【中国メディア】日本人は刺身を食べて「寄生虫が怖くないのか？」
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2020-01-06 17:12
http://news.searchina.net/id/1685723?page=1
日本を代表する食べ物といえば、刺身や寿司が筆頭に挙げられるだろう。中国では生食の習慣がほとんどないが、それは衛生面を考慮してのことだとも言われる。ではなぜ日本では生の魚を食べることができるのだろうか。中国メディアの今日頭条は２日、「なぜ日本人が食べる刺身には寄生虫がいないのに、中国人が食べる刺身は寄生虫だらけなのか」と題する記事を掲載した。
記事は日本の刺身について、「日本料理店には必ずと言って良いほどあり、日本人の食卓には毎日のように上る」と紹介。実際に毎日刺身を食べている日本人はそれほど多くはないだろうが、中国人と比べれば日常的によく口にすると言えるだろう。ではなぜ中国では刺身を食べる習慣がないのだろうか。
記事は、「寄生虫を心配しているからだ」と指摘。言うまでもなく刺身は火を通さずに生で食べるため、「もしも寄生虫がおなかに入ったら」と思うと不安で食べられないという。食べる人がいても、多くは食べないそうだ。
日本人が生で魚を食べられる理由について記事は、「寄生虫のことを知らないのではなく、日本独自の処理の方法があるから」だと紹介。薄く切ることで寄生虫の卵がないかを確認しているとし、わさびも殺菌効果があるほか、魚をマイナス２０℃以下で冷凍することも殺虫の効果があると伝えた。食中毒を引き起こすアニサキスは、マイナス２０℃以下で２４時間以上冷凍すると死滅すると言われている。
以下ソースで 当たってダイエットもできるけど障害を負うことも有るわな さんざん毒やら寄生虫にやられて対策ができあがってるからな アニサキスは運
それ以外はダメな魚や部位が大体わかってるのでは？ スーパーに並んでるのは一回カチコチに冷凍した魚だから、寄生虫の心配は0に近い。
自分で釣った魚や魚市などで買った魚には生きた寄生虫が居るみたいだな >>1
＞薄く切ることで寄生虫の卵がないかを確認しているとし
ほんとかよ >>13
たくさん死んだだろうな
おかげで今があるんだと思う 日本人の８割がより強い寄生虫に寄生されてるから
弱い虫の入り込む余地がない アニサキスに食われる痛みより会社で受けるストレスから来る痛みのが辛いからな ガッチガチに冷凍したやつ食えば大丈夫
通ぶって釣ってそのままとか素人料理を食べると当たる >>13
でも未だにしめさばとかで当たるんだよね。 −20℃で一晩冷凍した物なら問題ない
俺は刺身が好きじゃないんで食わないけどなw ぶっちゃけ、めちゃくちゃ危ないではある。
日本人は知識がないからヤバさがわからないだけ笑笑 伊豆旅館で新鮮な刺身食べた日
初めてアニキの痛みを知ったわ スシローとくら寿司しかいかないから
生簀から上がったような生きたネタは食わないし 海水魚は怖いのはアニキサスくらいであとはそれほど脅威になるのはいないからねぇ。
逆に淡水系はどれもこれもヤバいのしかいねぇ。 日本の近くの魚は寄生虫多い
とても生で食べる気が起こらない 最近はサビ抜きとかふざけた寿司があるがありゃお勧めできんわ 生食文化が有るのは日本だけ
その文化は現代になってから始まったと言っても過言ではない >>41
知識のないバカチョンが生で食って死なないだけ。 安物の解凍刺身だと平気なのに本物のちゃんとした刺身だと心配なアニサキス 正直怖いです、我々は命がけで刺身を食べています
中国人にその覚悟がないのならば刺身特にマグロは食べないでください しかし、高級料亭では生の刺身が出てるみたいだが。>>1 >>7
北陸には鱈の子付けというものがあるぞ
身はもちろん生だ 方法論の前に、衛生観念レベルが違うってのがまずもって大前提 >>1
冷凍技術が発達しているし、中国のように
川魚を生では食べないんだよ。 ワサビに殺菌効果あるとか知恵はすげえよな
その試行錯誤の過程で犠牲者も多いんだろうな 昔からアイドルや女優は太らないように寄生虫を体内で飼ってるんやで 怖いからバカな日本人以外は、食べない方が良いぞ。食べるのは野蛮人だから。
真似しちゃだめ。
刺身怖い、刺身怖い >>19
そう、一定時間冷凍することが重要
だから釣ったばかりの“新鮮な”魚を刺身で食わせようとする人は困るね
釣り好きな人とは親しくならないように気をつけてる 刺身は奇麗な水が豊富にある日本ならではの食文化なのだ ユーチューバーがアニサキスを取りながら料理を作ってるのを見てから
刺身を買ってない 寄生虫って捌いた魚の断面から無数の白い紐が蠢いてるイメージ >>1
怖いだろ？だから食うな
お前らが食い始めると無くなるから ああ寄生虫だらけだから食べるなよ
中国人が食べ出すと魚がいなくなる 【技術流出】経産次官人事めぐり 二階幹事長と世耕氏“犬猿”バトル激化 07/16 【阻止】
■日本の技術を流出させ続けた二階に陰り
グラつき始めた自民党内で、二階俊博幹事長と世耕弘成経産相の水面下の“バトル”が激化しているという。引き金になったのは、長く二階の「牙城」といわれてきた経産省人事。
事務次官の大本命だった二階側近の片瀬裕文経産審議官が退任し、代わって嶋田隆通商政策局長が事務次官に「異例昇格」したからだ。
二階は小泉、福田、麻生内閣で経産相を計３期、約２年務めたことから、経産省は国交省に続く“二階村”となった。片瀬前審議官は二階の前では常に直立不動で忠誠を誓っていたといい、
覚えめでたく事務次官は間違いなし――とささやかれていたのだが、風向きが変わったのはゴールデンウイーク後。片瀬前審議官と今井尚哉首相秘書官が対ロシア政策をめぐって大ゲンカ。
このゴタゴタに乗り込んできたのが世耕だったという。
「もともと二階幹事長と世耕さんの仲が悪いのは自民党内では有名な話。二階幹事長が地盤とする和歌山３区は世耕さんにとっても祖父の代からの地盤であり、参院議員から衆院議員に転身したい世耕さんにとって二階幹事長は目の上のタンコブ。
二階地盤は、３人いる息子のいずれかが引き継ぐとみられていて、それが世耕さんは面白くないのでしょう。２００９年の西松建設事件で検察の捜査対象として二階幹事長の名前がメディアで取り沙汰されると、
世耕さんはすぐに３区内で自身のポスターを用意して“逮捕後”に備えていた、なんて話もある。このエピソードを聞いた二階幹事長は『世耕は許さん』とカンカンだったそうです」（和歌山３区関係者） おいおいおいアイツら食う気してんのかよ
奴らに覚えさすと乱獲するからやめろよ >>67
炙り
いわゆるタタキは、そうじゃないかな。 >>1
まぁ、天然と養殖がありますので・・・衛生管理上の問題ですよね
天然物は確実にいますけど・・・適切に処理すれば・・・たまに当たりますｗ そういや昔親戚のおっさんが鯖を刺身で食べて入院してたわ
生の鯖がやばいのは知ってたけど、どうしても生で食べたかったんだとかw >>79
それは寄生虫対策じゃなくて美味しさ追求だな >>15
小学生の頃、爪を噛む癖が抜けなくて
毎回陽性になってた漏れから言わせてもらおう
あれは回虫とかと一緒で卵が地面にいるんだ、魚じゃねえよw
なので毎回ぎょう虫駆除薬のお世話になったものだが
今は店頭に並んでなくて、処方箋が必要になったらしいな 日本人「生魚うめぇー」
日本人「生肉うめぇー」
日本人「生レバーうめぇー」
日本人「一晩置いたカレー←雑菌だ!汚え!」
なぜなのか… まず魚の質や種類が違う
何でも日本と同じだと思わないことだ >>93
漁師と同じ船の乗って
そこで捌いてもらう。
自分は魚じゃなく
ウニが最高だったが。 回転寿司とかの刺身用は
一旦冷凍してあるから大丈夫らしい
自分で釣った奴もできるだけ
48時間くらい冷凍する様にしてる そう言えば 中国では 何でもかんでも高温で炒めるね・・・。 親類のおじさんは、渓流釣りでヤマメ、イワナ、アマゴを洗いにして食べ続けたら、ジストマに罹ったらしい
劇薬で治療して快癒したと言っていた
昭和年代の話 >>102
獲れたてのウニをかちわって少しの海水とともにすすりこむ
乙なもんですな 日本食刺身や寿司焼き魚が旨いのばれて漁獲戦争
結果魚の値段爆上げ
福島放射能で東方の魚死んだからなおさら魚の値段爆上げ ┏( .-. ┏ ) ┓
【任天堂（Nintendo）／オーム真理教＆幸福の科学／ナチス】
▪マリオ とは
麻原彰晃（オーム真理教）＝ 孫正義 ＝ エルンスト・レーム
▪ルイージ とは
大川隆法（幸福の科学） ＝ 山内房治郎 ＝ アドルフ・ヒットラー
--
《クローン体使い廻し（売買含）企業》
*元社長 岩田聡氏（死亡） ＝ 宮崎駿氏
*元任天堂アメリカ社長 レジナルド・フィサメィ ＝ 楽天CEO 三木谷浩史氏
*現任天堂アメリカ社長 Doug Bowser ＝Amazon CEO ジェフ・ベソス（フジテレビの犯人は安田の魂） ac
https://mobile.twitter.com/prettypumpkin71/status/1213382319869849600
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>43
冷凍して生で食うのは刺身じゃなくてルイベな >>98
捕ったら間もなく血と内臓を抜き、腹に氷を詰めておけば当面は大丈夫なんだってさ >>2
松本市のスーパーに、普通に鯉の洗いのパックが売ってた。
佐久の名物らしい。
スーパーに売っているという事は、衛生面でそれなりに担保されてる事があるとみた。 バカだなぁ
海は塩水だから、泳いでる時から殺菌されてるんだよｗ 怖いとかそういう問題じゃない
中国人に刺身や寿司の料理は早すぎる、とりあえず火通して食っとけ >>69
つうか護岸工事とかで淡水最大の敵の寄生虫持ちの貝類を絶滅させたのが大きい
結局インフラ整備の差なんじゃなかろうか >>119
鱈は鍋だなあ
キュッて締まった身が美味い >>107
水も汚いから大量の油で洗ってるようなもんらしいわ 韓国の寄生虫ヒラメ
これだけでヘイトにきこえる不思議www >>46>>53
アニキサスなのかアニサキスなのか決着付けてくれよ >>68
釣ったばかりの新鮮な魚で食べてもいいやつってどうやって判断するの？ 鯉こくとか鯉のあらいの安全対策って
どうやるの？
運任せ？ >>103
41のおっさんだよ( ;´･ω･`)
爪を噛む癖がなければ飼ってなかったと思う
wikipediaには
＞小学生の寄生虫卵保有は、祖父母世代（昭和33年度／1958年度）が29.2 %、
父母世代（昭和58年度／1983年度）が3.2 %、
子世代（平成25年度／2013年度）は0.2 %となっている[3]。
だって
漏れのあたりだと3％なのか orz 前に豚肉ナマで食って全身寄生虫だらけの中国人みた気がするんだが記憶違いか？ >>128
アニサキスや
マジで内臓に穴開けてくるから痛いぞ 中国人にみんな魚とられるぞ
