【グルメ】「ミシュランガイド東京 2020」に掲載されたラーメン店は全22店舗、新たに選出されたのは4店舗
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日本ミシュランタイヤは11月26日、東京の厳選した飲食店やレストランを紹介する「ミシュランガイド東京2020」のセレクションを発表しました。
ラーメン店は22軒が選ばれ、新たに4軒が追加されています。
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SOBA HOUSE 金色不如帰
日本ミシュランタイヤが毎年発表する、東京の厳選した飲食店やレストランを紹介するガイドブック「ミシュランガイド東京2020」のセレクションを発表しました。
「ミシュランガイド東京2020」では、464軒の飲食店・レストラン、34軒の宿泊施設を選出。
"星付き"のレストランは226軒で、東京は世界で最も星付きレストランの多い都市となりました。
「ミシュランガイド東京2015」からは「ビブグルマン」（価格以上の満足感が得られる料理）が拡充され「ラーメン」カテゴリが追加。
「ミシュランガイド東京2016」では、ラーメン店として初めて「Japanese Soba Noodles 蔦」が選出され、昨年は「創作麺工房 鳴龍」「SOBA HOUSE 金色不如帰」も一つ星の評価を得ています。
「ミシュランガイド東京2020」で一つ星に選ばれたのは「創作麺工房 鳴龍」「SOBA HOUSE 金色不如帰」の2店。
新たに「ビブグルマン」に選出されたのは、「中華そば 銀座 八五」「中華そば こてつ」「西荻燈」「純手打ち 麺と未来」の4店舗でした。
「ミシュランガイド東京 2020」一つ星に選出され
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「ミシュランガイド東京 2019」ビブグルマンに選出されたラーメン店（20軒）
らぁ麺 すぎ本 - 鷺ノ宮
らぁめん 一福 （いちふく） - 初台
RAMEN にじゅうぶんのいち （RAMEN 1/20） - 東尾久三丁目
らぁ麺やまぐち - 面影橋
中華蕎麦 三藤 - 自由が丘
RAMEN GOTTSU （らーめん ごっつ） - 練馬
麺処 びぎ屋 - 学芸大学
ラーメン屋 トイ・ボックス - 三ノ輪橋
八雲 - 池尻大橋
中華蕎麦にし乃 - 本郷三丁目
銀座 八五 （はちごう） - 東銀座
中華そば こてつ - 下北沢
西荻燈 （ニシオギトウ） - 西荻窪
中華蕎麦 蘭鋳 - 方南町
カネキッチン ヌードル（KaneKitchen Noodles） - 東長崎
らぁめん小池 - 上北沢
麺尊 RAGE - 西荻窪
手打式超多加水麺 ののくら - 亀有
Homemade Ramen 麦苗 - 大森海岸
純手打ち 麺と未来 - 下北沢
https://www.danshihack.com/2019/11/27/junp/ramen-michelin-2020.html
2019年11月27日 ジャップはミーハーだからこんなのに騙されるんだよな >>350
今のところある転生説ってこんな感じ？
ロジャー → ルフィ （麦わら帽子。万物の声。同じ言葉。処刑台で笑う。宴好き。「支配」でなく「自由」。レイリーの涙。）
ロックス → ティーチ （人の倍の人生。「あいつら」。同士討ち。ハチノス。ジーベック。）
エース → ウィーブル （白髭を親父と思い込む。懸賞金が5億前後。ウィーブルを逆から読むと「ルフィ」の文字。）
おでん → モリア （カイドウと渡り合う。光月とゲッコウ。部下が亡霊。）
くいな → たしぎ （女剣士。顔がそっくり。）
尾田 → 衝撃 （謎のネタバレ師。）
おそらく、寿命で死んだ人間は転生できない。
そして、この転生の能力こそが “D” なんだろうな。
白ひげの言葉もそれを裏付けている。
「ロジャーの意思を継ぐ者達が居るように、いずれエースの意思を継ぐ者も現れる！
血縁は断てど、あいつらの炎が消える事はねぇ！そうやって遠い昔から脈脈と受け継がれて来た！」 【日韓】文喜相国会議長「10年前に日王が、”韓国に行きたい”、私に橋渡しをしてほしいと言った」【捏造】
