【お酒】年代物のスコッチ・ウィスキーの4割がニセモノだったことが「核実験の影響」で判明 炭素年代測定で
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→年代物スコッチウィスキーの偽物を炭素年代測定で明らかにする研究が発表された
→炭素年代測定に用いられる炭素14は、1950年以降、核実験の影響で濃度が高くなっている
→このため1950年以降のウィスキーは正確に年代が特定できたが、結果4割のヴィンテージが偽物だった
年代物のウィスキーを愛好する人は、お酒好きに多いかもしれません。
けれど、オークションや転売で購入するような年代物のウィスキーは、本当にそのラベル通りの年代なのでしょうか？
2018年だけでも、英国のオークションで販売されたスコッチ・ウィスキーの合計額は約4000万ポンド(約57億円)といわれていて、もっとも高額なボトルは「1926年 Macallan Valerio Adami」で1億円以上の値段で取引されました。
しかし、取引されている年代物のスコッチ・ウィスキーの中には相当数の偽造品があると言われています。
偽造スコッチはもはや偽札並みの大問題なのです。
しかしこれまで、ウィスキーの蒸留年を特定することは非常に困難でした。
そこで新しい研究では、忌むべき偽造ヴィンテージ・ウィスキーを駆逐するべく正しい年代を調査。
その結果、冷戦時代に乱発された核実験の影響から、ウィスキーの蒸留年を炭素年代測定できるようになりました。
この研究は、英国スコットランド大学連合環境研究センター（SUERC）のGordon Cook教授を筆頭とした研究チームより発表され、ケンブリッジ大学が発行する放射性炭素年代測定に特化した科学雑誌『Radiocarbon』に1月8日付けで掲載されています。
USING CARBON ISOTOPES TO FIGHT THE RISE IN FRAUDULENT WHISKY
https://doi.org/10.1017/RDC.2019.153
（中略）
■核実験とヴィンテージウィスキー
炭素年代測定は、炭素14があまりに微量な物質なので、かなり難しい測定方法でした。ところが、この炭素14の濃度がある時を境に急上昇したのです。
それが、冷戦時代の黒歴史、核実験です。
日本ではビキニ水着の語源にも成っている、漁船の第5福竜丸が巻き込まれたビキニ環礁の核実験を連想する人も多いでしょう。
こうした大気圏内の核実験は1963年に部分的核実験禁止条約が締結されるまでに、実に502回も行われたと言われています。
この影響で、大気中の炭素14の濃度が大きく増加したのです。
この炭素14は、ウィスキーの材料となる大麦の中にも蓄積しました。研究チームはこの大麦から1950年以降の炭素14の濃度変化をデータベース化していました。
そして、このデータを元にすることで、本来なら、炭素年代測定を行うことが難しい少量のウィスキーでも、1950年以降のものならば蒸留年を誤差1〜3年で特定できるようになったのです。
ウィスキーは瓶のガラス質や、ラベルの紙質、酒の化学分析から年代の真偽についてある程度判別することは可能でした。しかし、蒸留年を特定する方法は、これまでなかったのです。
https://i2.wp.com/nazology.net/wp-content/uploads/2020/01/Media_706523_smxx-1.png
上の画像は研究で炭素年代測定が試された1863年蒸留と記載されたスカイ島の銘酒「タリスカー」です。しかし、炭素年代測定の結果、中身は2005年以降の蒸留でした。
他にも研究者たちは、様々なヴィンテージウィスキーを調査しましたが、1964年のアードベッグのボトルはおそらく1995年以降の蒸留で、1903年とラベリングされていたラフロイグは、2011年以降の蒸留という結果でした。
研究チームが過去3年間で分析したヴィンテージウィスキーは、その40%が最近蒸留された偽物でした。
これは由々しき問題ですね。ヴィンテージウィスキーを購入される方は、これからは炭素年代測定のお墨付きをもらったものを購入しましょう。
https://nazology.net/archives/51335 日本人や朝鮮人、支那人が高額で落札すれば味や質なんて分からないからおｋ wwwwww ワインは？
そういや年代モノのの日本酒ってあまり聞かないな どうせ味覚オンチの成金ジャップが飲むんだから中身はどうでもいい 今、年代物ウイスキーの値を釣り上げてるのは
台湾、中国なんじゃないのか？ ういすきー買っておいてあるけどいくら飲んでもうまく感じんのよね
ブランデーはうまいと思うのになぜ やっすいやっすいジムビームのハーフロックで旨いわ
貧乏舌で良かった 中身を高値で売った後に 中に似たウイスキー入れて販売 中身が売れたら 繰り返すんでしょ？ >>1
味も解らず大枚はたいて購入する馬鹿共に何を言っても無駄。 ウィスキーも海の中で熟成させてみたらどんな味になるんかねぇ。 問題は、これをウンチク垂れてチビチビやってた三品だろw 製番管理なんてされて無いからなぁ…。いつ生産した製品がいつ消費されたか管理出来てないと、
生産量と消費量および残存数の間に齟齬が発生しても誰も気が付かん。 お酒って刺激を楽しんでるだけで、いくら高級なものでも味覚的には全然美味しくない
