枝豆を溶かし込んだビール発売へ 将来的には海外輸出目指す・秋田県
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朝採れ枝豆使用のビール発売へ
*ソース元にニュース画像あり*
http://www3.nhk.or.jp/lnews/akita/20191013/6010005107.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
大館市でブランド化を目指す、朝に収穫された新鮮な枝豆を原料にしたクラフトビールが開発され、
11月から発売されることになりました。
発売されるのは、朝に収穫された新鮮な枝豆「朝採れ枝豆」を使った「秋田枝豆ビール」です。
このクラフトビールは、大館市など4つの市町村で作る団体が仙北市のビール製造会社などと
共同開発したもので、朝に収穫したあとその日のうちにペースト状に加工した「朝採れ枝豆」を、
ビールに溶かし込んでいるのが特徴です。
枝豆を使ったことで、ほのかに枝豆の香りがするまろやかな味わいになっていて、
ビールのラベルには、国内外で人気の高い秋田犬があしらわれています。
企画した団体によりますと、今年度は、約5700本を生産する予定で、11月1日から大館市の
「秋田犬の里」で販売されるほか、11月6日からは東京の百貨店でも期間限定で販売されるということです。
また、将来的には海外輸出を目指し、来年1月に香港で試験販売される予定だということです。
秋田犬ツーリズムの阿部拓巳専務理事は、
「枝豆にあうビールになっていて、きめこまかな泡も楽しめます。
こうした加工品を通じて大館の枝豆の販路を広げたい」と話していました。
10/13 18:18 >>1
またまた糞虫のふざけた作文スレタイ
剥奪さっさと
>>1
2018/11/06(火)
【自治】最近のニュース速報+に「足りない・ウザイ・しつこい」スレは何かを答えてください
asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1541500661/
2019/01/07(月)
【徹底議論】水星虫★のスレタイについて【本人歓迎】
asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1546818276/
2019/05/03(金)
【自治スレ】剥奪してほしい記者は誰ですか?
asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1556869868/
※水星虫が首位
2019/05/14(火)
★★★【投票実験】すらいむ★追放投票場 ※追放・追放に賛成の意見多数の場合、すらいむ★は追放されます(本人了承済み)★★★
asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1557782247/l50
すらいむ★の追放に
賛成:153
反対:318
水星虫★の追放に
賛成:335
※CBスレの話し合いでは水星虫★は投票が行われた場合「自分が嫌われていることに納得する」ことまでしか了承しなかった ビールと枝豆
別々に飲み食いするから旨いんじゃないの? 透明なペットボトルに入れたタピオカ入りビールの方が映えるんじゃね? これはいずれ唐揚げを溶かし込んだハイボールも出てくるに違いないな(´・ω・`) 豆発酵原料の発泡酒あったの思い出した。ドラフトワンだったか? 以前取り上げられてたソーダ味のカニカマ買って食って以来トラウマって新しいものを躊躇するようになった、、 料理に均一分散性とかを求めても美味しくならないんだよね 枝豆って欧米で認知されたの20世紀なんだってな
大豆なんてあっちでも太古の昔から栽培されてただろうに
それを早めに収穫して塩ゆでするだけのものなのに
何よりビール飲む文化だったくせに枝豆に気づかないとか本当に不思議
俺、異世界に転生したら枝豆でマジガッポするんだ >>23
食い物には食感があるからな
流動食が美味いかといわれると?? 枝豆はおつまみだからいいんだろ?
一緒に飲んでどうすんだよ
この商品企画、誰か何も言わなかったのかw >>35
新しい価値観とか言葉に適応できない年齢になっちゃったか >>1
食べ物なんでも「ぐちゃぐちゃ」に混ぜちゃう人? おれ秋田出身なんだが、結構ずんだ餅とかうまいから、さけともあうんじゃないか。この類は、結構うまい 枝豆なんか入れなくてもアルコール度数を18%に上げれば飛ぶように売れるだろ。 そういやファミマにずんだオレあったな
チャレンジする勇気なかったがあれ美味しいのか? 噛み砕く手間が省けるな。
干しイカを溶かし込んだのとか
ピーナッツを溶かし込んだのとが
バリエーションが出せそう。 豆腐に味噌や醤油が合うように同じ食材から作られたものの親和性が高いのは分かる
でもこのビールはなしだな! >>1
原料が枝豆=ビールに枝豆溶かしてると安直に考えるアホ水虫w すでに狛江市にはこまエールという枝豆のビールがあるよ。 おでんを混ぜた日本酒作るとおでんに熱燗がかんたんに味わてるな。 >>9
白米を溶かしこんだ日本酒とかも出てきそうだな >>30
大豆自体が白人世界では家畜の餌でしかないから >>2
甘くしちゃえ!
