0001みつを ★
2020/02/20(木) 04:40:06.26ID:QJoHwreG9「かき小屋」の挑戦! オンリーワンの味とは
2020年2月19日 18時59分
広島や九州北部など西日本を中心におなじみの「かき小屋」。最近は全国的に店が増えていますが、熊本県では、地元ならではの食材を生かした一風変わったソースで味わう食べ方が静かなブームとなっています。2時間待ちの日もあるという人気メニューを開発したあるかき小屋の挑戦を追いました。(熊本放送局記者 本庄真衣)
人気のヒミツは?!
冬の味覚「かき」。フライにしたり、蒸したり、はたまた生でそのまま食べたりとさまざまな味わい方があります。この時期、西日本を中心に、とれたてのかきをその場で楽しめるかき小屋がにぎわいます。
(リンク先に続きあり)
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20200219/K10012291971_2002191500_2002191827_01_03.jpg