【高級食材】大正天皇即位の礼の祝宴でもスープとしてふるまわれたザリガニを使った料理の試食会・栃木県
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ザリガニを使った料理の試食会
http://www3.nhk.or.jp/lnews/utsunomiya/20200131/1090006317.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
大正天皇即位の礼の祝宴でもスープとしてふるまわれた、ザリガニを使った料理の試食会が
３１日、那珂川町のホテルで行われました。
この試食会は、大正天皇即位の礼の祝宴でふるまわれたニホンザリガニを使ったポタージュスープが、
去年、日光市のホテルで再現されたのをきっかけに、県内で捕れたザリガニを高級食材として広めたいと
地元の文化を研究する団体などが開きました。
会場となった那珂川町のホテルには、町の関係者やザリガニの下処理を担当した
県立馬頭高校水産科の生徒などおよそ６０人が集まり、県内でフレンチレストランを経営する
シェフなど３人が、地元で捕れたザリガニを使った料理をふるまいました。
メニューは、ザリガニの身が入ったポタージュスープのほか、サラダやフリットなど５品で、
参加者はひとつひとつ試食してザリガニの風味をじっくり味わっていました。
スープを試食した馬頭高校水産科２年の女子生徒は
「とても濃厚で、身もプリプリしていました。自分たちが下処理をしたザリガニが
こんなにおいしくなってうれしいです」と話していました。
試食会を主催した団体の堀彰一郎さんは
「最初は負のイメージがあったと思うが、おいしく食べてもらえた。
那珂川町を生産拠点として、特別な食材として裾野を広げていきたい」と話しています。
01/31 18:24 キレイな水質のとこに生息してるやつは普通に美味いからなザリガニは >>6
漢詩の達人で割とマイホーム主義だったらしい 「ザリガニ」という名称が悪い
「沢ヤドカリ」とかだったら今頃普通に食材になってる >>15
でもカニってついてるからなんかゴージャスじゃん？ >>15
カニよりヤドカリの方がイヤだわ
沢エビでいいよ 光孝天皇は「春の野に出て若菜摘む」だからノビルやハコベを摘んで食べてたのだろう。 フランス大使館には霞ヶ浦産が納入されてるときいたことあるような？ 子供んときはザリンチョって言ってたなｗ
別に土地柄な呼称じゃなくガキだからだと思う 真っ黒などぶ川でザリガニを取った世代です(´・ω・｀) IKEAで食った時は予想してたエビの味と違うし食べるとこ少ないしでガッカリした 県内で取れたザリガニが何ザリガニかくらい書けよ
大正天皇と同じザリガニなら絶滅危惧種だし食べたらダメだろ ザリガニって寄生虫すごいじゃん
自分で飼育して以来食えなくなったわ ザリガニって、ドブにいるイメージ
まあ、いまはそんなに臭いドブはなくて用水路程度なんだけど >>11
虚弱だったそうだけど、会話の記録では知的にアレではない感じ
秀でた漢詩を残してるそうだけど、知能が伴ってないと無理なんじゃないの？
明治から現在まで歴代天皇では一番ハンサムだと思う フランスのリヨンにクネルって魚のすり身みたいな名物料理があるんだが
それにザリガニのソースが使われてる
めちゃくちゃ美味しかったよ >>1
またまた糞虫のふざけた作文スレタイ
さっさと剥奪剥奪
2018/11/06(火)
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★★★【投票実験】すらいむ★追放投票場 ※追放・追放に賛成の意見多数の場合、すらいむ★は追放されます(本人了承済み)★★★
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すらいむ★の追放に
賛成：153
反対：318
水星虫★の追放に
賛成：335
※CBスレの話し合いでは水星虫★は投票が行われた場合「自分が嫌われていることに納得する」ことまでしか了承しなかった ザリガニ釣るつもりが巨大牛ガエル釣り上げちまって持って帰ってカーチャンに怒られた
その日のうちに牛ガエルに逃げられた
怒ったカーチャンももう居ない(；ω；) ニホンザリガニ食って大丈夫なのか？アメリカザリガニならともかく、数減ってないの？ >>6
自身が妾腹だったもんだから何より正室に拘り開かれた皇室と新しい天皇像を模索していた
息子の昭和天皇の欧州歴訪を許可したのもこの大正天皇で、一切の外遊をゆるさない厳格な明治大帝とは一線を画している
大正天皇が許可した欧州歴訪は昭和天皇とエドワード８世の間に友情をもたらした
戦後、上皇が皇太子時代に欧州訪問をした際に日本の皇太子をその他大勢扱いにしている事を憤慨したエリザベス女王は
