【社会】行列が絶えない大阪の有名洋菓子店オーナーシェフを傷害容疑で逮捕「怒り収まらず」従業員殴る
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
有名洋菓子店オーナーシェフを傷害容疑で逮捕「怒り収まらず」 三重県警
経営する洋菓子店で従業員を殴り、けがをさせたとして、三重県警いなべ署は17日、大阪市北区黒崎町、洋菓子店経営、服部勧央（本名・幸宏）容疑者（47）を傷害容疑で逮捕した。
服部容疑者は大阪で行列が絶えない人気ぶりで知られる洋菓子店「パティスリー ラヴィルリエ」＝大阪市北区山崎町＝のオーナーシェフ。
逮捕容疑は、9月1日午後3時ごろ、経営する三重県いなべ市の洋菓子店で元従業員の男性の顔を拳で殴るなどして、目などに全治2週間のけがをさせた疑い。
同署などによると、服部容疑者は今年5月にいなべ市に洋菓子店をオープンさせ、最近は同店と大阪の店を行き来していた。
「男性従業員が日常的にミスが多く、怒りが収まらず、顔を殴った」と供述しているという。
従業員はその後退職し、母親が同署に被害届を提出していた。【朝比奈由佳】
毎日新聞2019年10月17日 17時45分(最終更新 10月17日 17時45分)
https://mainichi.jp/articles/20191017/k00/00m/040/196000c クビにしろよ
どうしてブラックに限って首にしないんだろ 二週間だと無傷みたいなもんか
しかも母親が被害届って…(´・ω・｀) そういう世界は普通じゃね？
俺も魚屋だったけどポコポコにされたぞ >>8
シェフが従業員殴るのってあるよね。
まえ行ったフレンチでは、厨房でオーナーシェフが仕事ができないっぽいシェフに物投げつけたりしてるの丸見えで
むっちゃ気分悪くなった。 どっかの有名パティシエもぶん殴ってたよな
いうても調理師は拳で制していく業界なんだね 昔の職人系はよく殴ったり殴られたりあっただろ
料理業界は包丁とんできたとかいってたな >>15
もとは自分たちもやられてきたからな
ちょっとした依存症なんだよ >>11
あの手の見ると、二度と行かなくなるよな。
気分悪いや。 しらなかったのに逆にこの店に行きたくなってしまった… よく食べ物系の親方が、弟子を怒鳴りつけてるシーンあるよね。
そんな連中は、時代遅れの馬鹿だと思う。
ああいう世界の親方は、玉石混合なんだろうけど。 >>20
客目線はほとんどそうだろうな
客観的に見りゃ指導できるってことがほとんど
そのうちAIとロボットに学習されて終わる業界出てきそう なぐっても昔は1人前の職人に育てるのが前提
今は使い捨てかもね
このシェフがどうかは知らんが >>1
職人気質のおっさんのところにゆとりが入っちゃったってパターンか？
ゆとりは職人の下につくことは無理だからよく調べてから就職しろよ。 朝鮮人はすぐファビョる
しかも相手が日本人なら躊躇しない 恐怖で支配して上手く行くわけないのにw
こういうことするヤツって「優しくして上手く行くわけないだろ!!」とか行っとるけど、データは一切示さないんだよな 洋の東西を問わずある、徒弟制度みたいなもんだろう。 神戸のドーナツ屋で従業員の障害者を殴ったら
死んじゃった事件もあったね >>2
首にした奴の代わりを見つけるのたいへんじゃん あー、ここいなべ市が市を挙げて新しく作った市役所に隣接する商業エリアに入ってた店だ
食べログで高得点の店が新規出店と言うことで名古屋圏からも人が訪れて賑わってたのになぁ
オーナーが傷害で逮捕されたらもう潰れるしかないよな
オープン半年で撤退とかいなべ市も泣きたいだろw
https://www.city.inabe.mie.jp/shisei/keikaku/shinchoshaseibi/1006772/1007651.html へー厳しそうで良いじゃん
この店行きたい
ほんとに美味しそう 洋菓子店の経営って難しそうだよな
ブームはどうせ一過性だし
飽きられるのも早い
そもそも生活必需品じゃないし スクールウォーズの世界だな。
「これからお前を殴る！」 教え方が下手なんだろ
だから部下がミスするし 人を殴る 殴られた元従業員も母親が被害届を出すような家庭なんだから軽度の障碍者とかじゃないのか？
そんでクビにすると、なんらかの人権団体が抗議に来るとかじゃなかったのか？(想像) 本名幸宏って菓子屋がどうして芸名名乗ってるんだ？
その気になって調子のってるの？ >>19
＞フランスのパティシエとかも弟子殴るんかね？
フランス人はそういう場合ケツを思いっきり蹴り飛ばす >>28
パワーバランスの上手から来る奴は
自分の力の範囲で無難に物事を収めたいんだよ
他人の経験や新しい知見から積極的に情報取り入れる勇気がない
最低限で無難な結果は得られるけど、
第三者からのパワーでケミストリーとか起こらない
パワーバランス下のやつも信頼されないんだから
そいつに積極的に貢献しようとは思わない ミスしてものすごく怒られて
萎縮しちゃってまたミスを繰り返す、みたいな
負のパターンてあるよな
叱り方もけっこう難しい 菓子ってめちやくちや手順が繊細だからな