結果日本国内魚の値段爆上げ 冷凍するのは火を通すのと同じだから、やっぱり安全対策はしてる。
ただ、日本人は無条件に他人を信用しすぎている。 そうだね
こわいでしょ？
だから無理に食べなくていいんだよ 寿司だとすぐ満腹になっちゃうから回る刺身屋さんとかできて欲しい そりゃ、日本のノリで淡水魚食えば寄生虫にやられるわな。日本人でも、海の魚は安心して食べるけど、さすがに川魚は怖いよ。 >>121
以下の踊り食いってなんで平気なんだろうな。まあ121に対するレスではないんだが >>116
すぐ処理してるのは大丈夫なんだね
釣れたてのイカをすぐ捌いて食べてるのTVとかで見たけどやばいんだな 「日本人の食卓には毎日のように上る」と
そんな家はないだろ >>52
これ
検索もせずに人体に関わる記事書くから恐ろしいわ 中国人で生魚食べ過ぎて
身体中が寄生虫だらけになった
レントゲンとかあったな 江戸時代、カツオに寄生虫が多すぎなので、刺身禁止令が出たけど、庶民はそれを炙って「これは刺身じゃないからおk」という理屈でタタキを開発したという俗説もあるやろ。
結果、皮のすぐ下に寄生虫が多いから対策にもなったとかいう。
本当かどうかは知らん。 漁師は平均寿命長いイメージ
魚食べてりゃ間違いない 野菜は勿論、あひるやらなんやら日本に馴染まない動物の肉を持ち込んで
空港職員にでかい顔で「ワタシは正しい！」とかつってる国の人に
とやかく言われたかはないんですが >>136
日本人の多くは生まれたときから魚も卵も生で食べるのが当たり前だからな
食中毒にならない限り、その「当たり前」を疑うのは難しい お店でカツオのさくの表面に虫がもぞもぞしてたの見てから生カツオは買わなくなった
同様にイカを裁こうとしたら内臓に虫がみっしりなのを見てからイカは既に開いてあるのしか買わなくなった >>143
違う、冷凍保存が大事
あとは細かく包丁入れて寄生虫殺すとか、よく噛んで寄生虫生きたまま飲み込まないとかが大事 >>120
俺は九州出身だけど
鯉の刺身を酢味噌で食うのは好きだぞ
今は知らんけど、ふた昔前は
普通にスーパーで売ってた >>68
でも家庭用の冷凍庫じゃ冷やしきれないんじゃない？ 怖いけど旨いのよ。中国の人も、旨いからザリガニとか川魚食べるやん。加熱してもきっとヤバイのに。 在日グックが寄生虫なんだよな
虫下ししてぇ
刺すしかないよな >>120
岐阜で鯰の刺身が出た
鯛みたいな感じで美味かった 東レの社員が２名、中国に行った時に川魚の刺身と老酒が出てきて、川魚だけを食べていたら寄生虫に蝕まれて１名は死亡、
もう１名は薬漬けになって廃人のような人生を送っていると、元東レ社員で親から継いだ会社を破産させて今頃になって太陽光発電で儲けようと地面にパネル張りまくってるアホで有名な６８才の奴が言ってたし中国にも生魚食う文化あるだろ 何かしらの手法で帰省中処理してるのに単なる生魚だと思ってる時点でそんなやつらに刺身なんぞ作られたら危険 日本人は魚を見る事が出来るからな、ごく稀に当たるけどな 漁船で急速冷凍して寄生虫を殺してるものだと思ってた 阿川弘之が書いていたが、戦時中に中国で、
ケツギョ（アカメやパーチの近縁種）の刺身を食べた人は、寄生虫の影響で、顔や額に瘤ができたらしい
血清を作って治すんだそうな 特売玉子の製造日＝パックした日付というのを知ってから
玉子買おうと思わなくなった。
常温のところに置いてあるのもね。 マグロの兜焼きとか何十匹もアニサキスが居るよ
あんなに顔の中に虫が居て痛くないのかな スーパーで天然物のブリ切身買って冷凍したの冷凍庫から出したら
数匹寄生虫が身から半分飛び出して死んでたわ >>46
兄貴ぃ
なんてこった！
しっかりしてくだせえ！ 寿司屋のサーモンで、何かが動いた気がしたからよく見たらアニちゃんだったことあったわ。 何故、中国メディアのヨタ記事なんかのスレを建てる？。 中国だと寄生虫もすごそうだ。
腹食い破って出てくるかもしれんし。 >>169
庶民の口に入るような外国産の水産物は急速冷凍してる >>164
タイあたりだと、日本のチームが淡水魚の生食をやめさせて寄生虫被害が減ったそうな。 >>107
炒めるだけとは失礼な
茹でたり蒸したり揚げたりするぞ 日本人のほうがでっかい寄生虫だからちっちゃい寄生虫なんか怖くない 最近まで、お尻の穴にセロハン付ける虫検査してたからな >>172
玉子はサルモネラ菌が怖い
日本の玉子は抗生剤の混ざった餌与えてるから問題無い
海外では生玉子食べるなよ とはいえ日本ですら知識もなく寿司屋とか始めちゃう在日外国人とかいるからな
海外だと似非日本人が寿司屋やって食中毒頻発させて当局から目付けられちゃったりしてるから
寿司＝危険という認識はされても仕方ないかも >>43
出回ってる鱒や鯉はほぼ養殖だから大丈夫らしい。
釣ったやつは刺身で食わない方がいいだろうな。 刺身を扱っていいのは、日本と、、、イタリアぐらいか？
まあ、優れた料理人がノウハウさえもってりゃいいんだが。
シナは100年はやい。 >>51
ちょっとあなたは日本語が不自由かと。
意味わからないです。 アニサキスはよくかんで歯できざんで殺して味わっているからな >>99
ん？路さんってタニシだっけ？
淡水魚の生食いじゅなくえ？ >>197
寿司で熱い茶を飲むのは寄生虫対策って聞いたことあるわ。 >>193
テキトーなことは書かないほうがいい。日本の養鶏場で抗生剤の入ったエサを使うのはヒナのときのみ。成鳥には使用禁止されてるからな。 寄生虫こわいです><
だから世界の人は食べないでください 実際日本ではアニサキスによる食中毒が激増してるんだけど
それは実際に増えてるわけじゃなくて今までは認識されてなかっただけと言われてるんだよな
ちなみに2006〜2016年でアニサキスによる食中毒件数は25倍になってる 日本で恩恵受けながらジャップ、チョッパリ、ネトウヨと言う基地外の在日の寄生虫の方がしつこい >>7
昆布で締めて
アニサキスを、よく見てのける 普段から在日って寄生虫で鍛えられてるから全然平気だよ >>197
ワサビ程度で寄生虫が死ぬことないから（笑） >>217
ブリに大量に居たけど、ほじって普通に食べてたわ。
全く問題ない。 >>193
いや、日本の卵でも汚染されてる
卵の中身は1/10000程度
卵の殻は1/1000程度 卵って消費期限1週間ぐらいは何も変わらないってのを知って
期限間近に生卵直飲みするの辞めた >>210
ろさんじんは半生に茹でたタニシが好物だった。
感染源はタニシかわからんけど、ジストマに肝臓をやられて死んだ。 中国も調理人の信用システム(AI)が確立したら大丈夫になるんじゃね >>203
食にかける情熱は日本人にも通じるよなw ワサビも酢も寄生虫対策とか言う人もいるけど実際は全く効果がないんだよな
酢にいたっては酢100％の中に寄生虫を泳がせて24時間経っても殺せない アニサキスは痛みまで楽しめや
別に腹は下らんし、どうでもいいだろあんなの >>107
いい水がなかったから油が発展したって昔何かの漫画で見た >>1
中国は生卵も無理だし、野菜は一晩水に漬けたうえで洗わないと駄目なんだよな。 >>59
あれは真鱈を昆布で締めてある
それを真鱈の子をボイルしたものをまとわせて刺身で食べる
そのままでも真鱈によくいる寄生虫は目に見えるほどなので除去出来るが
最近は安全性のために昆布で締めてから一度冷凍することが多い
(昆布締めにすると塩気と押しで水分がある程度抜けるので冷凍しても細胞が壊れにくい)
ちなみに昆布締めの冷凍はヒラメなどの白身やサスや白海老などバリエーションが豊富だ >>241
人肉の塩漬けが美味しいらしいぞ、三国志読んだ位の知識しかないけど >>242
ちょっと噛み付くくらいだよな？
何恐れてるのかさっぱりわからん。
むしろほじってウニウニしてるの取り出すほうが面倒くさいしグロい 海外はまず流通が駄目
捕った魚を常温放置したり平気。傷まないように下処理もしない
魚屋でも平気で炎天下のテントで常温陳列してるし。
ドイツやフランスでも酷い。だからヨーロッパで日本料理店をやろうとすると
まともな魚を仕入れるのが困難になる >>228
仕事柄毎日触るんだが、ホッケにもアニサキスはめちゃくちゃ多い
多いときは半身にして見える部分だけで20匹くらいいる まあ危険だよな
火を通したほうが安全なのは間違いない 「なぜ日本人が食べる刺身には寄生虫がいないのに、
中国人は寄生虫だらけなのか」 アニサキスで痛くなるのは殆どアナフィラキシーショックだよ。
消化管に穴開けて痛くなるのは非常に稀。
つまりアレルギー反応であって、反応しなければ症状がない。 「四つ足で食べない物は椅子と机だけ、
二本足で食べないのは両親だけ」の国のクセして、
大きなお世話。 そのくせ寄生虫でとんでもないことになっている中国人が多い気がするが 川魚は生では食べないとか色々対策はあるよな
鮭も天然モノは刺身にはしないとか自家製イカの塩辛は1回冷凍するとか
養殖で寄生虫感染しないように育ててるのは大丈夫らしいが >>13
まあ危険なものからは距離を取るのも大事なことだわな 日本は気合で乗り切るからなｗ
集団食中毒なら問題になっても、個人の食中毒なんて問題にならん 鮭とホッケを刺身で提供してる北海道の居酒屋とかやばい 漁師の家だと刺身のアニキサスを箸で取りながら食べてるって聞いたな 海水魚ってのと、冷凍
食べる魚を限定しているだけで
技？が必要なのはフグとかだけやろ 釣った魚を刺身ってなると虫だらけでウェエってなるだろな たまーにアニサキス入る人いるね
ってか死んだやつ知らず知らず入ってるんだろうけど ＮＨＫの教育番組で、寄生虫の事やってる時あって
寄生虫の種類だの、熱で何度まで耐性があるとか数字色々を
テレビで出しててね「フムフム」「なるほどー」
と思いながら眺めてたら
学者が寄生虫を醤油に入れるシーン出てきて、速攻で死んでてビックリした
下手な薬なんぞより抜群にきくじゃねーか
なるほど、それで寿司は醤油着けるんだな、と思ったよ。
いや、日本の伝統ってなんか凄いと思ったね しょっちゅうアニサキスってる奴いるけどな
記憶力ないから >>174
回転寿司の社長が何億もかけて買う
大間のマグロって冷凍してあるのかな >>2
完全に屋内で養殖してるイワナなんかは生でも行ける
初めてイワナの刺身食べた時は淡水魚の生食がこんなに旨いとは！と衝撃を受けた >>270
踊り食いキモくね？
ウニウニしてるし… 実際に日本人って？って思うときもあるんだわな
生卵とかもそうだが
衛生観念がないというか
貞操観念がないにもつながるが
思ったほど知能は高くない >>261
くいつくがほとんどは胃壁を突破できない
アニサキス症の全部ではないだろうがアレルギーによる激痛もよく知られているよ 中国行った日本人が日本食に飢えたあげく我慢できずによく現地の川魚を自分でお刺身にして食べちまうらしいが、当然寄生生物にやられてしまいます >>275
じゃあ、
アニサキス食ったら醤油飲めば問題ないじゃないか！ 若い頃に病院で働いてたんだけど
