【話題】九州人とそれ以外では、「ラーメンへの認識」に大きな違いがあるらしい
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九州人とそうでない人のラーメンに対する認識には違いがある――。そんなツイートが2019年9月18日に投稿され、話題を呼んでいる。
「九州人とそうじゃない人の「ラーメン」に対する認識にはこれくらい違いがあると思ってます。※個人の偏見です。」
こちらは、熊本出身というツイッターユーザー・ぽるす（＠Einpolster）さんの投稿。九州に住む人と他の地域に住む人では、ラーメンに対するイメージに違いがあるとする意見をイラストで表現している。
一般的にラーメンというと、「醤油」「味噌」「塩」など様々なバリエーションがあることが想定されるが、九州人の場合はまったく違うらしい。ほぼ「豚骨」一択で、申し訳程度に「それ以外」があるというのだ。
■九州人に話を聞くと...
九州人のラーメン観を表したこのツイートには、次のような反応が。
「わかる。ラーメンって言われたら真っ先に豚骨が出てくる」
「ラーメンはイコール豚骨だと思っていたのに大阪に来てラーメンの種類があるのに驚愕しました。でも、10年以上探しても、おいしいラーメンどこにもない。博多に帰りたいです。」
「東京に来たら何ラーメンにするか指定しないといけなくて違和感ありまくりでした。」
北関東出身の筆者にとって、いくらなんでも極端な意見のように思えてしまう。
しかし、九州出身と見られるユーザーからは共感の声が相次いでいる。他の地域に移り住んだ際に違和感を覚えたとの声も見られ、九州の根強い豚骨人気ぶりがうかがえる。
編集部の九州出身者にも聞いてみた。地元愛の強さで知られる福岡出身のKは、「ちょっとやりすぎな気もするけど、分かる」と納得した様子。また、数十年前に九州を転々としていたFは、
「かつては本当にそうだった。でも、今は色んなラーメン店が増えてきたイメージがあるなあ」
としていた。
さらにFは、九州で味噌ラーメンを注文した際、ベースが豚骨であるためいわゆる味噌ラーメンとは似て非なるもの出てきた――という知人のエピソードも教えてくれた。
長崎出身のEからは「（豚骨以外の）ほかの選択肢がない」との声も上がり、聞けば聞くほどに九州人の豚骨愛が感じられる。
2019年9月20日 20時0分 Jタウンネット
https://news.livedoor.com/article/detail/17113656/
画像
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/d/f/df31e_1460_a95e6589350fb0cf56892365c641b556.jpg
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/5/0/50d4b_1460_5018d680e58add5e91ca51d05b712ee1.jpg >>839
赤坂のなんでんかんでんだろ
客を回すためにスープを手抜きし始めて終わった店だがな うまかっちゃんは笑止千万、とんこつで縮れ麺など考えられん
サンポー軒の棒ラーメンこそインスタントの王道 熊本の友達は子供の時に豚骨がラーメンの全てと思ってたらしい
漫画で違う味があるのを知ったって言ってた 九州にはスーパーで売ってるパックのラーメンとかカップ麺もないんか？
そういうのも全部豚骨なん？ 細麺ってなんか物足りないんだよね
カレー味噌コーンバターのっけたやつがいいな 大分の者やけど
ラーショは 旨いと思う ラーショは 何ラーメン？ 醤油？
あと
サッポロ一番塩ラーメン 以上に
旨い塩ラーメンを 食ったことがない >>804
俺は九州の中では熊本ラーメンが一番旨いと思うけどな。 >>826
いや、俺も認めるんだけど
ラーメンとは違うだろｗ ラーメンは多様化し過ぎてるから既に認識もボーダーレスになってるのでは… >>821