■文喜相国会議長「日王が慰安婦問題に謝罪しなければならない。」
25日午前に開かれた衆議院予算委員会で、文議長の発言をめぐり、真偽論争が起こった。この日の衆議院予算会議には安倍晋三首相も出席した。天皇は現実の政治に介入できないように規定されている。
文議長が15日、米国を訪れている間、聯合ニュースとのインタビューで、「10年前に日王が韓国に来たいから私に橋渡しをして欲しいと言った」とした発言の真偽が議論になった。
平沢勝栄自民党議員（8選）は、インタビューの内容の真偽を問いただした。平沢議員は、夕刊「フジ」が宮内庁に事実関係を文書で問い合わせ、文議長の天皇面会記録がない正式回答を受けたとしながら、
「文議長が勝手に言った可能性がある」と指摘した。彼は、日本政府が何の措置もとらなければ、文議長が訪韓関連の依頼を天皇から受けたという話が広がる可能性があるとして、「暴言」に対応するように促した。
河野太郎外相は、「私も天皇陛下が文喜相国会議長と面会したという記憶がない」とし、「文議長がした一連の発言は非常に不適切であると考えている」と述べた。
河野外相は、「おそらく（日本）国内ではそのような話を信じる人はいないと考えている」とし、海外でもそのようなことがないように、政府次元で適切に対応していくとした。
これに先立ち、文議長は、5泊8日の日程の米国訪問を終え、聯合ニュースとのインタビューを行った。彼はこのインタビューで、「日王が慰安婦問題に謝罪しなければならない」という自分の発言に対し、
安倍首相まで出て反発することは、政略的な動きと批判し、「10年前に日王が韓国に行きたい、仲介して欲しいと言われた時、他のことは問わず、無条件におばあさんが集まるところに行き、”申し訳ない”と言うだけでいい」と述べた。 三大意味不明企業
「ミシュラン」「ギネス」「ユーキャン」 あるラーメン店。そこは行列のできる人気店として有名だった。
しかしそこのラーメンは、化学調味料たっぷりのスープに、豚の脂が一センチも膜をはって浮いている。
さらに、冬場でもさほど湯気が立たない。湯気は脂の膜が包んでしまうので立ちにくくなっているわけだ。
常連の客は、ニンニクや胡椒を鼻がまがるほどぶちこみ、汗をだらだら垂らして飲み込んでいく。
主人のおじさんは顔色の悪くなった常連客と並んで記念写真を撮る事がある。
壁に飾られたポラロイド写真は既に五十枚以上はあった。
「みんな死んじまった。」おじさんは真新しい写真を指さした。
「この人は肝臓ぶっこわして、ついこないだおだぶつだ
こっちの人は入院してるが病院抜け出してウチに食いに来てるから、もうじきだろうな。」
「ウチみてえな高カロリー 高蛋白 食塩過多 化学調味料過多のラーメンを週に四回も五回も食ってみろ 尻からラードが出るぜ。
脂肪肝だって診断されたり身体に蕁麻疹が出たりそれでも懲りずに食いに来続ける奴は写真に残す事にしている。」
「これだって全部じゃない 俺の知らねえとこで死んじまってる奴もたくさんいるわけだ。」
おじさんはさらに続けた
「それでもな この辺じゃこういう味じゃないと商売にならねえんだ。
身体に良くて美味いものを目指したこともあったが それじゃ店がつぶれちまう。 」
「結局 毒じゃなきゃ美味いって言われないんだ。憶えてももらえないんだよな。
変な連中だよまったく。銭払ってまで毒食いたがるんだから」
おじさんは指に挟んでいた煙草を床に捨て最後に呟いた。
「外食してもラーメンだけはよせよ」 >>2
君のレスが契機でミーハーの語源について調べてみたよ
ありがとう 【ANN世論調査】韓国徴用工問題 あなたは、韓国国会議長提案の基金設置を支持しますか？ 支持しない75％ 11/11 【脱韓国鮮明に】
■韓国国会議長の提案問題 アンケート結果！
日本と韓国との関係悪化が続く中、韓国国会の文喜相（ムン・ヒサン）議長は、韓国最高裁が日本企業に賠償を命じたいわゆる徴用工訴訟をめぐり、
新たな基金を作り、日韓両国の企業などから寄付を募る案を示しました。
■あなたは、この提案を支持しますか、支持しませんか？
回答
■支持しない75%
■わからない、答えない18%
■支持する7% >>1
ミシュラン掲載店で値段に見合ったもの食べたことないわ
サービスも含めて
避ける意味でありがたい ミシュランガイドに載る店って本当に美味しいのかね？
