【京都:】鶏さし12種盛りなど食べ、男女5人が食中毒　カンピロバクター菌検出　「熊の焼鳥」3日間の営業停止処分

**ばーど ★** · 2019/09/22(日) 18:41:06.95

京都市は２２日、東山区元吉町の飲食店「熊の焼鳥　祇園白川」で９、１０日に食事をした２グループの男女計５人が下痢や腹痛などの症状を訴え、うち４人の便からカンピロバクター菌を検出したと発表した。市は食中毒と判断し、２２日から３日間の営業停止処分とした。
　
市によると、両グループは「鶏刺し１２種盛り」や「串盛り合わせ」などを食べた。

9/22(日) 18:04
京都新聞
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190922-00000007-kyt-l26

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 18:41:58.62

焼いて食え

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 18:42:10.74

そして数年後、ギランバレー症候群で廃人に

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 18:42:15.86

飛び下痢

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 18:42:25.12

鶏刺し食えるのは九州人だけだろ　

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 18:43:07.71

なぜ鶏の生肉を食う？
そんなの文明人の食い物じゃないぞ？

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 18:43:17.44

刺身とか魚だけでいいじゃん

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 18:43:24.48

こんだけニュースやらバラエティーで取り上げられてるのに尚鳥刺し食べるかね

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 18:43:46.11

生肉とか土人丸出しでほんと恥ずかしい
一刻も早く法律で禁止して欲しい

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 18:44:08.08

殺菌剤飲んでから生肉食えばいいんじゃね？

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 18:44:42.17

もう禁止でいいだろ
いつまで九州に忖度するのか

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 18:45:00.02

また関西

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 18:45:06.78

また韓ピロバクターの被害者が・・・

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 18:45:15.96

鳥刺し12種ってすげえな
手羽先とか砂肝とかもナマで食べるんか？

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 18:45:35.12

熊の焼き鳥なんだから熊のものだろう

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 18:45:45.89

韓国料理やで女子高生が食中毒になったのって昨日のニュースだったかな
続くねー

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 18:46:25.41

>>14
砂肝刺しは普通にメニューにあるよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 18:46:52.23

3日で済むのか

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 18:46:58.08

>>17
そうだな適当に書きすぎた

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 18:47:09.59

実際問題料理はおろか細菌などの正式な知識が無い人間が、金さえあれば店は開ける、個人店なんてよっぽどの店じゃないと信用できん、なんなら逆にチェーン店の方がある意味安心だわ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 18:47:17.37

>>1
カンピロバクターって初耳や

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 18:47:46.94

火を通すともっと美味い事を教えてあげよう

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 18:48:50.04

>>21
超有名だぞ
鳥刺しはくうな

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 18:48:51.94

何故焼かないのか

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 18:49:13.15

なまがすきなの

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 18:49:40.15

京都多いけど、同じ業者からの仕入れか？

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 18:49:45.81

Q10
どのくらいの量を食べると食中毒になりますか。

A10 　少しの菌で食中毒が起きることが、カンピロバクター食中毒の特徴の一つです。
海外の報告によると、数百個程度の菌数で発症した例があります。
食中毒菌の多くが、１０万から１００万個の菌を摂取しないと発症しないと言われていることと比較すると、これはかなり少ない菌量です。
このことから考えると、食品にカンピロバクターが付いている場合には、味見程度の量を食べただけでも発症する可能性があります。

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 18:50:13.53

こういったニュース見る度思うが

店側の罰則緩くね？

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 18:50:14.06

Q13
スーパー等で売られている鶏肉は、カンピロバクターが付着しているのですか？

A13 　すべてにカンピロバクターが付着しているわけではありません。
しかし、東京都が調査したところ、流通している鶏肉の４割から６割にカンピロバクターが付着していました。
一般的に、食肉からは食中毒菌を含む様々な微生物が検出されており、
全く無菌状態の鶏肉を作り出すというのは、技術的にもコスト的にも多くの課題が残されています。

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 18:50:39.70

会員制の店らしいな

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 18:50:46.77

┏( .-. ┏ ) ┓

【ヨッシーのたまご】🥚

*ソフトバンク（Yahoo!）創業者
孫正義氏

正（Masa）＝マリオ
義（Yoshi）＝ヨッシーのたまご（英 Yoshi's Egg）

*マリオ＝オーム真理教の真（M）、魔族、Monster

*ソフトバンク＝全人類をモノクロの電子飛翔体にする（喪服の意味含）qm

https://mobile.twitter.com/prettypumpkin71/status/1175560508742586368
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 18:50:46.88

