集団食中毒の中華料理店で集団食中毒・松戸
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中国料理店でノロ集団食中毒
http://www3.nhk.or.jp/lnews/chiba/20191223/1080009378.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
千葉県松戸市の飲食店で食事をした２歳から７８歳までの男女、合わせて３２人が、
相次いでおう吐や下痢などの症状を訴え、保健所は、ノロウイルスによる集団食中毒と断定して
この飲食店を２３日まで３日間の営業停止処分にしました。
千葉県によりますと、今月１３日から１５日にかけて松戸市の中国料理店、
「天廣堂」で食事をした２歳から７８歳までの男女、合わせて３２人が、
相次いで下痢やおう吐などの症状を訴えました。
入院した人はおらず、症状はいずれも快方に向かっていますが、保健所が調べたところ、
このうち１１人からノロウイルスが検出されたということです。
また、この店で調理に当たった従業員８人のうち５人からノロウイルスが検出されたということです。
このため保健所は、店で提供された食事が原因の集団食中毒と断定し、
この店を、２３日まで３日間の営業停止処分にしました。
ノロウイルスによる食中毒は冬の時期に多く発生します。
県は、十分な食品の加熱のほか、手洗いや調理器具の消毒などを徹底するよう呼びかけています。
12/23 11:10 集団食中毒出して営業停止中に更に集団食中毒出したのかと思った
スレタイがおかしい 中華料理でノロウィルスって珍しくね？
「これでもか！」と言うほど火を通すのが中華なのに 集団食中毒を提供する中華料理店で集団食中毒になったって読んだ >>5
従業員がノロだったら食器についてアウト
ノロは菌2、3個でも発症する その辺のカキを勝手に取ってきて料理するとか横行してるんだろ ウンコしたらきちんと手を洗えよ・・・って中国人には無理なお願い すぐそばの江戸川の牡蠣を中国人が大量に採って殻を捨てて行くんで
問題になってたけど
あの食えない汚染牡蠣を客に出してるんじゃないのか 『お詫び』
このたび、当社店舗「中国料理 天廣堂」におきまして、ご利用いただいたお客様に、
ノロウィルスを原因とする食中毒事故が発生いたしました。
発症されたお客様におかれましては、多大なる苦痛とご迷惑をおかけいたしましたことを、
心より深くお詫び申し上げます。
多くのご来店予約、おせち料理のご予約を頂きましたお客様、
並びに関係者の皆様に多大なるご迷惑、ご心配をおかけいたしましたことを、
重ねて深くお詫び申し上げます。
また、日頃からご愛顧いただいております皆様にも、ご心配をおかけしておりますことを、
深くお詫び申し上げます。
当店舗といたしましては、この度の事態を厳粛に受け止め、深く反省するとともに、
このような事案を二度と引き起こすことのないよう、食の安全安心の確保に全社一丸となり、
最大限の努力をしてまいります。
今後とも、相変わらぬご支援を賜りますよう、何卒宜しくお願い申し上げます。
2019年12月23日
株式会社 天廣堂
廣田 資幸
『休店日のお知らせ』
誠に勝手ながら、年内の営業は休業とさせていただきます。
大変ご迷惑をおかけいたします。
Mｅｎｕｅ
http://tenkoudou.net/menu.html これ多摩川の河口で採ってきたアサリや牡蠣が原因じゃない？ >>8
生牡蠣を触った手ってだけでもありえるけどな
外科手術的な徹底はできないけど、ずさんな管理だったんだろな 松戸駅近辺に住んでるけど東京近いからガチで子供多いよ。 >>16
なんか誠実そうな雰囲気だが
やっぱ中身は違うのか >>26
加熱したものにノロウイルスが付着したら同じでしょ >従業員８人のうち５人からノロウイルスが検出
ウンコして手洗わないのがいたんだな どっちを向いても Feel so sad
だけど死には至らない
気分はどうだい?
