【文化】「冷めた弁当、日本人はなぜ食べる？」台湾留学生の新聞投書がネット論議に ★3
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台湾から大阪に来た日本語学校生（20）が、なぜ日本人は冷めたままの弁当を食べるのかと、朝日新聞に投稿して、ネット上で様々な意見が出ている。
この投書は、2019年6月20日付朝日新聞・大阪版朝刊のオピニオンコーナー「声」欄に「弁当、冷めたままなぜ食べる」のタイトルで掲載された。
■「台湾の学校では、弁当を温める機械がある」
それによると、この留学生は、来日して2年になるが、日本の学校では、昼に温めた弁当を食べないことに疑問を持った。
台湾の学校では、弁当を温める機械があり、留学生は、高校に朝着くと自分の弁当をその機械に入れていたという。蒸気を使う機械のため、弁当は焦げないそうだ。
冷めると弁当の鮮度が落ちて体に悪いのではないかとして、「日本の学生が冷めた弁当を食べることは、ちょっと理解できません」「弁当を食べるのなら温めた弁当を食べるほうがいい」と指摘していた。
この投書が6月20日、文化の違いの例として、ツイッター上で紹介されると、大きな反響を呼んだ。様々な意見が寄せられて、22日昼過ぎ現在で5000件以上もの「いいね」が付いている。
日本で冷めた弁当も食べることについては、主に中国系の人たちから疑問が多いようで、現地メディアでも度々紹介されている。
「すごく共感」「文化の違いだ」と様々な意見
それらを見ると、日本人が「冷めた弁当」を食べる理由について、様々な推測があった。
戦時中に持ち運びに便利なおにぎりを食べたからではないか、温めると臭いがするため他の人に迷惑をかけたくない、冷たい方が日本人の好きな食べ物本来の味を楽しめる、などだ。
中国系の人たちが温かい食事にこだわる理由については、油が多いので冷えると固まるし、汁気もあるため味も落ちてしまう、東洋医学の影響で冷たい食べ物は体によくないと信じられている、などと解説されていた。
台湾留学生の投書については、ツイッター上などで、「記事にすごく共感」「食べれるものなら温かい昼飯が食べたい」「食堂に電子レンジを設置して」と弁当を食べる環境について改善を求める声も上がった。
一方で、「日本の弁当って冷めてても美味しいように調理されてる」「常時温めておくのは衛生的にどうなんだろう」「文化の違いなので、そうなんだーで良い」といった意見も出ていた。
（J-CASTニュース編集部 野口博之）
6/22(土) 14:58配信
https://www.j-cast.com/2019/06/22360689.html?p=all
https://www.j-cast.com/assets_c/2019/06/news_20190622145141-thumb-645xauto-160039.jpg
★1が立った時間 2019/06/22(土) 16:17:19.26
※前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1561191651/ 「食べログ」の口コミなんかを見てると日本人が異常というよりも
東京地方の人（関東の人）が味覚がオカシイ人が多い印象がしてしまう
都内の某有名ラーメン店の食べログの口コミへの書き込みで
やたらと「味がしない」「味がうすい」「ダシが効いてない」が多かったから
試しに食べに行ってみたが普通に味のある健康的で美味いラーメンだった
どうも東京地方の（ラーメン好きの）人は二郎系を始めとした
化学調味料が強い濃厚な味ばかり食べ慣れて舌がバカになってるわ
東京（関東）地方の人は店の味を疑う前に自分自身のバカ舌を疑った方がいい 冷えても美味しいからですわ
温かくて美味しい、温め直しても美味しい スープは温かいままだけどね
サーモスのに入れてるから 日本には弁当を温めておく機械などないからしょうがないやん
冷たくても食えるしそれで我慢するしかない
日本人は厳しい生活に慣れてるから 崎陽軒のシウマイ弁当食えばそんな疑問は沸かなくなる 韓国人の場合は、とにかくニンニクを食べまくるから
