【埼玉】久喜市のすし店で食中毒 生イワシや生アジなど食べ腹痛、アニサキス摘出
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埼玉県は１８日、久喜市のすし店「海鮮三崎港 菖蒲モラージュ店」で、アニサキスによる食中毒が発生したと発表した。幸手保健所は食品衛生法に基づき、同店を営業する京樽（東京都中央区）に対し、１８日から２日間、同店で営業停止とする行政処分を行った。
県食品安全課によると、１５日に同店で生イワシや生アジなどのにぎりと軍艦巻きなどを食べた２人のうち、５０代の男性１人が腹痛を訴え、さいたま市内の医療機関を受診した。男性からアニサキスが摘出されたことや、潜伏期間などから同店が食中毒の原因と断定された。
寄生虫のアニサキスはサバやサンマなどの天然魚に多く、新鮮なうちは魚介類の腸管内にいるが、劣化すると筋肉などに移行する。加熱やマイナス２０度で２４時間以上の冷凍により予防できるが、同店では冷凍していなかった。アニサキスが寄生した魚介類を食べると、胃や腸にかみつき、激しい腹痛やアレルギー症状を引き起こすことがある。
県内ではこの２週間でカンピロバクターやノロウイルスなどが原因の食中毒が４件発生している。
3/19(木) 13:19
埼玉新聞
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200319-00000005-saitama-l11 関東は怖い所じゃ、関西は安全安心や
こういう話は出てこん だから寿司屋もマスク付けて仕事しろってあれほど・・ 鶴瓶さんもまたサバの生寿司ても食べて虫と戦ってください 寿司屋でアニーちゃんとか恥ずかしすぎるわ
閉店しろ ブロック関係あるちゃいますの？
武勇伝してたの覚えてますねん >>1
鮮度が良い内にわたぬきすれば良かったのに
そもそも京都関係無いのに京樽なんて会社名信用出来る筈がない 寿司屋がアニサキス出しちゃいけないだろ
営業停止じゃすまん
廃業しろ イワシとアジの両方じゃなくてどっちかにいたんだろうな モラージュ菖蒲か
NHKの高い双子鉄塔の立ってる近く たった二日営業停止すればいいんだな
もっと厳しいのかと思った スーパーで生鮭の切り身買ってきて包丁で切ったら
白い糸みたいなのが曲がって伸びて曲がって伸びてウニョウニョ出てきたのが
あれたぶん兄貴サスだったんだろうな
その後電子レンジで加熱しまくって喰ったけど 回転寿司じゃないけど中央で職人が握る形式の寿司チェーンか 太平洋側のサバはアニサキス危険だが、
日本海側のサバはアニサキスの種類が違うから大丈夫
これ豆な >>1
これを機会に久喜市の新アニメ「あに☆さき」がスタートします。 海なし県の方は慎重に食べて下さいね。獲ってから何日が勝負だ。
腐敗防止で防腐剤使ってるし、温度管理もあるし、内陸の方は知らないだろう。
酷い所はスポンジ・マグロを出すよ。箸で寿司を掴むと水がボタボタ落ちる店。
海アリの大阪の大正区の回転すし屋でもあったが、埼玉ではどうなんだろう。 仁義なきアニキサス
兄貴「おう、ヤスじゃねぇか…」
ヤス「あ、あにぎぃーっ！！」「ﾄﾞｽｯ」
兄貴「ヤ、ヤス…お前…」
ヤス「あ…あにぎぃ…す、すまねぇ…す、すまねぇ…」 >>1
寿司屋で青魚は冷凍しないだろ
リスク承知で食うものだ >>40
寿司を食うってことは、アニサキスの幼虫を一緒に食らうってこと
うまいうまい！と言ってるサバやサーモンに交じって虫を噛み砕いてるってわけだ
長時間冷凍しても死んだ虫の肉は残ってるからな・・・ >>34
新鮮さが売りなんだからしょうがないだろ
久喜市に海ねぇけどな 生が最上とする風潮の副産物
確かに、鰯も鯵も刺身は美味しい
特に、鰯の刺身は鮪のトロより上だ
しかーーーし、鰯も鯵もフライにすれば、もっともっと美味しい
寿司屋では出せないだろうが、揚げたての熱々のフライを食べれば、生が下賤の食べ物というのが、よーーーく分る アニサキスのニュースを見るたびに思うんだが、アニサキスって毒じゃないだろ。食中虫って書けよw コロナにかかった人のこと考えろ
