【ひぃぃ】鍋のつゆ「シメ前に戻す」人々の言い分 「もったいない」「汁が冷めてしまう」
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鍋のシメといえば、雑炊・うどん・ラーメン...。残り汁には野菜や肉のうまみが溶け込み、これが好きという鍋好きも多いだろう。
そんなシメ料理を作る前に、自分の器に残ったつゆを鍋に戻す人がいることをご存じだろうか。
2019年11月13日放送「今夜くらべてみました」（日本テレビ系）では福岡出身の女性芸能人がゲスト出演。そのうちの1人であるタレントの重盛さと美さんが、「鍋のシメを食べる前に自分のスープ（つゆ）を鍋に戻していた」と番組で明かした。
戻さない派からしてみれば耳を疑うような行動。しかし鍋につゆを戻す行為は、重盛さんの家庭以外でも行われている。
■指原莉乃「うちもそうでした」
これに対し、スタジオでは「えー！」と驚きの声があがる。重盛さんも東京で同じように振舞おうとしたところ、友人に怒られたという。ただ、つゆはそのままだと冷めてしまうのと、雑炊用に補充するという、ちゃんとした理由があって戻しているとのことだ。
大分出身の指原莉乃さんは、「うちもそうでした」と同意。実家にいたころは自分のつゆを鍋に戻していたという。しかし、フットボールアワーの後藤輝基さんは「家族でもいややわ」「（食べる時に汁が）飛ぶし落ちるやんか」と一蹴。
これは九州特有の文化なのか。福岡出身の社員2人に確認してみると、
社員K「戻さない。自分で飲むねえ」
社員H「昔、地元の飲み会で戻す人はいた。今は見ない。自分の家では戻さなかった」
との返答が返ってきた。
続いてJタウンネットの編集部員に聞くと、5人中4人が「戻さない」と回答。唯一、神奈川出身のS編集長だけが、
「家では戻してる。雑炊のつゆが足りないし、もったいないから。外ではやらない」
と隠れ戻す派であることを暴露した。
九州に限らず、戻す人は一定数いるということだろうか。
2019年11月17日 12時0分 Jタウンネット
https://news.livedoor.com/article/detail/17393298/
画像
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/5/6/56534_1460_1f958f70ded0f9021092c54323c6080b.jpg 今鍋の直箸すら駆逐されつつあるのに
汁戻しはねえよ 足りなかったら水と調味料足すし、手元の器で冷めてたら捨てる 撫子寿司「これだ！女子高生と鍋を突いて、女子高生の汁を戻すなら合法！！」 一人鍋ですらはばかられる行為を平然とできるのはさすがにお里が知れる 鍋は最後は味噌入れてラーメンだろ
おでんの時は最後はうどん入れて卵落とす そんなんされたらもう絶対シメには手をつけない
食わない 片付けるときに入れるのは理解するが
まだ食べるんでしょ
ありえねーよ 自分一人でやってる鍋ならそれでもいいだろうけどさ
正気の沙汰とは思えない ダシの出た汁は普通に上手い
そして具材の質にもよる
良い食材を使えば汁まで楽しめるということだ 今日は牡蠣味噌鍋でシメはうどん入れて名古屋飯味噌煮込みうどん予定
春菊がまだお高いね
取り皿のお汁戻すとかありえないから 家族のしきたりか何かしらないけど
こんな悪習は断つべきだろ
疑問に思いながらやってんのか？
それとも疑問にも思わないのか？ 温め直せるだろ鍋なんだから
つか雑炊にしろラーメンにしろ、調味して作るもんじゃないの
米や麺入れるだけって事は無いよね？ 気持ち悪い
家族ですらやらんわ
というか一人鍋ですらやらんわ うちのカーちゃん潔癖症だから
この記事を見せたら失神するわ まだこの話題やってんのか
キタネーヨこれは
メンバーに５０過ぎのおっさんいたらどーすんだよ
唾液ぐっちゃんぐっちゃんだぞ？ >>46
重盛が東京で同じように振舞おうとしたところ
友人に怒られたと書いてあるぞ 口に入れた蓮華はアウトだぞ？
口腔細菌にその瞬間汚染される 一人きりで食べているならいいんじゃね
人がいる前では汚い 遠野物語
佐々木君の村の者が、栗橋村の話をするのに、
あの辺では鍋を中心に円座になって、めいめいが鍋から直接に椀で飯を掬って食う。
汁もその通りで、この男が豆腐だけ食って汁を残しておいたら、家の主婦が気を利かしてそれを鍋にあけて、
またその鍋の中から豆腐ばかりを盛ってくれた。
しかし一向に咽喉を通らなかったと。
土淵村ではそんなことはせぬが、便所で紙を使う家はまだほとんど無い。その棒をカキ木といっている。
＿ﾉ乙(､ﾝ､)ノ 栗橋村のご出身なのよ！ 自分のでも気持ち悪いわ
具材の水分で薄まった取り皿の汁を飲むとかなら別にいいけど 九州出身だけど初めて聞いたわ
常識わきまえてる奴ならやらんだろそんなこと 神奈川、京都、九州、足立ってチョン文化が根付いてるイメージ 器に取ったスープは飲むために取るんじゃねぇのか？
戻すくらいなら取らなきゃ良いのにな 自分用の箸を鍋に突っ込むやつも含めて、まあ、もうこの辺はそういう家庭で育っちゃった人はしょうがないな
やった奴は次から呼ばない以外に解決方法が無い >>30
それは橋本環奈雑炊という新しい食い物なのだ！ 最低でも煮沸して滅菌
それでも好熱菌が繁殖すれば食中毒は不可避 何か昔どっかの記事で、♀が彼氏の実家でフライドチキンをみんなで食べ終わったら
その骨を出汁にするからって家族が食べたやつも彼のも彼女のも回収するって話あったな
そんなのと同じ感覚なんだろう、この人達は >>1
いや戻さんといて？
飲むなり捨てるなりしろし ていうか各々の取り皿の汁を入れることで
どんな味変を期待してんだよアホか そんなことやる奴見たことないけどやるなら家庭の中だけでやれ
家族以外と鍋食ってて戻すって感覚がヤバイわ >>1
鍋の汁が足らないとかいう理由なら鍋の進め方が悪かったとして雑炊は諦めましょう。
汁が冷めるなら、個別に電子レンジにでもかけやがれ。 >>90
そうやって外に出たら恥をかくから
ちゃんとしとかないといかんのよね
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