以前ラーメン甲子園優勝！とかいう店に行ったけど、ラーメンが脂臭過ぎて
半分も喰えない事があったんで怖いんだよね。
でも美味しいモノは喰ってみたいしさ。 もともとはドライブ向けのガイドブックだったんだから気楽に受け止めたら良くね ミシュランガイドもモンドセレクションみたいになってきたな >>18
食べるとミシュラン君みたいになる店を選んでます ラーメンってジャンクフードのカテゴリに入れてるからあんまり持ち上げると違和感半端ないわ >>2
ガイドに釣られてミシュランタイヤを履いた車で東奔西走してタイヤを消耗してもらうってのが
そもそもミシュランガイドを発行した目的だから。 >>17
ミシュランで3つ星なのに食べログ3.5になるんですねw >>21
東京で水道水飲んでんの？
水道水は洗い物やお風呂やトイレに使うもので飲むもんじゃ無いよ？ >>25
運動や健康のことも考えずグルメのみ追求してたら
ミシュランマンみたいな体になる 食べログは最近マジでゴミなので見るのやめた
店の情報だけ確認してる >>1
二郎が無いんだろｗ
見栄えのきれいなラーメン屋しか乗ってない >>33
しかしそれでも出張先とかではなんだかんだで便利。
予算と内観外観写真から想像力を試す。
最近はその一回勝負の勝率がかなり上がってきた。星やコメントは意味ないな。 いうても一番評価が安定してるのが
ミシュランだよね
長年やってる老舗だけのことはある
えーそんな店どっから見つけてきた、みたいな、
食べログとかにも情報ほとんどないし
地元民でもあんまり知らないような店に
突然、星つけるからな
そしてやっぱり美味しいっていう >>33
Googleの方が営業時間とか正確だったりするしな らぁ麺
の店には絶対に行かないことに決めている
バカじゃねーのラーメンだろ 手抜きミシュラン
ラーメンなんてグルメウォーカーに任せろや。 >>2
＞ジャップはミーハーだからこんなのに騙されるんだよな
いや違う トンキンがバカなだけ ミシュランとか食べログとか全然あてにならない
家の近くのたいして旨くもない、接客が酷い・清潔さもない店が
高評価されてるとか見るといい加減だなーと思う >>41
あんなの金を貰って書くとこじゃん、地元で愛されている古い店は載ってないだろ……此処が載ってるかで傾向が判るからな
従兄弟なんて某誌に五万払ったけど その後の新聞記事の方が食いつきが良かった、、と言ってたよ >>45
ソレで その本とかの信頼性を判断するんだよ >>30
もし地方行ったら水道水飲んでみてよ
全然違うから ラーメンは個人の好み激しいからね
ラーメン評論家が凄く美味しい言っても信用ならないのがラーメン
ラーメンに星付いたらそれだけで美味しいと感じてしまうのがラーメン凄く美味しいラーメンは作れない
似たような味が多いのが現実 食べログ、以前、皿やフォーク、ナイフに汚れが残っている状態で客に出していた店のレビューでその事を書いたら
直接保健所に言えと言うメールが来てレビュー削除されたことがある
それ以来一切当てにしてないわ
再現性がないというが、衛生管理なんて一番慢性的かつやばいポイントじゃん
ちなみにその店案の定食中毒出して閉店してた ミシュランガイドに載ってる店に何軒が行ったことあるが、当たりの店が１件も無かった。所詮食い物屋だから、個人差があると思うが、残念な店ばっかりだった。 >>45
テレビや雑誌がやたらゴリ押しする店もかなりアレなとこあるぞ
うちの町内のホルモン屋は実際店主は好かれてて肉は旨いと評判だけど
韓国人嫁がクッソ地雷で、表で並んでる客が｢まだですか｣などと言おうものなら
｢アタシはあんたに待ってなんて言ってないよ｣とか凄んでくるので嫌われてる
一般客には超威圧的だが、テレビマンには掌返してゴリッゴリごまするらしい アホのフランスのタイヤ屋の金儲け延命の飯屋の適当評価に名に一喜一憂してるんだ。
アホすぎる。 ミシュラン様や店がなんと言おうと、やらせ的なことや
コネ的ななんちゃらは絶対ある、と思ってる なんで日本にゃブリジストンガイドとかヨコハマガイドとか無いんだ？ >>62
駅の乗降者世界ランキングの
上位を総ナメする鉄道大国だからだろうな ここに出てるラーメン屋知ってるけど全然大したことない普通のラーメンだけどな
