【炎上】ないはずの海老が入ってて客がアナフィラキシー症状 レストラン「アレルゲン表記は全品中止します」 ★7
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◆ 【謝罪】ないはずの海老が入ってて客がアナフィラキシー症状 / レストランが公式コメント発表「横柄な態度は謝罪せず」
ホテル内のレストランでエビが入っていないはずの中華丼を食べたところ、実際はエビが入っており、アナフィラキシー症状が出てしまった。
しかしレストラン側は真摯な対応を怠ったとしてインターネット上で炎上していたが、この件に関してレストランが公式コメントを発表した。
この食品事故が発生したのは、「SPA & HOTEL舞浜ユーラシア」のレストラン。
メニューにはアレルギー食材の有無が書かれているものの、海老の表記がなかったため、安心して中華丼を注文。
しかし実際には海老が使用されており、アナフィラキシー症状が出た。
しかしレストラン側は救急車を呼んだり、応急処置的な対応をしなかったため、客が自力でタクシーで病院に向かったようだ。
以下は、客のTwitterコメントである。
・客のTwitterコメント
「浦安のホテルユーラシア5階のレストラン。私はエビカニアレルギーなので、アレルゲン表記を見てメニューを選び、珍しく海老が入ってない中華丼に感動し注文。
ところが食べ進めていくと中から海老が！！
これは食品事故、アナフィラキシーショックが出るかもしれないと思いレストラン支配人に伝えると」
「貴重な意見をありがとうございます！と。
そして笑顔で、中華丼には海老が3匹入っております！！と。
把握してるのに表示が無い。他のメニューを見ても明らかに小麦粉や卵等のアレルゲン物質を使っている物にも表記がない。
誤表記の状況は極めて悪質で、その重大さを支配人が理解していない」
「ここまでめちゃくちゃなアレルゲン表記なら何も表記しない方が安全なレベル。
私は嘔吐や蕁麻疹等のアナフィラキシー症状が出たので自力でタクシー捕まえて救急外来に。
支配人に状況説明の為に電話したら、それに対しての対応はすぐに返答できないの一点張りで」
「私の体調を気遣う言葉も無く、治療費すら返ってくるかわからない。
挙句の果てには途中で食事を辞めた夫の分の飲食代もしっかり請求されている。。
これはもう食品事故としか思えないのだけれど」
「アレルギーの表記をしてくれているレストランはアレルギー持ちの味方で親切なレストランだと思っていたので誤表記を考えた事も疑った事もありませんでした
でも危ない所もあるんだと身をもって体験しました、、
早くアレルギーが完全に治る方法が見つかったら美味しく食べられるようになるのにな」
「そして、救急外来にかかったと伝える電話の際、月曜日になったら保健所に届けを出して良いかと伝えたら、ご勝手になさってください、と。
緊張してこの発言になったのかはわからないけど、ちょっとびっくり」
・ホテルの公式コメント
「この度は、弊ホテルのレストランメニューにアレルゲンの一部表記欠落が有り、お客さまに多大なご迷惑をお掛け致しました事、ここに深くお詫び申し上げます。
弊ホテルとしては、このことを真摯に受け止め、次のとおり、対応して参る所存です。
今回の経緯は、弊ホテルレストランメニューの『中華丼』におけるアレルゲン表記において、“海老”の表記が漏れておりました。
現在、他のメニューも含め、使用している食材の管理等を見直しておりますので、メニューにおけるアレルゲン表記は全品中止いたします。
アレルゲン等に関するご質問については、担当者へのお問合せをお願いします。
舞浜ユーラシアを日頃からご利用いただいているお客様及び関係者の皆様にも多大なご迷惑とご心配をお掛けしました事を重ねてお詫び申し上げます」
☆記事内容を一部引用しました。全文はソースでご覧下さい
http://buzz-plus.com/article/2020/01/06/shrimp-in-chinese-bowl-anaphylaxis/
★１ 2020/01/08(水) 07:31:46.84
前スレ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1578456553/ ここのやつらはアレルギー持ちにアレルギーがありすぎ笑
