【ファミマ】澤田社長、加盟店の過度な負担「反省しています」
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■加盟店の利益を重視してこなかったことを反省 規模拡大よりも既存店を大事にする方針に転換
加盟店の時短営業を、本部との同意を条件とせず容認する方針を11月14日に打ち出したファミリーマート。澤田貴司社長が5日までにダイヤモンド編集部のインタビューに応じ、「従来の加盟店への支援策では、まだ足りない。より加盟店に寄り添った経営判断が必要だ」と真意を説明した。時短営業店の増加で配送などのコストがかさんでも、本部が吸収すると強調。また、コンビニエンスストアで売れ残った食品の廃棄が問題視されていることから、廃棄量を減らした加盟店に奨励金を支払う制度を検討していることを明らかにした。
――11月に、本部との同意がなくても加盟店が深夜に閉店する時短営業をできるようにした方針を発表した狙いを教えてください。
コンビニ市場は既に飽和しているとの認識から、2016年のサークルKサンクス（CKS）との経営統合以来、約1万9000店だった店舗規模を1万6500店程度まで減らしました。規模拡大よりも、既存店を大事にする方針に転換したためです。
私がファミリーマートの社長に就任した16年以降、設備投資のほとんどを既存の加盟店支援に回してきましたが、それでも足りない。人件費など店舗の運営コストの上昇が続いており、「苦しい」という声を、前々からLINEで繋がっているオーナーとのやり取りの中で聞いてきました。
また今年6〜7月には時短営業の実験をしました。その結果、時短をしても、（人件費負担の減少により）オーナーの手取り収入が増加したケースもあった。現在継続中の600店超が参加している大規模な実験の結果を待たずに、より加盟店に寄り添った経営判断をすべきだと考えました。
私自身も反省していますが、本部はこれまで加盟店の利益を重視してこなかった。本部が店舗の従業員の人件費や社会保険料を負担する必要がなく、それが本部にとって都合がいいと考えてきたことが問題だったのです。
■時短による配送ルート変更のコストは吸収できる 食品廃棄量を減らした加盟店への支援も検討中
――6〜7月に実施した加盟店向けのアンケートでは、全体の48.3％にわたる7039店が、時短営業を「検討したい」と回答しました。
例えば時短実験に参加しても、やはり24時間営業に戻したいという加盟店もおられます。7000店以上がすぐに時短を始めるという状況だとは考えていません。とはいえ、7000店以上のオーナーがそのように考えておられるという事実を受け止め、今後対応できるようにしないといけない。
時短実験では、商品の配送ルートの変更に伴って本部のコストが若干増えていますが、本部はそれを吸収することができる経営にしないといけません。できないこともあるかもしれませんが、何があってもわれわれ本部が加盟店に合わせていくという覚悟が必要です。
具体的な内訳は、24時間営業する加盟店に支払う奨励金を、月額10万円から12万円へと増額するために30億円。複数店経営をする場合、店舗数に応じてお出しする奨励金に50億円。売れ残って廃棄する食品のコストの本部負担分の増額に20億円と、計100億円を投じます。
廃棄については、今年からうなぎの蒲焼きなどといった季節商品を完全予約制にしました。また、仕込みに時間がかかり、売れ残りの多いおでんの販売を推奨する期間を、7カ月間から3カ月間に短縮しました。加えて、まだ具体的には申し上げられませんが、廃棄そのものの量を減らした加盟店に奨励金を出す仕組みを検討しています。
――セブン‐イレブン・ジャパン（SEJ）やローソンは、販売期限が迫った食品を5％分のポイントを還元して売り切る仕組みを実験しています。
5％分のポイント値引きでは、インパクトは大きくないでしょう。一方で、いわゆる「見切り販売」で30％程度の値引きをすれば、値引きされた商品ばかりが売れてしまい、値引きしていない商品が売れ残って、逆に廃棄する量が増えるといった問題も起こります。廃棄負担を軽減したり、廃棄量を減らしたりする仕組みは簡単ではないので、慎重に検討していきます。
■本部は商品とマーケティング機能を重視したうえで 加盟店と地域に“異常”に密着して成果を出す
以下ソース先で
2019.12.6 5:35 ダイヤモンド編集部
https://diamond.jp/articles/-/222617
https://dol.ismcdn.jp/mwimgs/1/a/670m/img_1a44fe493aba21edc05a83c647090222230884.jpg
セブンみたいな俺様殿様、本部と違いすぎるな
