【生活】「パスタ」がストレスと戦い、質の良い睡眠をもたらすことが判明 ★2
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ボストンのブリガム・アンド・ウイメンズ病院の研究者たちが、医学雑誌『ランセット』にパスタ好きにはありがたい研究結果を発表してくれました。
「パスタはストレスの軽減と睡眠の質向上に寄与し、なおかつ夕食に食べても太らない」といういいことずくめの研究結果です。
パスタの本場イタリアにおける調査によれば、イタリア人の大半は昼食にパスタを食べ、夕食に食べる人は全体の35%にとどまっています。日本でも、ランチでパスタを食べる方が多いのではないでしょうか。
しかしこの結果が本当であれば、パスタは夜食べる必要があります。
ホルモンとパスタの関係
あらゆる疾病の要因のひとつとなっているストレスは、コルチゾールなどのホルモンの分泌を刺激します。これによって、インスリンの作用が抑えられてしまうことになるのです。
いっぽう、パスタを食べる、つまり炭水化物を摂取するとインスリンの分泌が促されます。
インスリンがより産生されると、アミノ酸のトリプトファンが体内で吸収されやすくなります。トリプトファンは、ストレスを軽減し快眠を誘発するホルモン「セロトニン」や「メラトニン」の前駆体です。
こうして、精神が安定し質の良い睡眠を獲得できれば、空腹の要因となるホルモンの分泌が低下するために、夕食にパスタを食べても体重増加にはつながらないという図式になるのだそうです。
睡眠と食欲の関係
2018年末、ドイツのケルン大学が睡眠不足と肥満の関連性を医学誌に発表しました。
それは、睡眠と覚醒をつかさどるホルモンと満腹感や空腹に関連するホルモンのバランスが崩れると、睡眠不足と猛烈な食欲が誘発されるというもの。
濃厚な味付けを避けたパスタは、夕食時に摂取するとカロリーの観点からみて理想的な食材なのだそうです。
炭水化物の摂取によりメラトニンの分泌が刺激され、ビタミンB1の存在が中枢神経に働くセロトニンの産生につながるためです。
スポーツを愛する人もPMSに苦しむ女性も
研究ではさらに、スポーツ愛好家も夕食にパスタを摂取することが望ましいとしています。
というのも、スポーツを始めて最初の30分で体内に蓄えられていたグルコースが消費され、体力が著しく低下するためだそうです。
炭水化物は、グリコーゲンのレベルをあげて体をリラックスさせる作用があるのです。
また、体のだるさ、気分の不安定、意味のない空腹感などのPMSに苦しむ女性にも、パスタの夕食は最適なのだとか。
これらの症状は、ドーパミン、セロトニン、ビタミンB6の欠乏が引き起こすことが多いのですが、炭水化物を摂取することで症状が軽減する可能性があるためです。
こうした理由から、気分が落ち込んでいるときにもパスタは有効なのだそうです。
今回の結果はパスタですが、他の炭水化物でも研究されたら同じような結果になるのでしょうか。ただ、食べては良いとは言っても、食べすぎには注意したいですね。
https://news.livedoor.com/article/detail/17284998/
2019年10月25日 14時0分 クックパッドニュース
https://video.kurashiru.com/production/videos/051f2807-ac06-4049-8428-7b3008bdb523/compressed_thumbnail_square_large.jpg
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/img/00003854.jpg
https://park.ajinomoto.co.jp/wp-content/uploads/2018/03/700593.jpeg
前スレ 2019/11/24(日) 10:39
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1574559572/ 糖質と塩分バリバリで体に悪い！と言われ続けてたパスタが？？
ありえんやろ
和蕎麦の方がマシ なんか食いにくそう！
かけそばか鍋焼うどんがいいな ほぼ毎昼、パスタ400g（茹でる前の重さ）食ってる俺に敵はいない！ ようするに炭水化物を夕食にって話
日本には米という最強の主食がある パスタ固定じゃなくて、炭水化物って話じゃねーか。
そりゃ満腹になれば眠くなるわ。
昔から知っとるわ。 よく読んでみると結局炭水化物の話でパスタ特有のメリットは書いてない。
白米でいいじゃん。 一週間にパスタ4~5回食べてる俺が生活乱れてるのはどうゆうわけだぁ？ どうせ毎食バケツ50杯分喰わないと自覚的な効果は無いだとか抜かすんだろ・・・ NHKスペシャルではさっき白米が良いって言ってたぞ インスリンスパイクありそうで日本人には向いてないだろな
小麦アレルギーで食べると苦しむ人もあまたいるし 最寄りの業務スーパーがパスタ扱わなくなった。なんでじゃー オーマイガが不味すぎる
