24時間営業なんだから
東京なら最賃1000円ぐらいで17時間で17000円
深夜時間は1250円で7時間で8750円
一人体制で残業ナシで人を雇えば必ず25750円はかかるわけだからね
年間1000万は人件費
二人体制なら2000万、残業やら交通費が絡めば更に＋α
他は設備維持費及び清掃から税理士だのなんだのの諸経費
意外と金かかりそうな商売よね
商品ごとの店の利益率っていくらなんかねぇ・・・