【讃岐うどんの定義】麺通団団長「気分が悪い」、「丸亀製麺」めぐり“香川うどん論争”が勃発★２
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去年に国内外1000店舗を達成した一大うどんチェーン「丸亀製麺」。その丸亀製麺をめぐり、いまネットでは“うどん論争”が巻き起こっている。
事の発端は、讃岐うどんブームの仕掛け人集団「麺通団」の団長日記が14日に公開した記事とみられている。団長の田尾和俊氏は、丸亀製麺の社長がTVで発言した内容にファンから“ご注進”があったとし、「丸亀製麺に讃岐うどんの正しくない歴史を広めてほしくない」「丸亀製麺は讃岐うどんへのリスペクトが感じられない」「丸亀製麺の『ここのうどんは生きている』というキャンペーンコンセプトはまやかしのロジック」と意見。ビジネスとしての成功を高く評価しているものの「気分が悪い」と苦言を呈している。
そんな中、Twitter上では「香川県民の怒りはごもっとも」「丸亀にないのに名乗るな」という反対意見や、「うどん食べたいときは丸亀製麺行っちゃう」「うまいうどんが食べられればどっちでも」という擁護意見、中には「大阪府民にとっての銀だこ」「北海道民にとっての花畑牧場」「広島県民にとっての広島焼き」と揶揄する声も。香川うどん論争に発展し、16日のTwitterトレンドで1位になるなど注目を集めた。
なお、この件について丸亀製麺に聞いてみたところ、「この度の件において、私どもに届いたお声を真摯に受け止め、より多くの方々に喜んでいただけるように努めてまいります」としている。
https://times.abema.tv/posts/7020058
https://times.abema.tv/files/topics/7020058_ext_col_03_0.jpg
団長日記(はなまるage丸亀sage内容)
http://www.mentsu-dan.com/diary/bn2019_09.html
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https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1568372151/
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https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1568697383/ ラーメン＞そば＞パスタ＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞うどん >>1
何が気に食わないのかさっぱりわからんソース貼るな >>4
ラーメン＞パスタ＞うどん＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞そば 讃岐うどん食べに一度行ってみようと思ってたら丸亀製麺が出来たけどダンゴ汁みたいな麺で全然美味しくない
本場の讃岐うどんもこんな感じなの？ 実際に丸亀とは言わず高松辺りでうどん食っても全く丸亀製麺とやらの紛い物は話にならん でも丸亀製麺を批判するよりは本場はもっと美味しい店一杯ありますよー、って宣伝した方が良いと思ふ。 トリドールは丸亀とコナコーヒーのブランドを利用してるということが分かった。
これだけならよくある話で「上手くやったなー」で終わることだが、他所に「丸亀」使うんじゃねーぞと恫喝までするのはあまり聞いたことがないね。
単発の擁護が沸いてくるかな？w 丸亀は出汁が激マズ(塩辛い)で天ぷらも小さくて割高だよなあ
なんで人気あるのか謎 結局香川に行かないと本場じゃないという理論ならば、そこまでして食いたいとは思わないと思わないのかね 丸亀製麺は出た当初はわら屋に似せてると思ったが、
今やもう企業と共に味も怪物化してしまって讃岐うどんとは呼んではいけないものに変貌している 丸亀擁護派は仮に中国で「神戸牛」って名前の
糞不味い牛肉が売られても文句言わない？ >>6
そば≧うどん＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞パスタ≧ラーメン 残念ながら資本の力では、丸亀製麺の勝ち
明日も全国の多くの人がうどん食うだろうよ
でも、「丸亀名乗るな」は香川民の勝ち
「インチキ商売して、ドヤ顔でうどん語るな」って明日も全国の多くの人が思うだろうよ
