【話題】料理にめんつゆは手抜き？ めんつゆを使わない妻を持つ男性の相談に賛否の声相次ぐ★2
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市販のつゆの素、いわゆる「めんつゆ」は、ダシ・醤油・みりんなどが入っていて、手軽に美味しい家庭料理が作れる、忙しい主婦の味方です。しかし中には、これを「使わない」「使いたくない」という人もいます。
ヤフー知恵袋に8月末、「妻が知人達にめんつゆで料理しないの？と言われた事について」という相談がありました。相談者は料理好きの妻を持つ夫です。
先日、妻がスーパーで2人の知人に会った際、「めんつゆが安いのに買わないの？」「煮物に使わないの？」などと言われたそう。2人は、「クックパットでもあれだけめんつゆレシピがあるのにね」とまで言い、妻の前で顔を見合わせました。「めんつゆを使わないなんて普通じゃない」とでも言いたげな態度に、妻は不安になってしまったそうです。（文：篠原みつき）
■「めんつゆで料理は、楽だからそういう家庭が多い」「奥さまは素晴らしい！」
テレビでもめんつゆを使った時短料理を紹介しているのを見た妻は、「めんつゆで料理しない」ことは時代遅れなのかと気にしているそう。夫は、妻の料理が好きなので「好きなように作るのが一番」と慰めましたが、「今はめんつゆを使って煮物などを作るご家庭が圧倒的に多いのでしょうか？」と質問しています。
この質問に対するベストアンサーは、相談者の妻を絶賛する言葉でした。「めんつゆで料理は、楽だからそういう家庭が多い」とした上で、
「が、それって結局手抜きで、奥さまのようにちゃんとだしを取ったりして作っているほうがすごいと思います」
「めんつゆ使ってますが、手抜きだから私は恥ずかしくてあまりおおっぴらに使ってるっていいたくないなー」
「絶対だしからとったほうがおいしいし。あなたの奥様はすばらしいと思います。そのままでいてほしいです！」
としています。さらに他の回答でも、「家庭の味ってのを作るなら使わない方がいいですね」「料理好き、料理が趣味、という人であれば、出汁を取るのが普通ですよ」と、めんつゆに否定的。中には、
「なんでもめんつゆで作る人、個人的に嫌いです。だしとって作るほうが体にいいし、すばらしい」
という人も。回答は同様の意見が相次ぎました。
■「妻はダシから取ってきちんとやっててすごいですね！って言われたいの？」
一方で、「めんつゆを使います」と書く人も大勢います。ほとんどが「簡単だから使っていますが、個人の自由なので気にすることないですよ」と妻を励ましていました。
ただ、夫は遠回しに妻の自慢をしていると受け取る人も。
「妻はダシから取ってきちんとやっててすごいですね！知人たちはめんつゆなんてラクして手抜き料理してマウント取ってなんなんでしょうね！って言われたいの？」
と噛みついていました。確かに、「人それぞれ」で済ませばいい問題をわざわざ聞くのは、めんつゆを使わない妻のほうが正しい、という主張にも見えます。
クックパッドには、「めんつゆ」のレシピが14万品以上（9月5日現在）あります。肉じゃが、煮物、煮びたし、炊き込みご飯に親子丼……。筆者もかつてはダシを取っていましたが、1秒でも早く味のまとまった料理を作るためには、今や必需品になっています。
めんつゆは流行りというより、共働きで忙しい家庭が増えた今の時代、少しでも時短が求められている結果なのでしょう。それを手抜きかどうかと議論するのは虚しいことです。回答には、「家族が笑顔で食事できれば一番……じゃないでしょうか」との声もありました。
2019年9月7日 9時0分 キャリコネニュース
https://news.livedoor.com/article/detail/17045322/
画像
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/2/8/28bad_1591_b1d8324bfe3c380de07e5f327445dab7.jpg
