【テストスレ】讃岐うどんが持て囃されてるけど最強は稲庭うどん 異論反論あるならかかってこい
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秋田県は21日、台北市内で台湾の企業向けに秋田県産の食品をＰＲする商談会を開催した。県内の酒造メーカーや食品メーカーなど全６事業者が参加し、青パパイヤの漬物や秋田牛などを売り込んだ。台湾の飲食店や商社などの関係者100人が来場した。同県は食を切り口に台湾での認知度を高め、観光にもつなげたい考えだ。
秋田県の農業・食品産業のマーケティングを手掛けるあきた食彩プロデュース（秋田市）が運営を手掛け、今年で６回目の開催となる。会場では、料理教室大手ＡＢＣクッキングスタジオ（東京都千代田区）の台北市内のスタジオが協力し、秋田牛ステーキや秋田米を使用したライスコロッケ、名物の稲庭うどんを台湾風にアレンジした料理などが提供された。台北市内で焼肉店を経営する台湾人女性は、「焼肉用の肉や、家族客向けのりんごジュースを探しに来た。良いものがあれば仕入れも検討する」と話した。
燻製たくあん「いぶりがっこ」など漬物の製造・販売を手掛ける秋田食産（仙北郡美郷町）は、自社で栽培した「青パパイヤの漬物」を今年初めて出品。秋田の新たな名物として売り出したい考えで、今年６月に行われた台湾最大の食品見本市「台北国際食品展覧会（フード台北）」にも出展した。同社の佐藤良一・代表取締役は、「雪国で作った南国フルーツという意外性が売り。この場で聞いた意見を持ち帰り、台湾向けに改良することも考えている」と話した。
秋田県観光文化スポーツ部の奈良聡次長によると、現在、台湾の遠東航空（ファーイースタン航空）が桃園―秋田間で月２〜４便のチャーター便を運航しているが、搭乗率はまずまずだという。奈良次長は、「食べ物をきっかけに秋田のことを知ってもらい、さらに多くの方に来てもらいたい。秋田県は雪国で、台湾の方にとって魅力的な要素も多い」と期待を込めた。
観光庁の宿泊旅行統計調査に基づき秋田県が作成した観光統計によると、2018年に秋田県に宿泊した海外宿泊客のうち、台湾人は４万9,960人で前年比17.9％増えた。全体の44.5％を占め、国・地域別では首位だった。
https://www.nna.jp/news/show/1941503
参考スレ
【讃岐うどんの定義】麺通団団長「気分が悪い」、「丸亀製麺」めぐり“香川うどん論争”が勃発★５
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1568780263/ 長野の、おしぼりうどん
ねずみ大根と呼ばれる、ひたすら辛いだけの大根をすりおろしたモノに
薬味として信州味噌が乗っけてある
そこに、弾力性が強く歯応えのあるうどんをつけて食べる
腹持ちは凄くいいが・・・ こないだ石川県で小松うどんを食べた
つるつるの細麺で美味しかったよ >>676
人気がないから東京にも進出できない
伊勢うどんの店すらあるのに
つまり福岡うどんは伊勢うどん未満 もうくださいんな糖質の塊、食う奴居ねえよ
時代は変わったの どうぞどうぞ。
讃岐うどん人気で、偽物が多くてうんざりしてたんだよね。
偽物を作る奴らが、稲庭うどんにいってくれると助かるわ。 旨い旨くないよりうどん程度であんな奥地に人を呼べるはずもない
立地的に無理 >>670
家で食うときは茹で時間短めにすると美味しい稲庭うどん食えるよ！イマイチって感想の人は大体が茹で過ぎてコシなくなってるの食ってるから 香川県民だけど稲庭うどんが一番美味しいと思う
でも高いから途中で切れてるやつ位しか買わないなあ
旅行に行った時に稲庭うどんの店に入ったらただのざるうどんで1000円位してびびった >>678
東京にも福岡うどんの店有りますよ？
知らないで言ってるとは思わないけどｗ つるつるで口当たりも喉ごしも良くて美味いね稲庭うどん >>687
10年以上前香川へ旅行に行った時に
食べて以来讃岐うどん好きになったけどな
香川では有名な池上製麺所ってとこ
当時うどん１玉が70円
注文したのは
うどん２玉140 円
卵１個50円
釜玉うどんにアナゴ天１匹丸ごと100円
トータル290円であまりの安さにびっくりした覚えがある
稲庭はぼったくりだな >>695
讃岐うどんにも乾麺あるけど？
乾麺の定義の中にもあるし、香川県内で製麺されたものしか讃岐うどんを名乗ってはいけない
全国乾麺協同組合連合会表示等のガイドライン
http://www.kanmen.com/standard/04_guide_1906.pdf 沖縄そば食ってうどんの一種だと思える舌で味を語られてもな >>696
香川県産小麦粉でいいんじゃねーの？
緑あひるとか特雀とかならセーフ(´･∀･`) >>1 中途半端な食い物なのは確か。
なので、人生で一度しか食べたことがない。 >>688
最近開店ラッシュだしね
でも半年も持たずに閉店するところばかりだけど 秋田はきりたんぽ好きなんだが
秋田の物産店舗って池袋や新宿では聞いたことないから取り寄せだわ >>681
＞稲庭風うどん
がイオンで86円で売ってる
たまに半額の時買うけど、まあまあいける
ただ本物とは段違い
讃岐は冷凍だけどいまいち >>703
ダシは味道楽使うんだ ちょっとお高い麺つゆだけど >>706