ある日突然５人くらいが立て続けにアニサキスで救急に来た日があったわ
どっか近くの同じ飲食店で食べてやられたのかな まあ水道水や生野菜すら食えない国に言われたくはないわなー 顔認識で前科(食中毒)が調理師に付いてまわればいい >>282
胃壁突破とか無理ゲーだろウニウニアニーちゃんには
気にしすぎだよ。
穴開きまくってるブリとか食えんだろ… >、日本人の食卓には毎日のように上る
どこの上級様だよ 中華とマグロの取り合いになってる話はどーなったんだ？？？ >>281
卵も魚もあなたの知らないところで衛生管理されてる
日本人が生を好むのはそういう裏付けがあるから 中国人が刺身の美味さに目覚めたら地球上から魚がいなくなる。
本当の話なんで困る。 >>275
なめくじとかと同じ原理なんかなぁ
塩が効いてるのかな？ 冷たい水はお腹壊すとかさぁ
なんつう軟弱野郎だよ
俺がイメージしてた中国人は
何でも食うたくましい奴だったわ
ガッカリだよ お刺身やお寿司も美味しくいただいた
大好きっ(^_^) 安全に生食する方法に関してはかなり長けてると思ってるが・・・
まさか寄生虫を心配されるとはな。 >>299
最近カナダ、ロシア欧州産ばかりじゃね？
魚… インフラよ。
日本人どうこうしゃなく、完成された国家社会主義による統制されたインフラによって為せる技。 >>264
実際そうなんだよな
厚労省の試算だと日本でアニサキスによる食中毒の発生件数は年間7000件とか言われてた 中国人は刺身食べなくていいよ
新たに14億人が刺身食べ出したらどう考えても鮮魚の方が足りなくなる
中国人は知らなくていい話 旅行で行った港町のお店で刺身定食とか海鮮丼を食べたんだけど、それから3日位刺身臭い下痢が止まらなくて焦ったよ。 >>172
日本はパック工程で散々洗ったりするけどな。
割れてないかもチェックする >>259
6本の虫も8本の蜘蛛も百足もヤスデも
生き物イコール食材
だから人間も食べた チョンが怖いわけがない
チョンがいない世界を作ればいいだけｗｗｗ 怖いよ。
日本のでも良く見て良くかんで食べる。
中国で料理は問題外 >>305
魚は船上で急速冷凍される
寄生虫については問題ない 日本もかつては寄生虫国で日本人の9割がお腹に回虫持ちだったんですよ、昭和後期にやっと衛生管理がなされたようだが アニサキス当たっても鮮度良い証拠だからへーきへーき
5日くらい腹痛我慢すれば死ぬしな ベトナム技能実習生で来たやつに
来て早々海鮮丼奢って食わせた話がクッソウケたww
マジでビビって食ったあと家帰ってからめっちゃ吐いてたらしいwww 支人も食い物に気を使う時代に入ったのか？
前までは薬剤やアヘンぐらい混ざってても気にしなかったじゃん 日本人って火を使えない土人だもんな
魚を切っただけのものを「刺身」だのと称して料理と言い張ってるんだから、そりゃ世界に笑われるって 知られていないだけで、中国でも沿岸や島しょ部などの一部で細々と生食文化ありそうだけどな。
中国の淡水魚と内陸は無理だろう。島国の日本でも沿岸部以外では近代まで加熱が一般的だったようだからな。 まあ何でもかんでも生で食うのは危険だね
特にケモノの肉は危ない
店で出されても絶対食わない >>1
これ
日本で魚を食べても腹痛を起こさない理由
仲買市場の存在理由
産地直送は案外危険なんだぞ >>319
なんかリゼロにいたキャラクターみたいな喋り方だな サーチナは延々とこの手の記事上げてんのな
中国は広くて貧乏無教養な層が厚いとは言え、いつまでこんなこと話題にしてんだか
なまじ国の経済規模が大きくなって中共が打倒される目も小さい >>249
胃に食らいついても
普通なら痛みを感じるわけないのに
噛みつかれて、痛みが出る人は、アニサキスアレルギーになっている >>328
世の中どうみても残飯なのに宮廷料理とか言う連中もいるしな >>1
たまにアニサキスの食中毒事故あるけどね
さすがにおろしただけの物を焼かずに喰うとかあり得ないし 実は
刺身で下痢になる
生卵でも下痢になる
それを隠してる嘘つきＪＡＰの村社会 >>246
はい、ウソ松。ガチでも100年に１人とかだろ
あんなクソ雑魚虫に負けるとか人類の恥だわ
>>270
児ポとか引くわ・・・ 刺身食の大衆化は冷凍庫と冷凍物流に支えられて戦後に発展した昭和食です >>118
刺身のイカとかよく観察してみ
たまに何か居るから 衛生面の問題もあるが、ずっと食べてると耐性ができるというのもありそう。
海苔とか日本人じゃないと分解できないらしいし。 店で売られてるのはたいてい一旦冷凍してるんじゃないの。
それか生食用に養殖してるか。 >>208
人間の歯がローラーで食い物全て潰せたらなq YouTubeのガイジンのコメントで
日本人は海のものを全部食べる
中国人は動くものを全部食べるとか言われてた >「なぜ日本人が食べる刺身には寄生虫がいないのに
日本人の食べる刺し身にもアニサキスはいるぞ
アニサキスでみんなが刺し身に対して拒否反応を
起こすといけないので、ネトサポが必死にへいきへいきと
世論操作しているのが現状 刺身で下痢になるから、スーパーでは半額でも誰も買わない。よく売れ残ってる 確かに生は危険だが
中国人は刺し身は冷凍で寄生虫が死ぬこと知らないバカだった むしろずっとそう思っててくれ
中国人が食べ始めるとなんでも価格があがるから アニサキスはアレルギーだから
アレルギー持ちでなければ問題ないのでは サバなんかはアニサキスもそうだけどヒスタミンでアレルギー出たりもするんだろ？ アメリカは日本の不幸の元凶である。
〇アメリカはインディアン殲滅と土地略奪、奴隷貿易で成立したキチガイ国家である。
〇その汚らしい歴史を薄めるため、ありもしない南京大虐殺と従軍慰安婦の罪を日本に被せ、自らは正義面をし世界に
アメリカ流をゴリ押ししている。
〇中国共産党と北朝鮮そして韓国はアメリカが作った傀儡である。
〇アメリカはこれらの三か国に反日と憎悪を煽り日本への破壊行為の手助けをしている。
〇北朝鮮にミサイルを打たせてるのはアメリカである。中国の日本領海の侵入を後押ししてるのもアメリカである。
〇日本へのタカリ根性と乞食根性が染みついた韓国北朝鮮中国をとことん甘やかし増長させてるのもアメリカである。
〇アメリカは日本を滅ぼす行為を裏で操りながら、守ってやると偉そうに米軍基地を置き日本を監視し独立を阻害している。
〇GHQ体制以後、アメリカは在日朝鮮人を日本の間接支配の道具とし、様々な重要ポストを与え日本人を牽制かつ毀損し
日本人の監視を行わせている。
〇芸能界において人気がないにもかかわらず、在日やハーフもしくは白人が起用されるのはアメリカの圧力があるからである。
〇アメリカは緊縮財政と消費増税かつ東京一極集中を日本政府に行わせ、日本人を貧乏かつ疲弊させ、国力低下と日本人削減を
徹底的に行わせている。
〇アメリカは日本政府に移民を大量に入れることを命令し、日本の文化と秩序を壊し、日本を東南アジアのような貧乏かつ
売春大国にしようとしている。
〇アメリカは中東において異民族同士を殺し合いをさせ全ての石油利権を強奪している。同様に日本海におけるメタンハイドレート
利権を日本と中国に殺し合いさせることで全部強奪しようとしている。
〇アメリカは自ら作った国際緊張で日本を脅し日本の法律の上に位置するTPPもしくはFTAを結ばせ、日本の主権を奪い
日本を植民地にしようとしてる
安倍麻生小泉橋下(維新)はアメリカの言いなりのキチガイである。 ヤバい奴は食わないor処理するだろ。アホかシナ人。 淡水に限らず海の魚も生食は出来るだけ避けた方がいい
万が一サバイバルするような時になったら
絶対に火を通すべきだね 日本で一昨年くらいの話だったと思うけど、何故か焼き鯖定食でアニサキスの食中毒が起きたこともあったんだよな
焼き方が甘かったのか、それとも皿かまな板に生のときに一時的に乗せてしまったのか >>322
遡上してきたサケを食ってるクマは、
腹痛を起こしそうだけどな。アニサキスで
苦しむクマは見たことがないけど。腹を
かかえて苦しむクマいるか？ >>1
＞ 薄く切ることで寄生虫の卵がないかを確認しているとし
はっ？ YouTubeの魚捌き系見てると寄生虫との戦いだ。
漁師ですらソウダガツオのアニサキスにやられたって言ってたぞ。 >>364
生きたアニサキスじゃなくて、
それはアレルギーだよ >>193
中国だって抗生剤とか殺虫剤なんか使用してるだろ
うなぎのマラカイトグリーンがよく問題になるけど
ペットフードの着色料入れた製品は買うなよ
週間ゲンダイで特集したから、ようやく無着色のフードが
出て来てうれしい
野良たちにエサやってるのでシーバ毎日2箱ずつ買ってたが
去年後半から着色料だらけになっておまけに
BHAとかの農薬まで入れるようになってしまった
飼い猫では無いけど、そんなフードはやれない
今後一切買わない ＪＡＰは、都合が悪いことをいうやつを精神病扱いして言論統制するから、食中毒ネタは出回らないんだよ アニサキスが胃に入ったら転げまわるほど痛い
救急車で2回運ばれた >>1
中世のチューゴク人は
犬や猫を
食べる
異様なチューゴク土人国。 >>9
中国での出張で一緒に仕事してた人が生サラダ食べて腸チフスになってたわ。
危険なのは魚だけじゃないんだなぁ・・・って思ったよ >>2
タイワンドジョウの刺身はヒラメと区別がつかぬほど美味い >>348
一般に、水揚げして1〜2日以内で店頭に並ぶような近海モノは冷凍はしないね 魚どころか鳥や豚や牛や馬まで生で食し始める日本人だが、生で取り込む行為に何かの霊的信仰があるとしか思えんな、 >>346
サンマの内臓によくオレンジ色の細長いのが
いるが、あれはアニサキスじゃない無害の寄生虫 寄生虫にあたるって言いかたおかしいよな
食中毒って言いかたもおかしいよな コメント見てると驚くほど寄生虫対策への知識がなくてびびった。 日本人の腹中は寄生虫でイッパイだぞ
だから中国人は魚食わない方が良いぞ >>381
だからイカは、包丁で細かい切れ込みを
たくさん入れておく。
アニサキスは体を切られると死んでしまう。 とは言うものの
全く意識せずに食って
寄生虫の存在を知ってからも食って
一回も当たったことないんだから怖いもクソも無いやろ
おっそろしく低確率って訳だ
しかも当たったからって死ぬわけでなし、「すっごくお腹が痛いです」でおわり よく釣った魚を即刺身にしてるの見るけど問題ないんじゃないの？ 分からない奴は食品衛生上大丈夫だと思わないところで食うな。
何も知らない奴らが流通させた生の食品なんて危険なのは当たり前だ。
習慣をきちんと理解した場所なり料理人なりのもの以外は危険だ。
中国はもちろんアメリカでも衛生観念の徹底がなされていない可能性はあるので
安易に食べるのは危険だ。
そして日本では食べ続けながら改善策を探り続けて今がある。 >>356
一回目は気付かずにアレルギーになってて、二回目以降症状がでる。
酷いのになると、缶詰めとかの加工品なんかでもアナフィラキシーになるから魚介類が食べられなくなる 中国の一部地域では、ソウギョを刺身で食う風習があるらしい
