【回転ずし業界】バイトテロの影響でスシローに客が流れた くら寿司、低迷脱出困難 “寿司がまずい”で苦境のかっぱ寿司の教訓★２
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回転ずし大手のくら寿司が、厳しい状況から抜け出せずにいる。
12月12日発表の2019年10月期連結決算は、純利益が前期比27％減の37億円だった。
減益は単独決算の時期も含めると8年ぶりとなる。
売上高は3％増の1361億円にとどまり、営業利益は20％減の54億円だった。
回転ずしは外食業界のなかでも有望市場とされている。
そのため、大手の多くは業績が好調だ。
大手5社では、不振が続く「かっぱ寿司」を展開するカッパ・クリエイトを除き、くら寿司を含めた4社が好調を保ち、他業界が羨むほどだ。
だが、近年はこの構図が崩れている。
くら寿司が脱落し始めたのだ。
一方でほかの3社は依然として好調を保っている。
ここで、くら寿司以外の各社の直近本決算の業績を見てみよう。
まず、長らく不振が続くカッパ・クリエイトだが、19年3月期連結決算は、売上高が前期比3％減の761億円、純利益が82％減の1億4200万円だった。
厳しい状況が続いている。
「スシロー」を展開するスシローグローバルホールディングス（HD）の19年9月期連結決算（国際会計基準）は、売上高が14％増の1990億円、純利益は25％増の99億円だった。
絶好調といっていいだろう。唯一、2桁増の増収を達成している。
外食大手のゼンショーHD傘下のはま寿司は、19年3月期の売上高は5％増の1242億円、純利益は30％増の36億円と増収増益だった。
元気寿司の19年3月期連結決算は、売上高が5％増の420億円、純利益が3.6倍の18億円と増収増益だ。
かっぱ寿司を除いた3社の業績はこのように好調だ。
これらと比べると、くら寿司の苦戦のほどがよくわかる。
■ バイトテロの余波
くら寿司の全社業績の不振の背景には既存店の低迷がある。
19年10月期の既存店売上高は前期比3.8％減とマイナスだった。
客単価は2.5％増とプラスだったが、客数が6.3％減の大幅マイナスだったことが響いた。
客数の前年割れは3年連続、既存店売上高の前年割れは2年ぶりとなる。
客数は特に19年10月期が深刻で、12カ月すべての月が前年割れとなった。
これは、今年2月に世間を騒がせた、アルバイト店員が業務中に悪ふざけした動画が交流サイト（SNS）で拡散する「バイトテロ」が大きく影響したと考えられる。
動画には、ゴミ箱に捨てた魚をまな板に戻して調理しようとする様子が映っていた。
この映像から「ゴミ箱に捨てた魚を客に提供したかもしれないすし店」というイメージが広まってしまった。
それにより、客足が遠のくようになったと考えられる。
このインパクトは決して小さくない。
そのため、くら寿司の客数がプラスになるのにはもう少し時間が必要だろう。
では、どれくらいの時間が必要なのか。
それを考えるため、似たようなかたちで客離れが起きた企業を見ていきたい。
そうすることで、くら寿司の客離れがどれくらい続くかが見えてくるかもしれない。
まずは日本マクドナルドを見てみよう。
マクドナルドは14年7月に発覚した鶏肉期限切れの問題を受けて、深刻な客離れが起きた。
前年同月比で20％超のマイナスになる月もあった。
その後、長らく客数減が続き、プラスに転じるのに1年半ほどかかった。
くら寿司の客数がプラスに転じるようになるのは、少なくともこれくらいの時間が必要だろう。
もちろん、くら寿司とマクドナルドでは状況が異なるので、同様に推移するとは限らない。
問題の深刻さの度合いは、くら寿司のほうがマシだろう。
ただ、くら寿司はマクドナルドよりも規模が小さく、ブランド力もマクドナルドほどではないので、立ち直るために必要な力はくら寿司のほうが小さいといえそうだ。
だが、くら寿司の場合、スシローやはま寿司など同等の力を持つ同業の競合が複数存在するため、競合に流出した顧客を取り戻すことはマクドナルド以上に難しいと考えられる。
マクドナルドはハンバーガー業界で圧倒的な規模とブランド力を有しているため、流出した顧客を取り戻すことは、くら寿司ほど難しくはないといえる。
☆ 続きはソースをご覧ください
https://biz-journal.jp/2020/01/post_134489.html
https://biz-journal.jp/wp-content/uploads/2019/12/post_134489_1.jpg
★１が立った日時：2020/01/12(日) 12:05:00.53
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1578798300/ >>1
で、テロバイトくん、
一生奴隷で損害賠償か？ くら寿司、一時期好きで良く行ってた
一方のスシローはだいぶ前に行った時に不味いと感じて以来一切行かないでいた
でもくら寿司、行く度にネタが小さくなり明らかに味が落ちているって感じていたんだよね
そんな折にスシロー入ったらくら寿司との差に驚いた
以来、くら寿司には行ってない
別にスシローの回しもんではないぞ 寿司食って大腸炎からのヤブ医者抗生剤ドバドバで偽膜性大腸炎にクラスチェンジした地獄の半年間以来