どっちが悪いとかはともかく、こんな適当な仕事してる店の料理は食べたくないというだけの印象。炎上しかるべき。 >>839
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『エビが入ってない中華丼なんてあるのだろうか？』
と思ったなら、とりあえず、食べる前に探してみるわな
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ゆとりの策謀、知恵が足らず ｗｗｗｗ
>>1
最近は気が利いてる店なら、小麦や卵アレルギー程度なら米粉麺とかこんにゃく麺とか、米粉天ぷらとか色々対応してるからなぁ。
エビなし中華丼があっても驚かない。
エビ入れなきゃいいだけの話だし、自分とこで作ってる中華料理屋なら対応出来そうなもんだし。 何なんだろうねこの店
最悪死亡事故に成りかねないのに うちのレストラン意識高いんですてきなラベルだからな
「しっかりしてるねー」って言わないで指摘するような客はKY エビを書き忘れてたんならエビを書くだけでいいのに全品表記中止ってのは、最初から全く管理してないアレルギー表記有優良店の演出だったんだな >>4
ワサビ抜きと書いてある寿司頼んでおいて、いちいちネタ開いてほんとかどうか確認するのがお前 アレルギーおばさんがどうの、はさておくとして
レストラン側の対応がドン臭いのは否めない、と思う
誰かも言ってたけど、アメリカなら裁判の結果
億円とられるかもよ（マックの玄関でスッテーンと転んだ事件） 色々な食材を扱うレストランなんかでよくそんな危ない事できてたね この前エビチリ食ったらエビが入っててぞ賠償しる(´・ω・`) >>1
そんな過剰なアレルギー症状抱えているのに、何で外食なんてリスク冒すんだろうな
馬鹿なのかな？
とは言え、話を聞く限りではこのレストランも相当ひでえな
エビ抜きの中華丼なんて、聞いたこと無いわ
エビ抜きの中華丼なんて、聞いたこと無いわ
エビ抜きの中華丼なんて、聞いたこと無いわ
>>8
ちなみに米軍はアレルギー持ちは入隊不可。
豆知識な それが正解だろうな
アレルギー物質に責任とってたら外食産業なんて出来ない >>17
死ぬレベルならするでしょ
犬じゃあるまいし 抗体持たない奴はいないからな
何に反応してるのかも普段知らない
発症して初めて特定できるレベル
自覚症状出るくらい抗体が増えないと特定できないわけだ
特定アレルギー物質27品目は確定してるわけだ
なるべく避けられるものは避けるのが賢明 アレルギーなのは本当だろうし、店側が表記ミスしてたのも悪かった。
しかし、実際食べてしまって大事になってるようには思えなかった。
ぶったおれて病院運ばれたわけでもなく、店員にクレーム入れてる元気はあった。
店側が何もしないから、その後あてつけで、タクシーで行く必要のない病院。
そのあとでも「保健所へ伝えていいか」と伝え、ツイッターでも長々と晒すくらい元気。
アレルギー持ちでもちょっとくらいのクレーマーなら、この文章の3行目で「これ表記間違ってるから気をつけてください」という程度で終わりだろう
4行目までいくのはモンスター。 前スレざっと読んだが
私の花粉症を散々大げさ扱いしてバカにしてクシャミの物真似したりおちょくってた職場の男が突然花粉症になった時は
心底ざまあみろ思い知ったかって気持ちになった事などを思い出す書き込みで溢れてると思いました 卵とかよくいるけど全身に発疹できて真っ赤になるからな
ただアレルギーもってない奴がよくわからずいい加減てのは納得できるよ
関係ねーもんな >>17
抜きと明示されてるなら、抜きは確定だろうが、
トンチンカン論理 ｗｗｗｗｗ
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抜きと明示
抜きと明示
抜きと明示
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>>17
ワサビで死ぬなら確認するに決まってるだろｗ アレルギー持ちの奴と飯たべると面倒くさい
俺も甲殻類アレルギーだけど普通に喰ってるｗ
蟹も海老も美味いしなｗ 俺外食のときはきちんとエピペン持参で食前食後に抗ヒスタミンの薬飲んでる
むしろ自宅にいるときのが気がゆるんでて死にそうになったことが３回くらいある、気絶まで行ったｗ