寿司屋なんか行くこと自体不謹慎 アニサキスって生きてなくてもアレルギーで反応する人いるんだよね
痛くないんだけど、しばらく気持ち悪くなったり胃の違和感が続く
サバやイカとか 生イワシや生アジなど食べ腹痛、アニサキス摘出
寿司屋がーーーーーーーーーーーーーーーー虫を除去できないで！どうするんだよ！！
アルバイトがーーーーーーーーーーーーーー捌いてるんか！！ >>9
飲食店だから調理したやつの責任だろ
アホか チルドで入荷した魚はたいがいアニサキスがいるので1日冷凍しないなら目視でシコシコ取るしかない ちなみにこの辺りは用水路いくつもあるから川魚は豊富 >>74
>>76
噛めとか冷凍しろとか意味ねえんだよ
死骸でもアレルギーで消化器に炎症を起こす チェーン店のバイトが作る寿司なんて食べるからこうなる 鱈にめちゃくちゃいない？
お鍋に入れたら３匹いて食欲失せたわ
食べたけど 生魚や生肉で食中毒を繰り返すジャップ
火の使い方も知らない土人だ >>70
便利な体だな、癌なんか紅茶キノコや枇杷の葉で一発全快 今日昼食べにがってん寿司に行ったけどジジババで賑わってたぞ 廻るお寿司のチェーン店の職人なんぞ
魚介捌き系YouTuberに毛が生えたようなもんやろ
それより素人かもしれん >>97
むしろアニサキス出るくらいなら新鮮で感心するわ こういうのニュースにするから生魚の刺身を食えなくなるんだよな
イカもサンマもいったん冷凍して刺身にして売ってる
ニュースにしなきゃいいんだよ こんなの
知識として教えるだけで 自己責任でいいじゃん >>1
あまり知られていないが、アニサキス症(生きたアニサキスが胃などに食いつくこと)になる、アニサキスアレルギーになる可能性があるらしいのよね。
そして、アニサキスアレルギーはすべての魚介類、鰹節すら、が食べられなくなるという地獄。 >>104
スーパーや回転すしの寿司ばっかり食ってるとそうなるな
でも生の刺身の味を覚えるとそうはならない どこの高級寿司店でも必ず冷凍してるの？
新鮮なら問題ないの？ 港とかにいる猫もアニサキスにやられるんかね？
生魚ウロコごとムシャムシャ食ってるけど 佐藤浩市が激ヤセの理由はアニサキスに当たったからと言ってたが おいしいものを提供するのではなく
冷凍で良いというのは大資本の論理なんだよ
少ないリスクの過剰反応
なんだって病気になる、あたる、運の悪い人はいる
確率の問題なんだがな 兄貴サスは薬が無いと言われてたが、対処療法で効く薬もあるらしい
でもイカの刺身とかマジでやばいから食わんほうがいいよ >>116
生イカの刺身なんて数えきれないくらい食ってるが
アニサキスにあたった経験なんてないよ
何匹もアニサキス食ってるんだろうけど こんなチェーン店とかフランチャイズって
キチンとした寿司職人ではないイメージ >>38
あんなところにIMAXレーザーがある不思議
浦和にもできたけど >>110
例えばイカはアニサキスがくっついてる方向が決まってるから
生の場合ちゃんと殺すように切るって聞いた 美味い刺身食いたかったらそれなりの店に行くか
自分でおろして刺身にしろってことだろうな
せっかく輸送技術の発達でおいしいサンマの刺身食えたのに
いつの間にか解凍サンマだらけ
どんだけ冷凍技術が発達してもまだダメだな 貯蔵も安定してないだろうし >>1
久喜市は安全安心な街で良いなぁ
埼玉県飯能市中山の交差点付近は
毎度、悪質な不審組織が爆音＆警告音騒音など迷惑行為で
住民大迷惑でヤバイ！！
極めて異常な高周波低周波異音も発生中！！
専門家に調査頼むよ！
https://rosie.5ch.net/test/read.cgi/kanto/1573400657/ アレルギーなら諦めろだが、アニサキスって身体に傷がつくとすぐ死んじゃうからよく噛んで食べろとしか。
極小サイズなら厳しいかもだけどな。
それよりシガテラの方が怖いなあ、見て判別つかないし。 アジやイワシでアニーを警戒するなんてあんましないもんな この時期に食事に来てくれた客に対して、残念だわ
自分も明後日外食予定だけど、ちょっと怖い コロナのリスクが高い中せっかく来てくれた客をアニサキスで歓待 アニサキスは歯で噛み切ればいいんだろ？
