そもそも男の職人だって若い連中は好きな格好したいだろうよ
それでも仕事とプライベートをきっちり分けて仕事中は厳しい衛生管理のためにああいう格好してるわけで、それすらやらない出来ないのは寿司屋やる資格ねえわ