怖くて生の魚が喰えん… >>8
シャリも小さくなって無いかなぁ？
なんかいくら食べても満足しないなって行かなくなった。 バイトテロなくてもスシローに水をあけられる一方だと思うよ
俺は子供に迎合しすぎたガチャとか興ざめだし
食い終わった皿をテーブル横から流すダストシステムも不潔に感じる
大人に受ける回転ずしに回帰したら売り上げも戻るんだろうな
小さい子供のいるファミリー層受け狙いすぎると客の回転率落ちるし
子供と大人では食う量違うから売り上げも落ちるのは当然
その点でスシローはやり過ぎないから繁盛してる 生シラスで腹壊したことあるから絶対行かない。
創価の信者以外あからさまに差別するし。 百円寿司よりそれなりに払った方が満足度高くね？
結局そんなに変わらないしさ スシローは、まぐろユッケのゆで卵を黄身風ソースにしやがったので
元にもどしやがれください
あれが一番好きなので スシローも好みのメニューが減ってから行く頻度が少なくなったけど
それでも好み的には くら寿司よりまだマシだからスシローしか行ってないな
（なお、近所にかっぱ寿司は無い）
コスト的には安いだろう揚げナスが好きだったんだが
売れなかったんだなきっと くら寿司は、変な穴にきったねーさら放り込むシステムまだやってんの？
あれ、グロくて、初めて行った時に
きったねーと思ったw 日本人の衛生観念と公共精神からしたらありえないから 田舎だけどめっちゃ混んでる
俺は魚介食えないから行ったことないけど >>21
おれの田舎じゃ100円回転すしはどこも満員だが
値段高い回転すしや他の飲食店は誰もいないw >>26
やってる
きったねー皿がいつまでもテーブルにあるよりはマシだと思うけどな バイトテロ起こした3人、今どうなってんの？
確か書類送検されたと思ったけど ぺら寿司
ネタが薄すぎて皿の模様が透けて見えるようになった >>1
ビジネスジャーナル＝反日サイゾー
チョンメディアのアクセス稼ぎスレ立てんな在日アフィカス スシローが一番美味い
近所にカッパ、くら寿司しか無いやつは気の毒に思うわ くら寿司の地下ではくらさんが働くおじさん働くおばさんこんにちわしてないの？ ラーメンにカレーとか迷走し過ぎ
ミニキムチ鍋やトッポギとか美味しい韓国料理を導入しろ 株の空売りで儲ける奴が出てくるだろｗ
警察は証券口座まで調べるかね >>21
そんな変わらないって何が？
まともな寿司食おうと思ったら最低限1万円かかると思うが？ >>21
高いとこには高い質・味を求めるが、そんなに変わらなかったら安い方がいいわw スシローのどこがいいのか全くわからない。
マスゴミグルのステマなん？ >>1
汚らしいエラ張りブサイク整形レイプ民族チョン
整形なしには人前に出られないほど醜悪なパンスト朝鮮顏をしてるくせに、
日本人のふりをして性犯罪を犯しまくりやがって
朝鮮民族は、歴史的によそ様の国でも凶悪な性犯罪を繰り返してきたゴミクズ民族。
東南アジアの女性たちに最も忌み嫌われている。
ベトナムでは朝鮮人による連続強姦で生まれたライダイハンが大量発生して社会問題になっている。
日本人女性たちは戦中も戦後も、朝鮮人による性犯罪に苦しんできた。
いまも日本人女性を 汚しまくってるAV男優とAV撮影者のほとんどが在日朝鮮人だ。
●●● 深刻化する在日朝鮮人の性犯罪 ●●●
http://seihanzai.tripod.com
. 気持ち悪いメニューで客離れしてる。
シャリカレーとか
キャラメルソースかけた寿司とか
寿司バーガーとか
頭イカれてたからな。 バイトテロ前からくら寿司はなんか味おかしくなって行かなくなった
品質が落ちた一連の流れの中の事件と捉えて思考停止は止めたほうがいいよ、くら寿司 まあ豚の餌やりがうっぷん晴らしになって厨房裏で大爆笑だからな
日本人の人材を安く使って育てようとしなかった罰だ
経営陣だけ高給取りの社会にしたのが間違い >>30
家の方は、休日ならどっちも混んでる
店も高級店の方が多い 美味い寿司屋っつったらおしどり寿司かなあ、次点でどんどん 近所のくら寿司はお皿が綺麗じゃないのよね…
それだけはなんとかして欲しい バイトテロじゃなくて、
バイトを管理できない無能な会社ってだけだろ。 かっぱ寿司とくら寿司は、明らかに不味いでしょ。バイトテロとか切っ掛けでしかない。 >>8
激しく同意やな
貝塚の本部？でも味も接客もイマイチだったし満足感がなかっのでそれから行ってない。
スシローは何か一つ良いのあるよな
クラの子供寿司みたいに小さくもないし。 バイトテロとか覚えてないと思うんだが
ほかの要因だろ でバイトテロ君はどうなったの？
どうせ「すみませんでした」でクビにして終わりだろ？ >>52
ジャンボおしどり寿司は経営自体が
風前の灯だからなぁ… 最近のかっぱは不味くないと思うが
はま寿司やスシローと食べ比べた感想としてはあまり変わらんと思う >>4
携帯解約で逃げてる
でも実名出ちゃったから、どこの企業にも雇ってもらえんだろうな つっても近場のくら寿司は
休日は駐車場満員だけどな 集団ストーカー（Gang Stalking）は精神病の妄想ではない - Togetterまとめ
https://togetter.com/li/796999
2015年3月19日 ...