遅延型アレルギーはどれでアレルギー出るのかいまいちわからない
蟹は即わかるんだけどな >>14
こんな海老だらけのメニューある店でアナフィラキシー出るほどのアレルギー持ちが、たまたま海老マークないからって中華丼選ぶか？
同じ鍋や包丁で調理してるかもしれないのに、アレルギーあったら絶対にこんな店で食べない
ましてや夫がいるくらいのいい歳した成人なのに
店側に大きな落ち度があるにしても、同情できんわ >>14
醤油ラーメンや麻婆麺に小麦マークなし
豚肉焼きそばに豚マークなし
中華丼に海老マークなし まあ、店側もそう簡単には引かねえよ
無銭飲食の常套手段になっちまう >>1
＞保健所に届けを出して良いかと伝えたら
なんで保健所？？？
嫌がらせをするぞという脅しか何かなの？ グランメゾン東京作って3つ星目指すまでがストーリー 日本はまだこういう段階の国であることをみなが知るべきだと思う >>31
ちょっとアレルギーに無知な社会を糾弾するヒーロー一般人になれる感感じちゃったようなところあるよねこのオバサン >>14
なんかところどころ適当だな
担々麺なんか豚肉はいるだろうに ホテル側の対応はしょうがないよな
まず救急車呼べといってホテル側が断ったわけでもないのにクレームが過大ではないのか >>17
よう、論理を裏返すこともできないバカは、ネタも裏返せないわな ｗｗｗｗ
サビ抜きは、抜いてあることの明示だ。アホ。
そろそろ飲食業界も規制やれよ
知らずにアレルギー患者がどんどん増えるぞ >>23
お前はアレルギー持ちじゃないから調べる必要もないもんな
でもアレルギー持ちは調べるんだよ
そして他所じゃやってくれないような料理をアレルギー物質なしで提供してくれるホテルやレストランなんていくらでもあることくらい知ってる
もちろん調理場にい押し入って調べることなんてできないからレストラン側はアレルギー物質の有無の表示をするし提供される側は信じる
こんなデストラップしかけるような店なんてないと思う方が常識
ふぐ扱ってる店で、いちいち毒が抜けてるかどうか調査するのかお前は？ アレルゲン表記としては、最近は小麦やエビカニを調理した器具を使って、みたいなものまで出てきているが、この店はそういうレベルの以前の話だったのね。
アレルゲンそのものがガッツリ入っていたと。そりゃだめだな。 人の命に関わるような欠陥をそのままにしてて悪びれてないんだから店の不誠実は明らか
客の対応も同情買えるようなものでは無かったがね ( ´ω｀) 仮に救急車呼ばれても隊員も困るて…
(つ🐌と) めっちゃ元気じゃん… 中華料理屋ならエビは扱ってるのは当たり前で
当然同じ調理器具でアレルギーなら当然アウト
アレルギー持ちの奴が行くって自殺行為だろ
しかも中華丼ってエビとか入ってる調味料使ってるじゃんww それでいいと思う。
けど、中途半端なアレルゲン表示をしたのはなぜなのか、超疑問だけどな。 >>18
ここは日本なのだわ
日本がいやならパヨちんは日本から出て行くよろしｗ ってかさぁ、小麦粉とかならともかく、エビなんて目視で分かるよな
出汁とっただけとかじゃないんだから
こいつ馬鹿過ぎだろ >>61
ある意味正解w
自覚症状出るか出ないかだけで反応は全員してるからね >>1
>>39
>>14のメニューが、誤表記ハイパーレベルだからw
誤表記というよりもはやテロ
でも、ただの絵とのこと 中途半端な悪気のない自信こそが重大事故につながり、子どもを傷つける
曖昧なアレルギー情報は誤食リスクを誘発することになる。
事業所/店舗条件によっては提供メニューに関する最新で正確かつ詳細な原材料情報を把握で
きない場合がある。
このような場合は、アレルギー情報を提供しないほうが消費者のリスクを回
避することになる。
（外食・中食におけるアレルゲン情報の提供に向けた手引きより抜粋）
消費者庁が危惧・指摘してる重大事例そのまんまの事故だな。
レストラン支配人の勉強不足だわ。
自信とプライドが過信に繋がって謙虚さを失い、足元をすくわれたな。
人生いろいろだわ。 >>20
半端に嘘ついた店が悪い
全部書かないって対応自体は正しい 友達の実体験(著名人)
エビ抜きのかき揚げを某ホテルのイベントで食べた
発症して倒れた
かき揚げはエビフライを揚げた油で作ったらしい
ホテルの従業員が手土産を持って自宅訪問
ホテルの従業員は顔を見るなり、１時間以上も土下座(しかも号泣)
