【外食】豚骨ラーメンの一蘭が「１００％とんこつ不使用」専門店　大阪で８日オープン

**砂漠のマスカレード ★** · 2019/08/03(土) 10:04:18.99

https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/1/1/114a3_368_3a9228694391ba5b10f2316a1fe82c33.jpg

豚骨ラーメン店を展開する一蘭（本社・福岡市）が、豚骨を使わないラーメンの専門店「一蘭なんば御堂筋店」を大阪市中央区で８日にオープンする。

豚骨特有の臭いが苦手な人や、宗教上の戒律から豚骨を使った料理を食べられない訪日外国人客にも楽しんでもらう狙いだ。同種の専門店では関西初出店となる。

主力メニューは「１００％とんこつ不使用ラーメン」（税込み１１８０円）。鶏を使った濃厚な味わいのスープが特徴で、チャーシューの代わりに牛バラ肉を甘辛く煮込んだ「牛弥郎（ぎゅうやろ）」などが乗る。

一蘭は、客が味に集中できるよう、隣席との間に仕切り板を設けたカウンター席など独特のサービスで知られる。
「豚骨は苦手だが食べてみたい」との声を受け、豚骨不使用メニューの専門店を２月、東京都新宿区にオープンし、なんば御堂筋店は２店目となる。
豚やアルコールなどの摂取を禁じるイスラム教の戒律に合致した「ハラル認証」は得ていないが、みりんなどのアルコール入り調味料も使っていないという。

今村雄飛店長は開店前の内覧会で、「地域の方だけでなく、外国人にも受け入れられるラーメンに仕上がっている。お客さまの思い出になるような店にしたい」と話した。

大阪市中央区心斎橋筋２－４－２。席数は２５席。営業は午前９時～午後１１時、年中無休。

https://news.livedoor.com/article/detail/16871349/
2019年8月2日 19時17分産経新聞

https://ichiran.com/np/items/omy_np_main.png
https://sociorocketnews.files.wordpress.com/2019/02/batch_052.jpg
https://pbs.twimg.com/media/D1XY1tTU0AEDWlx.jpg

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:05:05.18

アスペ「つまり９９％使ってるの？」

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:05:14.29

豚骨はアナルの匂い

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:06:44.43

意味が分からんのだけど
豚の考えてることが

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:07:27.49

肉を使わないベジタリアン向けとかではないんだな

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:07:49.89

ヴィーガン向けラーメンまだあ？

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:07:50.25

そういうのを迷走と言う

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:07:53.75

男汁の色

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:08:01.60

新宿の店は外国人並んでたな

ヴィーガンて奴か？

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:09:37.32

たけえ

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:10:06.27

津山30人ラーメン

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:10:12.73

新宿店に行ったが、高いので出てきた
ラーメンは800円以内と決めている

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:11:23.35

>>1
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**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:13:09.94

横をトンカツ屋にしよう

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:13:51.37

博多の恥ったい
プライドなかと？

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:14:06.88

俺は九州の人間だから豚骨好きだけど鶏骨？ラーメンも美味いよね
味噌醤油塩は苦手

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:14:11.76

なんでだろーな外国人になぜ媚びる
宗教で喰え無いんなら残念でええやろそれが豚骨ラーメンなんやから

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:14:25.23

>>6
環境テロリストに人権は認めない

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:14:35.05

高けえな
素のラーメンは500円までだろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:14:46.32

100%とんこつってそれもう骨じゃね

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:15:03.23

ラーメン高過ぎ
工賃もそんなに高くねーだろ
昔は近所に100円ラーメンあったなあ
有名店なら大量仕入れだし原価は大して変わらんはずw

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:15:46.26

なんだか異様に高くなってない?

