【東北のソウルフード】「南部せんべい」5商品がビーガン認証 菜食の人も大丈夫 「観光客の安心につながれば」
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菜食の人も大丈夫 「南部せんべい」がビーガン認証 「観光客の安心につながれば」
小松製菓（岩手県二戸市）が製造・販売する東北のソウルフード「南部せんべい」5商品が、NPO法人「ベジプロジェクトジャパン」のビーガン認証を取得した。ビーガンとは動物性食品を一切口にしない完全菜食主義者のこと。肉や魚を食べないベジタリアンと異なり、卵や乳製品も口にしない。そんなビーガンでも食べられると認定されたことで、同社の担当者は「外国人観光客にも安心して手に取ってもらえる」と期待している。【日向米華】
同法人によると、県内のビーガン認証取得は、同じ二戸市の酒造会社「南部美人」に次いで2社目となる。製造工程で肉の加工をしていないかや、原材料を作る工程で動物を殺傷する実験をしていないかなどを確認する審査を経て、2019年末までに認証された。
せんべいの原材料は小麦粉と食塩、重曹、ごま、でんぷんのみで、元々動物性食品は使われていない。それでも、同社執行役員の青谷耕成さん（41）は認証の意義を感じているという。
同社は17年から海外の品評会への出品が増えた。おみやげとして南部せんべいを配ると「これは私たちが食べられるものか」と聞かれることが多かったという。青谷さんは「最初聞かれた時はあまり意味が分からず、うまく説明できなかった。でもそのおかげで、宗教や文化によって食に求めるものに違いがあることを知った」と振り返る。
認証後すぐに、東京都内にあるビーガンのためのレストランなどから問い合わせを受けたという。青谷さんは「昔から変わらない元祖の味が世界に通用するのは、とてもうれしい。昨年ごろから、台湾を中心に外国人の団体客が訪れることも多いので、認証マークが安心につながれば」と期待する。
24日には、同社や南部美人など二戸市内の企業が市とともに東京都内で記者会見し、地域一体で食の多様性への取り組みを推進していることをアピールする予定だ。
認証品数増加、オタフクソースも
ビーガン認証への関心は高まりつつある。日本で認証をしている機関の一つ、べジプロジェクトジャパンによると、16年に5品だった認証品数は19年には104品と、年々増えているという。19年はオタフクソース（広島市）が動物性の原料を使用しないソースを発表。カゴメ（名古屋市）からも、ビーガンのためのパスタソースが発売された。
19年11月には超党派の「ベジタリアン・ヴィーガン関連制度推進のための議員連盟」も発足した。同法人の担当者は「東京五輪・パラリンピックが控えていることもあり、認証を目指す企業も増えているが、認証品数としてはまだまだこれから。選択肢を増やすため、多くの企業に取得を目指してほしい」と話す。
ビーガン認証を取得した商品を手にする小松製菓の青谷耕成さん＝岩手県二戸市石切所で
https://cdn.mainichi.jp/vol1/2020/01/21/20200121k0000m040018000p/6.jpg
https://mainichi.jp/articles/20200121/k00/00m/040/014000c
毎日新聞2020年1月21日 09時15分(最終更新 1月21日 09時16分) 煎餅好きだけど南部煎餅だけは美味いとはおもわんなぁ 外人そんなの食べなそう
貧しい日本人が食べる羽目になりそう >>7
ヴィーガンはファッションだから宣伝さえうまく行けば飛びつくよ
あいつら豆腐を有り難がってるがヴィーガンやるために食べてるだけで豆腐には味がないと思ってるんだぜ >>10
バター煎餅ってあるよ
おいしい(´・ω・`) ピーナツ入りのが好き
プレーンのは昔は水あめ挟んで食べてたな 大好きなんだわ
南部せんべい
