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2020/03/04(水) 20:10:36.66ID:jiuZ77vs9休校で行き場を失った給食食材を困窮家庭に提供＜鳥取市＞
臨時休校で行き場を失っている学校給食の食材。
鳥取市は余った食材を生活困窮世帯に無償で提供すること決めた。
鳥取市国府町の給食センターでは既に入荷済みのウインナー約１０００人分が行き場を失っていた。
調理員スタッフ「多くはキャンセルできたが、これは間に合わず残ってしまった。」
県では臨時休校に伴う給食の食材のロスは限定的だとしているが、１日８トンの牛乳を学校給食用に生産する琴浦町の大山乳業では給食が休止になったため、牛乳をバターに加工するなどの対応に追われている。
一方で食材を活用しようとする動きも・・・
感染拡大防止のため、県内の多くの子ども食堂も食事の提供を見合わせる中、鳥取市は元々子ども食堂で提供するはずだった食材に加え、学校給食で余った食材も子ども食堂を支援する団体を通じて生活困窮家庭などに６日から無償で提供することを決めた。
支援団体は企業が行き場のない食材を抱えていれば引き受ける方針で、無償提供食材に回すことにしている。
2020年3月4日 水曜 午後7:56
