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【食】日本の刺身は何が違うのか「旅行中にチャレンジして好きになる中国人も」=中国メディア
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0001みなみ ★2019/12/24(火) 20:03:29.37ID:mmHlTVqN9
2019-12-23 22:12
http://news.searchina.net/id/1685457?page=1

外国人観光客が、日本に来たらぜひ食べたいと思うものと言ったら何だろうか。ラーメン、寿司、天ぷら、たこ焼きなどいろいろありそうだが、せっかく日本に来たのなら刺身を食べたいと思う人は多いだろう。中国メディアの今日頭条は18日、「なぜ日本では刺身がこんなに人気なのか」と題する記事を掲載した。

 中国では、安全のため基本的にどんなものでも火を通して食べるのが常識になっている。そのため、卵も生で食べることはなく、日本では普通の卵かけご飯も存在しない。同様に、刺身も非常にハードルが高い食べ物だ。多くの中国人にとって、生ものを食べるということ自体が心理的に受け付けないようである。

 記事は、中国では刺身を受け入れられなかった人でも、日本旅行でチャレンジして好きになる人は多いと紹介。日本では日常的に刺身が食されているが、なぜ日本人は刺身がこれほど好きなのだろうか。記事はその理由を、日本では魚を生で食べても安全だからと分析している。

以下ソースで
0002名無しさん@1周年2019/12/24(火) 20:06:05.99ID:T8LJS2cS0
ジャップ
が特殊なだけ
世界的に生肉なんか食わん
0005名無しさん@1周年2019/12/24(火) 20:07:05.55ID:hB1xpz4P0
>>1
基本的に鮮度管理に関する責任感が強いからだろ。
0008名無しさん@1周年2019/12/24(火) 20:08:46.92ID:9xdHB9es0
中国人って猿の脳みそは生で食べてなかった?
0009名無しさん@1周年2019/12/24(火) 20:08:57.87ID:T4CBZS2i0
面白いのはアメリカ人でも肉は基本ヴェルダンなんだよな
生肉なんて食ったら腹壊すから
生肉NGは遺伝子レベルで体に刻み込まれてるんだよ
0010名無しさん@1周年2019/12/24(火) 20:09:06.42ID:uI2L9NXC0
生で食って当たった経験があると
二の足踏むわな
0011名無しさん@1周年2019/12/24(火) 20:09:53.01ID:ybCVRNgJ0
やめろ
中国人はイナゴと同じ
0014名無しさん@1周年2019/12/24(火) 20:11:17.08ID:5D8p/Web0
日本食の美味さを海外に発信してはいけない


外人は昔のクジラみたいに見境なしに乱獲するから
0016名無しさん@1周年2019/12/24(火) 20:12:07.30ID:gLP5DH9l0
>>9
何でもウェルダンで食いたがるのは黒人
BBQはウェルダンだがステーキはミディアムからレアくらいで食う
0020名無しさん@1周年2019/12/24(火) 20:16:46.30ID:pPb58xCb0
バイ菌はともかく、アニサキスはどうにもならん・・・
0022名無しさん@1周年2019/12/24(火) 20:17:33.65ID:dmyy6z9L0
魚じたいが違う。 新鮮度、シメ方、さばき、すべて違う。
0023名無しさん@1周年2019/12/24(火) 20:19:47.12ID:F5He27iS0
>>11
昆虫料理はコリアン文化や
0024名無しさん@1周年2019/12/24(火) 20:20:02.48ID:zcwW3BxP0
>>1
>日本では魚を生で食べても安全だからと分析している。
分析とかいうほどのことか?w
0025名無しさん@1周年2019/12/24(火) 20:20:54.06ID:ybe0EqYq0
切断面でも味がだいぶ変わる。
下手糞が鋸で引いたみたいなのは不味い
0026名無しさん@1周年2019/12/24(火) 20:21:36.62ID:mJ0HaU8M0
刺身や鮨は包丁の入れ方一つで魚の味が変わるからな
0027名無しさん@1周年2019/12/24(火) 20:22:47.36ID:IIWX0TiI0
なまじ中国人が海産物の味を覚えると、漁業資源が枯渇しかねないから危険