｢こだわり｣って、気にしなくても良いようなことを気にすること、即ち無駄なことだから、余計に人件費や食材費用がかかってダメな食い物だね >>754
解る、うどんはトッピング変えたら、とか資さんだと
今日はおでんで呑んで〆は巻き寿司、でも寄れるし。 >>812
福岡なら資さんうどんでしょ
ウエストはうどんもあるけど焼肉で行くことが多かったわ >>821
かつてアンカレッジ空港にあったうどんはまずかったらしい カップ麺のはたまに食いたくなるけどさ･･･あの白い汁 >>833
それはお前の地域の製麺所がショボいだけ 九州地方で豚骨ラーメンというジャンルが一つの食べ物として認知されてるのは中部地方の寿がきやと同じだな >>815
チェーン店はダメですよ！
あれは偽物ですよ！ >>624
醤油や味噌にある旨味成分を何で補っているんでしょうねぇ ラーメン屋で豚骨スープ作ってたが、生の豚の頭が窯の中で煮崩れていく様を見たら
食う気がうせるぜ スーパーで売ってるのでいちばんは
うまかっちゃん高菜味な 九州の東側はラーメンじゃなくてうどん。
ラーメンがとんこつだらけなんて拒絶反応からうどんになったんだろう。 他の地域に出稼ぎに来てるくせにグチグチ文句言うとか最低じゃん
九州人は九州から出なきゃいいのに >>54
地元民は屋台で食べないよ。
飲んだ後とかに仕方なく食べる時も味は割り切ってる。
観光客向け。 自分が子供の頃は豚骨しかなかったから、それが普通だと思ってたんだよ >>794
スガキヤはスガキヤと言うジャンルの料理であって、ラーメンじゃないから
その質問には答えられない >>541
金龍なんか食べてるの観光客や他所の県の人
大阪人は食べない、不味い >>795
あれ？
これと結構違うね
https://todo-ran.com/ts/kiji/11618
1 大阪 113,408人 1.28人 90.64
2 京都 27,981人 1.07人 82.36
3 兵庫 46,086人 0.83人 72.94
4 東京 96,099人 0.72人 68.47
5 愛知 34,744人 0.47人 58.61
6 山口 6,558人 0.47人 58.60
7 滋賀 4,935人 0.35人 54.00
8 福岡 17,098人 0.34人 53.51 >>786
わかる
醤油ラーメン、そばの頻度が増えた
水が違うのか何なのか
最近は戸隠そばが好き >>877
とんきんなんてなんの文化もない寄せ集めやんけ >>7
博多 ラーメン 安い うまい
で、検索してごらん。いくらでも安いとこあるけん >>1
長浜ラーメンを福岡に行った時に一度食べてみたが、あれの麺はラーメンじゃない
豚骨スープに浸かった茹で時間不足の素麺だ サッポロ一番は代わりがないおいしさ。
味噌、醤油、塩も他と違う旨さがある
懐かしい味 >>720
同意だ
透明豚骨スープの醤油ラーメンがうまい >>845
外人なんてまともな料理食べてる人間少ないから舌バカが多いだろ >>884
在日外国人のランキングだからな
在日朝鮮人ならそれか 豚骨はメチャクチャ重たいんだよな
年1回なら美味しく食べられるわ >>824
俺熊本だけど「博多ラーメン」でのれん出してるところは確かに臭いね
たまに福岡行って夕方屋台並んでるところ通ると鼻つまみたくなる 福岡でうどん食べると柔らかい
これになれると讃岐うどんが糞まずく感じる マルタイの棒ラーメン貰った時は
「…そうめん？ラーメン…ってやっぱそうめんだよね？」
って謎食べ物だったわ
豚骨ラーメンが流行る前の事な 一蘭うまいって言う福岡県民あったことないからいい加減博多ラーメン代表みたいな面やめてほしい これ、沖縄県民なら
そばと言えば沖縄そばしか知らないみたいなもん？ インスタントの麵類は嫌いになれない。
時々食べたくなる。
ラーメンも焼きそばも >>800
その地域のモーニング文化は素晴らしいな。
とくに岐阜側。住み着きたい。 >>639
違う料理ですが
うどんとそばは同じですか？ 決して美味しいわけでもないのに