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:15:51.65

一蘭の仕切りは、「お喋りなんかせずに、さっさと食って早く出ろ」と言われてるようにしか見えない。
もしくは養鶏場のブロイラー。

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:15:57.36

>>5
どっかで食ったな
割と美味かったよ
挽き肉の代わりに大豆肉入ってたな

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:16:21.97

ボッタくりすぎて草
これ外国人観光客向けの店で島国土人は実質立ち入り禁止だろうね
20年前のバンコクとかもそんな感じだったよ、アベノミクス万歳

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:16:22.83

小郡の老舗ラーメン店一蘭の創業者から名義を乗っ取った現一蘭と創業者が再度立ち上げた辛子スープの豚骨ラーメン店鳳凜。味は一蘭の勝ちだが客を恰もブロイラーの如く扱う一蘭は不愉快だ。Ｆラン獨協出身の低能高島と癒着しているのも許せない！

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:16:39.81

クソ高いなw

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:17:25.23

>>23
隣に無神経な奴やクチャラーが座るよりマシだよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:17:25.76

大阪はキムチ入れないと流行らないよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:17:34.31

>>1
そもそも豚骨とはかけ離れたワケわからん混ぜ込みラーメンだったろうが

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:18:23.30

>>24
精進料理って手間掛かるからめちゃくちゃ高いんだよな

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:20:05.30

やめちまいな！

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:20:15.79

１８ラーメン２８０円、博多ラーメン２９０円。福岡ではラーメンの値段はこれが相場だ！

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:21:05.39

ダシダでも使ったんか

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:22:24.72

朝鮮語いらなくね？

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:22:32.89

ん？それって鶏白湯っていうんじゃ・・・

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:22:40.43

日本人客お断りの張り紙も出しといてよw

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:22:40.62

値段…

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:23:06.05

>>1
高すぎだろ
チャーシュー麺でも普通はそこまで高くならない
百歩譲ってうまければ許せるが一蘭はなあ

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:24:03.85

豚骨クセーからな
あんな公害ラーメン法律で禁止しろや

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:24:31.17

>>1
ほんとにトンコツ？
って感じの変な味のラーメン屋だよな

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:24:32.03

客は三国人ばっかの一蘭

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:24:41.99

礼拝所も作れよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:25:10.56

一蘭は高い
九州ではあんな高いラーメン店ほとんど行かないｗ
それに昔に比べマズくなったからなｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:25:27.37

これはいいな
トンコツ臭すぎる

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:25:53.20

昔はあちこちに店があったじゃんがらが九州ラーメン代表のイメージだったが
いつの間にかこっちに変わってた

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:27:39.16

ハラル無しじゃ意味なくね？

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:27:41.04

ミシュラン1つ星のラーメンより高くてワロタ

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:27:44.22

>>3
アナルの匂いがわからねーよ…

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:27:51.34

ヒンドゥー教に配慮しろよ
牛肉やめて羊肉＆鶏肉にしろ！

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:28:28.63

>>47
コレなｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:29:29.15

ムスリムは日本じゃ神様が見てないとか言って豚骨ラーメンやとんかつを食うとかいうネットに流れるデマってかドヤ
ムスリムの自覚があるなら、たとえ酒は飲んでも豚は食わないのにな

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:29:52.14

「わけわからんから0％」っていってくれ

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:30:15.84

博多、久留米で美味いラーメン屋の価格は５００から６００円
４００円台でもそのレベルのラーメン屋は数多くある
１０００円越えとか論外のボッタｗｗｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:31:28.70

愛の貧乏脱出大作戦(テレビ東京)
数あるラーメン修行の中で一番面白い回
00/05/22　大吉家　(現在閉店)