★1：2019/09/07(土) 12:12:12.30
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1567825932/ めんつゆいろいろ使うけど煮物には使わないわ
味がくどくなるだろ 妻を持つって表現おかしくね？
2オッサン的には普通なのか。
モノみたいな扱いで違和感がある。 めんつゆ使ってるがマウントになるわけない
これ妻もわかって2人を馬鹿にしてるだろ 確かに便利だけど、めんつゆ味にしかならないのがちょっとねぇ…ｗ めんつゆに砂糖入れると丼の割り下だぞ
普通使うだろ ちゃんと出汁取っても
ついちょっとめんつゆ足してしまうのはご愛敬＾＾; 粉末出汁を別に買うのもバカにならないからめんつゆに統一 にんべんの汁は切らした事ないよ
あれはなんでも旨い、蕎麦、素麺
カツ丼やすき焼きの出汁にもなります カレーはルーを使って作りますみたいで問題ないだろ？ >>5
うちのは持てないな。
男としてはちょっと情けないが。
結婚前なら持てたんだけどなあ。 めんつゆは、白カビが浮いている家もあるからな・・・・ めんつゆも使うけど、めんつゆよりもずっと便利で使い手があるのって個人的には割り下の方だわ。
出汁なんて料理人レベルの要求されない限り正直そんなに手間かかんないんだよね。面倒なのは塩分糖分のバランス取ることの方だからそのベースだけ割り下の形に作って冷蔵庫に入れてるわ。 >>5
わかるわー
あと、めんつゆを使うってのもおこがましいと思う
めんつゆに生かされてるのが人なのに >>1
林修の今でしょ！講座で
奥さんが共働きになり始めたと同時に
醤油よりもめんつゆの売り上げが上がってきたんだって
今は完全にめんつゆが逆転
やっぱり早くて簡単で味も失敗しないからって理由かららしい
あとストレートのやつは腐りやすいけど3倍濃縮とか4倍濃縮みたいな濃いやつだと
塩分や糖分が多いから腐りにくいんだって
同じ味で飽きるって人は鰹だし昆布だしで使い分けたりメーカーを変えたりすると良さそう
あとめんつゆを使いつつもちょっと顆粒のだしを足して味を変えてみたりとか 白だしかあ
今まではめんつゆ一辺倒だったけど、今度から白だしも使ってみるかあ 只の調味料なんだから足す成りして味に変化加えりゃええやん
同じめんつゆでも煮詰める時間で味変わるやろ 出来上がった料理が美味しいならめんつゆでも手間暇金かけた出汁だろうがどっちでもよくね めんつゆは銘柄で味が違いすぎるのをどう調整するのか疑問 こんなことに手間 ひま 時間 五徳 光熱費使うんだったら。。もう一品作れるさ・・。
もう一品作れば、手抜きにならない。。くだらない議論。 めんつゆ使ったくらいで手抜きって感覚はないわ
冷凍食品だらけなら、ちょっと思うところもある 奥の友達が馬鹿なだけじゃん。気にしなくてよし。めんつゆ便利だけど鯖節にしたいときとかは醤油みりんだし。旦那は奥を誉めてやれ >>1
単身者、共働き、貧困層などは
めんつゆを利用すると色々節約出来る。 ダシなんて取らないけど
麺つゆなんか安くないから使わんよ
味なんてどうでもいいよ 誕生日に使うといいよ。
ハッピーバースデー つーゆー 俺そばやうどんはよく食うからヤマキの麺つゆだよ親子丼や煮物とかでもよく使う
一々だしからなんて取ってられんよ 市販の麺つゆや希釈用出汁は馬鹿舌の日本国籍の無いトンキョン(東京 トンキンはベトナム語、
広東語)市民に合わせて糖分、人工甘味料が多いし、塩分も濃くしてある。
ボッタクリ・イオンの惣菜や弁当のおかずの味付けも濃厚な朝鮮風
箱根の峠を東へ超えた途端朝鮮風の味付けになる日本
トンキョンで和食の修行をした海外の料理人が国へ帰って作る料理は
和食ではなく朝鮮食の味付けだ
これでいいのか令和の日本 めんつゆマンガとかまであるというのに
どんなイロモンだよと思ってみたら意外と面白かった >>1
ヒガシマルのうどんスープしか使わないグウタラ奥まで様々よ
めんつゆはコスパ良いので使う家庭も多いんでしょ。不味いけど味覚障害の食い物まで関心ない。 めんつゆは甘い