②◇矢野絢也元公明党委員長は、 集団ストーカー行為等につき裁判を起こし、
2009年に勝訴した。
矢野絢也氏とその家族に対して、日常生活が困難になる程の監視、尾行、 恫喝に
よって 、警察が矢野宅の隣に常駐するに至った集団ストーカー事件である。裁判
の結果、勝訴して、集団ストーカー問題が広く知られる原因となった 事件
http://www.cyzo.com/2011/09/post_8463.html m
都内の大手コンサルティング会社から労働法の専門弁護士として依頼を受任し、
不都合な社員や退職させたい社員がいる際には、まず集団ストーカーと呼ばれる
手口で、その社員の 周辺に複数の人間が常につきまとい、その社員に精神的苦痛
を与え続け、その社員がたまらなくなって、 怒鳴ったり暴力を振るったりしやすい
ようにする、もしくは精神的苦痛で自殺しやすい状況にする行為を続ける
☆このような集団ストーカー行為、もしくは産業医の制度を悪用する手口を使って
、被害を訴える個人に対し、 統合失調症等の精神病として診断書を作成して被害者
の発言の信憑性を低下させ、その上で産業医が治療と称し 措置入院等を行う事で、
報道、捜査機関、裁判所等を欺いて対応が出来ないようにし、さらに一般市民を
自殺や泣き寝入りに追い込む
q2 銚子丸のアラ汁に大量のハエの死骸が入ってたから二度と行かない
申告はしてない くら寿司にばかり行っている。
スシローは行かないし、はま寿司は食中毒の件を教えてもらってやめた。 >>43
よく知らないけど百円寿司の客単価って1,500円とかじゃないの？
一皿二百円ぐらいだせばだいぶそれなりの寿司食えると思うけど客単価3千円ぐらいならまあ安くね？
寿司なんてそんなしょっちゅう食べるもんでもないし >>77
最近、こういうの多いけど、何がしたいんだ？？謎過ぎる。 くら寿司はバイトテロだけじゃねーだろ
本社監視付きの店舗とか無添にツッこんだ奴の情報開示請求とかイメージ悪すぎる >>53
地元だと、はま寿司の皿が汚なかった。柄でごまかしているけど。 とりあえず欣也はくら寿司には行ってないので
もうちょっと俳優ランク下げて バイトテロってバイトがやったことだからーみたいな逃げがある言い方でおかしいよね
バイトだろうが正社員だろうが寿司握らせてる時点で一緒だろ カッパは以前まずかったがコロワイドの傘下に入ってからマシになった くら寿司は黄色いシャリだし、店員は不機嫌だわでそれから行かなくなって潰れたな
バイトテロなるのもわかるなw 損害分をそのバイトに請求すれば無問題まさか嫌とは言えないだろ どこの回転寿司も最近ほんと100円皿減ったなぁ。一皿100円で食べられるのが回転寿司の魅力なのに。 最近のかっぱやはま寿司は回転式でない店が目立ってきたので
今はスシローが多いかな
くら寿司もいいけどあのガチャがなければ行ってみたい
ガチャ目的で子どもが食べもしないものを何度も注文し
注意しても聞かないのでそれ以来行ってない >>94
魚の単価が上がっているんだから当然
１００円ならコーンかツナマヨでがまんしろ かっぱは寿司っぽい何かとデザートとツマミを食べに行く店だからなあ
あとたまに抜け出そうとして顔を出すかっぱを眺める >>47
シャリカレーなんてあるんだ
それって余ったシャリの使いまわしだろ
以前すし屋の従業員が賄いの米が全てシャリだから美味くないって言ってたのを思い出した バイトテロなんて関係ないよな
単純に味がスシローが一番美味いだけ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