Q16
鮮度がよければ、鶏肉を生で食べても大丈夫ですか？

A16 　カンピロバクターは少ない菌量でも食中毒を起こすため、鶏肉にカンピロバクターが付いているとすれば、
鮮度の良し悪しとは関係なく食中毒を起こす可能性があります。
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/campylo/report2a.html

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 18:51:13.12

カンピロバクターぶぶ漬けアターーーッk

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 18:51:18.92

さいきん生食が流行ってるね。
頭おかしいんじゃないの？

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 18:51:49.57

鳥なんて生で食うなよボケ

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 18:51:55.05

生のまま鳥が食べれるのは宮崎だけだから
宮崎県は、スーパーでも鳥の刺身がパックに入れられて売ってる謎な県

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 18:52:08.01

ササミのタタキとか本当は食ったら危険なのかな、美味いんだが

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 18:52:11.37

>>36
鹿児島でもあるよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 18:52:22.05

正露丸飲んでからにしろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 18:52:42.36

こんなご時世やからチョンテロやろ
断韓が完成すればのうなる

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 18:53:04.32

カンピロバクターは鳥が生きている時点で肉の内部まで侵入して増殖しているし
肉が新鮮だとカンピロバクターも新鮮な事くらい理解しようよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 18:53:09.63

でも鶏わさ好き
スーパーでササミ買ってきて湯通ししてキュッと〆て削ぎ切りに
刻み海苔も散らしたり

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 18:53:49.52

朝引きなんか信用するからこうなる

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 18:55:03.15

後遺症ヤバイんだろ？日常生活に支障出るレベルで
これだけ情報溢れてるのにアホ過ぎ

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 18:55:08.81

鳥刺しとかアホ過ぎ

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 18:55:12.40

>>26
京都は韓国系が多い

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 18:55:13.90

店の名前で検索してみると木の箱に生肉が１０種類ぐらい
盛り付けてある画像が出てくるんだけど、それを全部生で
食べさせる店なの？

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 18:56:09.42

熊じゃしょうがねえだろ。そこまで求めるのは酷ってもんだ

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 18:56:24.71

生肉が食いたいなら馬刺しを食え
いいぞお馬刺しは

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 18:57:05.19

熊の焼鳥って謎な店名だな

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 18:57:11.24

人間と生活史が離れている海産物ですら人間に感染する病原体を色々持ってるのにね
陸上や淡水の生物の生食はさすがに怖いなー

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 18:58:08.46

ちゃんと消毒しないから

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 18:58:43.68

カンピロバクターでまだ良かったなギランバレーになってたら最悪だからな
新鮮さと細菌は関係ないからな新鮮でも生肉はやめとけな

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 18:59:23.67

>>47
そう。もともと大阪で会員制焼き鳥でちょっとしたブームになったけど、すぐ飽きられて今は店舗増やしはじめた矢先にこれ

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 19:00:16.80

生で食べたことあるが焼いたり揚げたりしたほうが上手かったな
ギャランバレーにならんくてよかった

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 19:00:17.80

京都蒸し暑い、細菌が増殖するのに最適。

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 19:00:25.23

>>47
見てきた
完全会員制で超人気らしいけど
実際どうなん？

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 19:00:59.42

京都といや予約バックレられたという嘘松君のその後はどうなった？

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 19:01:24.14

日本食なんか食べるからこうなる
自業自得だな

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 19:02:17.92

>>42
おれも最近それにはまってる(´・ω・｀)

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 19:02:42.35

食中毒が増えるこの時期に生肉とは・・・・

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 19:03:58.51

木の箱に何か違和感が...
皿じゃないの？

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 19:04:04.61

バカじゃないの？(´･ω･`)？

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 19:04:55.35

乞食鶏肉の逆襲

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 19:05:46.32

>>18
甘いよな。廃業が妥当だろ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 19:06:16.87

