【レンチン化へ】ファミマのおでんはちくわや大根が売れ筋らしい
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ファミマ おでん販売方法見直し
http://www3.nhk.or.jp/lnews/shutoken/20200114/1000042538.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
いわゆる食品ロスを減らすため、コンビニ大手のファミリーマートが、「おでん」の販売を見直しました。
売れ筋の具材を、注文を受けてから電子レンジで温める方法を導入し、
売れ残りや廃棄を減らす効果があるとしています。
ファミリーマートが１４日から一部の店舗で新たに導入した方法では、
「大根」や「ちくわ」など売れ筋の具材をセットにしたパック詰めを用意し、
注文を受けてから電子レンジで温めて提供します。
これまでは、おでん専用の鍋にあらかじめ売れる数を予想して具材を仕込んでいましたが、
数時間たつと売れ残りとして廃棄に回されていました。
注文を受けてから温めるパック詰めの具材を導入することで、売れ残りや廃棄を減らすことができるほか、
仕込みなどの作業も減るため、従業員の負担軽減にもつながるということです。
ファミリーマートの木内智朗ファストフーズ部長は、
「廃棄のコストが減るので、店側の利益が増えることにもつながる。
販売動向をみて拡大を検討したい」と話しています。
コンビニ業界では、セブン‐イレブンが原材料や容器の見直しで販売できる期間を伸ばしたり、
ローソンが長期間保存きく冷凍食品を開発したりするなど、食品ロス削減の取り組みが広がっています。
01/14 11:23 レンチンなら玉子はアウトだねぇ
白滝と厚揚げと玉子のセットなんて絶対作ってくれないだろな >>11
雑学王か？おでんの大根は体内のビタミンCとDを尿から排出させるからむしろマイナス >>11
世界で最も栄養の無い食品は「きゅうり」
ギネスに乗っているよ〜
（これキュウリな） >>1
「大根」や「ちくわ」など売れ筋の具材 と書いてあるのになんでらしいになるんだよ
言い回しより正確性を取らないといけない立場でしょうが カップタイプにして3-5個ぐらいのヤツなら買いたい
日持ちするなら常備しておけるし 掃除する時に鍋に入っててビックリしたもの。
10円玉、ピアス、蛾、カナブン、マスク、100円ライター
TSUTAYAのカード、チロルチョコ、USBメモリ。 大根とか1本100円やん
自分で煮込めよ
朝少し煮込んで夜帰ったころにゃシミシミやん ツンツンされたり唾飛んでる言われたり
汚いイメージが付いちゃったからなあ…ｗ
あの装置がなくなると季節感が無くなるのだけが寂しいかなｗ
レンジパックおでんはスーパーでいつでも売ってるしｗ じゃがいもとウインナー巻きとちくわとつみれをお願いします コンビニおでんがなくなるとロールキャベツを食べる機会がほぼ消滅するのが少しだけ寂しいかな セブン→商品は神、本部がクソ
ローソン→商品は基本セブンのモノマネ後追い、二流PB
ファミマ→PBは三流使用、トイレが汚すぎる そこまでして売らんくていいのに
沖縄ですらほぼ全店で8月から店頭に並べる（しかも、割引セールは9月あたりから始める）けど、需要ないだろ 昔セブンでバイトしてる時おでん鍋にでっかい蛾が浮いてて
お玉で救って捨ててその後もシレッと売ってたっけなあ
まあいいダシが出たんじゃないかな チン要らないからその分安くして、ってそれじゃあコンビニじゃなくなるかｗ 100ローで大根とおでんパック２つで家で鍋でつくる。
安くても腹一杯。 近所のローソンはおでんの販売自体やめてしまったよ… >>1
スレタイ改変する糞蟲が代わりにレンチンされれば良いのに 別にコンビニじゃなくてもおでんと言えば大根でしょ
ほんとおいしいよね ロールキャベツ
スーパーのだと鍋で煮込んで鍋も洗わないかんし面倒
ロールキャベツのレンチン有るといいんだが >>15
そのわりにはいまきゅうりたかいわ
一本100円とかありえんだろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