淡水魚は、日本でも鯉の洗いとかがあるけど、原則やめといた方がいい >>365
それいうと魚の腹んなかいるのに魚痛くないんかな >>390
寄生虫対策は、販売の店がやるから。
消費者は買うだけ。 味も安全も養殖には敵わない。
これからの漁業は養殖メインやで >>7
今まさに鱈の刺身食ってるけど？
真鱈（マダラ）の子付けっていう富山の郷土料理ね
北陸から東北日本海側は食べるんじゃないかな？ 生卵のサルモネラは死者も出てるだろ
日本だとなぜか「集団」食中毒しかニュースにならないからわからないんだよ >>386
生ビールとか生チョコレートとか生キャラメルとか
「生」つけたら売れる。
言う通り、信仰みたいなもんかもしれんね。 マイナス２０℃以下なんて家庭じゃ無理だしな。
ま、アニサキスは３日悶絶すれば勝手に死ぬけど。 >>405
イルカやクジラも
生きたままの魚を食っているんだぜ。
腹痛があっても、神経があまりなくて
平気なのかも。 毒を食べてもPM2.5を吸い込んでも
ぜんぜん死なないあなた方ほどではありませんよ中国人ｗ 中途半端に料理技術を身に着けた傲慢な素人って何を言っても話を聞かないんだよな
謎の万能感に包まれているようなかんじ
そんな奴がまれに食中毒を起こす いやいや、日本人は昔から一定程度
アニサキスとか寄生虫にあたってるから、
それでも食べるという事
後は鮭とか鮎とアマゴとか、サナダ虫リスクの高い魚を生では食べない >>411
こういうバカが寄生虫にやられるんだろうな… スーパーでサバとかサンマの刺身を購入して寄生虫確認したことは何度かあるな
淡水魚だけは加熱して食えという祖父の影響からか、海の魚はそこまで気にしない
まぁ気にする人は解凍と書かれた刺身を買えばいいのではなかろうか 昔はシャケとか食わないヒトがいた
今は冷凍すれば寄生虫は死ぬ
鮮魚なら職人が取り除いてくれる
当たった人が身近にいない なぜかネトウヨがブヒブヒとホルっているが
魚の腹中に住民票おいてる寄生虫、これは正しく怯えるべきだと思うよｗ
ネトウヨみたいに加熱用の魚をケチって刺身とかにしない、とかさｗｗｗ
まあでもネトウヨの病身ほどになるとアナルから寄生虫が
出入御免のノリで往来しているくらいだからこれはもう言っても詮無いかも知らんｗｗｗ
…ってかネトウヨそのものが既に寄生虫に脳みそ食われちゃってて
「ニホンスゴイニホンスゴイ」「アベマンセーアベマンセー」って連呼しているかしらんがね 中国で生モノを食うとか狂気の沙汰だよ
水が汚すぎる
国民に衛生観念が無さすぎる スーパーとかの刺身は冷凍物だから逆に安全なんだよな 温暖化の影響か寄生虫は増えてるみたい
自分で釣って刺身にするのは止めた方がいいって漁協のおっさんに言われた >>414
サカナ料理といえば、普通は加熱するよね。
刺し身は、特別な日のごちそう。
という位置づけ。 >>15
そういえば、ぎょうちゅう検査に引っかかった幼馴染は花粉症になってないな。 ウミンチュとか
釣ったのを、その場でサバいて食べてるよな
あんま寄生虫とか気にしてないなぁ〜 >>163
河ふぐってやつだね。歯ごたえはあるがあっさりしてて美味しかった。 外国の寿司モドキ店の寄生虫が問題になってんだってな ダンボール食う位だから寄生虫とか入ってても気づかんくせに エスキモーにも生食文化があるから、まあ、縄文系が生食にこだわるのかね
自分は弥生系なので、中国人のほうが気持ちはわかる 基本、川魚は刺身にしないしなあ
昔はサーモンでさえ、なかなか寿司ネタにならなかったし >>433
漁協のおっさんの言うとおりだよ。
刺し身にするのは、専門の業者に任せるのが無難。
いざとなったら責任とってくれるし。 アニーの内視鏡による除去術は
入院保険の手術給付金の対象だから
保障内容によって5〜10万円もらえる
お金のない時はサバ釣ってきてアニーを見つけ
それをそのまま… >>2
川魚を釣り上げて、そのまま刺し身にして食べて、
人食いバクテリアの餌食になったってニュースを見たような。
被害者は肝炎持ちだったってのも。 寄生虫という概念が無くなったからね日本の一般人に
中国には食品衛生法とかないのかね？ 生肉食いを日本人の凄さとして誇ると、おお仲間だとエスキモーがいろんな生肉や内臓を食わせてくれるはず 昔の人は絶対生食なんてしないよな
危険すぎる
まあ昔に限らず世界中の人が生食しないのは危険だからだ
現代の日本人だけだね馬鹿みたいに何でも生で食っちゃうの 国立感染症研究所（NIID）のサイトより
アニサキス症の発生は、諸外国に比して圧倒的多数の症例が我が国で発生している。
この症例数は、33万人規模のレセプトデータを用いた試算で、年間に7,147件と推計されている（2005年から2011年の年平均、なおレセプトとは医療機関が健康保険組合等に提出する診療報酬明細書のことである）。
一方で海外での報告数は、1960年から2005年までの45年間に、欧州で累計約500件、米国で同約70件とされる。
日本 1年で平均7000件
欧州 45年間で500件
米国 45年間で70件 冷凍すれば大丈夫
下手に鮮度求めて直送とか食ってる奴は当たって死んでも文句言うな ＞＞１、いつの話？
中国だって寿司食ってるだろ、ばかじゃないの乱獲までしててｗ
いつのネタだ！ ところでネトウヨは気が付かないのか知らないのか知らないが
中国って大陸国だからねｗ 大陸国ってことは魚といえば淡水魚ってことだｗｗｗ
ネトウヨみたいな顔したナマズとかライギョとかコイを食らってるわけだなｗｗｗ
んで、淡水魚の生食なんて他ならぬ日本でだって
まあ一般にはＮＧ禁忌ダメゼッタイって扱いだから
ここに来てネトウヨがドヤ顔でブヒブヒホルホルしているのは
寄生虫に脳をのっとられているからにせよｗ
ちょいと奇観といわざるを得ないねｗｗｗ >>442
今食べてるサーモンの刺身はトラウトサーモンで
養殖技術が確立したから
寄生虫リスクが減ったんだろう スーパーの刺身食べで食中毒とか今でもニュースになるからな たぶんそんなに深く考えてないんじゃないかな
川魚は論外だけど海の魚も本当はもっと気にするべきなのかもね 寄生虫で死ぬことあるから安全を考えたら食べないほうが良いよ
渡しの場合子供の頃ウンコからぎょう虫がニョロニョロ蠢いていたことあるから
免疫があるのかな・・ >>433
だが傲慢な奴はそういうアドバイスを全然聞かないんだよなあ…
俺の腕を疑っているのかとかしまいには逆切れし出すから アニサキスによる食中毒患者の報告数は18年が478人となっており・・・
めちゃくちゃ多いやんけ。 >>436
サカナの寄生虫といっても大部分の虫は
人体には無害だが、
悪質な害をおよぼすアニサキスは、それは
北洋のサカナにつくから。南洋にはいない。 >>457
キツネや熊とかもあれ寄生虫ちゃうんか? 興味を持った上でちゃんと正しい答えが提示されるんだ
中国はすげーな かかってこいよ！
蜂のコの生はうまいし ザザ虫 イナゴ
負けねーからな >>456
今でも美味しくない
回転寿司でサーモンマヨネーズばかり頼んでた金髪バカップル見かけた時は妙に納得したｗ てか前にも誰かが言ってたが
魚に寄生虫がいるのは当たり前で、さばく人がちゃんと見つけて
全部手で取ってるから平気なんだろうよ
冷凍なら死んでるだろうけど、そうじゃないのは職人の手を信じるから食える
そういう話なんだ でも海で魚とかイカとか釣って自分で捌くと寄生虫がいることが多いよね？ 怖いも怖くないも自分も周りの人も刺身の寄生虫で
病気になったなんて奴1人もいないからなぁ
そういう仕事に携わる人以外の日本人は
そんな事気にしたこともない、ってのが正直なところだろ 人種として違うからな
関東の人間に鳥刺し食わしたら下痢嘔吐昏倒で死にかけてたし >>456
今でも鮭は生で食べてないぞ
鮭はサナダ虫が沢山居るからな
だから勘違いして鮭を刺身にしたら危ない
サーモンの刺身は養殖されたトラウトサーモン 朝鮮人に育てられたチャイナだから、寄生虫慣れしているんじゃね？
朝鮮人の場合、寄生虫や大腸菌もOKな種族やで 俺も中国では刺し身なんてくおうとは思わんよ
ていうか、日本以外で刺身食ってもまずいだけ
超高級ホテルだろうと同じ サーモンはやばい。日本はともかく海外では食べない方が良い ＞＞１、わざわざ日本の初セリで香港人がマグロ競り落としてただろｗ お前らは雷魚とか食べるのだろう
あんなの加熱しても食べないわ >>467
ギョウ虫だか一部の虫には、
花粉症にならない免疫がつくらしい。
ふつうのギョウ虫では駄目。 >>466
気にしてるから今までやってこれたんだがな
ただ調理人が訓練受けてないやつも多くなってアニサキスで当たる人も増えた印象 中国を馬鹿にするやつが多いけど、
衛生観念に関しては、日本より上って感じはした
今日本でやりだしてる、スーパーの人の透明な口受け（プラスチックのやつ）とかも、中国はずっと前からやってたし
いつも思ってたんだよな
唾液飛ぶじゃんって 心配だよ
でもスーパーで売ってるやつは冷凍処理してあるから大丈夫
活造りのやつは食いたくないな >>456
「美味しんぼ」でシロー君が出して怒られてた 当たったとしても1回ゲリ便になるだけだし、
宿便処理できてむしろ健康になるんだがw その日本ですら完全に凍結した海水魚か養殖以外危険だしな
薬味なんか虫に効かない 川魚を生で喰うチャンコロども寄生虫にビビってるぅ〜ヘイヘイヘイ！ >>491
まぢで？
いつの間にか花粉症治ったんだけど、まさか… >>493
なんかサーモンにもいるってテレビでやってたみたい。
うちの婆さんが辞めろって言い出してる。 わざわざ冷凍してるのは保存期間もあるが寄生虫対策でもあるんやで 日本の信頼できる店だから食べるんだよ
海外で生ものなんか食べないよ
水でも生野菜、フルーツでもいやだ。 ユッケやこんにゃくゼリーは消費少ないからあんなに叩かれたけど
モチや刺身の規制はできんな。 そうそう、当たる当たる
食わないほうがいいよ、マジでｗ 中国じゃ魚といえば川魚だからな
生で食えるわけもねえ 刺し身は、市販のものを買う。新しいものを買う。
これで無問題。
あとは、寿司を食うことぐらいだな。 正直言って刺身はワサビと醤油の味しかしないので美味しいとは思わない
火が通ったほうが鯖は鯖の味がして鯵は鯵の味がして鯛は鯛の味がする
イカも火が通ったほうがサクッと美味しい 鮪やカツオやブリは大丈夫だけどサーモンは急に食べられなくなった
前まで好きだったのに色味が気味悪くなってしまった >>51
チョンは定期的に虫下し飲まないと氏んでしまうらしい
体中寄生虫まみれ >>15
あれは人糞肥料で野菜作ってたのが大きい原因らしいぞ あっちの料理番組を見ると川魚は衣の厚いてんぷらにして揚げた後、四川風味噌唐辛子のたれをじゅわじゅわかけてたな そういや、正月に、冷凍していない刺身食べたわ
魚市場の売り出しで、活け締めのヒラメを柵にしてもらったのを、家で刺身にしたけど、異物なし
食後も異常なし 冷凍してるのってサーモンとモンコイカと外洋マグロくらいじゃないかな