マグロしかり、サンマしかり、カニしかり
0028名無しさん@1周年2019/12/24(火) 20:24:07.84ID:F5He27iS0
>>25
ど素人の切断て、回転寿司の工場だろ
0029名無しさん@1周年2019/12/24(火) 20:25:21.62ID:jtJuRawL0
でも生牡蠣好んで食う連中いるじゃない
貝類の生食の方が怖い!
0030名無しさん@1周年2019/12/24(火) 20:26:34.01ID:BrmG55jF0
包丁が違う 
中華包丁では無理
0031名無しさん@1周年2019/12/24(火) 20:27:03.53ID:7YemxyXG0
俺も日本では麻婆豆腐は嫌いだったが、中国で暮らしてから超絶好きになったな。
なんか日本の中華って甘くて駄目なんだよなーー
0032名無しさん@1周年2019/12/24(火) 20:28:56.61ID:lE2J/lqs0
下手な素人がさばいた刺身はやっぱりマズイよね
0033名無しさん@1周年2019/12/24(火) 20:29:36.53ID:U117YXea0
いらんことするな。チャンコロに美味しいものを教えると、ろくなことにならない。
0034名無しさん@1周年2019/12/24(火) 20:30:02.84ID:6aLWwEEs0
生肉と卵はいけても海藻類はさらにハードル高そう
0036名無しさん@1周年2019/12/24(火) 20:31:15.68ID:B6RYFexa0
中国は水も生水飲まないもんな
火を入れた水しか口にしない
0037名無しさん@1周年2019/12/24(火) 20:31:23.85ID:g9hEowC70
抗生物質と防腐剤ふんだんに使ってるからな
あんま毎日食わん方がいいよ癌になる
0038名無しさん@1周年2019/12/24(火) 20:31:53.39ID:VZXhroW90
自分の所は火の通し方が複数あって
その中から最適なモノを選んでいるのが自慢なのに
大前提の安全を理由にしてそれ以上考えないとか中国も記者のレベルは低いんだなあ
0040名無しさん@1周年2019/12/24(火) 20:34:17.64ID:B+Khk2Zr0
やめて
また根こそぎ資源とるから
寿司もだし
世界に広める必要ねーわ!
0042名無しさん@1周年2019/12/24(火) 20:42:06.67ID:hB1xpz4P0
>>41
まあな。むかし興部町から来てた先輩がいたけど、東京の魚は食えんて言ってたな。それから20年して北海道に行った時に納得した。福岡の魚もそこそこ美味いな。
0043名無しさん@1周年2019/12/24(火) 20:43:58.62ID:+28cXJmD0
野菜はサラダが来るまでほぼ生では食べなかったのに
なぜ魚は生で食べ続けているのか不思議だな
0044名無しさん@1周年2019/12/24(火) 20:46:12.99ID:9V/qvxGb0
加熱用の魚しか流通させて来なかった文化圏では船の上から既に生食用を店や家に届ける流通が出来てないからな
0045名無しさん@1周年2019/12/24(火) 20:46:27.50ID:Kpn8A+cS0
>>1
日本に韓国産が入ってきて日本の食の安全神話が壊れ始めた
そして中国産まで入ってきて日本の食の安全神話が崩壊
0048名無しさん@1周年2019/12/24(火) 20:47:44.50ID:CyZUvATG0
奴らに食わせるな
0049名無しさん@1周年2019/12/24(火) 20:47:54.74ID:h16rL+p40
食文化なんてまずは調達できるかどうかだからなあ
0050名無しさん@1周年2019/12/24(火) 20:49:32.31ID:O8LDAyeD0
水質や鮮度が命だからな
これが分かってるのは日本以外だと地中海近隣国だけ
0051名無しさん@1周年2019/12/24(火) 20:50:05.66ID:ZlNLPCrH0
40~50年前は食卓にのぼる刺身は生臭かった。
冷凍技術の進歩で誰もがうまい刺身を食えるようになった。
0052名無しさん@1周年2019/12/24(火) 20:50:09.94ID:sFOzkkMP0
多摩川河口のカキ密猟して食ってる中国人がなんだって?
0053名無しさん@1周年2019/12/24(火) 20:51:34.60ID:y0gE961ZO
食わず嫌いのままでいいよ
無理して食べなくていいよ
0054名無しさん@1周年2019/12/24(火) 20:52:20.55ID:Af8Bt4kG0
中国とは魚の種類が違う。日本では魚は海魚が基本だが中国では
川魚が基本。だから中国では魚は生で食べられないという考え方が
染みついている。
0055名無しさん@1周年2019/12/24(火) 20:53:23.71ID:8mIC3fY30
切り方が雑なんだよ。
海外のパチモノは。
あんなブツ切りじゃ美味しくないよ。
0056名無しさん@1周年2019/12/24(火) 20:53:30.75ID:9YOvaT7v0
中国人に海魚食わすな
自国の淡水魚を生で食わせてろ
0057名無しさん@1周年2019/12/24(火) 20:54:34.10ID:iL8hUPPx0
うちの地元は淡水魚の鯉を刺し身にして食べる文化がありましてね…
0058名無しさん@1周年2019/12/24(火) 20:55:25.39ID:Ae152p1A0
>>46
中華丼とか天津飯か?
はたまたエビチリ?
0059名無しさん@1周年2019/12/24(火) 20:56:04.44ID:jzxaKaOt0
調理場で切っている料理人が信用出来るか出来ないか
0060名無しさん@1周年2019/12/24(火) 20:56:08.37ID:psc1j9kB0
アニサキス特盛でも食わせておけよ
金にならないことはやらない人種なんだから旨い刺身を作れる職人なんて育つわけない
0061名無しさん@1周年2019/12/24(火) 20:56:23.69ID:zY3C7/KO0
職場の何でも食う中国人が、
やっぱり刺身は躊躇してた、てかぜんぜん食わんかった。
唐揚げばっかり食べてる。
0062名無しさん@1周年2019/12/24(火) 20:56:44.84ID:k7+Yyktk0
糞下痢がシナ人呼びこむから
魚をネギ底取られて
漁師が不漁で苦しみ、サンマも食えなくなる