梅酒、カルアミルク、ずんだビール、みたいな。 子供の頃、海苔食べながら牛乳飲むと美味しかったから
牛乳に海苔混ぜて飲んだら吐いたの思い出した タピオカより、ずんだシェイクの方がうまいんだが全国発売してくれないかね >>71
言葉が足りなかった
「枝豆に合うビール」と謳ってるので あーびっくりした
つまみ買う必要ないとか言い出したのかと思ったわ ダンカンそいつ、つまみ出せ→ナッツが出てくる
ヒガシ、たたき出せ→カツオが出てくる・たけしさんひどいや >>83
朝は糖度が低くて苦みやえぐみが強め
夕方は糖度が高くて苦みやえぐみが弱め
ビール作るのに適してるのはどっちなんだろう? >>91
どっちにしても圧倒的に糖度が足りないし
原料の5%までしか入れられないからね
風味付け程度 >>86
ドイツではな…
我が国は名称や言葉に対しての意識が低すぎる
八丁味噌の件でも頭おかしい 「ビール飲んで枝豆食って吐いたゲロ」
という商品名はどうでしょうか? 一食分の食事を全てミキサーで混ぜてドロドロにして
食べてみるという番組があったな プロが何回も試飲して美味いと思ったから商品化に至ったんでないの? 効率的で賢いな
どんどん溶かし込んでいこうコーヒーにタバコとかコーラにピザとか 枝豆エキスや大豆タンパク使った第三ビールって確かあったじゃん >ビールと枝豆の混合液
アイスにしたらうまいかもな どこも無理矢理、産地の品をぶち込むよな…
静岡とか、お茶サイダーだっけか、みかんだっけか…
子供(4歳)が一口で首を横に振ったわ
子供は正直 枝豆→ビールってイメージだけ
大豆だと発泡酒だよね >>9
レモン味のハイボールに、
ドライフーズにした唐揚げが付属してて、
コロナのライムみたいにぶち込む 大豆コーヒーもナシだったからこれも枝豆が圧倒的存在感なんだろうなw ご当地系ぶっこみ飲食物で、
美味しいのを知ってたら教えてくれ
仕事柄あちこちに行くと見かけるが、手を出しにくいw
例えば…
うなぎアイスとか
仙台でもなんかあったけど、忘れた
ちなみにこちら岐阜
枝豆大福(苺大福に乗っかってる)はまずいからやめとけ こだわりのあるメーカー真剣に作った、美味しいクラフトビールがお手軽な値段で買えるのに、地元振興第一のくだらないビールは要らない。 発泡酒でそういうのあるだろ
のどごし生 って麦の代わりに 大豆使ってんだろ? >>117
仙台のずんだ大福めっさ旨いのに枝豆と大福が合わないわけないやろ・・・
喜久水庵とかいうとこのずんだ生クリーム大福たまにお取り寄せするぞ? >>52
ガリガリ君の卵焼き味買ってきた
まだ食ってない 学生の頃、卒業製作でなんか作らなきゃいけなくて…
簡単なのが石鹸だった
色んな豆の石鹸があるから、
見たとこないから落花生でやってみるかと作ってみた
純度のかなり高いトルエンで抽出
別グループが安息香酸を作ってたから、バナナを貰った
数日後、
白と赤のマーブル模様の…
使いたくなくなるような物体が出来上がった
他には何も使ってないんだが、
何だったんだろう 子供の頃みた未来予想図にはペースト状の食い物がよく書いてあった。
ビールにつまみのペーストを入れて飲めばいいと思う。 >>127
よし、じゃあ岐阜羽島か名古屋駅に新幹線で寄る事があったら、食べてみて
…新幹線の駅以上、売り場が広がらない事実込みでな 秋田県ほど県民が自分の県の魅力について正確にわかってない県はないな >>7
へっ、腹の中に入ったら一緒だよw
って層が欲しがるかも 枝豆はヤダなぁ。オレンジとか葡萄とかフルーツ風味のビールがほしい >>1
飲んでみたいが、やっぱりつまみに枝豆が欲しい。 そんなもん別々に食うもんなのに
枝豆は食感を楽しむのもあるわけで
溶かしてしまうと無意味 >>117
岐阜だとロールケーキに
栗きんとん入れたやつは結構美味しかった ノーベル文学賞候補の春樹先生がデビュー作でホットケーキにコーラかけて登場人物に食わせていた こち亀で両津が塩辛の入った日本酒のワンカップを作ってたのを思い出した >>158
甘味のバランス取れてたら、滅茶苦茶旨そうだ 初期の発泡酒でこういうのがあったよ
原材料に枝豆入れて、ビール税率回避する目的でね 栄養薄なビールに畑の肉の栄養と枝豆の香りが溶け込んだ良い飲み物だな
晩飯がビールとつまみだけっていう奴にはいいかもしれん
ってか 秋田県産の枝豆ってあまり出回って無い様な
何か特徴でもあるのかね 枝豆入れるのは良いけど秋田犬か枝豆かどっちかにしろよ(´・ω・`)
ポイントぶれてるぞ ものすごく気が短い人用のビールかな。つまみを食べる手間をはぶくという。 >>80
タピオカよりコンニャク玉がいい
群馬県がんばれ ずんだ餅食ってみたら予想以上にうまくてびっくりした ビールと枝豆をミキサーに入れれば誰でも作れるじゃん 枝豆味のビールになるのか
たまに噛んで食べるから美味いのであって最初から味に入ってるのならいらんわな
絶対飽きる、それに何食っても枝豆味なんだろ 豆のタンパク入れてる発泡酒あるけど
まんま入れてるのは新しいね 健康志向で酒の消費が減ってるのに、どこに輸出するんだ?