はごろもフーズが予想外に旨い
けどやっぱりバリラ ＞パスタの本場イタリアにおける調査によれば、イタリア人の大半は昼食にパスタを食べ
＞夕食に食べる人は全体の35%にとどまっています。
だからイタリアの田舎町では昼休みが２〜３時間あるんだね。みんな家に帰って
パスタを食べて昼寝をするんだろう
昔からやっている商店などは１０〜１２時に営業したあと、いったん店を閉じて
１５〜１９時営業ってところも多い。教会もたいてい１２〜１５時は閉まる。 パスタ太るやろ
ご飯より太る
ご飯食べても1キロも増えないのに
パスタ一食で一キロ増える 「パスタ」って、イタリア語で「練り物」っていう意味だぞ？
日本の蒲鉾や歯みがき粉もパスタなんだよね(´・ω・｀) 糖質的にどうなん？って思うけど
確かにパスタ食う国は痩せてる人多いような 業務スーパーでパスタの麺が1kg千円くらいで売ってる >>42
その業務スーパーとやら、めちゃめちゃたけーじゃねえかw
100g100円て ★2ってさあ…
カルト宗教系似非右翼のネトウヨガイジって
100円パスタそんなにコンプレックスだったのかよ
まあ酷いガイジの集まりだなw >>48
つ
空飛ぶスパゲッティ・モンスター教（そらとぶスパゲッティ・モンスターきょう、
英語: Pastafarianism, Flying Spaghetti Monsterism, FSMism）
は、ボビー・ヘンダーソンが、「インテリジェント・デザイン説」を公教育に持ち込むことを批判するために創始したパロディ宗教（英語版）。
2014年現在、数カ国に支部を持つ。
wikipediaより 日本の伝統文化は大切だけども
麺でいうとラーメン、うどん、主食のコメも
現代日本人にとっては成人病の元となっている たしかに。
パスタを食べた日は調子がよいことが多い。 なんでもいいけど、食べ過ぎないようにです
ちなみに、カロリーコントロールで優秀なのは糖質です
糖質をうまく使えないと早死にしますよｗ
うまく使うとは食べないことではありません
糖質をうまく使って、たんぱく質や脂質を減らすということです
いいかえると食いすぎないようにってだけですｗ パスタっつうかオリーブ油で
元気が出るのは俺だけか。 どれだけ食べればいいのか？そこまで情報とだしてるのは親切ですね
それがないと、勘違いする人がいる
食えば食うほど健康にいいんだと思いこむ
そして鯖缶を毎日たべて倒れるｗ
食べ物は毒なんだから、食いすぎたらだめです これを最初に教えるべきですねｗ 食いやすいよね
うどんみたく熱いうちに食わなくてもいいし
満腹になれば残せるし 冬は汁でホカホカ食べたいからうどん最強(´・ω・`) お米は腹持ちがいいけど胃に重いんだよね
日本人に胃の病気多いのわかるわ
パスタは胃に優しい 金ないから毎日パスタ食ってるけど不眠症だよ眠れない >>60
1kgで600円とか高級だわ
近所のスーパーで1kg240円のが198円になったら買いだめしてる
>>64
だよねえ、パスタはすぐに腹減るけど眠くなりにくいし、便通も良くなる
白米だけのご飯とか、江戸時代の有難信仰をずっと引きずってるだけ なんかわかる気するな、体があっちこち痛くて疲れたときは
味の薄いスパゲッティとステーキを一緒に食べたくなる。 パスタじゃなくて炭水化物じゃんこの記事書いた奴アホなん >>1
結局いろんなものをバランス良く食べることに帰結するんだよね カレーも、スパイスの成分が
安眠を誘うとか言われてるよね >>25
だな。ご飯でいいってNスペでTOKIOさんがやってた。 パスタて英語だとペーストだから範囲広すぎだろ、スパゲッティとかマカロニとかラザニアとかニョッキとか特定して言えよ。
パスタだと肉をペーストにしたパテもパスタのことだぞ。 おにぎりだと中身がちっこい梅でも1個で十分満足出来るけど
パスタは脂肪たっぷりソースかかってるタイプでもなんか物足りなくて食いすぎちゃう >>86
クリーム・チーズ系は絶対肥るな。オリーブオイル系やトマトソースならダイエットにアリだが。 パスタ関係なくて草
炭水化物ならなんでもいいんじゃねーかw >>90
白米だけ食べんやろ
味噌汁飲んだらトントンやろ >>92
日本人はいろいろ知っとるから、いろいろ食えばそれで人生ハッピーですわ。 >>88
ペペロンチーノでも1人前じゃ満足出来ないからどんどん食う→カロリーバーで太るわ
俺の減量にパスタは使えんわ
焼き芋でも大きいのだと半分でお腹いっぱいになるんだけどな
なぜパスタは俺の腹にたまってくれないのか・・・ >>1
なるほど
毎日食べてる俺が太らなくなったからな
禿げてはいるけど >>94
２人前で食えばいいじゃん。俺は２人前でも胃が苦しいが。
後ご飯の方が絶対腹持ちはいいぞ。
総じてよく噛んで食って、なるべく飲み込む前の段階で、けっこう分解しとけ。満腹中枢が刺激されてダイエットにつながるかもな。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