後の刺身は調理場で鮮魚を捌いてるよ >>1
>なぜ日本人が食べる刺身には寄生虫がいないのに、中国人が食べる刺身は寄生虫だらけなのか
淡水魚くってるんじゃ。。。 いやいや、あぶないって
ほんとに当たるって、こわいんだって
だから食うなよ？絶対食うなよ？中国人のみなさんよおｗ 一遍腹の中にアニサキス入れてみろや
2度と刺身なんて食おうと思わなくなるぞ
ソースは俺 >>501
アニサキスは主に太平洋で蔓延してるから、日本ですらというより、危険地帯のひとつが日本 >>158
親父が大分出身で、田舎の味が恋しくなったら決まって近所の川(大和川上流)で釣ってきた鯉を泥吐きさせた後に刺身にして酢味噌で食ってた。残った身は鯉ごく。
正直、家族みんな辟易してた…
大和川の事を知ってる人ならわかってくれるはずw 【閲覧注意】医療用ブラックライトをサバに当てたら隠れてる寄生虫も丸見えだった件。。。
https://youtube.com/watch?v=r0XogKzUnLk 寄生虫とか考えたこと無かったわ
なんかこのスレ見たせいで意識するようになって食えなくなる 刺し身に寄生虫がいるという発想がもうない
飲み屋で船員の客が天然の鮭持ってきたっつって皆で食ってたわ
俺は静観してたが
>>508
冷凍技術が整ったとはいえ青魚の刺し身とかちゃんと処理してるユッケの方がずっと安全だからな
牛肉の生は自分は食べないからっていうそれだけで危険危険と大騒ぎ
あれはただのダブスタだわ
正月はもっと休むべき！（キリッのあれも電気ガス水道は自分が使うから働けって話だからな
ファミレスやコンビニは使わないから休むべき！になってるだけのただのダブスタ うんことかチンコさわってる手で米握ったりな
衛生的によくないよ 中国で川魚の刺身を毎日食べてた人が身体中寄生虫だらけになって死んでしまったニュースがあったな
川魚って… 食に対する日本人の執念を舐めんな
突き抜けた奴になるとどうすればフグの肝や卵巣を食えるか？とか化学が発展する前の時代に本気で実践したキチガ・・・・・探求者すら居るんだぞ 向こうの川ナマズ肉の蒸しシュウマイが美味そうだったぞ 世界で最凶の暴力プロ国家、中国共産党志那人、
ヒットラー強制収容所と同じ、
生きたまま臓器狩り、過酷な刑務所より酷い、
人間の尊厳が全然有りません、
情けはまったく無用の香港デモ指示習近平、
この人間皮被り鬼になびくチャイナスクールの
日本国会議員、日本滅ぼす朝鮮系国会議員、 >>484
生じゃなく冷凍してあるから大丈夫なんじゃないの？ 日本人は世界最強の胃袋を持っている
生卵を分解できる胃袋
牛乳を分解できる胃袋
タコを分解できる胃袋 >>6
日本人て世界的にみて希少価値高いよな
めんどくさいことをあえてする民族あんまいない 刺身ばっかり食ってるやつって気づかないうちに寄生虫に寄生されてんじゃね 抗生物質打ち込んでいるから、生卵も刺身も食べられる。 >>503
花粉症 寄生虫
でググれば、情報でるよ。ただ、世間的には懐疑的とされる。 海苔を分解できるのは日本人だけってのがあるけど
それと同じようなことがあるのかもね・・ サーモンの刺身はノルウェーとかチリ産の養殖冷凍ものがほとんどだろ >>525
正確には、鯉の洗いも危険なはずなんですよね、淡水魚だし。
まあ、料理屋で出されるのは養殖物ですが、野生の鯉でやるのは危険。 まあ寿司のような何かを出すチェーンに通ってりゃ当たることもあるんじゃね >>537
チンコなめてる女は、もっとやばいんじゃね >>548
醤油つけなかったら刺身も美味しくないという意味では 刺身を出す飲食店で、衛星管理がいい加減な店もあるはずだ
そう考えると寄生虫は怖いわな 刺し身の寄生虫は、怖くないが、
在日チヨンコの寄生虫は、もの凄く迷惑 >>1
日本人なら大丈夫だけど一応死を覚悟で食ってるからな
日本人以外が食うと致死率は高いから安易にマネすんなよ 基本的にスーパーとかで出回ってる刺身とか一度冷凍されてるはずだから
市場で買い付けてる高級店以外は滅多にお腹壊す程度だね >>38
本場ものの鯉の洗い食ったことあるけど、味が全くしなくてなんだかなーって思った。
食感は面白いけど 三國志にも刺身食って寄生虫で死んだ陳登さんという武将がおってな 前に鱈を買ったらミミズみたいな寄生虫が出てきてそれから鱈を買うのが怖くなったわ
焼いたり煮たりすれば無害なんだろうけど気持ち悪くて無理だった まあ普通の日本人は回転寿司の冷凍もんばかり食ってるから大丈夫なんじゃないの
まあまずいけどな 釣りが趣味というおっさんと
川魚を捌くのが得意という婆ちゃんがいたら詰み
もうその場で拒否はできないのだよ
男は黙って下痢を受け入れろ イワナの刺身食って寄生虫が頭に入ってしまったバカ3人を思い出したよ >>1
刺身食べて寄生虫にやられる人、ほとんどいない
いたらニュースになるくらいのレベル カツオなんか裁くと赤い糸みたいなのがニュルニュルいることあるよね
始めにそういうの取っちゃうし イカ・ソーメンって、
寄生虫を殺すための調理法なんだよな。
先人の知恵だな。 >>68
釣った当日に食う魚とかほんと限られてるぞ
100%当日は鯖の刺し身くらいかな？ で、結局、旨い魚にはアニサキスがいるとか
やっぱり天然。寄生虫は天然の証とかいい始めるんですよ・・・・。 中韓とも基本的に自国人を信用していないからな。
疑ってるのは寄生虫じゃなく自国の料理人。 実際ヤバいしアニサキスに年間7000人ぐらい侵されてるらしいが、なかったコトにしているだけｗ
日本の飲食はモラルないから大丈夫ｗ アニサキスのことか？
何十年もよく刺し身食ってるけど一度もないな >>107
中国自体大陸広くて山脈も険しく どうやっても輸送に時間がかかり
入ってくる食材が悪くなって当たり前 って土地柄なのと
冷や飯は体温奪って体調崩す元になる って考えだしなあ当然といえば当然なのよね
日本みたく近距離で山海物がそろう前提なのが異常だよ >>562
馬鹿な料理人が何か勘違いして、熊肉をミディアムで出して繊毛虫の食中毒だしてたね。
牛肉がレアで食えるのは、牛には危険な寄生虫が居ないからにすぎず、他ので真似すると
虫が湧きます。
熊肉や鹿肉は、ヴェリーウェルダンか煮込み料理にしないと虫湧きます。 シナチョンてバカで鈍感だから大腸菌や寄生虫が入ってたとしても、うまい、うまいって食べてるだろw 中華風に蒸してほぐして川魚の餃子にするとコレが日本人の好みで絶品で 辛子明太子は漬け込む前に卵巣に山のようについているアニサキス幼虫をピンセットで一匹一匹取り除いている。
これ豆知識な。 >>585
中途半端に聞きかじった知識で家庭用冷凍庫で数時間保存したから寄生虫は大丈夫とか言い出すからなｗ
下手に出て丁寧にその事について何か話すとものすごい勢いで逆ギレしたりする 馬鹿な発想だな、中国人、つい80年代までアメリカ人も同じこと言ってたよ。
はっきり言うとおまえらには「食文化」がないんだよ。
そもそも何が危ない魚化の知識、下地処理、冷凍保管技術、冷凍輸送流通網。生鮮魚貝食品に関する
食文化は全部日本が世界一だから 日本だって内陸で刺身が食べられるようになったのは輸送手段が良くなったおかげなんだぜ(´・ω・`) >>2
海水魚もサンマ、アジ、イワシ、イカなんかは包丁で切れ目いれてるしね。寄生虫といえども物理的に切断すれば安全安心。 お前ら人間皮被った鬼畜生以下の
世界最凶悪の暴力プロ国家中国共産党人民解放軍、
情けは全く無用の指示受けた蛮族軍隊集団こいつ等が嫌だ、
日本は日本人で守るしかない、
戦争したい日本人はいません、国防は第一優先事項、 べらぼうめぃ！寄生中が怖くて刺身が食えるかってだい！！
あとネトウヨ死ね >>193
日本の玉子は、けっこう強めの殺菌消毒して低温保存してるからだって >>609
昔はサメくらいしか生で食えなかったからなぁ 刺身になる魚は全部鮮度保つためを兼ねて冷凍してあるし
やばいのは漁港の食堂だけど、あそこはガチのプロフェッショナルな料理人がアニサキス捌きまくってるから被害は出ない シナ人さん、魚は絶対寄生虫がいるから食べないほうがいいよ。
中華料理は魚以外においしいものいっぱいあるでしょ、ね。 日本人はよく噛むから平気なんだよ
中国人はペチャペチャ舐めてるだけで噛んでないから当たるのさ 既に個体は人間寸の大きな寄生虫が跋扈してるからなぁ
ほら吐き気を催す類の 中国はなデカイけど内陸部が広いからの。
どうしても川魚とか新鮮じゃない魚とかいうイメージが強いんやろ
そこはアピールと丁寧な説明で解決できるわな
でもそれでも怖い。抵抗感じるわ。それも人情でよ
そのための天ぷらよ >>603
おいそういう事言うなよ
もうめんたいおにぎり買え無くなるじゃん 日本人が刺身食い始めたのは戦後だし 日本文化の顔みたいに奉られたのも歴史があってのことでも無い 田んぼとかにいる田螺(タニシ)はめちゃめちゃ旨いらしいな。魯山人は美味の誘惑に負けて生で食って死んだらしいが。 日本人も日本以外の外国で刺身とかす寿司モドキ出てきたら食中毒の警戒するだろ >>609
70代山育ちの親父 いまだにそれの影響で魚卵とかダメだわ >>622
タニシ、食べたことあるけど、おいしくないよ。 >>585
実は、アユの刺身なんかも被害例は有るんで川魚は覚悟した方が良い。
白魚の踊り食いも、寄生虫体験ツアーなんですがね。
それと有名なのが雷魚、刺身にすれば珍味らしいが正にロシアンルーレット。 中国の寿司は稲荷と太巻きとかっぱ巻きと納豆巻きとお新香巻きと穴子だけとか？ 最近大分で作ってるあまくておいしいしょうゆっていうのが旨過ぎて醤油食べたくていつも寿司か海鮮丼買ってしまう 中国人が拒否反応起こすくらい
刺身は怖いものと植え付けておかないと
今後高額すぎて食えない食べ物になりそう >>621
カルパッチョとかの源流は 古代ローマ帝国のころにもあったらしいしな
別に生で食うのも日本だけじゃねえわ 俺はぎょうちゅうになったこと2度あるぞ 原因はわからんが >>631
食材の下拵えは半端ない
茹でて揚げて炒めるから
日本に来ても刺身は怖くて食えないらしい 上っ面だけ日本の真似して
川魚の刺し身食ったりしてないだろうな
そういうやつがアメリカで日本料理屋をやったりして 今の日本人は、自分達が既に寄生虫みたいなもん
だから大丈夫です。心配せんでも時すでにお寿司だよ。 >>56
そういうのは汚ない関西や関東のバカだけ。
海の綺麗な地域の人はサバは生で刺身で普通に食べてる。 中国の内陸のナベ料理は
めちゃくちゃ美味かったなー。
刺身なんていらんくらい。 ウチの奥さん(中国人)はアメ横の鮮魚店で鯉買って、煮付けにしたが、案の定食中毒に。
俺は「死んでも喰わん！」と言って喰わずに正解。 スーパーの刺身食ってもなかなか当たらないよな
ニホンスゲー >>619
淡水魚は新鮮以前の問題なんだわ
海水魚の切り身を淡水につけてみ 寄生虫は内臓に多く居るんだけど、死んで内臓の活動が止まると筋肉へ移動するらしいな。
だからテグス釣りの場合は、すぐに腹を捌いて内臓を取り出すって聞く。
