【食事】日本人はなぜ魚を好んで食べるのか★２
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2019-11-16 15:12
http://news.searchina.net/id/1684411?page=1
中華料理の材料となる「魚」といえば「淡水魚」が多いイメージだ。沿岸部ではもちろん海水魚が食されているが、日本ほど積極的に食されているわけではない。中国メディアの今日頭条は１０日、日本人は魚を好んで食べていると紹介し、その理由を分析すると共に、その利点について紹介した。
記事はまず、日本文化は中国から大きな影響を受けてきたと紹介。食文化もその１つだが、時間の経過と共に日本独自の文化へと変化させていったと伝えた。そして、多くの中国人にも周知の事実となっているが、日本人は魚を好んで食べる習慣があると論じ、その理由と利点について紹介した。
日本は中国と比較すると狭い島国で、しかも天然資源が豊富にあるわけではないゆえ、漁業で生計を立てる人が多かったと主張。四方を海に囲まれているため、多くの人が漁業を行いやすい地理的な環境こそ、日本人が中国人に比べて魚を多く食べる要因ではないかと考察した。
加えて、魚を多く食べることの利点について、記事は「日本人の平均寿命が長いのは魚を多く食べるからだ」と指摘し、魚には生活習慣病の発生を抑える働きもある栄養が豊富に含まれていると強調し、魚を食べることは健康にも有益なのだと指摘した。
以下ソースで
★１ 2019/11/16(土) 21:10:23.14
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1573906223/-100 最近日本の釣り場が中国人だらけで困る
あいつら不法侵入不法投棄割り込みマナーなんてあったもんじゃねえ >>3
運河に釣りに行くと牡蠣殻がたくさん落ちてるんよね
あんな所の牡蠣なんてよく食えるなと思うわ なぜって日本は肉食の風習が薄かったからだろ
アホか ああ〜辛口の清酒をやりながら刺し身とかアラ炊いたのとかチマチマ食いてぇ〜〜 ギリシアもイタリアも魚を好んで食べるよ
タコも食べるし、シャコも食べる
海の幸があるのに食べないわけがない >>11
二つ足の生き物は親以外食べるらしいが兄弟や子供は食べるって事かな
そっちのの方が驚きだわな >>3
釣り場で会った爺さんが、夜釣りしていたら中国人の集団に会って釣れた魚をくれと手に刃物を持ってせがみに来たとかグチってたよ
怖いからその日は帰ったとか >>1
いいから、支那人はサンマやイカを食うな
獲れなくなって迷惑だ >>11
それ、広東エリアらしいけどね（四つ脚覇なんでも食う）
俺らがそういうこというと、北方出身の中国人は困るらしいよ
たとえば北京の人とかね
彼らは豆腐とか揚げパンとか食うんだよ 子供の頃に、オカンと行ったスーパーの魚コーナーで
かかってた歌が、ミニにタコでした >>17
食糧難は甘くみない方がいいよ。
親族の為に身を挺した話もあるからさ。 チンコでかくしたいのなら肉食った方が良いよ
知らんけど >>18
オフクロが煮たタチウオのイメージしかなかったが
料理やで出されたタチウオは焼いたのも煮たのもウマくてびっくりした 日本にいる猫も魚は大好物です
外国だとちがうんでしょ？ ポルトガルとかトルコとかも魚よく出て来るので旅行しやすい 地図見りゃ小学生でもすぐわかるようなことを分析しちゃったか 海が海がとおっしゃいますが
日本は山も豊かなんだから
もっと山野のことも気にしてあげて >>17
飢饉の時は近所の子供と自分の中の子供を交換して
美味しくいただいたって横山光輝史記で読んだような 冷静な分析はいいんだけど中国に目をつけられると一気に海洋資源なくなるからなあ
というか今も相当やられてるらしいね >>35
ポルトガルはイワシの塩焼きを食うらしいね レモンしぼって 大和朝廷は奈良など内陸を好んだ。
昔のことだから内陸では海の幸の鮮度を保てない。
つまり海の幸を大して気にしてない
醍醐味の醍醐とは乳加工食品のことだ。
天皇の名前にもなってる。
たぶん、遊牧民族系の食習慣を受け継いでいたからだろう 海洋系民族なんやろ
貝塚がようさんある