この野郎はロクな事しない
0063名無しさん@1周年2019/12/24(火) 20:57:38.99ID:O211Jkih0
海洋国家のイギリスでも活け〆を知らなかったじゃないか。
0064名無しさん@1周年2019/12/24(火) 20:57:51.03ID:cnVKPklR0
人の内蔵を生で喰うのはチョン
0065名無しさん@1周年2019/12/24(火) 20:58:04.66ID:yRIot8+50
>>2
タルタルステーキ知らんのか
無知すぎるw
0067名無しさん@1周年2019/12/24(火) 20:59:29.10ID:Ig6xjaMg0
あまり中国人とかに新しい味を教えるなよ。
アイツら考え無しに取り漁るんだから。
魚資源更に激減しそう。
0068名無しさん@1周年2019/12/24(火) 20:59:29.15ID:yRIot8+50
>>9
フランス人ってタルタルステーキ好きで現地で冷凍で普通に売ってるぞ
0069名無しさん@1周年2019/12/24(火) 20:59:43.19ID:/Ia4iASG0
中国人は豚だけ食ってればよし!
0070名無しさん@1周年2019/12/24(火) 21:00:29.34ID:yRIot8+50
シナ人は野菜を洗剤で洗う民族だからな
0073名無しさん@1周年2019/12/24(火) 21:07:01.46ID:V6k341Jk0
>>72
蒲焼きで食うの?
それともイギリスのようにぶつ切りで食うの?
0074名無しさん@1周年2019/12/24(火) 21:07:25.44ID:c9F3lz4E0
>>52
中味は小杉のうんこなのにか
0076名無しさん@1周年2019/12/24(火) 21:09:56.20ID:ZlNLPCrH0
刺身は大きさや厚みが違うだけで味が変わる。
だから難しい。
ただ切ればいいってもんじゃないんだ。
0077名無しさん@1周年2019/12/24(火) 21:09:59.26ID:sGjW210y0?2BP(1000)