実際はよく噛んで食べないからそのまま生き残るんだろうけど >>1
隣のフォリオ菖蒲にある「はま寿司」が勝利宣言だな（笑） 冷凍青魚や冷凍イカの刺身食うくらいなら
他のものを食べるな
新鮮な魚を酢でしめた方がまだ美味い寿司できるんじゃないか ＞アニサキスの虫体はかなり強靱で、通常の咀嚼では噛み切れない。
TVで言ってたが、嘘だったんだなww >>1
血抜き処理針処理してちゃんと一回冷凍しろよ。
技術が発達した現代では生直送なんてもう誰も喜ばねーよ。 新鮮な証拠 優良店だよ
ツウは悶絶しながら食うモンだよ >>16
アウトだぞ西早稲田の外来害虫在日寄生虫チョン >>75
気になって調べたけど食中毒の定義に寄生虫によるものも含んでるみたいだよ イワシ、アジの握りは好物だけど、今の所アニーにやられたことはないな ふつうは胃液で死ぬだろ
胃液で死ぬまえに胃壁に潜られる運の悪い人がいるだけ
胃の酸度が低いとやられやすいんじゃないか
胃弱の人は酸度下げる薬を常用していたりするし 一昨日にカツオの冊を買ってきて刺身で頂いた
実にさっぱりした口当たりで美味し まぁ正露丸が効くかどうかは確かな情報じゃないからどうでもいいが
飲めばアニサキスが死ぬ薬は欲しいな。人体に影響がない範囲で有効な優しい毒は無いもんかな。
常備しておきたい。 イカは生も冷凍も味なんか変わらんよ
とれたての透明なのは変わるが食感が面白いだけで固くて味なんかしない アニーを食中毒とするのは間違ってんだろ
アニーになっても仕方ないと思う奴だけが寿司や刺身を食べろ
どうしてもアレなら、全部叩いて食え 埼玉とか岐阜とか海なし県は食中毒大杉だろ 無理すんな この店がどうか知らんが、イワシ・アジ共に
ある程度良質なのは、うんまいからなぁ・・・。。。 光り物は良いのは本当に旨いが、下手に手抜きしているところだと客がとんでもない目に遭う アジやイワシでアニサキスは運が悪かったとしか言えない
痛いだけで大したことないから騒ぐな 一流の板前なら細かく飾り包丁を入れてアニサキス対策するはずだ 保健所は食中毒だけやらせとけばいいんだよ
コロナに関わらせられてほんとかわいそうだわ
もう解放されただろうけどさ
食中毒の仕事重要だよまじで 凍ったの食いたきゃロボットで握る安い回転寿司食ってればいいんだよ
生の刺身出す店に冷凍しろはない 寿司屋が寄生虫って腕も衛生意識も良くないって言ってるようなもんだな
店たたむしかないんじゃね 埼玉って食中毒多くない？
きのうだかは鶏で毎日食中毒が報道されてる気がする アニーって養殖ならいないらしい
いいもん食ったんだろうね 佐藤浩市はアニサキスにあたって痩せたって言ってたけど、
アニサキスにあたっても痩せねーよな。
ありゃー、悪い病気だ。
大腸ポリープと壁のくぼみを削ったって言っているようだけど、
それも怪しい。
アニサキスで痩せるぐらいなら、生の魚を狂ったように食べる日本人にデブはないよな。 >>178
芸能人の表向きのいい訳でしょ
あの雰囲気で信じる人はいないよｗ
ジョブズも沖縄の元県知事も死ぬ直前はあの感じだった
そのうち悲報が流れると思う >>156
バイトが調理しているんだろ
最近の飲食店はまともな料理人がいなくてすべてバイト任せだから >>1
天然魚食える貴重な店でもあったんだね
冷凍して出直して頑張ってもらいたい >>1
管理組合等で店を区別しなければ、回転ずしに負けてしまうのだろうか >>20
豊洲より早く産地から海産物が届くくらいだから… 何も理解してないBBAのアルバイトが適当にやってるんだから当然と言えば当然 >>21
ムシャムシャしてやった。
今は反芻している。 かっぱ寿司の食べ放題のイワシもおいしかった。
paypay au pay メルペイ
還元時期でラッキーだった。
プリンが異常においしい。 食った客のケツから生イワシ生アジそしてアニサキスがドバドバ下痢噴出して
シャリがウジの趣きを魅せて彩る地獄絵図 次からはアナフィラキシーショックになるから、もう怖くて魚食べられないな。可哀想に。 埼玉のような海無し県で刺身を食う気が起きるもんだな、頭も味覚も狂っている >>199