めちゃくちゃにミスされたらそら怒りもわくだろうよ ごくごく普通のショートケーキとかチョコレートケーキが食べたいのに余分な事しないで欲しい
美味い生クリームだけで十分
フランボワーズだのラズベリーは不要です >>50
有名になると、ごひいきにしてくれるお偉いさんとの付き合いとかあって、
セレブの世界には、怪しい祈祷師とか占術師とかが取り巻いてる事が多いのさ
その関係で、興味無くても占い師にいろいろ言われて、芸名名乗ったり名前変えたりさせられるのよ 自分が人生かけて構えた店がボンクラ一人のために潰されそうになったらそりゃ怒りもするよな >>59
結局自分で潰してんじゃん
こういう気性なら今回の件がなくてもいずれ別のことやらかす
順当な結末 怒りの衝動を抑えられない人はカウンセリングを義務付けた方良い >>22
玉石混交 あるいは 混淆
混合したらいかんよ 全然違う職業だけど…指導する時に悩むわ。
「失敗の指摘と修正」にしても、穏やかに進めることは可能だけど、ある程度の抑揚というか強弱が無いと「どれほど大事な失敗か」体得してくれない。次の瞬間忘れてそう。
例の『救助に行ってフックをつけ忘れる』的な失敗をされる前に、自分で考えて色々修正していくようになるにはどう指導したら良いんだろうね…50過ぎの人らに。 >>11
4年ぐらい前に広尾の和食屋で有名料理人が見習い従業員の股間を蹴り飛ばして大怪我させて逮捕された事件もあったよな。 ゴローちゃんが見てたらアームロック案件だぞ
客が見てたのか知らんが、二度といかんだろ >>67
そんな人だらけだよ。この業界は
お菓子だけに甘い世界じゃないの。モタモタ仕事できんし時間と食中毒との戦いなの。今はクレーマー客ともモンペ親とも戦わなきゃいけない 知り合いの有名老舗料亭の板長やってた人は、「人殴るほどヒマじゃねえ」ってた
出来るように教えないと、俺が困るって >>66
途中まで真面目に読んでたが50かwww
もう切るしかなくね？www 例えば、街中でどんなムカついても他人に手なんてあげないだろ
職場の上下関係で全て判断するだけの馬鹿は逮捕されて当然。相手がねちこかったら、さらに民事のコンボかまされても文句言えない。それだけやられなきゃ、自分のしたことが社会一般で許されないってわからないからな。 >>67
パティシエ業界の指導って男が女にやるDVと似たようなもんだからな
俺も駆け出しの頃よくどつかれたしｗ そんだけ激昂できるモチベが凄いわ。殴られて激怒とかなら分かるけど。 被害者の元従業員、菓子を作る腕は確かかもしれないが他のスキルに難があるタイプかも……。 >>1
さすが反大阪毎日新聞
こんなみみっちい事件までわざわざ記事にｗ またこんなイジメがあったんだな
四男見てるか！
お前のやってる事でないかい 人を指導する時に殴ったり怒鳴ったりして上手くいってるケースを俺は知らない
殴ったり怒鳴ったりして上手くなる奴は怒鳴ったり殴ったりしなくても上手くなる
まぁ普通の奴は怒鳴ったり殴られたりしたらそのうち会社辞めるわな 割りと好きなケーキ屋なのに…
イメージ悪いし手土産に使えなくなるわ いなべ市が地元の経済振興でつくった施設内の店だから
若年層の雇用確保のためにも基本的に従業員は地元出身者優先とかいう条件でもあるのでは
だからそう簡単にクビにするわけにもいかず、場所も都市部から離れているから
後釜も確保しづらいだろ パワハラハゲwwwwwwwwwwww
《にぎわいの森 出店者インタビュー》ラヴィルリエ オーナー 服部勧央さん
http://www.inabe-gci.jp/news/2019/02/post-42.html クソみたいなオーナーシェフだったんだろうなだから従業員が辞める 調理人って罵倒するしもの投げたり頭叩いたりするイメージ >>68
股間を蹴って大怪我って
股間どうなっちゃったんだろ これが職人の世界
｢修行（笑）｣の現実
こうやって育てられると自分も同じように弟子を育てる >>1 >>2
パンスト朝鮮顔を整形しまくったネトエラ（ネット工作の在日朝鮮人）がわきまくってるしな。
日本に密入国してきて図々しく居つき、
生活保護を受給しながら凶悪レイプ犯罪を繰り返し、
日本人になりすましネット工作を続ける在日朝鮮人。
チョンポップの人気偽装を繰り返してるのもこいつら在日朝鮮人・帰化人。スパイそのものだよ。
朝鮮戦争 が終わり「特別永住許可」も終了しており、
帰化人を含めて在日朝鮮人たち全員を強制送還するしかない。
●●● ネトウヨ連呼厨（ネトエラ）の正体 ●●●
http://karutosouka2.tripod.com/uyokusyoutai.htm
. 奥さんがモエヤンの妹のところか
昔1回行ったことあるけど、店自体はいい感じだった 当人的にはさっさと見切ってクビ切るより殴っても使う方が相手によいと思ったんだろうけど許されない時代と相手だった
まあ温情掛けてやってるつもりだったろうからまさか自分が犯罪者になるとは思ってなかったろうなｗ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