陸より海を移動するほうが得意やし ものすごく当たり前な事を何を大真面目に考察してるのかw 海なし県の自分には全然判らないのだが海辺の人々はブリとハマチを食べれば差が判る物なのか？ >>33
その国でよく食べるものが好き
と言うよりそれをあげてるだけらしい かつてはマンモスが主食だったような。マンモスを追いかけて日本列島まで来たんだし。 中国て衛生管理悪いから、生で魚を食べたら寄生虫にやられてそう 世界に国は約２００。
そのうち日本は国土面積にして世界第61位。
しかし排他的経済水域では世界何6位に躍り上がる。
360度を海に囲まれた、海の幸豊富な島国なのである。
そしてそこでは暖流である黒潮と寒流である親潮とが
出会う。それゆえに、魚介類は極めて多様にして豊富だ。
陸はどうか？
日本は、南は亜熱帯から北は亜寒帯まで南北に
長く延びる列島である。そしてその内の7割は山だ。
地形はまさに山あり谷あり、渓流あり盆地ありで、
これまた多様。そこで獲れる里の幸、山の幸もまた
多様にして豊富。
その自然環境の中、我々は狩猟採集から農耕牧畜
へと食文化を変化させてきたわけだが。。。
宗教的禁忌ゆえに獣肉の為の牧畜は発達せず、
それ以外の蛋白源を我々は必要としたのだ。 >>33
おもしろい実験があって日本生まれの猫に魚と肉を置いてどっちを食べるかってやったら肉を選ぶ猫のほうが多かったみたいよ >>42
なぜ京都（みやこ）でハモ料理が発達したか
「サバ街道」とは何か
調べてこい
やりなおし >>33
イタリア猫はパスタやピザ食べるし、アメリカ猫はハンバーガー食べるで 今はもうポルトガルやアイスランドに消費量/人は負けてるけどね
高すぎなんだよ >>45
ブリとハマチは単純に大きさの違い 10kg以上になると高級な寒ブリとして珍重される その環境を
貴様らが汚して侵食してるんだよシナチク野郎が 最近子持ちシシャモの真実を知って驚愕した
普通に捕れたもの食えよと思う >>33
世界ネコ歩き見てると海に近いところは魚食べてたな >>45
完全な判別は無理だけど、脂が乗りすぎるほど乗ってるのがブリ。
ハマチはやや淡泊。好みの差でハマチのほうが旨いという人も多い。 >>57
それは知ってるけど、それを食べて判る物なの？ >>65
ブリとハマチ全然分かるよ 脂のりとか食感が別物 >>59
ウチの地元は
万葉集の頃に、すでに朝廷に「アユ」を収めていた、って
木簡が出土してるぞ？ 日本が養殖や捕鯨で漁業資源を維持しようとしているのに対して韓国や中国は私利私欲のために乱獲をやめようとしない。 >>61
ぶちゅーっと注射するんだよな
あれはねーわｗ 魚は高くて食えない
たんぱく質は卵か鳥胸肉かブラももだな >>74
日本の乱獲ぶりも褒められたもんじゃないレベルだけどな 卑弥呼の時代から魚好きやな
海女もこの時代からいたみたい
また、一海を渡る。千余里。末盧国に至る。四千余戸があり、山と海すれすれに沿って住んでいる。草木が盛んに茂り、行く時、前の人が（草木に隠されて）見えない。魚やアワビを捕ることが好きで、水の深浅にかかわらず、みな、水に潜ってこれを取っている。 魚の方がサッパリしてるし、種類も豊富で味がそれぞれ違うのがいい
肉は基本鶏・豚・牛の三種類で味がアレなんだよね
鶏の唐揚げは大好きなんだけどさ
(´･ω･｀) >>55
うちのワンコも冷食のカルボナーラ・スパゲティをウマウマと喰うけど？
身体によくないのであまりやらないけど セシウムを出した国だから責任感じてるんだよ
ふれないでくれ >>83
手を使わないならマジックハンドでも使えば良いのに >>83
鯉は高級魚の代表で、鯛に取って代わられるのは江戸時代中期以降だそうな
中国の影響かも知らんね 天然資源豊富だと漁業しないで食えるんだ？シナチク？ >>85
それも食ってるが動物性も摂ったほうがいいからな 島国で、仏教上の理由で四つ足の動物食べるの禁止したらそりゃ魚中心にもなる >>66
旬の35センチ以上のマサバを釣ってその場で〆て家に持って帰って
海水と同じ濃度の塩水に漬けて１晩干して焼いて食うと旨すぎて死ぬよ 秋に食べるさんまが上手いんだよね。今の時期だけどね 農作物は、天候に左右されるが
魚はいつでもおるしな
米が不作なら魚とか貝とかワカメを食うんやろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
