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【牛丼の「代役」としてかつて誕生】大手3社の「豚丼」は今どうなっている?
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0001みつを ★2019/07/07(日) 22:58:15.67ID:auCip6C+9
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190707-00010006-metro-life&;p=1

牛丼の「代役」としてかつて誕生、大手3社の「豚丼」は今どうなっている?
7/7(日) 19:30配信

アーバン ライフ メトロ
BSEの影響で誕生した「豚のどんぶり」は今

 牛丼チェーン各店の主役であり、不動の人気メニューといえば「牛丼(牛めし)」。その歴史は古く、明治時代まで遡ります。大手牛丼チェーン、吉野家(中央区日本橋箱崎町)の創業はなんと1899(明治32)年。大正、昭和、平成を経て、令和の今もなお、気軽に楽しめるファーストフードとして、多くの人に愛されています。

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 一方、その歴史の途中で突如誕生した「豚丼(豚めし)」もまた、根強いファンを持つメニューです。

 大手牛丼チェーン3社が「豚丼(豚めし)」の販売に踏み出したのは、2004(平成16)年ごろ。米国でBSE(牛海綿状脳症)に感染した牛が発見され、牛肉の調達が困難となったなかでの、いわば「ピンチヒッター」としての登場でした。

 一定数の支持を獲得した「豚丼(豚めし)」は、「牛丼(牛めし)」復活後もレギュラーメニューとして残ることに。ただ、永続的にではなく、2019年5月24日(金)、「すき家」は「豚丼」の販売終了を発表。「松屋」でも既に、レギュラーメニューとしての販売を終了しています。

 ですが、「豚丼(豚めし)」に限定しなければ、「豚肉を用いたどんぶり」は、大手牛丼チェーン3社にそれぞれの形で、今も息づいているのをご存知でしょうか。もしくは特定の店舗のみ、提供されているケースもあります。

 一体どういうことなのでしょうか。1軒ずつ、豚の歴史と今を紐解いていきたいと思います。

すき家「豚生姜焼き丼はある」

牛丼の「代役」としてかつて誕生、大手3社の「豚丼」は今どうなっている?
(リンク先に続きあり)
0002名無しさん@1周年2019/07/07(日) 22:58:47.48ID:NZmoiLoW0
豚(すばる)
0003名無しさん@1周年2019/07/07(日) 22:59:17.27ID:QPuOsBri0
帯広の豚丼はあれは確かにうまいな。
0004名無しさん@1周年2019/07/07(日) 22:59:21.34ID:SRcvx59p0
じっさい豚丼のほうが旨い
0006名無しさん@1周年2019/07/07(日) 23:00:14.69ID:OBSki/vJ0
食の安全が確保されてて、バイトテロとかしないようにしっかり管理監督されていれば
大概何でも普通に食えるよ
0009名無しさん@1周年2019/07/07(日) 23:01:26.97ID:9RhxUUQL0
マックのポークバーガーだったかは
安くて美味かった。
0011名無しさん@1周年2019/07/07(日) 23:01:43.17ID:p9+8rQy20
吉野家の豚丼は味変えてまずくなった
0012名無しさん@1周年2019/07/07(日) 23:01:47.35ID:bM/C7FyF0
とん丼ぶた丼 ぶたどんどん 天才一家だ♪
0013名無しさん@1周年2019/07/07(日) 23:01:51.46ID:ZBwOwfEe0
そういえば最近は行ってないな。朝定をよく食べてた。
牛丼380円だと高く感じるのが不思議。
0014名無しさん@1周年2019/07/07(日) 23:02:42.81ID:MFpDtco20
>>1
家で自分で作ってるwww
2・30分位で作れるから重宝してる
0016名無しさん@1周年2019/07/07(日) 23:03:14.18ID:OJ5Apjxc0
松屋の豚めしは好きだったな〜
0017名無しさん@1周年2019/07/07(日) 23:03:15.18ID:WRMwBOdX0
豚は牛よりアミノ酸やうまみ成分が断然多い
旨味の肉なんだけど、うまく調理しないとくどいんだよな
0018名無しさん@1周年2019/07/07(日) 23:03:17.14ID:RucAu/8Y0
家で作るなら豚丼が最高にうまいぞ
フライパンで焦がした豚バラに甘辛のタレを絡めて白飯にぶっかけて食べると最高