輸送手段のない時代からタイムスリップした方ですか?? 寿司屋がこんなミス珍しいなと思ったら回転ずしか
どうしようもないな 埼玉住みだけど寿司屋は100円寿司とかチェーン店しか行かない。
管理が徹底されてるから
まぁそれでも起きるだろうけど。
あと味は諦めてる バイトが捌いてて、切り身をゴミ箱に入れる動画があったが
回転寿司の厨房ってどこもかしこもあんなもんなんだろう >>195
> かっぱ寿司の食べ放題のイワシもおいしかった。
> paypay au pay メルペイ
> 還元時期でラッキーだった。
> プリンが異常においしい。
自己レス
イワシは書き間違い。
アジだ。
今、アジが食べ放題の品目に直近で加わり、
アジが美味しかった。 マイナス20度以下で24時間で予防できるって、家庭用冷蔵庫の冷凍室でも大丈夫なの？ いつも思うが、アニキって食中毒なんか？
食虫痛とかならわかるが >>213
いやさ、毒じゃねーじゃん？
wikiとか見ると、中毒とは、毒性の物質を体内に許容量を超えて〜って感じであるし、毒は違うんじゃね？って思ってたのよ。 アニは仕方ないわな
マグロみたいに冷凍するしかない 新鮮な刺身は身が外側にそるんだよ、埼玉県ではそんな新鮮な刺身を食える訳が無い
冷蔵温度を下げたり冷蔵時間が長ければ魚の新鮮度は急激に落ちるんだぜ
埼玉土人は釣ったばかりの新鮮な魚を食べる事は出来んから味覚オンチになっている >>215
アニサキスでも化学成分が関与してるから毒って言えば毒です。 回転寿司か。生イワシを冷凍しないで、そのまま出すのは初めて聞いたな。
マニュアル無視でもしたのかな。 >>11
去年、大阪でカツオのアニキサスの食中毒あったぞ 食文化が低いな😰
埼玉なんだから、冷凍ものの回転寿司だけ食べて😅
スシローとかかっぱ寿司やくら寿司
埼玉には、美味しい回転寿司があるだろ。 >>224
大阪なら、たこ焼きだろ。
寿司とか生意気だな。 モラージュのファーマーズガーデン美味いと思ったらあさくま系列なんだな
この御時世バイキングとか行きにくいけれど >>74
まともな店が刺身用のアジやイワシ冷凍なんかするかドアホ 海無し県の鮨屋で生イワシ食うとか正気の沙汰じゃねーな >>237
確かメーカーが効くって公式発表してたはず。
症状でたら服用し、また怪しげな生物食べてる最中か、食後に服用すれば効果あるよって書いてあった。 >>240
そうなんだ、ありがとう。正露丸で傷みが収まるなら助かるね 処理方法が悪かったのか
保存方法が不適切だったのか
単に古かったのか
原因はなんなんすか？ >>6
新鮮じゃないってことなんじゃないの？1を読む限り 新鮮度が判るのは魚よりもイカだな、水揚げしたばかりの透き通ったイカを食ったら
寿司屋やスーパーで売っている白く濁ったイカは食う気が無くなるぞ。 中毒と聞くと、細菌やウィルスまたは薬品系が頭に浮かぶ。
アニサキスってあからさまに生物だし、腹痛も胃腸に侵入することで起こる。
「食中毒」って言葉はそぐわない気がしてるのだが何故なの、教えてエロい人。 >>1
海鮮三崎港ってチェーン店じゃん。
一括仕入れだろ。一店舗だけで済んでるのは何故だ？！ チェーンのファミレスなのに冷凍じゃないことに驚いた >>217
釣ったばかりの新鮮な魚が美味いとは限らない
死後硬直が解けてからが美味いイワシや
脂肪が赤身に溶け出してからが美味いマグロのトロとかいろいろタイミングが違う
採りたてが美味いと言ってるやつは素人 >>250
そんな事くらいお前に言われんでも知っている、俺の書いた文章に新鮮な刺身が
美味いと一言でも書いていたか？ ﾁｬﾝｺﾛﾅの陰に隠れちゃってるがちゃんと頑張ってんなアニキ >>206
リサイクルは基本だろよ
3秒ルールも当たり前 >>1
>同店を営業する京樽（東京都中央区）
京樽かよ 最近スーパーで鱈買ったらアニサキス初めて見た
白身魚あんまり食べないけど珍しく買ったら…
白身魚に多いみたいだね
2匹発見して取ってお湯で洗って鍋にして食べたよ
害なくてもキモいから勘弁して欲しいわ… 海無し県で新鮮な刺身が食べたければ生きたままの魚を海水に入れて酸素を補給しながら
トラックで運ぶしか無いね、あの方法ならば獲れたての魚と変わらんくらいに新鮮だ。 アニサキスの踊り食いか