割れた煎餅いっぱいください >>15
割れせんとか袋売りしてるやつを事務室とか給湯室に置いとくとなくなってるよね 宮沢賢治も玄米と味噌と野菜だけ食べてたけど健康じゃなかった ピーナッツかゴマのやつをコーヒー入れた豆乳で食ってる むかし、ビガーパンツってのが売られてたな。あれ、効果があったんだろうか？ ごま煎餅好き
ピーナッツ苦手だけど盛岡の手づくり村で自分で焼いたやつをすぐ食べたのは美味しかった クッキーみたいな生地のやつが美味しい。かぼちゃの種とかピーナッツとかあるね >>3
煎餅といっても小麦原料の古いタイプの煎餅
餅原料のいわゆる煎餅は江戸時代から 南部せんべいはピーナッツっていうより「まめ」って感じ >>19
南部せんべいはそんなに固くねーよ、南部鉄瓶じゃねーからｗ 販促のために矢面に立つ覚悟はできたってことかｗ
「ビーガンは黙って南部せんべいでも食ってろ！」
こんな感じでいいですか？ 磯部せんべいとかを意識してると硬いと感じるだろうな
スカスカじゃなくてギューッと詰まってると思えばいい >>6
ほとんど化学調味料や加工でん粉など指定添加物使ってるでしょ
それはすべて大量投与や解剖などの動物実験を経て開発されてるから、まともなヴィーガン認証は得られない >>43
え、そんなのもアウトにしてんのアイツら？
もう空気も吸えないんじゃ･･･ >>44
>>原材料を作る工程で動物を殺傷する実験をしていないかなどを確認する審査
「筋を通す」ってのはそういうことだよ
コーシャなんかも、本格的にやってるところはデンプンを発酵させた甘味料である果糖ぶどう糖液糖すら駄目だからな
コカコーラもコーシャ用に砂糖だけで作った昔ながらのコーラをわざわざ販売している 添加物は、食糧資源として必然性のある食肉より、全く意味のない利益と虚飾のための犠牲だから
ヴィーガンでなくともアウトにすべきもの >>30
まめごろう？
あれには確かマーガリンかなんかは入ってた気がした 生物種ごとの生化学機能の違いを無視して奇怪な主張をしている奴には
低コストでできるだけ美味い食事を提供するという社会貢献が悪魔の所業にしか見えないんだな
信教の自由までは認めるにしても他人の権利を侵害するだけじゃなく時には生命を奪うような狂信は矛盾してるし本当に迷惑 >>45
海で泳いでプランクトンが口に入るのもアウトなんかな >>50
そもそも
目には見えていないだけで
空気中にも無数の生命体が存在してるからな
動物が生き物だから菜食という人については
植物も生き物だし
自然の空気や水の中にも無数の生き物が存在している以上、呼吸も飲水も許されない
このタイプの主張する人は、地球上で生きること自体が出来ないというのが真実 青森県八戸市が発祥地
岩手は後発ジェネリックだが商売上手で全国的に岩手銘菓だと刷り込んでる
同じ文化圏だから仕方ないのかもしれないがもにゃる つかウィーガンって海産物そないなん？
魚はだめだろうが貝類は？海草は？
海苔ダメな西洋人多いけど 南部せんべいのファンだからあげておこうw😋
関西にあまり売ってないのが残念。割れた煎餅いっぱい食べたいw 水あめ仕様のはスーパーに売ってねーんだよな
北海道はそれなりに南部せんべい売れてるはずなのに 貝類は問題ないって記事があったよな？
ホタテやシジミ、蠣が入ってても問題ないよな？ 青森にキリストの墓があるらしいから
ソウルフードやプサンフードがあっても、まあ驚かないが 名前の通り南部藩地域中心で東北ってほど広く食べられてないよな 四角くて耳がカットされてるやつ売ってた
南部せんべいって耳が主役だよね 東北のソウルフードって、南部せんべいって盛岡藩だった青森と岩手でしか
食われてないのでは？ 胡散臭いから付いてるのと付いてないのがあったら
付いてない方を買うなあ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