カツオやマグロで冷凍する場合は、寄生虫が死んでしまうので、内臓ごと冷凍するらしいけど。
川魚を冷凍せずに生で食べる場合は、すぐに内臓を取り出すとリスクが小さいけど、
念のために薄く切って目視したり、身を冷凍する工程を入れるって聞いたことがある。 >>631
旨い物の為に情熱と手間をかけても寄生虫を除去する
素直に熱菌処理して食す
これが日本人と中国人の差かもしれない なんかあっちがわの人は衛生管理って言葉も意味もわからんらしい >>585
美食家で有名な北大路魯山人が、旨いタニシ食ってるから僕は長生きなのです
なんて言ってたが、死因がタニシの寄生虫って凄い皮肉 普通に当たってるぞ
近所のスーパーでアニサキス出てたし 日本のスーパーに並ぶ刺身の魚って養殖が多いし、そういったのは餌も環境も管理されてるから寄生虫はまずない
中国人は天然の川魚とかよほど不衛生な養殖魚食ってるのか？ >>657
でも職場の中国人の娘はめちゃくちゃ可愛いいし、スタイルも良い
どう捌いたらいいものか >>79
>>89
カツオの叩きは寄生虫対策と美味しさ追求の両方。
カツオの皮は薄すぎて包丁ではとれないらしい。だから藁の火で炙ると。カツオの寄生虫は皮のすぐ下にいるから炙れば死ぬ。半生で美味しさも増す。 >>622
フナの生食と聞いたがタニシだったのか
まあ陸や淡水より巻貝はめちゃくちゃやばいからな 在日という生物の中で最も害のある寄生虫が大量にいるから刺身程度生ぬるい 人間ってやっぱり自分基準でしか物事を考えられないんだなあとしか (´・ω・`) 市販品は大丈夫だと信じてるけど、全国を見渡せばアニサキスにやられてる人は毎日のようにいるんだろうなと思ったら、2017年に急増して230件くらいだった。 釣りで取った魚を刺身にして食いまくってるのに当たらん連中は超人なんかな フグでもキチッと処理して食うんだから
寄生虫とかチョロいチョロい！
日本人をなめるなよ！
でも時々、生牡蠣にあたって一日中苦しい日もあったりする。(／。＼) >>13
小学生の時、帰りの会で何々くんと何々くんはぎょう虫検査引っかかったのでプールに入れません！って担任に言われ泣いてたな。
さすがにみんなドン引きしてたな。
今なら大問題になってるな。 日本以外の国で刺し身を食べる勇気はないわ
日本で売られてるものは一応ほぼ大丈夫だろうと信用してる この前暮れにブリ食ってたらブリ糸状虫って言って
長さ45cmもある日本蕎麦みたいな寄生虫が
赤身の部分にグジュグジュって縮こまって隠れてたわ
はじめ血管か何かかと思って危うく食べかけたんだけど
あまりにも長く伸びるんでなんだろうと思ってググったらそれだと分かったｗ
でも食べても全然無害なんだと
へぇ〜っ >>639
生野菜じゃないか？昔の肥料はウンコだったから。 基本的に魚は食べない
寄生虫と放射能
魚は中国人にくれてやる 冷凍技術発達前を考えると
アニサキスの違いは大きいんじゃね
中国ぐらい南だとやばいね アニサキスなんて見て分かるからな
大量に捌く店は見落としてるだけで
家なら余裕で見つけられる >>8
お前みたいな認識が大半だろうな
海水魚も寄生虫いるから
24時間くらい冷凍すると寄生虫は４ぬ
だから冷凍してない魚を刺身で食べるのはリスク 寄生虫よりも怖いのが放射能
未だにフクシマの汚染水ダダ漏れ 寄生虫いるってみんな分かってるのに
怖さはないというのは確かによく考えれば不思議だ
お店の人を無条件で信頼してるんだろうか 今の野菜は
農薬環境等で
栄養価が５分の１
さらに
昔は
田んぼの際に
大便尿肥溜めがあって
それを野菜肥料にかけたんで
栄養１００%なのだ >>658
魯山人って精確の悪さで有名ですよ。
なんと、あの人の作品は「生前の彼を知ってる人が死に絶えるまで」正当には評価されないと
思うって言われた人。
同業者の悪口でも有名で、それも招かれもせんのに個展に押し掛けこき下ろす演説したって
逸話有る人。
そのときは既にこの道の大家で爺さんなのに、そんな事した人。 消費期限ギリギリの生卵で卵かけご飯を食っても今のところ平気だな おまえら自分で魚捌けるのか偉いなあ
サクでしか買わんわ 海外の似非すし屋も結局安全面から冷凍されて入ってくる
サーモンとマグロしかネタないもんな 豚肉生で食ったり田んぼで捕った蛙を刺身にしたりするからなw 技術が違うってことだよ
プロはアニキを生かさない切り方をする 様々な釣りする奴は全てを知っている
時期、海域、締め方、保存方法、寄生虫の種類による寄生部位
総合的に判断できる >>132
この現代にそうそう虫さんは居ないだろw
それより肛門がムズムズするなら痔かもしれんから病院行け >>664
もともとは隠れキリシタンのごとく
生食禁止令逃れるためにあぶって見せたあと
急速に冷やして生の可食部残して喰ってた とかきいたな 寿司食って腹痛なったことないなぁ・・・
何食ったか忘れたが１度だけ胃を刺されるような激痛ならあったけど
３９年生きて１回のみ ちゃんと川魚は生で食わないとか
ご先祖様が体張った経験の知恵で
そのへんはきちんとしてるんだが
それを分からずに上っ面だけまねするから寄生虫やら食中毒やら起こすんだよなあ… >>679
行中検査に引っかかったことはないけど
うんこにギョウチュウを発見したことはある
ニョロニョロうんこに蠢いていた >>680
そ、それはそれで
試してやっても良いかな
た、試すだけだｗ 世界唯一の寄生虫博物館『目黒寄生虫館』
8.8mのサナダムシの標本がある。
(8800ミリメートル)
興味があったら是非 >>702
自分で釣るのは良いが、売っている魚はどこを泳いで来たか判らんからな >>692
アーティストの性格はだいたい悪い。
逆に、爽やかでスポーツマンで、、、みたいな人が良い作品を作れそうな気がしない。 調理とか以前にトイレ行っても手を洗わんからな中国人 今海外（そこそこ高級な）どこのホテルでも、ビュッフェに刺身や寿司が並んでるよね〜 海外はすぐれた製氷技術がないから日本のように鮮度を保てないって話だったと思う まあ、たまにアニサキスに食われるオッサンもいるけどな
大抵は胃酸で殺されるんだが、
胃壁に食い付かられる人もいる >>682
まあ寿司の米と魚以外の要素全部食中毒対策だからなあ
寿司ポリス制度の導入でもめたのも 国外でのそこら辺の理解のなさ危惧して
ってとこも大きかったし 後漢末の陳登(曹操と結託して呂布をハメた)の死因が
中国人のトラウマになっているのだろう 川魚捌くババァも大丈夫大丈夫とかいいつつ
自分は刺身食わずにアラの味噌汁で飯くいやがるからな
帰り際あたりに「！？コンビニか大型スーパー！！急げ！」となるんだわ >>712
まあ、庭の池とかで泥吐かせないと美味くないよ。 凍らせて1日置いて解凍すればいくら下等な原虫でも細胞がドロドロ >>693
卵に表記されてるのは賞味期限だったはず。 家庭用の冷蔵庫の冷凍室程度の温度でも寄生虫殺せるんか？ 釣った魚を船の上でさばいて食べてるけど
やばくない？ 凍らせて解凍する事、管の破壊が起こる
下等な原虫でもドロドロになって死ぬ > アニサキスは、マイナス２０℃以下で２４時間以上冷凍すると死滅する
そうなんだ
ていうかしぶとすぎだろアニー… >>674
危なそうなのは腹開けると何となくわかるんよ
アニー以外はそう問題起こらんだろと思ってるしアニーが居る可能性がある魚を食う奴はそこそこ対策もしとるだろうし 刺身大好きだけど
寄生虫こわい
いないと思ってバグバク食べてる 日本人の平和ボケやばい
今、病院の医者から寿司屋や居酒屋の裏方まで
外人だらけだし、居酒屋のバックヤードなんて日本人いないよ >>702
そうかなぁ
イカをすぐに大雑把に捌いて食うやつもみたし
なまこの腸だっけ？コノワタとかいうやつ。あれもすぐに船上で食ったやついたで
俺は平気で食えるぜアピールして大丈夫かこいつって思った もはや怖いよな
鰹のタタキ（解凍）で安心するレベル >>728
ぜんぜんヤバくない
寄生虫は内臓に寄生してるから
スグ捌いて身だけ食べれば全然安全 鮭の皮は寄生虫だらけ。
魚の内臓は寄生虫だらけ。
火や冷凍で寄生虫は死ぬことはリセットで理解していても、やはりキモい。
皮と内臓は無理。芋虫食べられないことと同じ。 店側を信頼して食べるが、騙されてアニキサス中毒者がでている状況 最近、危機察知本能なのか
外食で生物とか食べなくなったし
バイキング形式のパンも
包装してないやつは買わなくなったし
なんかオニギリとか他人の手作り食品が嫌いになってしまった。。。 >>532
元日本一汚い一級河川だっけ
河口付近は今も汚いけど上流は別に関係なくない？ 寿司が好きではない自分はマグロは火を通して酢飯と食べるほうが刺し身より断然うまいと感じる >>341
刺身なんかバイ菌だらけだろ、耐性無いなら食わない方がいいよ
日本人は大方耐性がある >>7
北海道では刺身にするよ。
昆布で〆て水分を抜いて、切る。うまし・・・
あと、ルイベという凍った状態で切って、シャリシャリと冷たい刺身にする、絶品
真鱈もスケトーダラも、普通に刺身にするよ あんまり興味持たれると日本人の食べる刺身なくなるよなw >>1
中国人はブームになると根こそぎ持っていくから自国で賄えないものは食うな ダニとかそのへんにおるのに
死んでる虫にそこまで神経質になってたら生きられないんじゃね
知らんうちにムシャムシャ食べてるよ多分 >>19
観光釣り舟で釣れたタイとか刺身で食べたらダメなのか >>746
それは、こころの病気。
お前の手の平や、朝起きた口の中により百倍ぐらい清潔だよ。手作りおにぎり。 >>714
まあ、大抵偏屈なのは間違い無い。
でも、大抵は或る程度丸くなるもんだよ。
この人は、最晩年でも平気で同業者の悪口言ってたそうでね。
自慢話が止まらない芸術家は珍しくないけど、この人の場合は他人の作品のこき下ろしが同時に
入ってたからね。
こんな大家にこき下ろされれば、若手なんてぺしゃんこなる訳でさ。
本当、名前聞いただけで不機嫌に成る同業者多数だったってさ。 >>705
北海道から東京へ来て、あちらでは珍しかったカツオの刺身が食いたくて、魚屋でパックを買ったら、一発でげろげろ。
あたり！
ただし、それ以降は大丈夫 中国だとザリガニとか食うもんな
美味いって話だが、綺麗な池よりドブに住んでるもんあいつら >>756
熟して無いし、そもそもで美味しくない。 なんだろう自分で書いてて
俺は奇跡的に生き延びた末裔なんじゃないかと思えてきた >>1
捕り方、持ち帰り方、〆方、捌き方、食べ方が中国とは違う。
捕り方から調理は始まってるんだよ。 >>128
最初がアニキキス、進化するとアニキサスだ。 三ツ星寿司屋で修行している人が言ってたけど
ほぼ全部の魚ネタは冷凍しているって言ってたよ
その方がおいしいって >>691
昔田んぼの横でジャンプして凍った肥溜に直撃したやつ思い出したわ ・
日本は村社会だからね。
食中毒を出して法で裁かれるより、永遠に食中毒を出したと噂される方が怖い。
無期懲役みたいなものだからね。