他府県在住の一般客としては、いずれに与しようとも現実的な問題として、
丸亀製麺を街中から消し去るのは困難なので、もう偽物と分かりつつ利用するしかない
「大阪府民にとっての銀だこ」でも、銀だこを利用する大阪府民が多数いるように 丸亀で評価できるのは、田舎の零細うどん屋ではまず出来ないような企画のうどんを出すことやな >>11
それが無けりゃ別に丸亀製麺なんかどーでもいいんだがな。 小麦粉と水と塩
どこで誰が作ろうと大した変わりはない 丸亀はうどんを食いに行くんじゃなく
天むすと惣菜を食いに行くところ 20年前に四国に出張に行って讃岐うどん店を何軒かハシゴしたがとても美味しかった。
その感覚で丸亀製麺行ったらあまりの違いに落胆した。
あれは別物、普通のうどん。 讃岐うどんより稲庭うどんの方が上手いと思うんだが
讃岐うどんって麺の旨さじゃなくて出汁の旨さだけだろ
良質な鰹節がある地域の近くだから発展したと思うわ >>12
福岡は、やっぱり、スープ途中で足してくれるところじゃないとねｗ 冷凍のカトキチだっけテーブルマークだっけの
讃岐うどんは、香川県民から見てうまい？まずい？ リンガーハットは長崎人にもチャンポンの1ジャンルとして認められているというのに、丸亀製麺ときたら。 >>30
稲庭もそのうちトリドールに起源主張されんぞw チェーン店に通ぶって絡むのがめちゃダサい
人のご飯にケチつけずに黙って食べてればいいだけ 競艇ファンには丸亀といえばナイター競艇。
ウドンよりもボートレースしか思いつかん。
丁度Ｇ３開催だったし。
んで、年に一度丸亀ボート行った際には、
一鶴で鶏肉のモモ焼き食って帰る。
親鳥とかひな鳥って呼んでたけど、
あれ、正式な料理名なんて言うのかな？ >>17
すでに黒毛和豚とかアメリカ産和牛とか売ってるから。
綺麗事ばっかり言ってるとあっという間に廃業に追い込まれるぞ 生まれも育ちも香川だけど丸亀美味いよ。
明太釜玉とかかなり美味い。
ネギがデカすぎ分厚すぎでうどんの臭い完全に喰ってるのと揚げカスが油多すぎなのが残念だけど、麺はかなり美味い。
香川の本場の麺は小麦臭いからやっぱ鮮烈で定期的に食いたくなる。
本場のあの小麦の臭さで、初めてだし醤油とかち合っても麺の存在感が負けないからな。
ネギはやはりあさつきに近いような細い奴がかすかに香り落とすぐらいがベスト。
ネギって麺とだしが釣り合った状態で初めて他を殺さずに薬味として成立するからな。
そしてしょうがはだしが濃くないとあの清涼感が水気で台無しになる。
ここでだしの濃さが重要になる。
このだしの濃さと麺の茹で後の処理で一気に麺自体の味のレベルが左右される。
麺通団とかいうのは…
何回か行ったはずだが味が全く記憶に残ってない… 香川人傲慢でワロタ
そもそもうどんは香川の物では無いし
丸亀製麺は安くて良心的チェーン店だろ 丸亀製麺は全国展開していくうえで武蔵野うどんの要素も入れてるよな LCCを使うと格安で行き来出来るから興味があるならとアピールはしておく
ただし空港から中心部へはバスを確保しないと死ぬぞ
電車など連結されてない田舎だ >>20
ラーメン＞うどん＞＞そば＞＞パスタ
神奈川、東京あたりで一人で気軽に入れる美味しい蕎麦屋が知りたい。
蕎麦はまだメチャクチャ旨い！って言えるレベルのものに出会えていない…高級店ならあるんだろうけど、そんなとこふらっと行けないし。 この記者、ヒルナンデスの南原にインタビュー取りに行ってこいよ
高校時代から田尾を慕ってたはず 香川のゆめタウンの新しいフードコートに出来た、
肉のヤマキもトリドールな。 >>27 それ。 本当に美味いうどん広めたいなら本場のうどん屋が丸亀に負けないようなチェーン展開すればいいだけ >>32
カトキチを日本たばこが買収したんだよな。カトキチの冷凍うどんのノウハウはピカイチ。 現実みろよ
味にうるさい東京人が休日には丸亀に行列作ってるんだぜ
まずいわけがない
まあ店舗により良し悪しはあるけどな 丸亀は男のひとり飯をターゲットにしてる
はなまるは女とファミリーをターゲットにしてる >>13
うん、丸亀は、高いのに美味くない、田舎で好評。CoCo壱と同じような匂い 何だかんだ言っても丸亀製麺の方が人気だし売れまくってるんだからもはや丸亀製麺が本場なんじゃないかな？ 麺通団ねえ 後ろ盾の勝谷が亡くなっても活動してるのか >>9
大阪駅の葉隠で讃岐うどん知った気になってたけど
高松駅周辺のうどん屋で目が醒めたわ
別の食べ物
スーパーのピザ、宅配ピザとナポリピザやローマピザの違いみたいなものだね この時間だと、コンビニで