肉じゃがとか甘いおかずが好きな家には合ってる ttp://imgur.com/qvcVDeY.jpg こういうスレで平和とゆとりを実感できる
ガチ生活苦や紛争中でこんなのんきなスレは伸びない 嫁なんて所詮103万以下しか稼がないくせに
嫁はせめて家事ぐらい本気だしてやれよ 缶入りストレート麺つゆが美味いよね
商品名は忘れた >>16
にんべんは甘みがないのがいいな
他メーカーだと甘みがあって個人的には使い辛い 麺つゆと同レベルのつゆを本当に自作できる奴が何人いる事やら…
ラーメン作るときにいちいち豚の骨から出汁とるとこから始めるような愚行だぞ
素直に麺つゆつかえよ、一日中つゆをいじれる蕎麦屋じゃないんだからさあ… >>39
自分で作れよw醤油とみりんとお好みのだし煮立てるだけやぞw >>1
＞ 「妻はダシから取ってきちんとやっててすごいですね！知人たちはめんつゆなんてラクして手抜き料理してマウント取ってなんなんでしょうね！って言われたいの？」
出汁を取れないマンさんのヒガミwwww めんつゆ使わないで鰹節や昆布を買ってきて茹でて出しを取らないと手抜き？
グダグタ細かいこと
それを言うなら妻が海に潜って海藻取ってきて天日干しして鰹も船に乗って釣り上げたりしてそれを燻製に加工して鰹節つくって削る
ならばそこまでやれよと
細かけぇことはいいんだよ 酒とみりんと醤油入れて火をつけてアルコールを飛ばすだろ
それに鰻の頭や骨を入れる鰻のタレだ
出汁で薄めるとそうめんツユ
砂糖を入れると丼の割り下
いちいち家庭で火を飛ばすのか
嘘つけよ >>56昆布つゆ、椎茸つゆ、カツヲつゆ
にもよるけど こういうの色々あるけど
産地等お安く材料が手に入る場所なら多分作った方が出し殻利用できていいよねと思う
裏山しか(´・ω・｀) もちろんスープもブイヨン、フォンから作ってるんだよね？パスタも自家製？
かつお節も箸が立つほど入れて出汁とってるの？
言い出したらキリないわ 何かにつけてマウントとか言い出すやつがホントめんどくせぇ めんつゆ使うと全部 めんつゆ味 になるから嫌
結局調味料足したりするからそれなら1から作った方が楽
ホットケーキミックスも同じ理由で使わない
嫁さん談 昔はイクラを醤油漬けしてた
今は麺つゆ漬けにしてる
今の方がうまい >>1
どっちもめんどくセー
使いたきゃ使えばいいし、料理の流行ってなんだよ 好きな方やればいいじゃん
ただメーカーのレトルトやインスタント食品はもう下手な料理人を超えてるからな
一度試してみればいいんじゃねえのかな
そのうえでこりゃ駄目だって思うならそれでいいんじゃ
麺つゆで鰹節ぐつぐつ出汁とってかけうどんするのが美味いんじゃー めんつゆ使うとみんなめんつゆ味になる
ホットケーキミックス使うレシピがみんなホットケーキミックス味になるのと同じ そんなに手間かけるのが偉いなら野菜から自分で作ってりゃいい
やる事は多くて時間は有限なんだ
省ける手間は省いて他の事してなにが悪い >>58
麦茶と間違えたの？可愛そうに教えてあげなよ 麺つゆ作れてえらいですね〜
（ばーかばーかめんつゆ作って自慢とかゆとりかよwwwwwww）
でいいじゃん めんつゆで満足できるならめんつゆでいい
これだけだろ
凝るやつは凝ればいいだけ 昆布や鰹節もめんつゆと同じ加工されたものだからな
グダグタうるさい
気持ち悪い男とか絶対に嫌 料理できる女と結婚した男性を羨ましく思うよ
だって料理できない女っていま多いもの めんつゆに頼らないほど料理好きな嫁を持っただけで勝ち組だぞ たかが めんつゆでも各社で味が違うから銘柄は固定じゃないと
いつもの味にならないんだよな。 >>16
もうちょっと安けりゃ良いのにといつも思う
うち関西だから500ml298円のしかスーパーに置いてない 自分で毎日家族分3食作ってから文句言えばいい
毎日とか地獄だから真面目に ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