牛丼は家で作っても店の味ほどには美味しくならない
0019名無しさん@1周年2019/07/07(日) 23:04:31.98ID:sZhurstW0
牛丼ってのはくず肉で作る貧乏飯だろ
豚肉の方がはるかに美味いしこっちをメインにするべき
0023名無しさん@1周年2019/07/07(日) 23:06:46.28ID:YK7viyjf0
>>11
前のは牛丼より好きだったのに、すげー不味くなったよな。
0025名無しさん@1周年2019/07/07(日) 23:07:23.62ID:8kBBnoYj0
牛丼と似たような感じにしてるのがちょっとね
0026名無しさん@1周年2019/07/07(日) 23:07:26.04ID:O7EiBj+R0
お腹がグーグー鳴りそうな写真がないじゃないか
0028名無しさん@1周年2019/07/07(日) 23:09:08.97ID:QJP+3enQ0
結婚から分かる山本太郎の正体

・出会って一カ月で結婚
・三カ月で離婚
・離婚後、嫁のサーフボードをへし折って嫁の実家に送り返す
・金に困った元嫁がホステスに落ちても知らん顔。人の心がない。

ここから分かる山本太郎の性格

・後先考えずに短絡的に人生の重大事を決断
・嫌なことがあると大切なことでもすぐ投げ出す
・血も涙もない残虐な報復を平気で実行

ようするに、ただのクズ。その辺のヤンキーでしょ。
リーダーに相応しくない資質のてんこ盛り。
こんなのが政治家? 弱者の救世主? 大笑いだよ。

芸能界といえばヤクザ。こいつも何かしでかして
ヤクザのいいなりになってんでしょ。こいつ自身もヤカラ臭いし。
だから今の奴の言動もぜんぶ芝居。
心の無い鬼畜だから、何とも思ってないよ奴は。

