美味しい食べ方を知っているからじゃない？
アジア諸国が昨今まで見向きもしなかったのにその調理法利用法を知ったら乱獲する様になったしね
鰻とかもう庶民が食べる物じゃ無くなっちゃったよなぁ・・・