https://m.youtube.com/watch?v=AS5_Ya_8UlU

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:32:22.52

>>31
手間も掛かるし植物性の物で旨味を出すにはかなり材料多く使わないと難しそうだよね

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:33:26.15

俺は透明感があるのにガツンと出汁が効いてるスープを好むから魚介系が一番だな
麺も細すぎず太すぎず縮れて無い麺が良い
まあ、トンコツも悪くはないけどね

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:33:40.76

来日外人のインスタ見るとここのラーメンめっちゃ多いなラーメンなんかいくらでもあるのに

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:35:59.92

醤油ラーメン？

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:36:47.24

でもラード使ってたとか？

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:37:26.45

化学調味料満載ラーメン

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:38:15.81

宗教にうるさいイスラム人ならハラル認定ないと食わないだろうし
宗教にゆるいイスラム人なら旅先なら許されるみたいなので豚肉だって食うだろう
結局誰のためかわからん

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:39:50.00

小滝橋通りの店に行ったが
まず高い　値段が表からはわかりにくくなってる
さらに不味い　豚骨のいいところがない

外国人向けならもっとそれらしくしとけ
早く潰れて他の店になってほしい
怒りをこらえながら完食した

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:40:29.99

海に拘った方が良いと思うけどな

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:40:36.02

九分九厘とんこつ不使用

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:40:46.33

>>23
知り合い同士なら仕切り外せばいいだけなんだよなぁ

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:41:10.78

宗教上の理由なら牛肉なんてもってのほかなんじゃないの？

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:42:29.97

でも確かにいわゆる豚骨ラーメン風ではある
それだけに、何が代わりに入ってるんだろう
と気になって仕方がなかったことも
申し添えます

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:42:37.70

>>62
ユダヤ人

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:42:50.73

高すぎだろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:44:45.21

イスラム教徒行けない、ヴィーガン行ける。

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:46:23.15

スレタイ見て、一蘭が不正してたのかと思った

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:47:28.21

茹で豚作った時の汁とかで自炊すれば100円以下

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:49:46.19

普通の一蘭好きだけど
新宿のは不味かった

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:55:03.97

めっちゃ高いよな
1000円超え替玉200円
しかも激マズ
外人いて食ってたけど不味そうに食べてたぞ。
新宿店は1年持たずに休止すると思うわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 10:59:18.98

B級グルメは外人を騙すためのもんだろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 11:00:15.18

一蘭まずい

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 11:00:53.40

牛弥郎があるのに鶏弥生はないの？

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 11:03:07.77

大阪経由の外人て中国メインでムスリム対応あんま意味ない気が

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 11:04:22.10

これでも海外に比べたら安いんだよね？

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 11:05:43.48

>>80
１．５倍はするね
さらにチップも必要

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 11:05:51.97

これが1180円かよ
外人しか行かないからいいけど

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 11:07:04.52

>>79
中東やインドネシア多いぞ
日本に来る外国人観光客の4割が大阪訪問してるからな

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 11:07:12.06

500円で替え玉2玉無料の博多天神や風流の方が断然いいよな

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 11:07:24.57

無理してとんこつラーメン食うなよw

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 11:12:15.77

>>20
わろたｗたしかにそうだわｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 11:14:45.31

ちょっと待て1180円ってなんだよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 11:17:38.28

豚骨プライドないのか
もう月2しか行かねえわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 11:18:39.54

>>71
ハラル認証なしとか、同じ調理器具を使っているとか
やっぱり無理だろうね

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 11:20:53.42

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**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 11:22:21.34

普通の一覧は何％の確率で豚骨ラーメンがでるのかね

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 11:25:20.29

ここまでやるなら認証取ればいいのに

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 11:33:48.57

並ぶほど美味くない

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 11:50:57.28

醤油スープにマヨネーズをいれると、ふつうに豚骨になるけどね。
やってないの？？？

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 11:53:53.83

それでなくても大阪はラーメン不遇の地なのに
そういう変なことしてやんなよ。かわいそうに。

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 11:54:37.58

>>56
そんなの、旨味調味料を使えば…

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 12:01:03.34

同じ調理場で豚骨と豚骨なしならともかく、１００％不使用は商標違反だろ
調理器具や調理台を分離しないと必ず混ざる

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 12:20:14.32

高い

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 12:24:04.56

>>49
尻に指入れて嗅げば？

**名無しさん＠１周年** · 2019/08/03(土) 12:36:30.85

とんこつラーメン自体は好きなんだけど、店の壁にも床にも染み付いた脂で市民プールの更衣室みたいな水垢臭さするから苦手