左翼の分断、票の分散という小沢一郎の任務を
ヤクザやCIAから命令されて役者として演じてるだけだよ。
i
0029名無しさん@1周年2019/07/07(日) 23:09:33.97ID:RPHyhqfN0
当時すき家で食って牛丼より旨くてびっくりした記憶があるな
0030名無しさん@1周年2019/07/07(日) 23:09:43.85ID:wf9CNj6G0
吉野家行ったら豚丼頼んでいたけど味を変えて以来牛丼に戻した
味変えなければ豚丼食べ続けていたわ
0031名無しさん@1周年2019/07/07(日) 23:11:53.82ID:p9+8rQy20
>>23
妙に甘ったるいんだよね
0032名無しさん@1周年2019/07/07(日) 23:13:17.43ID:wmvOwlj+0
すき家のねぎ玉が出たのもこの時期じゃなかったかな
あれは賞賛を惜しまない
0033名無しさん@1周年2019/07/07(日) 23:14:40.88ID:kUWD2Ezc0
牛肉とか多めに仕入れて冷凍して
腐れかけのを「熟成肉」として
むしろ高く売りつける食肉業界
0034名無しさん@1周年2019/07/07(日) 23:14:54.01ID:sGpnZFqK0
松屋は豚バラから豚ロースにして不味くなった
値上げまでしたし
0035名無しさん@1周年2019/07/07(日) 23:15:23.46ID:B84noO7Y0
別に牛のが旨いから牛丼が先行した訳じゃないからな
単にくず肉を有効利用できたから牛丼が流行ったわけで
単純な旨さなら豚の方が元々上なんだよ
0036名無しさん@1周年2019/07/07(日) 23:15:31.66ID:9GyU2ikB0
吉野家の豚丼キャラかわいかったので復活して欲しい。
0038名無しさん@1周年2019/07/07(日) 23:15:35.06ID:wodiVgCxO
豚はバラだと脂が多すぎるし、かといってロースみたいな赤身は煮込むとどうしてもガチガチに固くなるからな
0039名無しさん@1周年2019/07/07(日) 23:15:38.33ID:bFMGDgV50
>>13
牛肉が380円で食べられるんだぞ?
高いどころかめちゃくちゃ安いだろ
一体いくらならいいんだ?
0040名無しさん@1周年2019/07/07(日) 23:15:44.17ID:sGpnZFqK0
>>33
380円でメシを喰わせろという貧民に対する精一杯の優しさだぞ
0041名無しさん@1周年2019/07/07(日) 23:16:00.71ID:fRUcPd+o0
>>33
化学調味料だらけで怖い
0042名無しさん@1周年2019/07/07(日) 23:16:49.93ID:dKyUgi1X0
牛丼のように豚肉を煮て丼にするのはあまり美味しくない。
豚肉は炒めて丼にするのが美味い。
0043名無しさん@1周年2019/07/07(日) 23:17:16.01ID:5QIqUVkF0
人気が出てくると味を劣化させるのがジャップクオリティ
0044名無しさん@1周年2019/07/07(日) 23:17:57.15ID:7FrE0MBF0
>>39 280円が懐かしい
0045名無しさん@1周年2019/07/07(日) 23:19:07.50ID:WRMwBOdX0
>>42
言えてんね
カレーと同じや
0046名無しさん@1周年2019/07/07(日) 23:21:01.05ID:gUYDjn0u0
吉牛信者の自分は最近ネギ塩豚丼に嵌ってる。
豚丼の味も肉質も日々進化している。
0047名無しさん@1周年2019/07/07(日) 23:22:49.27ID:pnt9do1G0
豚丼美味かったなー
なんなら牛丼より美味かった
0048名無しさん@1周年2019/07/07(日) 23:24:07.78ID:o+33VSSq0
帯広式は家でよく作って食べる。
家族にも帯広式のが評判いい。
0051名無しさん@1周年2019/07/07(日) 23:26:52.93ID:yfdkIfoR0
前に吉野家で出してた帯広風豚丼?は良かったのになー
何でやめちゃったんだろう...
0052名無しさん@1周年2019/07/07(日) 23:30:35.81ID:SRcvx59p0
>>39
380円ならスーパーでステーキ1枚買える
0053名無しさん@1周年2019/07/07(日) 23:32:09.72ID:SRcvx59p0
豚丼はあれでマズメに調理してたんだよ
本業の牛丼が売れなくなるから
0054名無しさん@1周年2019/07/07(日) 23:33:53.45ID:GH6OHCk60
豚丼のほうがうまいだろ。
ショウガ入れて臭みなくせば家で作ってもかわらん
0055名無しさん@1周年2019/07/07(日) 23:35:45.83ID:IchNrR/j0
豚丼美味しかったよ思いで補正かもだけど
今のちょろっと牛肉乗せた牛丼よりマシ
0056名無しさん@1周年2019/07/07(日) 23:37:07.32ID:JVorqbY10
数年前吉野家で出てたのはとっても旨かった
一時期平日昼の半分以上これ食いに行ってた
0057名無しさん@1周年2019/07/07(日) 23:38:12.03ID:WRMwBOdX0
牛丼のが利幅があるからな
0058名無しさん@1周年2019/07/07(日) 23:40:21.40ID:M/h091TK0
>>43