丸亀製麺のほうがマシ 一軒くらいならまだラーメン入っててもいいが、ラーメンが22軒も入ってるグルメ雑誌でこの寿司がこのフレンチがとか言われても、おお…ってなる
関西の粉物そうだが
A級とB級グルメは混ぜちゃダメ
B級も美味いけどカテゴリが違うから >>1
２枚目と３枚目は美味しそうだな
滅多に店には行かないがこういうラーメンなら食べに行きたい >>54
３つ星は何軒行った？
１つ星の店も２つ星の店もハズレの時もあるけれど
３つ星は大外れの経験は今のところ無いわ 京都ではもう出版自体を止めて欲しいわ
もう中国人やらの大行列で飲食店だらけなのに待たずに食える店がない >>1
なんかミシュランの投げ売りだな
結構食べた事あるけど 相模大野行ってきた
同ロットの小柄な学生っぽいののお陰で相模大野劇場が見れた
店主 「ラーメン行ってみましょうか？」
学生 「？？？」 数秒沈黙
店主 「ニンニク入れますか？」
学生 「あ、はい、お願いします」
店主、両耳に手をあてて「ラーメンにニンニク入れますか？」
学生 「お願いします」
店主、イライラしながら 「お願いします？ ニンニク入れるんですかー？ ラーメンにニンニク入れて良いんですねー？」
学生、当惑しながら 「お願いします」
店主 「チッ！」 ニンニク入れて丼をドスンと置く
学生、食い終わって丼片付けず帰ろうとする
店主 「あー、キミキミ！ そこのキミ！」
学生、呼び止められて立ち止まり 「はい？」
店主 「食べ終わったの？」
学生 「はい」
店主、強い口調で「丼戻せよ！」
学生、当惑しながら「えっ？」
店主 「丼カウンターに上げて！！！」
学生、無言で丼上げる。店主ブツブツ呟いていたが聞き取れず。
学生さんは初めて二郎に来たんだろうけど、もう二度と来ないだろうね。
店主沸点低すぎだろ。 ミシュラン日本版はラーメン店ガイドになりそうだなw
日本らしいと言えばそうだけど ミシュラン・・・ラーメン屋風情・・・・目糞鼻糞ｗｗｗ >>74
これニンニク入れますかに何て答えればいいの？
入れちゃいけないやつ？隠語で大麻とか出されるの？ ミシェランって白人が評価してるんでしょ？
元は西欧人が旅行で困らないようにするやつだし
日本人とは味覚が違ってるだろうし求めるサービスも違いそうだしどうなのかねー なんか海外ではミシュランから外れたからって自札するシェフとかいるもんな
評価屋連中なんか気にすることないのに >>1
今年の結果はラーメンについては納得できる
「金色不如帰」は人手不足で最近サービス低下が著しいが
人手が回復したらきっと１つ星レベルに戻るだろう
「鳴龍」は相変わらずだったから１つ星維持で妥当だろう
「蔦」が星を取れなかったのも最近行ったので納得できる
店主不在が多い店はやっぱりレベル落ちるね
>>57
「自治体がカネを出してるから星が付く」ってのは
川崎や仙台の悲惨な結果を見たらウソだと分かる
また「店がカネを出したら星が付く」って噂も
富裕な店主が多い川崎には星が付いている店が1軒もなくて
逆に日本海側のド田舎県のいかにも貧乏な僻地の店に
星が付いているのを考えてもまず有り得ないだろう 愛知豊川のガチ麺道場が一番うまかった
遠方まで4回通ったわ
星取ってやめちゃったそうだが NYでもラーメン人気だけど、NYって確か塩分規制がなかったっけ？
注意勧告だけで任意なのかな
けどアメリカで開いてるラーメン屋さんは高塩分のせいで
いつか健康被害を高額訴訟を起こされる可能性もあることを警戒しておいた方がいいよ
アメリカの陪審員裁判では日本人はかなり不利だからね >>91
麦の上という名前に変わって再オープン。
夜やる日もあるけど予約が必要だとか。 あーあ、ミシュランにまで載っちまったか
開店までに行けばすぐ食えたあの頃が懐かしい >>74
なんだ？このクズ店主
刺し殺してやろうかなマジで >>22
モンドセレクションと言ったらアブラ学会だな
てか、ここに出てる店見るとだいたいミシュランの傾向がわかるな
どこもラーメンも店舗も見た目が小綺麗な店
どの店も普通に美味いけどずば抜けてるとは思わないな >>98
それ水道管…
滋賀の生活用水を使う京都
その京都の生活用水を使う大阪は東京がと言えるほど水うまくない
不味い ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