ニンニク臭が凄まじいんだよ
韓国にいて、同じように食べてると麻痺してわからないけど
日本に帰国した後に、タクシーのおじさんに指摘されて気づく。
たまに山手線でも韓国人のおねーちゃんとかが隣にくると
ニンニク臭に驚くことがある。たぶん本人は気づいていない。 つか弁当なんてそんなもんだと思ってあんまり疑問に思った事ないけどな
まぁ冬場のカチカチ弁当はちょっと侘しい時もあるけど 焼肉弁当はぜひともレンチンをお願いしたいが蟹飯とかはありえない
悩むのは鶏そぼろ2色弁当
これは温めると全体は旨くなるが炒り卵に熱が通り過ぎて食感が悪くなってしまうのだ そもそも冷たい弁当食ってる国なんてアジアじゃ日本くらいだろ
安くて美味い屋台がいくらでもあるからあまり金が無くても昼休みに暖かくて安い飯買いに行くのが普通だし時間の無駄だから弁当作る文化もない
冷たい弁当なんか貧乏に耐える美徳贅沢を言わない美徳を教えられてきたガラパゴス文化なんだよ
お前らは負け惜しみみたいに日本文化を誇るよりも暖かい飯を食べる金銭的時間的余裕もないくらい劣悪な労働環境を疑問に思えよ そういえばコンビニでもおにぎりあっためますかとは言われないな
弁当なら言うけど 日本のおにぎりや弁当は冷えてても美味しく食べられるように作られてる
台湾のおにぎりや弁当は暖めて食べるのが一番おしくなるように作られてる
そんだけだろ >>11
一応中国にも冷麺はあるけど麺がぬるいんだよな 言われてみれば飯はともかく味噌汁みたいな汁物で
冷めた方がうまいとかビシソワーズ的な冷まして食うスープってあんま見ないな
俺も冷めた味噌汁はこの世から根絶したいほど嫌いだし >>19
幕の内の焼き魚でも冷たいまま食べるのがふつうだね 一度冷めた弁当のレンチンは美味しくないからな。
それなら冷めたままの方がいい。 日本の弁当って冷めた状態で美味いようにつくるんだよなあ コンビニのおにぎりとか、冷たい方がむしろ旨い気がする。 >>1
犬
や
ネ
コ
を
食
べ
る
未
開
の中国土人は異常。 >>1
中国文化圏では、囚人は冷めた食事を食べさせられるから、冷めたものを食べない習慣がある。
「冷めた食事をするような人間になるな」と躾られている。
軍隊でもそれは同じで、日中戦争のころ、効率の良さから日本の士官学校を出た蒋介石は、日本式を選んでいた。
兵士には不評だっただろうけど。 >>33
美味しいだろ
お母さんのお弁当は一番うまい 基本的に日本の弁当は冷めても美味しいように考えて作られてるからな
そのまま蒸気で温める機械なんかに入れたら不味くなる場合もありそう んーだからできることやらないのが文化だよな
コメが通貨になった時代から士農工商の力関係が暴力でしかなかったんだよー（＾ｑ＾ >>1
冷めても美味しい。冷めたのも美味しい。冷めたのが美味しい。
美味しいからやな。 文化の違い。より、優れた文化やな。 >>20
だな この国の我慢は美徳は異常だからな。 それがすべての間違いなのにな
前の戦争でも贅沢は敵！ とか月月火水木金土っていって労働しない奴は悪とか
やばい考えで非常に非合理的な計画であらゆるプランが進められたからな。すべてを根性だけで乗り切ろうとする無謀な国家経営 俺は、コンビニで「おにぎり温めますか？」とか聞かれるとNOだが、
弁当は温める。
おかしいか？ そもそも弁当って日本文化だろ
弁当も無かった土人が偉そうに垂れるなと >>37
えのころ飯で検索してみ。日本人も九州は犬たべてたからな 最近まで この留学生に是非、一言言いたい。
朝日新聞みたいな新聞だけは読むのは止めなさい、と。
ま、朝日の事だから、多分、脳内留学生の投稿だとは思うけど、念の為。 >>20
ヨーロッパじゃ冷たいのが当たり前だけどね
フランスアルプスの山小屋で弁当作ってもらったらメチャ美味かった
そこの人は料理上手と評判だったけど
ローストビーフとかいろいろ入っていて
フォークとナイフもちゃんとついてた 弁当箱にサラダや果物なんかも入ってるからだろう。
