【ラーメン】”イノシシの心臓”を使った驚きのラーメンが登場！「直前まで飼育するので新鮮です」
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茨城の人気ラーメン店が「ラーメンWalker茨城2020」の読者のために、2020年10月までラリー形式で限定麺を作る「限定麺ラリー」。
『とにかく映える』『オリジナル』『ラーメンWalker茨城2020持参の人のみ注文可』の条件を満たすメニューを考案する。
第3弾は「鬼者語(おにものがたり)」の海鮮あんかけ。提供期間は3月14日(土)〜15日(日)、28日(土)〜29日(日)、
9月5日(土)〜6日(日)、12日(土)〜13日(日)のみとなっているので、「ラーメンWalker茨城2020」を持って店へ急いで。
＜※情報はラーメンWalker茨城2020より＞
鶏の旨味を出し切った、うま味調味料不用のラーメンが人気を誇る「鬼者語」(つくば市榎戸)。2016年オープンながら、県外からも客が絶えない人気店へと躍進した。
味のブラッシュアップは常時行っており、2017年の初頭にはメニューを一新。菅野製麺所の麺を特注に切り替えた。
人気は「鶏と水(醤油)」(税込790円)。希少な地鶏・天草大王に数種の厳選した鶏を合わせ、半日かけて炊き上げたスープはすっきりとした味。
羅臼昆布、煮干しなどで旨味を加えた醤油ダレでキレを出した、完成度の高い一杯になっている。
そんな同店が考案した限定ラーメンは、「心臓と水」(税込850円)。
スープはイノシシの心臓と鴨油、超純水のパイウォーターのみ。ケモノ臭さはなく、濃厚ながらあと味スッキリの未知なる味わい。
球体のように丸めた麺の上に鶏ムネ肉、そしてつるし焼きにした豚肩ロースのチャーシューを積み重ね、丼に一輪の花を咲かせた、写真映えもする一杯だ。
店主の大久保陽介さんは「筑波山で生け捕りしたイノシシをスープにする直前まで飼育するので新鮮です！」と笑顔で話す。
提供期間は3月14日(土)〜15日(日)、28日(土)〜29日(日)、9月5日(土)〜6日(日)、12日(土)〜13日(日)のみで、各日限定50杯の提供となる。
この機会を逃さず、特別な一杯を味わって。
＜鬼者語：住所：つくば市榎戸685-5 / 時間：11:00〜14:30、17:30〜20:30(各LO)※スープがなくなり次第終了 / 休み：木曜＞
限定麺ラリーは2020年10月まで開催。続く2020年4月は「麺屋 むじゃき」が登場するので要チェック！食べる際に各店からもらったシールを台誌に貼り、
6店舗すべてのシールをコンプリートしたら、抽選で50人に「ラーメンWalker茨城」特製レンゲが当たるプレゼントキャンペーンに応募可能。
ラーメン好きにはたまらない本企画に、ぜひ参加しよう。
※今回の限定麺を食べるには「ラーメンWalker茨城2020」の持参が必要(1人1冊、電子版不可)。
開催時当日まで店主がブラッシュアップを重ねるため、メニューの内容、金額、数量(売切れ次第終了)が変更になる可能性あり。
※掲載されている情報は、2019年11月25日時点のものです。
紹介店舗の価格や内容、データなどの変更のほか、季節により掲載商品の取り扱いがない場合がありますのでご注意ください。
https://news.livedoor.com/article/detail/17925509/
2020年3月6日 20時10分 Walkerplus
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/1/8/18e1b_230_261e41a8_ce6d46a7.jpg 豚のハツとの違いは
豚のハツはホルモン扱いでロースとか買うより安いから
一人暮らしではよく食べてた イノシシ肉はよく貰うけど心臓は食った事無いな。アバラを徹底的に煮込むのが美味い。 パイウォーターって、まだあったんだ....
30年ぐらい前にうちの母親が一時期買わされてたわ
アムウェイとかも ハツからの出汁で営業ベースのスープ量とれるか？
なんかもう山師だらけになってるな >>9
豚の仲間の生はダメ…
>>10
あっさりだねー >>1
ゲテモノ食いから殺人コロナが出てるんだから、そんばもの食うな！ 南東北の片隅でこっそりやれよそう言うゲテモノは。
関東に関わらないでくれるか この状況で訳のわからんジビエとか食えるわけねーだろw つくばとかどこの田舎だよ
ひたちなか市民の俺、高みの見物 こんな事しとればコロナが発生して蔓延するのも納得できるわ 茨城あたりの野生イノシシってよく放射能の基準値超えてるけどね クマを殺すのかわいそう系の人たちは
こういうのには言うことないの？ おれたちって豚だから共食いになって
クールー病にかかるかも 捕れたてのコウモリやハクビシンのラーメンもよろしく。 >>24
豚と変わらないし…
どちらかというと豚の方がでかくてモンスターだよ
年寄りのオスなんて子牛くらいのサイズあるぞ > 直前まで飼育するので新鮮
毎日殺すのかよ
１００％嘘だな サイタマン「ｵｴ━━━━━━(´Д｀|||)━━━━━━!!!!」
グンマー「ｵｴ━━━━━━(´Д｀|||)━━━━━━!!!!」
チバー「ｵｴ━━━━━━(´Д｀|||)━━━━━━!!!!」 睾丸とかならゲテモノって感じがするけど
ハツなら別にって感じだな >>5
豚骨ラーメンとか入れてるとこあるんじゃない イノシシは迷惑なだけな害獣。
県内のイノシシ全部食って良いよ。
心臓だけで、肉は食わないのか？ 「心臓と水」
美味いかどうかはさておき、ネーミングにインパクトがあるな ジエビってずっと地元のエビ料理だと思ってた
ガスエビとかシラエビ 新型コロナ新型コレラ茨城からでちゃうやん
馬鹿なの？
納豆ラーメンでも作ってろ 面白そうだけど、値段が7000円くらいじゃないと安心して食えないわ
奇抜なやつで安いとヤバそうじゃん病気とか変なの入ってそうで イノシシってどうやって生け捕りにするの
罠とかかな >>54
注文が入ると店の裏から猪の断末魔が聞こえるとかね 新鮮つうとうまそうに見えるが、死にたてだとそうでもない イノシシなどイノシシと言ったところで所詮はﾌﾞﾋ肉 >>38
茨城住みだけどイノシシ夜光ってるからキレイだよ!!食べれないけどね 何でも食べる中国人の真似か？
この時期に土人かこのカッペ 日本人が戦後内臓肉好んで食べるようになったのは
米国人が食べないで捨ててたものを輸入して食わされてた名残り なかなかサイコパス感漂うな・・・
ぶっちゃけ食う側は直前まで飼育されてたとかそんな情報は欲しくない
それを笑顔で・・・ 野生動物を即締める料理かw
今はタイミング悪いやろw >>1
こういうのがその内未知のウィルス検出になるんだろ？
武漢肺炎の原因だったのに、ようやるわ。 私は肉は食肉用に育てられたものだけでよい
牛、豚、鶏
かも南蛮は食べたことがあるが、あれは野生なのか
イノシシは昔食べたことはあるが野生のイノシシは
もういいかなと思う、出たら拒否はしないと思うが、
野生のイノシシは人間にはうつらない豚コレラが
怖い
七面鳥はアメリカに行ったときなら食べてもよい
後は、馬刺しぐらい 豚のハツ、食うには血抜きとかの下ごしらえが大変
スープの材料だから別にいいのか ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