キンレイの鍋焼きうどんだな
買ってくるかの >>11
平日のこんな時間に早速単発擁護が沸いてきてワロタw 不味いのを全国に広めてくれれば逆に香川の地位が上昇するだろ
結局、本家元祖論争なんだよ >>51
味にうるさいっていうとどうなのかな。あまり賛同できないでやんす。
行きやすい店ではあると思うけど。 ツルシコなら讃岐じゃ無いのかな？
讃岐うどんの定義はなんですかね？ >>32
冷凍うどんはタピオカ粉を入れることでコシを出してるらしいね
この発明で劇的にクオリティが上がったとか 「大阪府民にとっての銀だこ」→わかる
「北海道民にとっての花畑牧場」→わかる
「広島県民にとっての広島焼き」→なんか違う >>32
あのうどんは鍋で煮込んでもドロドロにふやけないのは凄いと思う
鍋やすき焼きにはいつも加ト吉のうどん使ってる >>51
ワイも最寄店がまずいのでわざわざ遠くの行き付けまで足を伸ばしてるわ ξ´･ω･｀ξ "白くて腰のある、かな泉のうどん"を、「うどんはやわいもんなんニダー！よお炊いて、
歯のない赤ちゃんでも食えるんが讃岐うどんニダぁぁぁ！」と叫び、ドロドロになる寸前まで炊いたのを
赤ちゃんにもたべさせてたのが本当の半島香川倭寇土人で、そ れ は 1 9 9 5 年 頃 ま で の 高 松 市 の デ フ ォ 。
とか、あの不逞鮮人の反日国家・半島香川国はあれだけ狭い場所なのに、東と中と西の讃岐じゃ何もかもが大違い。 >>69
！ミルクティーに冷凍うどん！
次はこれだ！ 神田駅近くとかにだし道楽とかいうあごだし売ってる自販機あるんだが、うまいんかな？
http://asakusanews.com/asakusa/wp-content/uploads/2017/10/IMG_8094-470x470.jpg
「だし道楽は、広島県江田島市に本社を置く有限会社二反田醤油が販売するだし醤油。
ペットボトルのなかに焼いたトビウオがそのままの姿で入っている点に特徴がある。また、自動販売機による販売という珍しい手法をとっている。」
https://dashidouraku.com/ >>67
貧乏人も多いんだからうるさい訳がない
田舎もんが頑張ってうろついてるだけだし
ファストとして手頃な値段で気楽に入れる以外何もない 花丸うどんはどうなんだ 地域名を名乗ってないならＯＫなんか >>70
「名古屋人にとっての台湾まぜそば」→それ台湾料理じゃないの？ はなまるは、俺が行った店が悪いのかもしれんが、
まさにファストフードのうどん
コシなし味なし臭いなし ナポリピッツアとアメリカンピザぐらい違う
アメリカ人が讃岐うどん作ったらこうなるだろうってのが丸亀製麺 わざわざ香川まで行くのがめんどくさいので本場讃岐うどんの不戦敗 丸亀のは麺が硬くて俺にはダメだ
もともとうどんが弱い県なんだけど、それでも個人で讃岐うどんを小さい店で続けてるとこのほうが遥かに美味い
10席もない店だが午後2時くらいに行ったら品切れで店が閉まってる 麺がコシじゃなくて、ただ堅いんだよね
香川のうどんより、名古屋の味噌煮込みの麺に近いと思った
なんか粉っぽい
香川は透明の麺て感じなのに、
丸亀製麺は白い >>69
タピオカなんて入れるのを「讃岐うどん」と名乗っていいのかという問題もあるな
この団長とやらはそっちも噛み付かないといかんよね 兵庫の焼き鳥屋風情が、香川県民の許可なく「丸亀」とか名乗ってる時点で…。 さぬきうどんなんていい粉使って、打ち立ちなら
だれがつくってもうまくできる >>82
香川ではカレーライスのセットを食うか、
夜仕方なしに行くところ。 はなまるは吉野家系列だよな
上場あきらめて吉野家に売ったんだったな うどん県のうどんは本当に旨い
「うどん食って旨くて感動して誰かに喋りたくなる」とか想像してなかったけど、本当に旨い
何度か遠征で行ったけど、行くに値する
けど、大多数の人々は、うどんの為に、香川の潰れそうなボロボロの個人商店に
毎日とか毎週とか毎月とか行けないわけよ
もう、丸亀みたいのが出てくるのは仕方ないのよ 話は違うが
伊勢うどんを食べた時の衝撃は俺の考え方が180度変わった
これがうどんなのかと しらんがな
小腹空いてうどん啜っとるだけだわ
ちゃちゃっと食えればそんでええ。安くて近場にあればもっとええ 福岡だが、きつね たぬき 天ぷら 月見、肉はどうでもいい
でもごぼう天うどんはだけは譲れない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