世界で売れてると主張してる日本酒の輸出額はフランスワインの輸入額の1/100しかないんだろ? 輸出先でビールと認められない原材料混入扱いで返品、まで見える。 京都で地ビール造ってる外国人のマネだろ?黒豆使って賞とったって。 ラーメンとか仕込んだビール出せよ。
締めのラーメンも食べなくて済むぞ 商品企画に携わったことがあるので言えるが、
ただ混ぜただけとかマネとかそんなレベルでここまで出来んよw
無知にも程がある 旨いのか?見た目は?
それが問題だ、アイデア倒れのような気がしますが損失は誰が被るんですか? 東北の土産売り場で売ってる朝どれ茹でたて枝豆めちゃくちゃ美味しいね 枝豆を溶かし込んだビールを溶かし込んだオヤジを輸出 それはビールではない
というか日本でビールとされて流通している
ほとんどの製品についてビールではない プリン体ゼロとかもてはやされてるのに
プリン体ビールにプリン体枝豆を混入するのか… ごはんとおかずと味噌汁の代わりにウンコ食っとけよ。 みんな喜べ、レモン汁を溶かし込んだから揚げを開発しました。 「ビールに枝豆を溶かし込めば、いちいち枝豆をたべなくてもビールと枝豆を
同時に楽しめるじゃん。俺って天才!」という発想なのかもしれんが、
ビールはビール、枝豆は枝豆として味わいたい。 カレーとご飯は一緒に食うので端から混ぜて煮込めば良いという感じか? (´・ω・`)
枝豆に合うって枝豆食わなくて良いビールじゃないのかよ ぶっちゃけ一番搾りとかエビスとかスーパードライとかプレミアムモルツより、金麦の方が安いし美味い。 >>9
そんな事言い出したら居酒屋メニュー全部溶かし込まないと…… 文字で世表現されても美味しそうに感じない
それにもう酒飲みの気持ちを忘れてしまった 考えてみたら日本酒に白飯って合わないな
だから枝豆入りビールも枝豆とは合わない >>1
こんなの出すなら、
柿の種にピーナッツ混ぜたもの出せよ。
絶対売れるぞ。 なぜ溶かし込む? そのまま入れてつぶつぶビールでいいじゃないか これからはワンハンドで飲めるな。
箸持って小鉢つつきながら飲むスタイルは時代遅れ >>1
後味が豆の味そのもので最悪な発泡酒あったやん。
アレと何が違うんや? 自分の知ってる欧米人は枝豆の香りが嫌いな人が多い
枝豆そのもの以外に枝豆スナックもだめだった 収穫サイクルが短い枝豆は
co2吸収作物としてもっと栽培されるべき 秋田県民(といっても、沿岸南部の酒田県→山形県→秋田県となった、旧由利郡出身だが)だけど、秋田県は最近枝豆に力を入れていて、評価も上々らしい。
山形県庄内地方鶴岡市特産のずんだ豆からしたら、クズだけどなw >>9
そういう意味じゃ無いんじゃ無いの?
京都にもお茶を溶かし込んだクラフトビールあるし >>171
今は酒税法改正でそういった混ぜ物をした発泡酒も堂々とビールを名乗れるようになった
元々ベルギービールがそうだったからな
この流れで「ご当地混ぜ物ビール作ってみよう予算」が出来た
作ると3割から4割助成金が降りる
だからどこも躍起になって混ぜ物探しに奔走してる 枝豆を液体化するなら、ビールのほうは手軽につまめるスナック状にして欲しい。 >>55
海外で通じないぽ
エダマミーって言ってる >>66
飲んだことあるけど、枝豆を茹でるときの香りだった ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています