【AERA】元朝日新聞記者「夏でも電気なしで無問題！」
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稲垣えみ子「夏でも冷蔵庫なしで無問題！ 野菜はベランダのザルに放置でOK」
更新 2019/9/16 11:30
元朝日新聞記者でアフロヘア−がトレードマークの稲垣えみ子さんが「AERA」で連載する「アフロ画報」をお届けします。50歳を過ぎ、思い切って早期退職。新たな生活へと飛び出した日々に起こる出来事から、人とのふれあい、思い出などをつづります。
【稲垣さんが作った干しナスの写真はこちら】
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5度目の冷蔵庫のない夏が終わった。今や冷蔵庫の利点が思い出せない。だって食品の保存、全く無問題である。
基本、当日食べるものしか買わないからなんだが、それでもやはり余る。日本の野菜はセット販売。こちとら一人暮らし。なので残った野菜はどうするかというと、・ビニールから出す ・ベランダのザルに放置 という簡単ツーステップ。真夏だろうがこれでOK。徐々にしなびてはいくが「干した」と言い換えている。「火を入れた」とも言う（太陽は火）。つまり形状は変わるが腐敗は防げる。しかも超長期。冷蔵庫、敗れたり。
このようなことを繰り返すうちに、私の脳内イメージはあるストーリーを持ち始めた。店から帰宅するや否や、ビニールという牢獄から急いで野菜を救出するワタクシ。すると野菜が「はあ……生き返った」と深呼吸している。ああいいことした！ とヒーロー気分に浸るのである。
などと一人勝手にアホな寸劇を繰り返していたのだが、実はこれ、案外真実に近いことが最近判明した。
いつも行く八百屋の店長と親しくなり、一体なぜ野菜はことごとくビニールに入っているのかと、ノープラ生活を目指すものとしてかねての疑問をぶつけたところ、ちゃんと理由があったのだ。野菜は収穫後も生きている。生きているから老いていく（しなびていく）。なのでビニールに入れ呼吸困難にさせて仮死状態にする。すると見た目の鮮度が保てるのだと。なるほどそういうことだったか。確かに見た目ピチピチじゃないと売れないだろうな。でも仮死状態はいずれ本当の「窒息死」となる。だからビニールに入れたままほったらかしておくと腐ってしまうのだ。
冷蔵庫もおそらく同じ理屈である。冷やすことで野菜を仮死状態にするから短期の鮮度を保てる。だが放置すれば死んでドロドロである。
私は野菜に「老い」という時間を与えていたのだ。この老いた野菜が案外うまい。歯ごたえがあり味わい深く、ピチピチには出せぬ滋味がある。人と同じである。
※AERA 2019年9月16日号
https://dot.asahi.com/amp/aera/2019091300022.html
https://cdn.images-dot.com/S2000/upload/2019091300022_1.jpg 朝日は中東の空港で持ち帰った不発弾爆発させて職員殺したの？ > 基本、当日食べるものしか買わないからなんだが
それが一番環境に負荷をかけてると思うぞ >>2
この人電気なし生活してるよ
マンション住みだから水の汲み上げは電動ポンプだし、廊下ですらエアコン効いてるから電気なしとは言えないけど >>11
マンションだからエアコンなしで涼しいよ
電気使ってるけど ヒートアイランドを未だに邁進し続ける自民日本に疑問を持たない東朝鮮民だからなあ 電気料金を払わないで生活してるだけで電気に頼って生活してる人 好きにすればいいが他所様にまで強要しないで自分だけ楽しめばいい 毎日干しイモとか切り干し大根とか食いたいとは思わん こいつの「元朝日新聞記者」っていう肩書謎過ぎる
俺なんて聞かされるだけでモヤモヤするのにこいつは自分で名乗ってて不安になったり気持ち悪くなったりしないんだろうか 反日朝日新聞は千葉の事なんかどうでもいいと思っている
これが左翼の実態だ！ 近所のスーパーは冷蔵効いてるんだろ
被災地は冷蔵も冷凍も使えないからスーパーなんてねーんだよ 今日食べるぶんだの最近は持ち帰りは安いだの言うけど包装紙やパッケージで地球環境には最悪なんだよ？
イートインと持ち帰りではジョイフルみたいにしたほうが地球には優しい
解ってるかな安部君？小梨には解らないかなあ小泉の息子さんはすぐ解ったんだが小梨の君には解らないかなあ ほな今すぐに地球上にある朝日新聞本体末端あらゆる関連施設と関わりある者全ての自宅も込みで電力供給停止な >>39
>私は野菜に「老い」という時間を与えていたのだ。この老いた野菜が案外うまい。歯ごたえがあり味わい深く、ピチピチには出せぬ滋味がある。人と同じである。
自分自身に老いを与えていた模様 >>22
氷の冷蔵庫使ってるって言ってた。
その買ってきた氷はどうやって作られたのかと。 悪意はないんだろうが今このネタを出すのはアカンやろな このタイミングで記事投下とか被災地に喧嘩売ってんのか >>5
空港にクラスター爆弾持ち込んで起爆させ爆破テロ起こしたのは毎日新聞の五味だぞ 別に冷蔵庫使ってないだけで電気は使ってるだろ
というかテーマが冷蔵庫を使わない生活というだけで
電気を使わないエコな生活ということではないんだろうな 自分の田舎も昔はエアコンがある家なんてあんまりなくて
扇風機で普通に過ごせたけど今はきついみたいだよ （； ﾟДﾟ）うるせー！
お前んちに冷蔵庫無断で置いて稼動させてやるぞ〜！ エコとか自然派が流行った90年代前半のバカライターみたいな文章 そりゃ、毎日食べる分だけ買う店が「巨大冷蔵庫」で保存し販売してくれてるからだろ
お前はスーパーを冷蔵庫代わりに使ってるだけだよ おばちゃん 自分にビニール袋かぶせたほうがいいんじゃないの？ >>1
ちょっと房総半島の先っちょのほうに逝って布教してこい >>62
こいつがしてるのは電気料金を払わない生活 毎日コンビニで買ってりゃ、そりゃ要らないかもな。コンビニで電気使ってるから
なんちゃってするくらいなら、山奥で暮らしてから言って >>63
俺の田舎の実家は今でもエアコンはなくて扇風機だけ。
家の風通しがいいのもあってエアコンはなくても大丈夫みたい。 これにしろゆるキャンにしろ
社会が電気使って動いていることが前提
被災地では役に立たない >>12
割高少量サイズを毎日買いにいける、お金と時間に余裕のある層の話だよね。
子持ちの働く主婦には無理。 >>77
こいつはろうそく使ってる
突っ込みどころはそこじゃない >>1
つまり別荘生活ということか。3食運動付き家賃ただ。 昔、朝日新聞記者が電気なしの生活云々でアンペア数最低で契約したレポートがあったけど、
ソーラーパネル積んだキャンピングカーという飛道具つかってて失笑 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