川崎、神戸(尼崎)、北九州は在日朝鮮人の巣窟
凶悪犯罪を繰り返す在日朝鮮人・帰化人がわきまくってるし


パンスト朝鮮顔を整形しまくったネトエラ(ネット工作の在日朝鮮人)がものすごい勢いで暴れまくってるからな。


日本に密入国してきて図々しく居つき、
生活保護を受給しながら性犯罪を繰り返し、
日本人になりすましネット工作を続ける在日朝鮮人。

在日朝鮮人はスパイそのもの。
帰化人を含めて 朝鮮人全員をいったん強制送還するしかない。

●●● ネトウヨ連呼厨(ネトエラ)の正体 ●●●
http://karutosouka2.tripod.com/uyokusyoutai.htm
.
0059名無しさん@1周年2019/07/07(日) 23:41:40.95ID:8TmKfN0s0
>>52
毎回毎回外食スレにわいてくる自炊厨てなんでこれほど無限バカなの?
0060名無しさん@1周年2019/07/07(日) 23:42:29.67ID:fRUcPd+o0
別にエエやん
0061名無しさん@1周年2019/07/07(日) 23:44:35.86ID:gC0gU3ml0
吉野家の初期の豚丼はゴボウだとか生姜が入ってたよね
最初なんだこれはと思ったけど結構工夫というかよく考えてるなと感心させられて好きだった
0064名無しさん@1周年2019/07/07(日) 23:49:34.55ID:R1YKsEN00
つか、普通に豚丼のほうが牛丼よりも美味しいよ。
逆にお前らに質問するけど牛肉って高いだけで普通に不味くね??
0065名無しさん@1周年2019/07/07(日) 23:52:35.61ID:XxdACVGH0
すき家が新商品としてクソ不味いクジラ丼を出すと予想してる(´・ω・`)
0066名無しさん@1周年2019/07/07(日) 23:56:56.06ID:RQcX3e7D0
吉野屋は甘ったるいタレになってダメだ
昔のやつは美味しかったのに
0067名無しさん@1周年2019/07/07(日) 23:58:49.81ID:FWloDJw50
最近吉野家では牛丼より豚丼
半熟卵乗っけるのがベスツ
0070名無しさん@1周年2019/07/08(月) 00:07:15.90ID:OMdSe3Ll0
>>64
豚丼はなんか「かっこめないん」だよ
元から牛より豚の方が好きだけどやっぱ丼にするなら牛かなぁって思う
0071名無しさん@1周年2019/07/08(月) 00:09:20.00ID:VxlV7+Y00
鶏肉つかった商品だしてるよね
シカの肉うまいから
シカ肉使ったのも出してほしい
カエルの肉とか、そっちも試しては欲しい
0073名無しさん@1周年2019/07/08(月) 00:10:09.44ID:szbKEMzl0
久しぶりに吉野家に行ったら会計をレジでやるようになってたな
昔は席でできて楽だったんだがな
0075名無しさん@1周年2019/07/08(月) 00:17:28.06ID:zttbCi000
羊のカルビ丼みたいなの
0076名無しさん@1周年2019/07/08(月) 00:18:00.84ID:HrOf199j0
豚丼が牛丼の代用品って、道民を完全にバカにしてるな
輸入牛肉しか買わない土地柄だからってあまりにもひどすぎる
0077名無しさん@1周年2019/07/08(月) 00:18:48.54ID:AZhJbYGE0
豚丼と言えば吉野家のこれが最初に出た時は凄くハマったなあ
その後、再登場する度に味が劣化して食べなくなったけど
https://i.imgur.com/wpHlVzd.jpg
0078名無しさん@1周年2019/07/08(月) 00:19:00.63ID:GP+2GWxt0
豚生姜焼き丼、高いだけで大して旨くない
ノーマル豚丼の方が安くて旨かった
0079名無しさん@1周年2019/07/08(月) 00:29:27.68ID:30pKMDSZ0
メニューで豚丼がしっかりと残っている吉野家で
豚丼を頼んでいる人をあまり見かけたことがない
0080名無しさん@1周年2019/07/08(月) 00:32:42.35ID:WKYSrwhX0
吉野家の豚丼は新味になってからなくなったもも同然。
0081名無しさん@1周年2019/07/08(月) 00:34:32.15ID:OjJ5rLxe0
BSE時代の豚丼は旨くしよう、旨くしようとバージョンアップを繰り返して
下手な牛丼より旨いものに仕上がった
今の豚丼は牛丼より安くしよう、安くしようって事しか考えてないからマズイ
0082名無しさん@1周年2019/07/08(月) 00:37:47.23ID:GKGF0TWq0
松屋の牛めしは豚肉だか牛肉だか分からんよ
盛り付けもド下手だし
0083名無しさん@1周年2019/07/08(月) 00:40:11.62ID:iEkcpJNw0
吉野家の最初期の豚丼は好きだった。ささがきごぼう?が入ったやつ。
ごぼうが入らなくなって食わなくなった。
0084名無しさん@1周年2019/07/08(月) 00:43:37.51ID:iEkcpJNw0
>>61
憶えてる人他にもいたか。
あれが続けばそのまま豚丼食べてた。
0085名無しさん@1周年2019/07/08(月) 00:48:17.46ID:KrF79IPP0
どうでもいい前段記事ばかり掲載して、肝心な結末はリンクで