顔がパンパンに膨れ上がってたから
被害者は大事にはしなかったけど、この場合でもホテル側の責任になるわな
ちゃんと誠実に謝罪したから損害賠償請求もしなかったそうだよ(暫く仕事が不可能になったんだけどね) 一番の問題は食い始めるまで海老が見つからなかった事
海老が小さいのが悪い >>57
そして海老がガッツリ入ってるのが一目瞭然なのに確認せず食ってクレーム入れるヤツ アレルギー食材表記をいいかげんにしているとか
これ重大事故だよ、死人が出なくてよかったレベル >>30
なんで変なところで改行入れるんだよｗ
リンク踏んでオバマが何事かと思ったわ >>11
それな、死者が出る前に明るみになってよかった
幸いアレルギー反応が軽くて済んだだけの被害者をクレーマーだの気に入らないだの叩くバカ多数で呆れるけど >>58
命が関わるような食べ物なら
珍しくエビ入ってるって書いてないからって食べるか？ >>36
アレルギー物質一覧にないってことは、エビ入れてないことは確定じゃん
他のメニューにはちゃんとアレルギー食材表示の床にエビの有無は表記されているのだからなおさら
トンチンカン脳哀れだなｗ >>16
適当やってトラブルが起こってこれからちゃんとやろうって思うんじゃなくてめんどくセーやめた！ってタイプ >>38
手を洗って新品のタオルで手をふいてからまとめてサビヌキ握ってもらうくらいでないと無理だろ
他の寿司の合間で作られてたらワサビつくと思うぞ しらすやホタルイカにエビが混ざってることあるよね。
エビアレルギーが激しいなら、海産物食わないほうがいいんだろうね。 >横柄な態度は謝罪せず
>月曜日になったら保健所に届けを出して良いかと伝えたら、ご勝手になさってくださいと
このクレーマーはお客様ではなくチンピラです 店が100%悪いのは文句ないけど、頼んだ中華丼がテーブルに置かれて
目で見てエビまったく見えなかったんか？ >>22
それが全て
まな板とかアレルギー食材毎に完全に分けてる所はないよね
食べ慣れない店で食べ慣れない物は食わないのが自己管理 アメリカ人みたいな言い掛かりだな
エビのない中華丼なんてあるの？
食べる前に見たらわかるだろ
というかこんな深刻なアレルギーあるなら絶対に事前確認するわ
相当頭が馬鹿でなければ、このクレーマーは確信犯 >>10
調味料の中に入ってるだろ。
例えばXO醤の中に干しエビ入ってる 気に入るか気に入らないかは大事だけどな
要するに俺たちにこの店を攻撃することを依頼してるわけだから ホテルはホテルで問題があるけど
投稿者にも問題が多い >>56
俺の話は反論にあたらず。
⭕ フグ毒は誰にとっても毒。
⭕ 記載漏れとは、事象が違う。
⭕ フグ毒にあたらない人間が居るのか？ ｗｗｗ
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要を得ない例えしかできないバカのくせに反論して来るな。
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よく読めばアレルゲン表記しないのが一時的な措置のようにも読もうと思えば読める
割と頭のいい人が考えた印象 花粉症はスギ、喘息は排気ガス
誰でも反応してるけど症状が出ないだけ
そろそろ飲食業界もやれ
アレルギー患者がどんどん増える 13名無しさん＠１周年2020/01/08(水) 13:12:05.13ID:HeRfuabl0
内緒にしてるけど、我が家は2011年の福島原発事故の直後に放射能汚染されてない食品を200万円分くらい買いだめして、いまだに使ってる
粉末だし、塩、砂糖、長期保存米
水面下で主婦たちでひっそり買いだめ競争が熾烈だったよ
危機意識のないママは子供が内部被曝しても自業自得だよね
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内緒にしてきた事を得意げに喋る危機意識のあるママw 同じ工場で、エビカニを扱っております。
とか書いてるお菓子あるじゃん
エビアレルギーなのに、メイン食材エビな中華料理屋は大丈夫なん？
重度ではないからオッケー！と思ってても避けた方が良くないか
いつアレルギーが酷くなるか分からない訳だし ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