農水省へ陳情したとの話は知らないが 報道不足なのかね
沖縄そばは本土復帰してすぐに農水省へ 沖縄そばをそばとして認めてほしいって陳情したけど
JAS法で そば粉が入っていないなら蕎麦としては認めるのは難しいと回答している
なんでこんなアホなことに回答しなきゃならんのだ >>708
お前は何言ってんだ？
支那そばが蕎麦なのかよ >>709
だから、支那そば業界が 農水省へ 蕎麦として認めてくれと陳情したのか？
JAS法で蕎麦として認めてくれと言ったのか？
それだけの話しだぞ 無能で低能が！ >>711
話のポイントが思いっきりずれてるw
沖縄そばは蕎麦じゃないからうどんとでも言うつもりなの？ うどんで最強とか言ってもしょせんは麺類最弱のうどんだろ？
ラーメン様やパスタ様の最底辺以下 >>712
お前の頭の中には蕎麦とうどんしかないのか？というヒントだったんだけど めんどくせーな
調理後の名称を語るのは勝手
乾麺や生麺に関しては一定の規制がある それだけなんだぞ
自分で調べて ソース出せ まあ沖縄そば食ってうどんだと思うような味覚でうどん語られてもな
ラーメンとうどんの区別もつかないようだし
>>718
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/沖縄そば ラーメンとうどんの区別もつかないヤツがだし汁がどうのこうのとか語るんだぜ ラーメンとうどんの区別がつかない舌でどこぞのうどんはどうたらこうたらって語るんだぜw >>724
うどんの分類についての解釈だけしか語ってねーよ >>726
なんでラーメンとうどん区別つかないの？ >>728
調理後の明確な区分を 感想では無く
法的規制内容を提示して ラーメンとうどんの違いをソース付きで示してね
ココまで書かれないとわからねー馬鹿なの？
頑張って調べてねー ラーメンとうどんの違いをそもそも知らないんじゃ分からなくてもしょうがないかもな まさかいままでラーメン食ってうどんとは汁が違うだけだと思ってたのかな >>9
ありがちｗ 家の手打ちうどんはもっと田舎くさいごつい奴だね >>703
だまこもち作って鍋にしたほうが安くて美味しいよ 稲庭うどんは茹で条件やしめの方法がシビアだから、本領を発揮した稲庭うどんに巡り会えた人はあまりいないんじゃないかな？
きちんとしたプロセスで仕上げられた稲庭うどんは別格ですよ。 稲庭うどんは素麺の延長線上
俗に言う「うどん」とは別物だよ >>730
読んでいるからこそ 断言してるんだぞ さっさとソース出してね >>710
広義でいうと"うどんはパスタ"だがね。まぁ、ラビオリや餃子も"パスタ"だから。 >>740
じゃあパスタはうどんではありませんだね >>736
というか、あれ、自分でゆでて食べるもんだからな。
店で食うものじゃ、もともとないんだわ。
乾麺ってそういうもんだからな。 うどんは小麦で作った麺
太さ形でそうめん、ひやむぎ、うどん、きしめんと分けられる
中華麺は小麦で作るがかんすいを使って作った麺
そばはそば粉を使った麺
パスタとうどんの違いは材料の小麦粉の違い
こんな感じなんだろ
沖縄そばはかんすい使っているなら中華麺
かんすい使ってないならうどん、ひやむぎとかの仲間ということじゃないの？ >>747
そういう事だね
沖縄そばは不思議な食感と不思議な味があるけどよくよく味わってみればかん水を入れたラーメンの物だと分かる。
うどんの食感や味とは違うものだ。
そうなるとなぜ「そば」なのかってのはすぐ予想できる。
分からなかった人は自信満々の味覚もその程度って事 地域よりも店だわ
〇〇うどんとか言っても乗っかりだらけで大したことない店のほうが多い >>749
地域は味やスタイルのタイプわけがメインであって旨いとはイコールでないのは当たり前
多少、良いみかたすれば平均値が高い地域のものはハズレが少ないという程度 出張で名古屋行った時、話の種に有名店と言われるところできしめん食べてみたんだが、これが固いっつーか生煮え。orz
酷すぎ。 >>742
そりゃ、パスタの方が上位だからね。パスタのカテゴリの中にうどんも入る。 ちなみに、ラーメンも"パスタ"のカテゴリ。蕎麦も。 ラーメンは無カンスイ麺とか動物系非使用スープとかあるからな
ラーメン屋がラーメンとして出して客が納得すればうどんも日本蕎麦もラーメンになるという実に定義が広い食べ物 稲庭うどんのはじっこを集めたかんざしが好き
ふわふわちゅるんとしてて美味しい 阪急梅田に電車から「いなにわ なにわ征服宣言」って書いたデカい看板を毎日見てたのを覚えてるわ。 稲庭うどんおいしくないな
それにしても佐藤養助しかないの？
もっと美味しいお店ある？ 大阪人だが色んなうどんが有っても良いんじゃないか？
NO１がなんだって良いよ その日の気分で一番喰いたいものが変るよ
どんなに好きな喰い物でも毎日は食えないし・・・・・www 大阪はうどんが有名ではあるけど
大阪うどんとは言わないな 稲庭うどんと讃岐うどんは全く違うし、比べたりする方がおかしい。
地方の食文化を愚弄しても意味はない。
稲庭うどんは乾麺だし日持ちするが、小麦の香りは讃岐うどんの方になる。
どちらも好きだし、争いをしても意味がないよ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