自ら手招きして隣に座らせて叔父エドワード８世と昭和天皇の友情や王の王たる者の心構えについて語る等、世代を越えた果てしない伏線を張り巡らす 子供の頃川で割り箸の先にするめとかつけて釣って取った
食べれるのは知ってたけど脳みそが食べ物と認識していない
生か死かの極限状態なら食べると思う 旨いと評判のウチダザリガニかな？ニホンザリガニなら大問題w >>36
食用はちゃんと、管理してますよ、、、っと 種無しなら、裕仁の父親は自称明治天皇になるのか
徳仁の父親が三笠宮だから
種無しの明仁から子供が生まれない 次はブルーギルのムニエルなんかいいんじゃないですかね？ アメリカとか外国だとザリガニは普通に食ってるよな。 >>19
タラバガニはヤドカリの仲間なんだろう
活きのタラバガニは黒くて、俺にはクモの仲間にしか見えないけどな
カニなんて食うのはゲテモノ食いだと思っている >>38
ニホンザリガニは清流にしか棲まないからな。飼育するにも手間と金が凄くかかるらしいわ
父親がなぜか飼ってるけどな。年中室温を２０度程度に保った部屋に水槽を置いて、水温を２０度以下にした流水の中で飼う
父親は趣味のビオトープの延長で飼い始めたようだな。家には幅３メートル奥行き９０センチの水槽もある
うちの娘は水草よりカメやメダカを放したいみたいだな。それを言ったら父親は修学年齢前の孫に何やら難しい説明をしていたわ
割烹料理屋の生け簀くらいしか関心のない俺には一切理解不能
水族館に行っても泳いでる魚をどんな料理にすれば美味しいか、娘と話してるくらいだ。嫁はそんな俺を遠くを見る眼差しで見ている 一応は特殊な手順あるんだろうけどエビカニアレルギー抜きにしても
七歳から十五才までに食べてないとあたっちゃうっての
日本人でもあたるのいるけど観光で来て刺身食べちゃってって似たようなのが
三割よりちょっと多いくらいの比率だったかな 起きることがあるので気をつけなよ どぶ川に居るのは論外として、その辺の用水路とかに居るのも農薬や肥料を生体濃縮していて怖いよなあ。
ちゃんと養殖したやつは結構いいお値段するし… >>6
漢詩すごいぞ
未だに池沼だとか言ってる奴は自分から勉強した方がいい お前らが知ってる【アメリカザリガニ】じゃなくて
澄んだ清流に住んでる【ニホンザリガニ】な
大正天皇のときは陸軍を動員して北海道の奥地まで獲りに行ったんやぞ 夏になったら川縁に高級食材達が鳥に食い荒らされて転がっててグロい…
道端で小さなザリガニを見つけ顔を近付けると
必死でハサミを掲げて威嚇し、ハサミの重さでころんと転がって
のろのろ起き上がって再びハサミを掲げてころんするあの愛らしいザリガニが
これまた愛らしいと思ってやまない鳥に惨殺されるとは
自然ってかなしいね……… >>1
エクルヴィスか
フランスじゃ高級食材
天皇の料理番だった秋山徳蔵も晩餐会にザリガニ出そうとして
水槽に入れて置いたら夜中に逃げられて厨房総出で探し回ったな >>6
大臣の任命式で渡す任命書を丸めて「遠眼鏡！」ってギャグをやったwww >>45
ﾖｼﾖｼ なくんじゃないよ(。・ω・)ノ(´Д｀゜)。 >>11
漢詩を書いているから違うだろう
知的障害なら、現天皇の弟のA宮家のほうが知的にやばいのが、何人もいるから 「歴史教科書を信じてはいけない２〜フリーメイソン 、ロスチャイルド、明治維新」船瀬俊介の船瀬塾
https://www.youtube.com/watch?v=lkwAW-qN6as&;t=111s 天皇の料理番はいいドラマだった
日本人の気持ちがよく表現されていた 大正天皇の西瓜って詩はいいよね
西瓜の清涼感が良く表現されてるし
なにより庶民的なスイカを題材にしたのがいい 御堀の魚で
皇居外苑濠で確認されている魚類（H20調査）
１）在来種（１８種）
ワカサギ、タモロコ、ゲンゴロウブナ、コイ、ニゴイ、キンブナ、ギンブナ、モツゴ、ウナギ、ドジョウ、ナマズ、ウキゴリ、ジュズカケハゼ、トウヨシノボリ、ヌマチチブ、ヒメダカ、スズキ、マルタ
２）外来種（９種）
オオクチバス、ブルーギル、カダヤシ、ソウギョ、ハクレン、カムルチー、カラドジョウ、キンギョ、ガー ざりがに天丼、てんやで提供してほしいな・・・・・・・そうすればそこそこお値打ちで食える気がする 秋葉原昭和口のマクドナルドが閉店、お隣のバーガーキングからもお別れコメントが→感動と思いきや、ド畜生すぎる隠しメッセージ
http://callar5.sfxslibrary.org/38432t05/2n6a14wta28ke4.html ザリガニとか食糧難の時代の低級食材だろ
ドブに住んでるから生臭いし >>1
どうせなら、アメリカザリガニの食材普及活動もしろよ 畏れ多くも世界の美食・フランス料理の食材で在らせられるぞ。
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