コンビニ弁当みたいにチンを前提に作ってない。
中華は油だから温めないと固まるし、野菜も油通すだろ。
日本人は生野菜、生果物を食べる。料理の違いだわな。 インドや中国は強い加熱で調理する。理由は衛生面が良くないので十分加熱
しないと食中毒でやられる。最近はマシになったけどその文化が残っているので
冷たい食べ物に対する抵抗感が大きいんだよな。奴らは。
この時代に、その文化と現代日本の食文化を比較されても困るわな。w >>25
でも冬にほんとにカチカチになるのって遠足の時くらいな気もする
教室とか職場なら多少は暖かいからそこまでカチカチにはならんよね >>40
やよい軒のチェーン展開レベル
しかも季節メニュー 熱いと口腔内の粘膜をやけどするので冷たいほうがスキ ただ、お刺身は温かい方がいいかな。 >>55
さすがにピザを弁当に持ってくるやつはいないだろう
サンドイッチやグラタンはいるけど >>1
チョ〜センジンがウンコを食べることに疑問を持った方が良いwwwwwww まあ冷や飯でも作る人によっては割合上手くつくってあるけどなぁ。
それでもあったかい飯のほうがいいわ。 >>40
wikiレベルで恐縮だが全国に広まった後各地に残ったそうな 温かい食事の方が良いがあの冷めた弁当もいいんだよなぁ
日本の米は冷めても美味しいからじゃないかなぁ
以前有楽町で配ってた山形米のおにぎりなんて一口食べて美味い！って言ったくらい猛烈に美味かった！ >>49
オレもそう思ってたら
フランスでもちゃんと幕の内みたいにしてくれてたのに驚いた
しかも山小屋なのにちゃんとしたレストランみたいな味 中華圏の奴は理解しなくていい。弁当は文化だ。
まず米が話にならないぐらいちがう、香りも味も粘りもみずみずしさも違う。
おかずには油っこい炒めものは使わない、水気が出る物も使わない。
肉でも酒、醤油、生姜につけ込んだ物をカリッと焼く。
唐揚げでもジューシーなぶよぶよしたものじゃなく、濃い味の衣でカリッとあげる。
鮭でも辛塩をわざと皮をこんがりよーく焼く。
食べる環境を考えた知恵なんだよ、まあ米の違いが最大の違いかね。
昔で言えば山、川、田んぼのあぜ道でおにぎり漬け物、日本人はこれで十分だ。 >>54
日本人もフランス料理をぬるいと言うしな
文化の違いだ 弁当持っていくって、少数派だろ。
学校は給食が有るし、会社員などは、社食や外食だろうし。
あと、給食センターから弁当配達ってのも多いらしい。 炊きたての熱々はもちろん美味しいけど、冷めたご飯には冷めたご飯の美味しさがある 温めないで食べる前提のものが入ってるから温められないだけじゃないか 基本温かい方が美味い、そりゃそうに決まってる
けど冷めてても別にマズイとも思わないのでレンジで再温めとかはしないなぁ
ただ・・・半端に冷めてぬるいのはイヤだ(´・ω・｀) おせち料理に通じるモノがあるというか…
幕の内弁当は温めない方が美味しいな >>74
フランスでも、日本語の弁当言うよね！
何という偶然！ 冷めても美味いコメなんだからいいじゃん
台湾のくぞ不味いコメなんか冷や飯で食えるか
あと餃子をおかずにどうのこうの
だから台湾や中国のくそ不味いコメだったら
餃子だけ食う方がまし ドイツの晩ご飯なんか「冷たい食事」と言われるくらいに火を使わない >>53
朝日からレコードチャイナに送る予定だったボツ記事とかじゃね。 >>57
マジレスすると果物入ってる弁当の箱と飯はいってるのは別の箱にはいってるだろ
金持ちの子の弁当は３つくらいあったからな。俺は日の丸弁当みたいなの貧乏だからバブルのころでも
くっててバカにされてたけどw >>74
今はパリとかでも「弁当」が持てはやされてるってニュースがあった
ちゃんと伝わってる 元々弁当って温かい状態で食えるような場所に持っていくものじゃなかったし。
日本食は、冷めても美味しく頂けるものが多いから、
冷めても美味しく頂けるメニューにしてるだろ。
中華は脂が強いから、難しいのかも知れないが・・・。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