んじゃないかと思う。 >>22
ワシ、ビールも日本酒もウィスキーも何でも
ござれの輩なんだが、正直な話、味の違いは
良く分からない。
楽しく飲めれば、それで満足だから、安酒も
全然気にしない、しない。 本物だと思って機嫌良く飲んでるところに余計なこと言いやがって。 年代もののウイスキーの瓶に、トリスを入れてても分からない
一般人なんてそんなもんだwww >>1
爆弾酒なんて下水アルコール飲んでるやつはメチルでも飲んどけ どうせコレクターは集めるだけで飲まないんだから、本人が満足すればそれでオッケーなんじゃねえの？ でも俺ならそこから逆にリアルで本当にその年数を経過しなくとも
酒を人工的にエイジングさせる技術を開発してみせるかなあ 家具とか楽器も海外の偽造市場はすごいもんな
とくにアメリカの偽造文化レベルは世界一だと思う 芸能人格付けにウイスキーが出てたら正解でも怪しいって事か？ >>1
1860年、1900年と2000年以降なんて封印とかコルクの状態で一目でわかるだろう 大事に取っといたものを売って他人に飲ませるくらいなら自分で飲むわ
同じものを複数持っているなら別だけど 炭素14測定法って木造品にしか使えないのかとオモテタ 高級酒瓶が高値で売買されてる時点でお察し
バーのボトルも中身は安酒だよ 馬鹿ほど値段のはるもん選んで承認欲求満たそうとするから別にいんじゃね？
年代モノとか興味ねーから普通
美味い酒なんていくらでもある
馬鹿ホイホイに引っかかってるだけ
こういうのは馬鹿発見器みたいなもん >>42
温度上げるくらいじゃないの？
攪拌とか複雑な工程あるの 50年物のマッカラン飲んだけどいつものマッカランと変わらんかった 普段イキって知ったかしてるのに実際は味もわからなくて騙されるとか生き恥晒しすぎw 仲間内で、スコッチのシングルカスク30年物を含む18年物12年物に、一瓶900円もしない国産地ウィスキー「あかし」を交ぜて利き酒したよ。
一番評判が良かったのはもちろん「あかし」。 一億円か。
今からでも、そこそこのランクのウイスキーを100本くらい買い込んで、何十年も放置しておけば高値になるんだろうか。 >>49
超音波当てるやつじゃない？
あと海に沈めとくってのもあったよね 年代物といってコンビニの1000円のワイン飲ませたら「やっぱり違うね」っていうアホが99%
ミーハーはアホしかいない
酒に限らず経験値の低い人ほど肩書きに弱い 酒飲みって そんなもんだろ。ラベルに騙されるのが半分はいると思う。格付けチェックやってみろ。 >>59
逆に自分が飲ませてもらうシチュエーションでな、安酒と気づいたとして言えるか?
「美味しいお酒が手に入ったから皆に飲んでもらおう」という善意に水を差せるか? >>59
経験のために買っても4割が偽物なんわけだろイギリス人糞だな >>6
俺は山崎と安ウイスキーの違いがわかりませんでした ウィスキーでも、ワインでも、西洋の酒は年代物に価値がある。
それに対し、日本酒は年代物なんて無い。
それを考えると、日本人は新しいもの好きだと言える。
日本人にロリコンが多いのも納得出来る オールドボトルは飲んだ後の瓶も高く売れる。
年代偽装につかえるから。
ボトルは本物だから買って開けるまでわからない。
開けてから検査しても遅い ウイスキーファンなんて味の区別がつかないんだから
山崎も竹鶴もどんどん売ればいいじゃんｗ よくブラインドで銘柄当てやるが当たった試しがない
酒屋の主人とか飲食店オーナーでも結果は同じ
銘柄絞ればまぁわりかし当たる
一般の酒呑みなんてその程度。
毎日現場でボトル管理してるプロじゃないと無理
飲んで銘柄なんてわかんない １２年、１８年くらいまでなら誰でも分かる程度の差があるがそれ以上となるともう判別難しいだろうな。 >>60
ならないよ、悪くなるだけ
古酒って言う
デパートとかの酒売り場いってごらん
松屋とか >>76
オークションとかに出てくる酒なんか、誰も味なんかで評価してないからな >>1
なんだよ、こないだのD-lifeのCSIでもみたのか？ >>78
ワインと違って瓶の中では熟成しないのでは？ >>70
古酒というのがあるがあまり飲まれないマニアックなジャンルだな イギリスが如何にいい加減か、だから日本ウイスキーが喜ばれる 千円程度の安酒と美味しいからプレミアつくような酒
同じ酒のノンエイジと年を経た物
見分けつきそうなのこれくらいしかなさそう >>87
角とトリスは飲み比べてもわからん気がする
山崎はノンエイジはともかく、12年とそれ以上を味で比べるのは難しそう。 アメリカ禁酒法時代に作られた闇酒がビルの壁の中に隠されていて
熟成して美味しくなって発見されフジテレビの通販で売ってた 5000円のスコッチと980円のスコッチと大して違いが分からんかった。 ラフロイグと正露丸溶かした水
マジで区別つかないぞ
ブラインドテストやってみ？ オリーブオイルだけじゃなくてウイスキーもかよ
カティサークは昔は甘く感じたけど、今はそんなこともないなあ 普通のシーバスリーガルとかバランタインで充分美味い >>96
あの辺はもう別物だよ
まだオクでオリジナルが手に入るから比べてみ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