オレは缶詰とシーフードミックスしか食わんから無縁 昔イカの刺身でこれに罹ったことある。
正月に田舎の友人の家で食って車運転して帰ってきた後にいきなり調子悪くなって腹痛と
下痢と高熱で吐きまくって、夜中に救急車で運ばれて即入院、
胃カメラとか検査したと思うが記憶が飛び飛びで覚えてない。
それから一切刺身も寿司も食ってない、つうか食えなくなった 寿司屋でアニサキスなんて食中毒扱いするのがおかしくね？
死ぬようなものでもあるまいし、こんなの営業停止処分しなくてもノーカンでよくね？ >>33
一般的に愛知を境に北側が身にも寄生するタイプが多く
それから南は内臓などに寄生するタイプが多いと言われてる
アニサキスは何種類もいるらしいから
生食用なら冷凍が1番手堅い
九州なんかでサバの刺身が食べれるのは
鮮度が良いうちに捌けば身にはほとんどいないから >>1
海のない埼玉県の生魚？
埼玉県民は淡水魚でも食べていれば？ >>256
▽京樽の浮沈の歴史
昭和７年（1932年） 京都府下京区河原町松原に割烹料理店として創業
昭和26年（1951年） 看板商品「茶きん鮨」を開発、翌年からチェーン展開を推進
昭和43年（1968年） 草加市に日本初の本格的セントラルキッチンを建設(現在閉鎖)
昭和55年（1980年） 東証二部上場
昭和59年（1984年） 東証一部上場
平成09年（1997年） 東京地方裁判所へ会社更生手続開始申立(同年４月上場廃止)
平成17年（2005年） ジャスダックに株式再上場
平成18年（2006年） 冷凍食品の加ト吉（現テーブルマーク）に全株式を売却
平成23年（2011年） 上場廃止（2度目）、吉野家HDの完全子会社化
https://www.kyotaru.co.jp/corporate/history.html
多店舗展開した寿司店としては老舗になるかも。
「小僧寿し」チェーンと同じように持ち帰りの業態が厳しいから、回転寿司等を展開する業態が中心になっている。
https://www.kyotaru.co.jp/ 回転寿司は客の要望で生モノ出すけど素人が握ってるからアニサキス見落としがちだよね。皿の上でアニサキスが踊ってるの何回か見た事あるな。ロシアンルーレット状態で笑ったわ。 山奥ですし屋を探す企画みたいな店だな
内陸だぞクッキー
アニーでまだよかったな チェーン店は仕入れた魚を各店舗でさばいているんかね
どっかの工場でやっているんじゃないのか 目で見て取るらしいけどそんなもん抜けがあるに決まってるよな
食いモンでそこまで危険犯したくねえよ 生イワシ
生アジ
一回も凍らせてない本当に氷で冷やしただけの新鮮なネタだと証明されたなｗｗｗ 生魚食べたくないという感覚はけっこう正しいのか(´・ω・｀) アニーちゃんはそのへんに魚にゾロゾロいるが寿司屋はだめだろ
いままでどうしてたんだよ >>240
ラッパの公式発表なんて、
へんなの首から下げると空間除菌！ なんていって消費者庁から根拠なし、と怒られるレベル。 >>36
韓国産のイワシ、アジなんて見たことないぞ おそらく他の魚 をさばいていてそれ から移ったのだろう 細長い虫なのに、噛まないで飲み込んだってことか？
これ、良く、噛めば虫も粉砕されるよね？ アニサキスを食中毒と呼ぶのなんか違和感
寄生虫でそ？ アニキサスも食中毒扱いで報告義務と出した店は処罰対象にされたんで、どこのスーパーでも刺身はほぼ冷凍物しか出せなくなったよな。 >>263
お友達は無事だったの？
同じもの食べて大丈夫な人もいるの？ アニサキスがコロナを食べてくれるというデマが流れたら海鮮三崎港に客が殺到するんだろ >>1
こういった寿司店のネタは、
工場で大量加工生産されて鮮度無視してガチガチの冷凍されたもの使ってたと思ってたが、、、
ムシがいる、ということは鮮度がいいものを使ってたんだな。
覚えとこ アジの握りとか寿司屋で普通に頼むけどな、
どうしろって言うんだアジフライ定食しかないのか？ 光りもの食べたら最後に正露丸の軍艦食べないからアニサキスに殺られるんや 埼玉県「全数検査します！！」
食中毒も防止できないバカがやるＲＰＧ検査ｗｗｗ