必殺カンピロバクター発射！！

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 19:06:52.02

表面焼いてもだめなん？

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 19:07:23.35

>>36
あれは対策されてるからな
生卵を海外で食べちゃいけないのと一緒

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 19:07:59.17

サルモネラ・カンピロバクター
腸炎ビブリオ・ボツリヌス　大腸菌o157　

十分な加熱をする　作り置きをしない　
肉と野菜は一緒にしない　

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 19:08:53.02

>>8
ニュースとかバラエティー見ない人なんだろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 19:09:15.31

生肉はほんとうに食べられんから
食べる人は本当に怖くなくよく食べるなっていつも思う

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 19:09:28.01

鳥刺しとか頭大丈夫か？

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 19:09:35.71

レバ刺し事件でもそうだったが
焼肉屋の食中毒は使った器具の使いまわしが原因だ。
器具を一々洗わねばならないがそれを怠った。えびす焼き肉事件もそうだ。
人手不足で洗っている時間がなくなる。もう消費者としては防ぎようがない。

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 19:09:56.55

12種？
あの、具体名で

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 19:11:09.43

コンビニの焼鳥で十分

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 19:11:32.47

牛ってあんなに日持ちするのに
鶏ってすんげえ痛むの早いよな
豚もだけど

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 19:14:24.11

ぎんのおかね！こんなに？

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 19:14:26.62

これか

鶏刺し12種2,500円（税込）
https://i.imgur.com/MyHknwO.jpg

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 19:16:05.72

どうしてバカなの?(笑)

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 19:16:15.49

かみのおかねも？

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 19:18:33.62

>>46
肉は韓国人ルート

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 19:19:23.67

先週だったか、生肉食べて障害が出て、何年かして亡くなった子供のニュースをやってたよね

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 19:19:32.36

南九州人かつ摂取経験者以外は摂取禁止にすればいいのに

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 19:20:20.90

>>78
爪にポークハツホルモンにレバー♪

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 19:20:44.14

鶏刺し１２種盛り
何それ当たってもいいから
めっちゃ食べたいんだけどｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 19:21:32.71

>>78
盛り付け雑っ

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 19:22:38.73

焼き鳥屋で鳥刺しなんてあるんだ。
それなら牛豚焼く方が普通に思える…

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 19:23:37.08

>>78
大分じゃないのにネコがいるな。

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 19:24:37.32

だから生で食うなよ
どんだけ言えばわかんの

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 19:25:08.11

┏( .-. ┏ ) ┓

【日米の矛盾】ドロンジョ

*サウジ国防省は
【北】から「ドローン（ドロンジョ）」飛来と証拠を公開
（イランの責任）

*実際には、今月19日に日米主導のサウジ連合軍で
国連安保理決議🇺🇳一切無しで
【南】のイエメン共和国の
「フーシ（フジテレビ）派」四ヶ所の拠点を破壊

*矛盾
北からの攻撃と云いながら
何故、安保理決議を通さずに
南のイエメン共和国を電撃的に攻撃したのだろうか？

https://mobile.twitter.com/prettypumpkin71/status/1175583562793287682

--

*私は、フジテレビ電子飛翔体より
サウジのタンカーを破壊した兵器と同じ【超伝導素粒子】攻撃を受け続けている bd
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 19:26:05.53

鶏肉なんて焼いても
中がちょっと赤いだけでも怖い
超高温で蒸し焼きにするくらいじゃないと

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 19:26:16.60

>>78
この入れ物が汚染されてそう　

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 19:30:02.39

ホントに鶏肉だったのか？

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 19:32:31.42

きちんと焼けてなかったって事だろ
焼く側も食う側もダメ過ぎダメ過ぎオスギスギ

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 19:33:40.77

>>94
鳥刺しだから生だろ>>78

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 19:35:15.74

祇園で鶏レバー出す店あるよね？
そこで食中毒になった(´・ω・`)

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 19:35:31.28

>>1
この前鹿児島行ったけど、普通にスーパーで刺し身パック売ってるんだよな。
心配になって調べたら、
表面を炙るだけじゃなくで、生食用はその前に次亜塩素酸で消毒してるみたいだな。

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 19:35:59.61

刑務所の餌にすればOK

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 19:36:25.46

生レバーでE型肝炎とか毎週出てるぞ
詳しくはniidのwebサイトで検索
毎週金曜日に更新してる

**名無しさん＠１周年** · 2019/09/22(日) 19:40:17.72

まあそのうち鳥刺しは禁止だろうね
毎年食中毒発生してるし