ToughBoy ToughBoy ToughBoy ToughBoy >>4
集団食中毒で有名な店にそれでも構わずに行くお客さんがやっぱり集団食中毒になってしまったのかと。 >>15
えー！
あれをお店で出されたらもう分からんがな…。 >>29
過熱してすぐに食べたらそうならないと思うけど。
作り置きしてるということ？ >>36
ノロは少ない数のウイルスでも感染発症するらしいから、従業員の手や店内の備品等経由で付着するとかありがちかと 人手不足の外食産業でも
片言の日本語中国人でも雇ってもらえる中国料理店だしな
まず出されたコップと中の水に汚れやゴミを見つけたら即撤退しろ！ >>12
東京湾沿岸は多いよ
中国人が取りにきて牡蠣殻大量に捨ててく
ああいう貝のむき身がこういう店とか従業員に回るんだろうな >>27
具体的な原因と対策が書かれていない
何もしない宣言 輸入の牡蠣とか買うなよ
安い居酒屋とかの牡蠣は輸入ものばっかだぞ >>5
たとえばラーメン頼んだとして、麺やスープは熱々だけど
チャーシューやネギはほとんど加熱しないだろ？ 食中毒出した店とかにまた行くやついるけどアタマおかしのけ？
バカじゃんって思うわ ノロウイルスによる食中毒の感染経路
①カキ等の二枚貝がノロウイルスに汚染されていて、加熱不十分な状態で食べた。
あるいは、貝自体は加熱したが、それ以前に貝から生野菜等が汚染されてそれを食べた。
②ノロウイルスに感染して下痢・嘔吐している患者の便や吐物が口に入って感染した。
③ノロウイルスに感染しているが症状のない無症候ウイルスキャリアーの便が口に入って感染した。
従業員8人中5人がノロウイルスに感染していたんだから、その内の1人が無症候性ウイルスキャリアーで、
トイレで大便をしたあとにきちんと手を洗わず、その手で食材を触って感染が広がった可能性があるなｗ 何回もやってたら手カサカサなってしまうし、ちょい水分は服でok 2㍑のペットボトルを用意
ペットボトルの蓋に次亜塩素酸を含む漂白剤を一杯
ペットボトルに水を入れて蓋の漂白剤を入れる
この水溶液で壁や床、テーブルを拭くとノロをやっつけることができます >>16
ちなみに、ここ有名店だぞ
店主も都内でやってたスターシェフのひとり >>30>>1
終わりだなこの店
松戸は地元だが、ここは何度も名前変えて営業してるから、食中毒の度に店名を変えてるんだろうな
今の名前は五個目だったかな >>1
ぐるなび
シェフ・料理人の紹介
オーナーシェフ
廣田 資幸
（ひろた もとゆき）
出身：千葉県
代表取締役料理長。（公社）日本中国料理協会で、関東地区本部 千葉県支部 支部長を務める。京葉ガス料理教室講師、山手調理師製菓専門学校非常勤講師、聖徳短期大学兼任講師。 ＜街の巨匠＞としてテレビ番組出演も。
中国料理 天廣堂 >>1
松戸の地方裁判所の下の、元イトーヨーカドーの駐車場とフィットネスクラブが入ってた巨大建物を買い取って中国料理店にしたんだよな >>55
オーナー変わってんじゃなくて名前だけ変えてんの？ >>1
もうお前の馬鹿なタイトルを読むのはうんざりなんだよ
とっととどこかに消えちまえ >>4
俺もそう思った
本文読んで、もしかして従業員8人中5人がノロ陽性の店だから？も思ったが… >>36
加熱する→皿に盛る→客に提供する→食べる
の「皿に盛る」と「客に提供する」の場面でノロが付着した指先がちょっとでも皿や料理につけばもうアウト
あとウイルスって生きた細胞内でしか増えないから、作り置きして室温で放置したところでまったく1個も増殖しないよ
菌なら10個から100万個とかまで増えるけど、ノロはもう最初が10個なら3日放置しても10個 過去に食中毒を出した店でまた食中毒があったかと思ったわ >>36 ノロウィルスは細菌ではありません。ウィルスです。
ウィルスは生物にくっついて初めて増殖します。
ノロは人間でのみ増殖すると言われています。
（媒介者として有名なカキが死なないゆえん) >>1
またまたまたまたまたまたまたまた糞虫のふざけた作文スレタイ
さっさと剥奪剥奪剥奪
2018/11/06(火)
【自治】最近のニュース速報＋に「足りない・ウザイ・しつこい」スレは何かを答えてください
asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1541500661/
2019/01/07(月)
【徹底議論】水星虫★のスレタイについて【本人歓迎】
asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1546818276/
2019/05/03(金)
【自治スレ】剥奪してほしい記者は誰ですか？
asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1556869868/
※水星虫が首位
2019/05/14(火)
★★★【投票実験】すらいむ★追放投票場 ※追放・追放に賛成の意見多数の場合、すらいむ★は追放されます(本人了承済み)★★★
asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1557782247/l50
すらいむ★の追放に
賛成：153
反対：318
水星虫★の追放に
賛成：335
※CBスレの話し合いでは水星虫★は投票が行われた場合「自分が嫌われていることに納得する」ことまでしか了承しなかった ヒビテンは有効？海外で牡蠣にあたった時は、絶望した。それ以来、海外で生物食わなくなった。 食中毒で営業停止中、または営業停止明けにまた食中毒起こしたニュースって意味でいいのかな？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