これが当たり前なんだがな ユニクロ時代は次期社長かと思ったけど柳井がアレだから流転してたな >>3
セブンが一番ホワイトなんやで
売上無いと何もできない 社員でなくアルバイトや個人事業主で成り立つ経営は破綻している
本部にのみ成り立つ商売のコンビニが表面化しただけで昔から変わらない 実際まあ５０％値引きだと値引き待ち確実に俺ならするからなあ
まあ、下げて２０％くらいを下限にしたほうが利益重視ならいいだろうねえ
ロス０重視なら無論５０％だが 24時間営業を辞めたら昼間の売上も落ちるよ
コンビニは24時間営業してなんぼ 近所のサークルKがファミマに代わったけどオーナー店長が、
ファミマになったらロイヤリティが高くなって厳しいわ、とぼやいてる、
最近はバイト減らしてオーナー家族がレジに立ってることが増えた。 >>3
こっからセブンと真っ向勝負しても勝てんから
「ウチはホワイトコンビニやで」路線で行くしか無いんちゃうかなぁ 看板貸して上納金を得る893のビジネスモデルだからね >>8
セブン絡みで騒いで誰が一番得をしてたんだろうな？ >>10
は？
売上低いと何もできないのが商売なんだが常識なんだが >>12
サークルKは色々と商品選択がアレだけど
少なくともオーナーの幸福は多少なりとも考えてたというか、
自己責任で動いてもらうことは可としてたからね
近所のサークルKがクリーニングに野菜に贈答品カタログと、何屋かよくわからん業態だったが
ファミマ契約拒否してコンビニ部分は個人でやってるわ
仕入れ先も前のルート押さえたのかあまり変わってない様子 >>1
ちょっと前まではファミマとオーナーのブラック関係が
大バッシングされてたのに
最近は全部セブンに持ってかれたな >>1
とはいえ、契約は契約だからなぁ
本部主導で変わることは別に悪くないと思うが、
各店舗のオーナーの要望のみが通る世の中って、正直怖いなぁと思う 失敗だとおもうけどな
チェーン店なのに営業時間がオーナーの自由ってそんなにないだろ
例外で認めるならいいが
すぐ変更できて本部に防ぐ手立てなしだと破綻するかと ユニクロとかも、直営店は殆ど無い。
ホールディングや持ち株制は、元々、政府も行政もやりたくなかったんだよね 加盟店募集の説明会の時に
「うちはセブンイレブンと違って加盟店を大事にします」
て売りにするのかな >>17
儲けてたらセブンが超ホワイト企業だとか意味不明なんだが
ホワイトなんてやってたらカネ儲からねーだろバカが 決まった営業時間に運営できないオーナーは引退か店仕舞いしてもらい
つづられるところがやればいい >>1
>加盟店の利益を重視してこなかったことを反省
今更何いってんだ？奴隷扱い認めたようなもんだな セブンは棚いじれる
ローソンファミマは棚いじれない
その立地で売れる商品があっても仕入れられないとかまである
単発ワロス >>35
近所のファミマは 地物野菜仕入れて売ってるけど
地域によって違うのかな。
7の方は ローカルのゆるキャラやグッズは売ってるけど
きっちりその辺は どこも一緒だわ。 コンビニなんかヤマザキショップくらいフリーダムええねん
営業時間も売ってる物も全て自由
知らない街のヤマザキショップに入る時のドキドキ感は異常 東海地区に過度に集まり過ぎてブランド統合時に
旧マルＫサンクスの店を強制的にスクラップした悪評はあんまし聞こえないんだよな澤田 >>38
本部やエリアマネージャーの裁量になり上が強い
FCオーナーは提案だけ
ちなみに俺の地元のセブンは農協と組んで野菜や地のものも売ってるよ
会計的にどうやってるのかまでは見てないが >>1
でもポイント制度に参加しない店は
Tポイントなども使えなくなります 社長自ら企業イメージを上げに来たってとこか？
実情は知らないけど、セブンよりは選びたくなるわな もし営業時間が7時から午後11時だったとしても続けられない、不満はでるかと
双方で妥協点はいるかと
完全に自由時間だったら独立して自営業でやればいいだろ 原則24時間営業で、例外的に時短を認めるコンビニが勝ち残るとおもうけどな
営業時間がオーナーの裁量になるところは本部もオーナーも沈むとみてる 数年前のガイアの夜明けかカンブリア宮殿でこの社長やってたよな
店舗を直接回って大事にしてるって話だったが直営店だけだったとか？ｗ >>12
良くない方向やね、身内経営はバイトが続かない。 >>52
かっこええなw
一昔前のサッカー漫画のタイトルみたい 11月に営業時間を試験的にセブンイレブン化にした近くのファミリーマートはひとまず24時間に戻したな。
郊外だと早朝の需要はありそう。 >>17
正直ファミマじゃ無理
売上げを作れるオーナー、立地、本部じゃない。
リーマン気分でやって後で文句なんて安保だろ。 今は色々な面で試行錯誤するしかない
でも、既存店を大切にすることは、決して間違ってない