でも、それで食の安全が保たれている。
・ 寄生虫なんてエキノコックスと違って死ぬわけでもないし怖くないだろw
お腹が痛くなるぐらい。寄生虫も単に確率論的な話だけだしね。 日本人は未開民族だから食べてるだけで、
実際問題、かなり寄生虫のリスクはあるし
それ以外でも刺身は雑菌まみれで不衛生
捌く過程でウロコや皮とか不着したまな板で、刺身切る飲食業者が大半 >>378
犯人サラダではないんじゃないかな？チフスって
中央アジアでネズミ食べてる人がなるやつだよね
【産経新聞】
●従軍慰安婦●
戦時中、強制連行などで兵士の性欲処理のために
従事させられた女性。
https://i.imgur.com/NXyYGpU.jpg
https://i.imgur.com/SCjuYqR.jpg
いまだ訂正も謝罪もなし
>>756
タイは熟成させなくちゃ
殺してすぐは、おいしくないから普通しない >>572
ドヤ顔のところ誠に恐縮だがｗ
フカヒレって中華料理は確かにあるけど、それがどうしたの？ ネトウヨくん
フカヒレが中国人の主食なんけ？ｗ ハオチーいいながら食ってるんだ人民各位がｗｗｗ
その理論でいえばﾁﾐは毎日毎食キムチやチーズハットグをマシッソヨしているからｗ
キムチやチーズハットグ、ホンオフェ（！）は日本食なんだろうなｗｗｗ
まあﾁﾐは天才的な中華料理マスターなんだから
八珍活魚でも毎晩食ってろよｗｗｗ
ｳﾘは親韓左派だがｗ それはごめんだｗｗｗ 食品関係の売り場の営業の仕事で
現場の労働者の衛生観念とか外国人の多さとか
ああいうのを目の当たりにしてしまったからかも、、、
どうも性善説運用の日本社会が
崩壊していくのを目の当たりに見てるから
外国人のように安易に他人を信用したらいけないって感覚が
芽生えてきてるのかも
機械やロボットがつくったオニギリとか寿司とかを
あえて選びたくなってしまう。 偉大な先人の知恵でそのままでは猛毒のあるものまで
中国の怪しい食品よりは遥かにに安全に食えるんだよなぁ >>781
そうなんだ
船頭が美味しい美味しいと勧めるから >>774
寄生虫で怖いのは、人間を最終宿主じゃなくて中間宿主にするタイプ。
最終宿主タイプは、大抵それほど害はない。
でも中間宿主タイプは体中虫だらけとか成ったりする。
豚真田が怖がられてる理由はそれ。 >>749
大和川が昔汚かった原因は大阪側の工場排水もあるが
源流、つまり奈良県側の下水道普及率が低くて汚水が直接入ってたというのもある
つまり大和川は十年か二十年か前までは上から下まで全部汚かったのさ 血合と皮食べなきゃだいたい目視でいるかわかるしなぁ >>783
中華料理は淡水魚！ワロタ
一生フカヒレ食うなよ？ >>781
地方によっては〆たてでコリコリした食感を美味いて言うてマンガで読んた >>788
ベストな味じゃなくても、レアな味を食べるチャンスだよね。 >>1
なぬすや？
いづいづすっかけでこねったってもいいがら
(´・Д・｀)どごさだりけーらいんわ
なんだどって？
なぬだどおもって？
なづきがだしゃねんだらなづいでこねでけさいん
(´・Д・｀)ほいなのはやんだづの、やんだがらっしゃ
だあれなぬどごぬや
>>741
皮も内臓もうまいのに
北海道ではタラの胃袋は、「チュー」といって、煮て、切って、酢味噌で食べるとうまい。
鮭の皮は、乾燥させたものを焼いて食べると、ぱりぱりしてうまい。
このうまさがわからないとはなぁ >>19
アホ
冷凍物が並ぶ方が珍しい
目視で確認してるだけだよ
>>781
熟成と冷凍、寄生虫の有無は関係ないんだけどな
むしろ、鮮度が悪いほど寄生虫は内蔵から身に侵入する
鯛をはじめ大半の魚は熟成前に内蔵取り出すから関係ないけどな マグロの寿司・刺身で筋の線が不自然に曲がってたら高確率でアニサキス。
当たる事はまず無いけどね。 >>789
サーモンの多くは淡水での養殖だよね。寄生虫に気を付けてはいるんだろうけど。 日本人にピロリ菌保菌者が多いのは生食文化のせいだと思ってる >>781
関東の人はよくそうやっていうけど
やっぱり熟成せずに歯ごたえのあるやつを食べたほうがおいしいよ。
>>791
んでそんなのが魚にいるかって話だよ。 なんでも食う中国から食い物において疑問を持たれる日が来るとはなぁ >>774
アニサキスは、死なないまでも、胃袋で噛まれたらかなり痛い！ >>801
旨い旨く無いじゃない。
キモい。
芋虫を旨いと言われても無理。それと同じ。 ぶっちゃけちゃうとチョンと言う寄生虫に比べれば全く無害 >>388
子供のころそれ見てサンマ食えなかったわ
今でも内蔵のとこは開かないようにしてる アニサキスは基本的に新鮮な魚じゃないとあたらないからね。
鮭はルイベとかイカはイカソーメンとか対策があるし、食べる方とすればよく噛めば大丈夫！ >>803
マグロで思い出したけど漬けって実に安全な食べ方だと思うわ
醤油に漬けてると寄生虫ってピチピチしながら出てくる奴いる >>1
いやいや、日本では基本 淡水魚の刺身は出さんでしょ
めちゃめちゃ危ねーし
中国の4大食用魚は全部淡水魚だからヤバいでしょ 事実、日本人は寿司でよく腹を壊すからな。
安いところは消毒処理してるのか、あまり腹壊さない。
割と高級店に多い。俺の経験的に。 >>1
日本の食の安全神話
韓国産が入ってきて日本の食の安全神話が壊れた
中国産まで入って来て日本の食の安全神話が完全に崩壊 海に囲まれた日本は昔からなんで
ある程度の耐性は備わってる
外国人は生ワカメも食べられないというから >>806
トラウトサーモンは淡水じゃなくてニジマスの海面養殖だよ >>808
雷魚の寄生虫で調べてみな、怖いのが居るから。
後、これは他の淡水魚、泥鰌とか鯉とかフナに居る事も有る。 >>775
ウソ吐くな
食品衛生にきちんと従う業者が大半だわ >>741
カワハギの肝をわさび醤油に混ぜ
それにカワハギの刺身をつけて食うのが好きなんだが
それって危険な行為なのか >>812
釣り魚含めてずっと刺身を食べ続けてるけど
当たったことない。まあそんな確率でしょ。
それに仮に当たったとしても死なないし。
>>813
ゲテモノ系が食べられない人はそうやって言うよね。
俺は芋虫が旨いなら食べるけどね。
ちっさい奴だとやっぱり虫の味しかしないけど
大きい奴なら白子みたいなのかな？って思う。 川魚は駄目とか言うけど海魚でも鰆やシイラは絶対生で食わないな
食べる人はあんまいなだろうけど秋刀魚や鱈なんかも >>802
スーパーの魚に幻想を抱き過ぎだろ
ほぼほぼ冷凍ものだよ １０数年も刺し身、寿司を食べまくって
いまさらこの疑問は笑える >>822
鮎とかいわなとか鱒とかヤマメとか鯉とか 朝鮮人がぎょう虫だらけのホルモンやキムチを食うのと
理論的には同じ >>831
カワハギ肝にも居るかもって話だけど見た事も当たった事もないや。 >>811
中国は昔からそう言ってたじゃんｗ
刺身どころか近年まで生野菜サラダすら食べなかったんだから・・・彼ら。
そういえば魏志倭人伝でも倭人は生野菜を食べる！って驚いてたよねｗ >>831
たぶんヤバイ。詳しくは自分で調べるベキ。
>>832
芋虫を食べれるのなら、俺は何も言う権利無し。 >>828
雷魚の生食って聞いたことないんだけど・・・
そういうレベルでいうならフグの肝臓とかも危ないよｗ 子供のころはみんな食べられなかったんじゃない？
食えと言われなければ今でも絶対食べてないよ >>831
肝には寄生虫は居ないはず
安心して食え 新鮮な魚ってまあおいしいんだけど
新鮮すぎるとプリプリすぎて噛めない時あるね
海のそばの寿司屋のネタは大きくて新鮮だけど寿司としてはなんか物足りない時ある
刺身でよくね？みたいな >>19
CAS冷凍庫入れてる所は
旨さと新鮮さと安全性を売りにできるな
シナもそれ位は知ってる人間居るだろうに >>843
頭と舌を分離したら食の世界広がるよ。
誰かが食べてるものは食べられるものだ。
誰も食べていないものでも明らかな毒以外は
火を通せば味見ぐらいはできる。 >>1
> 「寄生虫が怖くないのか？」
寄生虫がいない魚を食べてるから平気だモン！ >>806
鱒は養殖のやり方が確立されてるから
海の生簀で養殖してる海水魚より寄生虫はおらんよ
鱒の養殖を真似してフグの養殖を陸上のプールでやってるしな 生きたアニサキス食べたって痛みを感じる人は５％未満だよ 【衝撃映像】キングサーモンのお腹の中身がイクラまみれだった King salmon 【has subtitles】
18,531,398 回視聴•2018/08/11
https://youtu.be/HQEaFT7Q0nk
なんかこの動画みても、おいしそうに思えなかったのはなぜ？？ カツオの刺身から米粒みたいなぐにぐに動く虫見つけたときは気持ち悪くて
３日は刺身食えなかったな >>346
イカは体長1-2ミリ程度の条虫がいる
そこらへんのスーパーで買ってきたやつを金属トレーとかに乗せて
塩水につけておくとニョロニョロ出てくる
でも人間には寄生しないから普通にみんな食べてる アニサキスをアニキサスって間違えて覚えてて恥かいたことある 海の魚で危険なのはアニーくらいだろ
川の魚は・・・がんばれ というか、そういう処置方法せずに食い物を販売してる事の方が信じられないんだが
「生卵とか良く食えるな あれ、当たるだろ」
「食ったら当たるようなもの売んなよ 洗え」 >>851
昔に死刑囚で毒の味の感想
言わせてた医者がいるｗ
意外と甘くておいしいのが多いらしいｗ >>842
うちらそんな昔から生野菜食べてたんだw 知らなかった >>676
それツベルクリン（結核）の検査じゃね？ >>872
流水で野菜を洗えた国なんかほとんどないからな >>844
雷魚に居るのは顎口虫ってタイプだね。
これは中国人が好きなソウギョとかにも居るから、中国人が怖がるの当然。
後、金持ちはアユの生焼け食うから横川吸虫居る人が多いのも有名。 日本の保存技術は世界一だろう。今から30年くらい前、パーシャル冷蔵庫が一般に普及し始めたとき、おそらくほとんどの小規模小売店や飲食店は大喜びしたはずだ。 >>871
イカ素麺とかはその寄生虫殺す為に細かく刻んでるんだよ
へーきへーき 要は人間にも寄生し得るかどうかということ
鉤虫とかで人間にも寄生するような寄生虫がいるものは生では食べないこと
それ以外はまあ大丈夫
寄生虫も一緒に食べて栄養源になるさ 一緒にせんとってwwwてか薄く切って卵の有無を確認するてw忍者かなにかと思ってるだろ >>863
あー、ちっこい白い虫がいっぱいついてる、イカはね。
そんなもん、胃に入っても溶けるから平気。
ガキの頃からイカをさばいてたから、なーんも感じないわ >>869
生卵は当たる当たらないじゃなくて多分よその国の人から見たら
生ホルモン食いとかそういうレベルに思われてると思うぞｗ
ロッキーがやってたのはボブサップの生肉食いみたいな感覚かと。
>>870
青酸カリのアーモンド臭は誰が嗅いで知らせたのか
いまだに疑問だわｗ ロシア語でイワシはイヴァシーと言うけど、
