【駅弁】小田原駅「あぶらぼうず伝説」(1300円)〜小田原の“幻の魚”が駅弁に！
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185系電車・特急「踊り子」、東海道本線・根府川〜真鶴間
小田原の街をバックに、東海道本線を下って行く185系電車の特急「踊り子」号。
車窓に広がる相模湾は、駿河湾・富山湾と並ぶ日本三大深湾の1つとされています。
特に小田原以西は急深の海岸となっており、深いところでは水深1000mにも及びます。
このため早川漁港をはじめ、相模湾沿いの漁港では鯵・鯖などの沿岸の魚に加え、黒潮に乗ってくる魚、深海魚まで約1300種の魚が獲れ、約300種が食べられると言います。
（参考）神奈川県ホームページ
あぶらぼうず伝説
そんな相模湾で獲れる深海魚の一種で、“小田原のソウルフード”、“白身魚の大トロ”とも称される「あぶらぼうず」が駅弁として登場しています。
小田原駅弁「東華軒」が製造する、その名も「あぶらぼうず伝説」（1300円）。
今年（2019年）夏、東京駅の「駅弁屋 祭」で開催された新作駅弁フェアで登場。
好評を博したことから、晴れてレギュラー駅弁に昇格したそうです。
あぶらぼうず伝説
【おしながき】
・茶飯
・あぶらぼうず味噌ゆう庵焼き
・錦糸玉子
・酢蓮根
・梅干し
・みぶ菜とわさびの醤油漬け
・きくらげの佃煮
・枝豆入りひじき煮
・香の物
あぶらぼうず伝説
深海魚らしく、いっぱいの脂をため込んだ濃厚な味わいが特徴の「あぶらぼうず」。
昔から小田原には、この魚の脂の多さゆえに、お殿様が女中に毒見を押し付けたことから、“おしつけ”と呼ばれてきたとされる伝説があるのだそう。
味噌柚庵焼きに仕上げたことで、脂を活かしながらも、サッパリとした味わいが楽しめます。
「東華軒」によると、「あぶらぼうず」は金目鯛と同じ深海に生息しており、一緒に網にかかるため、各種駅弁に登場している金目鯛と一緒に仕入れることができると言います。
185系電車・特急「踊り子」、東海道本線・根府川〜早川間
濃いめの味が好まれる現代ならではの魚駅弁、「あぶらぼうず伝説」。
前回紹介の「釜揚げしらすとじゃこのお楽しみ弁当」と合わせて、現在開催されている「駅弁味の陣2019」にも出陣中です。
遠くに伊豆大島を望みながら、相模湾に沿って東海道を上って行く「踊り子」号。
その豊かな海の幸を思い浮かべていただくには、ピッタリの駅弁です
駅弁 望月崇史 ライター望月 駅弁膝栗毛
https://news.nifty.com/article/item/gourmet/12245-452095/
2019年10月31日 11時50分 ニッポン放送
https://www.ekiben-ajinojin.com/assets/img/ekiben/l/044.jpg
https://pbs.twimg.com/media/D_TVbQgUIAArSax.jpg
https://doggy-way.com/wp-content/uploads/2019/10/8B8C7B95-0652-4CBB-8527-C14994C4CA53.jpeg
http://heart-ful.space/wp-content/uploads/2017/07/092225e4d1f50606778c72835d33bc8a.jpg >>10
ワックス分は含まないからものすごいのはないだろうけど
量を食うとそれなりに逝っちゃうだろうな いやこれ、100％下痢する奴やん
韓国人が経営するアメリカの「日本料理店」で、「白マグロ」と言って出して
下痢続出で問題になってるやつだろ 人間には分解できない脂分(ワックス)だから、程度の差はあっても、食ったら必ず下痢する。
場所によったら、扱い自体を禁止されてる。
都道府県の条例とか保健所レベルで。 なんでオシツケって言うのかと思ったらそういうことか
しかし、お毒見役が女中に押し付けたならわかるけど
殿様自分で毒見してるのかよ アブラボウズとバラムツは食ったらアカン。
あと、気ぃつけるのはシガテラ毒。イシガキダイとかアオブダイかな。 あまりアブラボウズとバラムツを混同してネタにしてると
小田原の業界団体から叱られちゃうんじゃないか。
合わない体質の人には危ないってことも事実みたいだけど。 >>2
バラムツはやばい
マジで伝説を残すことになる あぶら坊主の油は 合わない人には 激下痢 腹痛になるぞ
一般ピーポーに広く売って だいじょうぶか？
やっぱ 安くてうまい 鯛めし だろ （熱海民） ほぼ脱脂済なの？じゃなければ注意書き位あるんだよね ケツから油出るぞ
誰でも食っていい魚じゃない
分類だと有毒種（異常脂質） 非常に消化されにくい魚だっけ？
にしても予想以上に身がデカくてフイタw 白身がワックスの成分とか消化されない油がそのまま排出されるとか実体験がないとわからないね、バラムツ
刺身2切れまでならセーフと聞いたけど バラムツと間違ってる人多いな
千葉でアブラボウズの寿司と照り焼き食べたことあるけど凄くうまかったし腹も何ともなかった 油で腹を壊すっってのは、天ぷら食って腹がゆるくなるのと同じレベルだろ
写真を見たけど昼に食うには重たい感じだな、鰺の押し寿司のほうが良い 器がプラスチックかよ、漁師の街なら環境にも気を使え。杉の折だよ杉、間伐材、適度に水分を吸って香りもつけてうまいよ。 アブラソコムツとかバラムツ？ってそれは保健所が許さないか アブラソコムツ？
脂っていうよりワックス系だよね
肛門からダダ漏れ必至じゃね？ 沼津の寿司屋で食べたことあるわ
美味かったよ
下痢はしなかった アブラソコムツとごっちゃにしてる奴がいるなｗ
これは食っても悲惨なことにはならんよ
体質によっては下痢するという程度 まあ食べ過ぎなければ。
小田原で食ったけど美味かったよ 小田原はスミクロのイメージだな
骨はめんどいけど旨いよ 旅館で食べたことがある、アブラボウズの刺身
中性脂肪が多いので1人5切れとかの制限があったな
消化出来ない脂肪ではなく消化出来る脂肪の量が単純に多いだけ >>1
見た目は何の変哲も無い弁当だな
シャケ弁くらいの値段で売ってそうな見た目 >>1
昨日熱海行った時に駅弁で食べたけど、結構美味しかったわ アブラボウズとアブラボウ(アブラソコムツ)を間違えてる奴多発スレ クエの偽物だね
美味しいのなら２０００円まで出すよ アブラボウズがとんでもない風評被害を受けてるだけのスレだった じっくり焼いて脂を落とせばいいんじゃね？
まあ、行政指導で120g以上は提供できない
という制限があるようだから該当してない
地域だとしても目安として80〜100gで提供
するんじゃないかな？
銀鱈は美味しいけど、そこそこ高いからな
駅弁に使うには丁度いいんじゃないかな
まあ、供給量が安定しなさそうだけど
需要があまりなければ問題なさそう >>77
お弁当みたいに火を通しれば問題ないよ
鍋も問題ない 刺身は３切れだね アブラボウズは便秘の時に食うと
出やすくなって助かる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