日清のチキンラーメンが無償に食べたくなる時ある >>850
ありがとうね、戸畑に友達居るから聞けば案内してくれると思う。 味噌とか醤油とか塩のような、豚骨と全く違うラーメンではなく、横浜の家系とか京都の天下一品のラーメンを九州人が食べてどう感じるかを知りたいわ…。 でも本当はラーメンより うどん に ごぼ天 が好きなんでしょ >>839
アキバのじゃんがらはあそこしか食える店がなかっただけで
フォロワー多かったわけじゃないけどな
ホープ軒かなんでんかんでんあたりが最初は同意 福岡にも普通に味噌醤油などひと通り揃ってるけどな
ただ長浜ラーメンはどうも口に合わん
来来亭の方が美味しい 九州民で豚骨には飽き飽きしてる奴俺以外にもおるやろ >>1
麺が真っ直ぐで弾力が無い時点でノーサンキュー そんなことないよ
味噌も醤油も美味しいよ
豚骨だけ好きなのは福岡じゃないか？ >>876
とんこつとかいきまいているのは、福岡の一部だけで
他のところは、混ぜ混ぜスープやで
だから、とんこつラーメンとメニューに書いているのも一部だけ チキンラーメンはファンが多いみたいね。
どの店でも売ってるし、決してなくならない。 >>901
丸亀と同じくちょうどいいんだよね、あそこ >>826
いま、袋麺の中で最高値カテゴリーだよな
どうしてこうなった 戦後の闇市で売ってたスープが発祥。
朝鮮人が、半島から生きたまま豚を持ってきて骨はスープにして売ってた。
日本では人糞を豚のエサにしないけど朝鮮では便器の下に豚がいるトイレで飼う。当時は人が食べるのにも困ってたから豚に食べさせる物なんか無かったが
朝鮮にはあっただけ 豚骨スープ好きだがあの素麺みたいな細麺が受け付けない
同じ細めんでもモチモチした非博多系の麺は美味しい >>901
なんか福岡県民の一蘭に対する反応って、ちょうど丸亀製麺のスレの論争みたいな感じの反応だよねw >>720
なるへそ。ってことは比較対象は
煮干しラーメン
あごだしラーメン
豚骨ラーメン
醤油ラーメン
味噌ラーメン
塩ラーメン
になるのか >>843
京都ラーメンってさっぱりしてるのかなと思ってくってみたらギトギトで、無理だったわおれには。
最近は福岡にもそこそこ店舗有るから受け入れられてるんだろうと思うけど。 札幌のラーメンみたいに観光客向けと地元民の行く店に違いが有るんじゃねーの？ 九州では麺はサービスで最初の1玉付いてくる。
主役はスープで麺はオプション >>7
駅から近いところに400円以下ラーメン店があるのになんでそんなところで食べたの >>720
子供の頃お土産で喜多方ラーメン貰ってハマって以来醤油が一番好きだわ うまかっちゃんは普通に美味いけど豚骨ラーメンとは言えない
臭くないもん >>901
釜だれ味は、もはや和歌山ラーメンだな。 >>754
ラーメンはおやつだな
1番うまい！とかそういうものじゃないかな 朝はかしわのお握り
昼はごぼ天うどん
夜は豚骨ラーメン 九州で単にラーメンといえば豚骨のことを意味する
味噌とか醤油は醤油ラーメン、味噌ラーメン
豚骨はわざわざ豚骨ラーメンとは言わない、ラーメンでいい >>922
福岡は別に息巻いてないぞ
メニューにラーメンってしか書いてないから >>901
取引先の懇意にしてたおじさん(博多出身)が、
福のれんが博多の味に近いと言っていた。
当時俺は福ちゃんに食べに行ってた。 フジテレビ16時から録画放送
見よう
女子ゴルフで渋野日向子が逆転優勝
女子ゴルフのデサント東海クラシックは22日、愛知県美浜町の新南愛知CCで最終ラウンドが行われ、今年の全英女子オープンを制した渋野日向子（20）が64で8打差を逆転し、通算13アンダーの203で優勝した。今季国内ツアー3勝目。
共同通信 2019/9/22 13:57
https://this.kiji.is/548367974399198305 レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