これ日本語が語源 鮭は絶対に生で食わない
お店の人が
「少しでもオイシイ、採れたての新鮮な刺身を食べさせてあげよう！」
と親切心で寄生虫食わす可能性がある限り、生では絶対に食わない
飲み屋で生の鮭が出ると鍋にぶっこんで食う 日本も寄生虫と壮絶な戦いを乗り越えて今があるわけで・・・ なんで中国5000年の歴史でそんなこともわからないのか？
歴史の連続性が失われてるんじゃないか？
本焼いたり、1000万ぐらい虐殺してるから知識が失われてるんじゃないか？
悪く言ってるんじゃなくてガチで。 アニサキスよりトキソプラズマの方が怖い
猫さん大好きだけど
妊婦や小さい子供がいたら絶対飼わない方がまじでいいよ
アトピー、喘息、アレルギー、精神病、、、 >>835
アホ
冷凍の工程を経る方が手間がかかって大変だっての。
冷凍物は遠洋か輸入品だけだよ
お前の特殊環境のスーパーでは具体的に刺身コーナーでどういった魚が冷凍で出回ってるんだ？ チャイナからの出稼ぎ社員が日本の正月利用して帰国してたが
日本での暮らしが長かったためか、つい生水飲んじゃって
あちらで一週間近く入院したらしくまったく遊べなかったらしい。
そんな国の生魚はあかんわｗ 冷凍もゆっくりと時間をかけて凍らす方がより寄生虫が死ぬ >>874
俺もギョウチュウに引っかかったことあるからギョウチュウであってるツベルクリンは関係ないわ
ちなみにギョウチュウは和式でウンコするとウンコの中でウニョウニョ動いてるのが大量見えるんだぜ 「知ってますか？お刺身は中国から来たんですよ。」
サンテレビでよく流れてたあのCMは何やったんや… 中国で魚と言ったら川魚だからな
川魚なんかは生では食わない >>869
卵の鮮度的な事に関しては日本のがマイノリティじゃね？
生卵一気飲みとかガイジ扱いなわけだし
まあ知らんけどwww >>829
三ツ星取るような日本料理店でも、解体の過程で外皮が不着したまな板で
柵から刺身切ったりしてる光景はザラに見かける
日本の調理人はそこまで神経質じゃないよ フグ食える様になったのも絶対同じメンタリティからだろうな〜
「食ったらヤバイけど旨いから屍重ねてでも食える様にしたる」的な >>886
良く、野生の蛇は美味いっていいますね。
嘘ではないけど、野生の蛇の肉って寄生虫の塊みたいな物なので生焼け厳禁。 >>888
意外と見えるとこで捌いてる魚はやばかったりする
日本はスーパーの鮮魚店はプロだから寄生虫とかほぼないが
居酒屋とかはなでしこ寿司レベルの素人がやってるとこが多いな >>888
流通している鮭は、冷凍して寄生虫対策してるから、モーマンタイ >>885
って言うか純度の高い青酸カリは無臭だぞ >>903
蛇はなんかゴムみたいな感じであんまり食べるところなかったな。
新鮮な奴だと違うんかな？ 中国の魚って寄生虫だらけなんだよ
中国人によるカニを焼こうとする動画を見たけど、
火にかけたらカニ中から寄生虫がワラワラ出てきて悲鳴が響いてた動画はワラタｗ >>885
アレは科学者が
致死量を知ってるので
少量を舐めたらしいｗ 生の魚と卵を衛生的に食えなくなったら
日本は終わりだと思う >>903
昔担任が田舎に赴任した時地元の住人に振る舞われたって言ってた
子供達が焼いたのは生焼けで生臭くて食えたもんじゃなかったけど老人達が焼いたのは美味かったらしい 全く関係ないが、知り合いの農家が
最近暖冬続きで虫が死ななくて困る
とか言ってたの思い出したｗ 下水油臭いから中国人はここではしゃべらないでね！！！ >>569
貧しかったら良い刃物もってないと美味く作れない刺身なんぞ根づかん 流れない寿司屋は、ヤバイだろ？
新鮮だけどな…
当たるやつは運が悪いと思え 焼いて食って大事なDHA・EPAを垂れ流してムダにして
頭がぼけて日本人に負けろよ >>906
でも霧状に噴出すると
大気と化学反応して
桃の匂いがするんだっけ >>919
カロリーに関しては、江戸時代の日本人は世界的に見ても
明らかに恵まれてない方の部類だったのは
当時の人骨を調べることで判明してる
乏しきを分かち合って食べてたのが江戸時代の日本人
そしてその精神が文化を生んだ 刺し身なんて、冷蔵冷凍技術の発達でだれでも食べられるようになっただけで
つい最近まで火を通したり煮たり干し魚しか無かったろうが >>324
いや、バラムツではないと思うけど、とにかく水下痢で刺身くさかった。 >>891
免疫ない妊婦が感染すると、オマエみたいな知的障害が生まれるんだよ。
むしろ猫買ってた方が安全。 アニサキスはまじでこわい
腹が歯医者でドリルされてるくらいの痛さがやつらがしぬまでつづくから >>770
アジの小さい奴（ゼンゴ）は素揚げにして酢に漬け込んで食すのが最高 >>899
魏志倭人伝のこと？
「倭地温暖 冬夏食生菜」とか書いてるけど、シソの葉とかサンショウの葉とか・・・何かの葉っぱじゃない？ >>924
>そしてその精神が文化を生んだ
何処か行ったり不意の収入があったら分け与えないと恨まれる文化？ >>924
え？江戸時代って
一日４食食っていたんだぞ
それもご飯大盛り、漫画に出てくるような山盛りのご飯を食っていた
おかずが少ないから、ご飯を大量に食うことで、たんぱく質も米から摂っていた
とてもカロリー不足とは思えないけど >>935
良い事あって三々七行詩すると
集られたらしいしな >>928
猫アレルギーは薬でもコントロール出来ないからやばい
犬アレルギーは抗アレルギー剤と慢性化である程度コントロールできる 中国共産原人は料理を知らないのか？
なんのためにプロが切ってると思ってるんだ >>890
文化大革命で全部なくなったらしいよ
その前に本当にあったのか疑問だけど といいながら突然マグロを手当たり次第に食い漁って生態系を乱す10億人
寄生虫よりある意味アンタらの方が怖いわ マジ卍 >>936
寄生虫に鮮度は関係ない
長年の人体実験の恩恵である >>871
イカの寄生虫は知ってたし。
外食時に穴の空いてる刺身とかも寄生虫の通った跡だよ。
イカは寄生虫よりも、インドネシアと東日本大震災の津波被害のご遺体を
ひっくり返すとそこにはご遺体一面に（イカ自粛） >>941
それ江戸の話し
江戸時代だから地方も含んでる >>937
しかしマジレスすると、韓国に近い海域ほど、アニサキスに関して安全な魚が獲れる。
長崎県、福岡県、山口県、島根県の日本海側の魚が、日本国内では最も安全な魚。 最近は刺身でるたび
アニがいないかじっくり観察する
それくらいトラウマ >>913
だな
安全な刺身と卵がある限り後進国でもいいわ >>941
大量の米食とわずかな副食ってことで栄養は偏ってたらしい。
なもんで江戸わずらいの脚気の死者がえらいことに…。 >>902
昨晩、ふぐちり鍋食べた〜しめの雑炊最高！
先人の皆さま、美味しい物ご教示頂きありがとうございます♪ 中国に限らず生食文化のない海外はみんなこれ心配するけど
百年単位で洗練されてきた日本の生魚文化を侮ってはいけない
というか気持ち悪いと思うなら一生気持ち悪いままでいいわ
下手に馴染まれるとこっちが割を食う >>957
その通り 日本人文化を犯さんでほしいわ 無防備ではないだけで日本の寄生虫やノロは世界でダントツに高いよ
ネトウヨの嫌いな韓国にすらなw >>955
当時は玄米だぞ
白米なんか金持ちの食い物 >>46
アニサキスがヒトに害を与えるのは素直に寄生できないからだしね >>120
鯉は内陸部なら割とポピュラーな食材らしいね
南から北まで食べられてるから地域差も特にない
ただ、近年ではあまり食べられないこともあって
鯉を提供する店は確実に減っている >>948
内臓の寄生虫が肉に移動するとは言われる >>896
そうなんだ。俺が小学校くらいの時は検便＆フィルムをあてるヤツ（ポキールだっけ？）をやってたけどそれでプールNGになったヤツはいなかったなー
でもツベルクリンでプールNGは何人かいた気がする >>870
オレのオヤジは青酸カリの塊を口の中に入れたことあると言っていた
直ぐに出して口の中水道で洗い流したらしいがずっと舌がビリビリして痛かったらしい
味はしょっぱかったって アニキサスは中っても取っちゃえばいいだけだしな
でもなぜかここ数年かなり増えてるんだよね >>972
甘み感じる部分がマヒしてるｗ
よく無事だったなｗ >>972
フグもちょっとしたが痺れる位が一番美味いって言うしね
試す勇気は無いけど >>40
もともと日本人は
鮭は生では食べてなかったからね
ノルウェー産のサーモンを輸入するにあたり
急速冷凍を徹底させたらしい
今でもお高い寿司屋や料亭では
サーモンの生食はNGなところも多い >>888
元々日本には生のサーモンを食べる文化がなかったが、アイヌだけがルイベと言って完全冷凍した物を生で食べていた。
ちなみに寿司ネタのサーモンはノルウェー産の養殖物なので寄生虫はいない。 >>94
「手、爪に卵がついていた場合、爪噛みによってぎょう虫に感染します。」
こう言うことか… >>974
アニサキスは実際酸で死ぬけど
胃の粘膜（守られて）に入るから死ぬほど痛いぞ
よく噛むのを推奨する >>934
うん葉っぱとかだろうね。野菜ではないよね。 >>963
だな
自分の国ではそういう食品管理が真似できないってんなら、真似できないで良いと思う
他に食うものは有るんだし
自分の国の基準で 「あの国はおかしい うぇえええ」 とか言わなきゃ別にいいよな >>980
子供の頃にギョウチュウ引っかかった俺に言わせると
ギョウチュウがいると尻をかいたあとに指先の匂いを嗅いだり爪を噛みたくなるんだ
虫下しを飲んで駆除したあとは癖がぱったりやんだからきっとギョウチュウに操られていた >>978
ノルウェー産は
空輸で冷凍してないよだから旨い
寄生虫が海水内で生きていかない温度だから
餌に寄生虫が居ないと寄生できない
徹底管理で滅茶安全で最初は易かったのにな
売れるから高く成りやがった つーか中国人は刺身を気持ち悪がって食わないで欲しい。
14億人に食わせる分の刺身はねえw むかし「美味しんぼ」やってたな。
刺身の寄生虫対策。
生卵と安全性と同じくその辺はしっかりやってるところが中国とは違うところ、
日本の消費者は生産者に全面的な信頼してるし生産者側もそれに応える仕事着をキチンとしている。
ウィンウィンの信頼関係。
中国へ行って生卵を食べようなんて思わないし。 日本に自然にいる鮭は白鮭、海外ではチャムサーモンと言ってチャム＝家畜の餌の意味で不味い魚とされている
ノルウェーから来るのは大西洋鮭のアトランティックサーモン そりゃ中国で見た飯やの厨房みたらわかるよ。
魚より厨房の方がきたねえんだもの。
何もかも高温の油で炒めて食わないといけない。 >>991
新鮮なほど危ないんだよなあ
生きもんやぞw 寿司屋をやるのは、10年くらいかかるらしいけど、
それを無視してやってるしな
魚の良し悪しとか
仕入先のノウハウとかそう簡単には本当はできないはずたよ
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