税金の無駄遣いじゃないっすか？？ 鮮度が古いか、新しいからかと問われれば、アニサキスはやや古くなったから被害にあうってのが正しい。
例えば自分で釣りに行って釣ったばかりの魚の身にいるのは見たことない。
どこにいるかと言えば内臓の中にいるから。
だから釣ったばかりの魚の内臓を即抜けばアニサキスの心配はほぼ無くなる。
そして魚が死んだと分かると身へ移動する。
一節によると死んだ後に他の魚に食べてもらって寄生するためらしい。
>>288
適当な事言ってるとラッパに怒られるぞ？
2014年にはアニサキスに効果あると特許取得してるわ。
あえて言おう、ググれカスと！ >>46
ttps://togetter.com/li/1069381 >>248
個体によっているかいないかだけじゃん
または捌いた時点で見つけるか見つけないか アニサキスはアジでも大ぶりのは身に居る事も有るよ
子アジでは見た事無い
イワシはそもそも生で食うものじゃ無い イワシは基本的に寄生虫が居ると思った方がいいんだよ
だから漁師は昔から生では絶対食べないよ イワシやサンマはいつから生で食べるようになったんだろう >>322
何百匹もさばいても 見たことないぞ
どこの漁師の話だ >>314
なにが特許だよ。
証明できるならアニサキス症への効能効果でハナクソ丸の承認申請して製造販売承認とってみろよ。
そもそも作用機序も説明できないインチキ薬が昔からあるからって認められてるだけだろ。
ほんとラッパと糊つき磁石屋は日本の呪術医療の象徴みたいなもんだよ。 >>16
自己紹介か〜。
日本社会に寄生してるんだね。 >>294
戦前まで寿司屋は酢で締めた魚しか使ってなかったぞ クジラが多すぎてアニサキスは昔より多くなってんだわ >>341
怖くないよ。
正露丸飲めばアニーは弱る。
ちゃんと研究もされてて有効。 サバなら知ってるが、鯵やイワッシーでもアニサキスがあるのか・・・ つか、アニキサスで営業停止にするってなら、もう寿司や刺身の生食用は全部冷凍処理したヤツ以外は提供不可と通達すりゃいいのにな >>353
一応こうなってるね
Q9. 生鮮魚介類を取り扱う事業者は、どのように予防すればいいですか？
A9.
まずは、新鮮な魚を選び、速やかに内臓を取り除き、目視で確認して、アニサキス幼虫を除去してください。なお、魚の内臓を生で提供しないでください。
また、アニサキスは冷凍や加熱で死滅するので、調理をする場合には、-20℃で24時間以上冷凍するか、70℃以上若しくは60℃の場合は１分加熱をしてください。
Q10. 飲食店や魚介類販売店で提供したものが原因で、アニサキス食中毒が発生した場合、飲食店や魚介類販売店には、どのような対応が行われますか？
A10.
食中毒やその疑いの連絡をうけた保健所は、直ちに患者への調査を開始すると同時に、食中毒の発生源と疑われる施設への立入調査を行います。立入調査の結果と、体調不良の患者への聞き取り調査の内容をもとに、食品衛生法第55条に基づき、被害拡大防止対策、再発防止対策が完了するために必要な期間・範囲で営業停止の行政処分がとられることがあります。
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuchu/05107.html#q10 >>353
営業停止は当たり前だろ
それだけ料理人は責任のある仕事
それを知識も経験もないバイトにやらせる回転寿司やファミレスなど最近の外食産業が悪い
バイトに生死を任せること事態おかしい
せめて社員としてきちんと教育するべき >>353
数捌いてるから澪としても不思議じゃないしな >>330
おちつけよ、正露丸のHPすら確認出来ないやつは馬鹿だなって言われるぞ？
無能なのは分かるけど、妄想で言わないで調べて確認したら(^｡^;)
馬鹿だから調べる事も無理ってなら問い合わせてみたら？(笑) >>360
医薬品の世界で、特許とりました、なんてのはあんまり意味ないんだよね。
効能効果を証明できて製造販売承認とれてなんぼよ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