衛生管理の差
0078名無しさん@1周年2019/12/24(火) 21:10:39.86ID:oSGpnipT0
>>42
キンキンに冷えてるからな。東京のチェーン居酒屋の刺身は
0079名無しさん@1周年2019/12/24(火) 21:10:56.25ID:QvfaH0hc0
中国人に魚の美味さがバレるとヤバい
食べつくされる
0080名無しさん@1周年2019/12/24(火) 21:11:58.26ID:cct143lB0
レバ刺しとか日本茶うからな朝鮮の文化やで。
本にごま油を調味料として使う文化は無い。
ヤキトン屋のモツ刺しも朝鮮の悪癖
保健所の話では「豚肉は過熱が常識で生で食する事を想定してないから法規制がない」だったわけ。
で、法規制の穴を突いたのが、豚のモツ刺しやレバ刺し。
0081名無しさん@1周年2019/12/24(火) 21:12:53.89ID:gAjMpTbG0
でも生肉はキモい><
0084名無しさん@1周年2019/12/24(火) 21:18:55.30ID:ikUikUMG0
>>50
福島沖の水質と魚の鮮度は?
0085名無しさん@1周年2019/12/24(火) 21:18:58.43ID:gLP5DH9l0
その辺の泥臭い川魚を平気で食える中国人に日本の刺し身は贅沢過ぎる
ちゃんころは雷魚や鯉でも食ってろ
0086名無しさん@1周年2019/12/24(火) 21:19:39.80ID:0gsPf65I0
>>40
寿司なんて別に主食になるわけでもねーのに、馬鹿なの?
0087名無しさん@1周年2019/12/24(火) 21:20:56.64ID:ikUikUMG0
>>56
福島沖の魚でも食わせとけ
0088名無しさん@1周年2019/12/24(火) 21:22:15.64ID:ikUikUMG0
>>55
なでしこ寿司の包丁使いを真似してほしいね
0089名無しさん@1周年2019/12/24(火) 21:23:05.88ID:QvfaH0hc0
>>85
むしろ、鯉のあらいを中国人に教えると、
必死に河を綺麗にするかもしれない
0091名無しさん@1周年2019/12/24(火) 21:23:50.90ID:ikUikUMG0
>>10
福島沖の魚でも食ったか?
0093名無しさん@1周年2019/12/24(火) 21:25:18.43ID:ikUikUMG0
>>14
福島沖の魚は美味いって教えてやれば?
あいつらが取り尽くしてくれるぞ
0094名無しさん@1周年2019/12/24(火) 21:25:20.92ID:HVTW4MpX0
いやいや、生食は火を使えない非文明圏。そうだろ?
いまさら寄ってくるな。
0095名無しさん@1周年2019/12/24(火) 21:25:31.81ID:Z2xFgnlo0
多くの日本人はもう魚なんて食べてないでしょ
値段が高すぎる

チキンの方が野菜よりも安い
0096名無しさん@1周年2019/12/24(火) 21:25:46.05ID:bwJuKlna0
北欧の方にも旬のニシンを生のまま薬味をのせて食う習慣があるらしい
0098雲黒斎2019/12/24(火) 21:26:22.18ID:s4geWG6i0
日本だと腐りかけの臭い魚じゃないから。 他国だと売り場にある時点で臭いのが多い。
0099名無しさん@1周年2019/12/24(火) 21:27:08.65ID:ikUikUMG0
>>79
刺し身の話をしてるんだよ、馬鹿が
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