がんばれ ファミマ以外のコンビニには仕方がない時以外は行かないんで、頑張ってくれ。 澤田も現役引退までに もう3か所ぐらいは社長として転々とはできそうだけど
結局は何が得意分野なのか わかる人がいたら教えてほしい 国母って名字を思い出すまでに
小保方さんが邪魔をしまくったぜえ脳内で
しかも顔は国分で割烹着を着てて べつにオーナーに24時間働かせようとしてたわけではなく
あくまで経営者として経営してるもらうものだろ
複数店舗をやってるオーナーもいるし
店舗にどうみてもバイトしかいない、オーナーがでてこないコンビニもあるが 利用者と本部にだけ都合のいい社会は持続可能ではないだけさ いくらホワイトアピールしてもセブンには勝てないだろう
セブンの店舗数が一番多いのは他のコンビニより売上が多くてオーナーが儲かると言う単純な理由 セブンがこれから先も業界1位に君臨し続ける日本の社会
イジメや児童虐待、ブラック企業とか永遠になくならないってハッキリわかんだね コンビニは高くて貧乏な俺には利用できない
都市部ではコンビニは飽和を通り越して大杉状態だし、潰れて安売りの店にでもなってほしい 人件費の高騰がコンビニ経営を苦しめている
円高時代は昼間は750くらいで雇えたから
深夜の赤字を吸収することができた これで本当に加盟店尊重する行動に出て
かつ結果も出せたら
ファミマ一強になったりするのかな キャッシュレスポイント還元がオーナー負担の件について聞いてほしい 問題のあるところは店舗に負担させて
本部は何の負担もしないというビジネスモデルがばれてきたなwww 派遣店員の人件費が経営圧迫の元凶
円高時代は750で店舗採用が可能だったから セブンイレブンはブラック
ファミリーマートはブラック
どこ行けばいいのよ >>1
みんなが丸く収まるワケねーじゃん
オーナーは雇われオーナーなんだから勘違いして大声出すなよ 加盟店支援でグループの体力奪われて、セブンやローソンなんかの競合店に負けたりしたら笑えるな 負担云々は建前で、採算の取れない24時間営業をやめようってことでしょ 建前ではなく本気で時短する気だろ
24時間できない店舗は閉店してもらうならそう言えばいいだけ
時短で営業時間、出勤時間がまばらだと配送とかでコスト増になるだろうが
それは本部が負担するんだろ ファミマかー
最近はほとんど使わんな
お得な事もないし まあ ふつうそうなるわな ブラックセブンの殿様商売の終焉 ファミマが整理統合した場所に平気で直営店出店して競合他社を潰すだろうな、某社は。 セブンイレブンは奴隷経営で稼いだからやめられないんだろうな
奴隷や外人を増やして本部社長は年俸一億円ゲット
鬼畜にもほどがある 最近セブン以外のコンビニチェーンのネガティブキャンペーン続くなｗ >>89
今さら直営店なんか面倒だからオーナー不在でないかぎりやらんよ
直営店なんかごく一部でほとんど加盟店
ロスチャージがあるのでコンビニの本部は加盟店に売れない
商品を押し付けるだけで儲かるようになってる
それで近所でも店をオープンさせまくって店舗数を増やしていった >>25
優越者である本部の要望のみが通ってきたのが今までなんだから
公正な方向に近づいてるだけだろ オーナーが選択肢に入れないデイリーヤマザキはどんだけやばいん セブンは上層部は腰が低いが 中間管理職から下とそのベンダー系列社員の態度がでかい
みんな そう思ってる >>13
それはそれで、大変結構だと思うよ。
キチンと「路線変更」するならね。
最後の最後「店の従業員」だから、彼らが放り出せば、本部もろとも終わる訳で。
どの業界でも「俺様経営」やってると、最後に足引っ張られるか、誰も助け船を出さない。
…21世紀の経営者は「俺様経営」ばっかり…明らかに退化してるだろw セブンのイメージ悪化を利用して自社のイメージアップを図るってのは悪くないな
ただし身が伴わないとSNS経由でばれるからしっかりやりなはれ ファミマはセブンに追いつくと強気に出てCKSとユニー・ドンキとの統合を強引にやったため
そのツケがジワジワ出て来てる
伊藤忠本社が直々に介入して経営立て直し図ってるけど
やはりガリバーセブンには全く歯が立たないので
セブンの悪評まみれな現状、世間にホワイト企業である事を強調してるだけだよ >>99
ファミリーマートとユニーの経営統合で持株会社の
ユニー・ファミリーマートホールディングスが誕生したが
ユニーをドン・キホーテHD（現PPIH）に譲渡して
ユニー・ファミリーマートHDは傘下のファミリーマートを
吸収して商号はただのファミリーマートになった。
結局、サークルKとサンクスの店舗がファミリーマートになっただけだった。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