ヴゼェ
絶対に踏みに行かない
もっと読みたくなるまともな記事かけ
ゴミ
0086名無しさん@1周年2019/07/08(月) 00:51:15.36ID:1b4c8GBL0
>>84
あれは客が離れるかもしれないと思えばこその工夫で
もう客は逃げないとなれば質を落とす
それで結局客がジワジワと離れていく
そうやって逃がした客は次に何かを仕掛けてももう戻ってこないんだ
0087名無しさん@1周年2019/07/08(月) 00:57:18.62ID:ghLCGN0k0
キムチとの組み合わせは
やっぱり牛より豚なんだが
0088名無しさん@1周年2019/07/08(月) 01:58:38.30ID:CQh4ae/w0
吉野家の豚丼、あれはあれで好きだったのに…
新味豚丼になってから食わなくなったわ。
0089名無しさん@1周年2019/07/08(月) 02:07:57.43ID:/XwFVmyt0
豚丼つうか生姜焼き定食でいい
0090名無しさん@1周年2019/07/08(月) 02:11:44.13ID:tAlbXUQ90
帯広風豚丼美味いけど、あれも元々は鰻丼の代用だったり。。。
0091名無しさん@1周年2019/07/08(月) 02:12:02.72ID:V+pYzyeE0
台湾産の「松阪豚」で、是非。
0092名無しさん@1周年2019/07/08(月) 02:18:01.27ID:IFqpsMtr0
豚肉は厚切りがいい
0094名無しさん@1周年2019/07/08(月) 02:29:00.77ID:xdDgJ8VS0
豚丼は不味い
このところ一言で
0095名無しさん@1周年2019/07/08(月) 02:30:59.54ID:qxCmOWOD0
マジレスすると豚丼の方がうまいんだが
豚のほうが煮込みにはむいてるし
0097名無しさん@1周年2019/07/08(月) 03:03:48.41ID:z88U0DES0
吉野家のゴボウ入り豚丼はうまかった
牛丼やめてあれ一本で商売やっていけるくらいだと思ったけど
あんまり賛同者はいないのか
0098名無しさん@1周年2019/07/08(月) 03:25:26.11ID:GbsORGWj0
牛丼の代わりに豚丼しかみんな頭にないけど
俺が思いついた鳥丼も考えてみてほしい
ご飯の上に鳥を乗せて甘辛いタレをかけたら絶対うまい
卵をトッピングしてもいい
0100名無しさん@1周年2019/07/08(月) 03:30:04.50ID:M+kMqmMe0
帯広と言えば恋問の豚丼もう一回食いたいなあ
あとはカレーのインディアンと
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