【環境問題】ストローに使える「コロネクッキー」をブルボンが開発。勿論「使用後はお召し上がり頂けます」
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
https://news.livedoor.com/article/detail/17711260/
ブルボンは1月23日、環境問題に対応し、ストローのように吸い上げ機能もあるトッピングクッキー
「コロネクッキー」を、業務用ルートに供給開始したと発表した。
昨今、世界でマイクロプラスチックを含む廃プラスチックの環境問題が深刻化し、
プラスチック製容器等の使用や廃棄、代替素材への切り替えなど対応が求められている。
ブルボンは、プラスチック包装材の使用削減や、包装材原料の一部をトウモロコシ由来の
バイオプラスチックに置き換えるなど、環境に配慮した活動を推進しているが、この取り組みの一環として、
菓子製造技術の応用や発展によるストローにも使えるスティック商品「コロネクッキー」を開発した。
「コロネクッキー」は、ブルボンが長年培ってきた菓子の製造技術を基に、独自技術の開発
（製法特許申請中）や設備開発により実現。プラスチックごみによる海洋汚染への社会的関心の高まりを感じて
開発を始めた当初は、ストローのような吸い上げ機能を付加するための素材選びからスタートした。
種々の素材を検討する中で、形状の加工性や吸い上げ機能の維持など検証を繰り返し、そうした中で、
現在ブルボンが製造・販売している中空のスティッククッキー「チュエル」をベースとして必要な機能を持たせる
社内提案があり、これが「コロネクッキー」開発のきっかけになったという。
特に成型方法と機能保持の仮説検証を繰り返す開発過程で、生地の成型と耐水性を均一化させる仕上げ製法に
多くの時間を投入し、量産化を視野に入れた製造技術開発を実施。加えて、クッキー素材をクルクルと巻き上げて作る
製品特徴をネーミングで表現した。長さや彩色など、今後のアレンジや展開の可能性も有しているという。
使用シーンのイメージは「トッピング用クッキー」「ストローとしてシェイクやスムージータイプのドリンクに使用」
「コールドドリンク専用」など。「クッキーで出来ていますのでプラスチック製よりも耐水性は劣りますが、
ストローとしての使用後はお召し上がりいただくことができます」としている。
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/2/9/29ee8_249_20200124015.jpg 亀の鼻にストロー刺した写真って絶対ヤラセだと思う。 飲み物の味が染みてうまそう
オリジナルグッズクッキーになる 差しっぱなしで作業してて気がついたらふにゃふにゃに！
って事になるよね
でも美味しそう ＞業務用ルートに供給開始した
一般には出回らないのかね？ 必殺仕事人「これ食べちゃえばいいのか。」 ﾌﾟｼｭ! パスタとかでストローできそうだけどな
金かかるんか？ ババ菓子屋
ここのお菓子の味は遺伝子レベルで
記憶させられてるフシがある >>8
逆に何を飲んでもクッキー風味になるだろうな
それはそれで美味しそうだけど、余計な味が嫌な時もあるしなぁ これ食べた後になんか飲んで締めたいよね
くちの中キレイにしたいもん 英字プリント
いつも読んでみるけどたいがい意味不明でがっかりする 子供の頃、
牛乳とか飲む時に普通にやってたけど。
ヨックモックのシガールとかで。
で、飲み込みすぎてブハッてなるまでがお約束。 トッポに最初からチョコがまったく入ってないようなもん？ >>ブルボン
この時点でどんなストローか想像ついてしまう やはり、おフランスの菓子メーカーは着眼点が斬新だわ 耐水性どれくらいなんだろUSJとかでアトラクション待ちしてる間にふやけそう カルパスを中空にすればいいと思うんだが
簡単だろあれをそういう風に成形するの >>3
日本で作ってたけど大量生産には至ってないね >>47
さっさと席空けてほしいファストフードにはいいんだろうか？
店に合わせて10分、20分耐久って規格を区切って製造・納品するとか >>1
ブルボンさんエイプリルフールはまだ先ですよ 飲み口の部分以外チョコでコーティングすればもうちょい耐水性上がりそう
外側も内側も 勝手に分解されればいいのならマカロニストローでいいのに しおしおに濡れてまずい罠
というかヤマザキも作ってねえ？ 飲み干してからこれ食ったらまた飲みもの欲しくなるような気がする コロネクッキーが鼻にささったウミガメが出てくるだけのような でも湿気るの防ぐためにプラチックフィルムで包装してるんでしょう〜？
まさか折れ防止でプラスチックトレーとか入れてないよね？ >>29
縁起を担いでひとふた口食べるだけだぞそれ >>65
いや、しおしおに濡れたのがうまいんじゃねーか ブルボンだから美味しくないはず
これ出されたら残すわ >>2
youtubeの動画見るとそうは思わないよ。捕まえた直後の亀の顔はフジツボとかビッシリでストローは全く見えないもん。ストロー刺さって数年は経ってると思うよ。 「※ このあとスタッフが美味しくいただきました」的な何か。 子供の頃中空のクッキーを見てストローに使えないかってみんな考えたと思うけど
これまで実現出来なかったのは結構技術的に難しいんだろうな 硬い八つ橋ベースにしたらもっと持ちそう
他にも硬い和菓子なんかありそうなもんだけど 山形にはちくわラーメンって店あるな
ちくわで麺とスープ一緒に吸い込んで、外人に好評らしい マーガリンで作れないの？
食べるプラスチックなんでしょ？ 藁をワックスコーティングすれば一番な感じがするけど 丸めたドル札ストローにして片栗粉を鼻で吸い込むと
息が出来なくなるから注意しないと >>68
それ思った
結局使う方にはプラスティック使ってる意識無くても、見えないところでプラスティック多用されるんだよね 店内でお召し上がりの方には
ストローも蓋も要らんやろ。
コーヒーなんか蓋したら香りも出へんし。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
