【おフランス】フランスで日本の「YAKITORI（焼き鳥）」が大人気に！ しかし味付けはタレのみで具材は鶏肉だけじゃない!?
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みなさんが“フランス”という国について連想するものは？ 美食にファッションに芸術……などでしょうか。
実際にフランスで暮らしてみると「え、そんなことするの!!」「マジですか!?」と、驚くことがいっぱい。日本では知ることのなかった事柄が、日常のあちこちに転がっています。それはもう、ネタの宝庫！
そんなわけで、南仏で暮らしている私が、日々の生活の中で感じるおもしろいことや意外な発見を、みなさんにもお伝えしていこうと思います♪
本日は、フランスで定番化しつつある、ちょっと不思議な「YAKITORI（焼き鳥）」のお話です。
【フランスではYAKITORIが人気だけれど・・・】
近年、フランスでは和食が人気！ 惣菜コーナーに並ぶぐらい定着している「スシ」を筆頭に、みそ汁やラーメン、ぎょうざなども知名度が上がってきています。
焼き鳥もポピュラーな和食のひとつで、当地の和食レストランや、なぜかスシ屋でも取り扱っているところが多いんですよ。そして冷凍食品専門店「ピカール（Picard）」では、冷凍スシや冷凍みそ汁と並び、冷凍焼き鳥も……！
フランスっぽく進化したスシはどこの店のものもおいしいし、食のレベルが高いフランスではYAKITORIもきっとおいしいはず……と見込んで、和食レストランで「焼き鳥の盛り合わせ」を頼んでみたのですが……。
あれれ？ 何かおかしいぞ!?
【鳥肉も牛肉もシーフードも、ぜ〜んぶ焼き鳥！】
注文した「焼き鳥の盛り合わせ」は、鳥もも2本、ネギマ（ネギの代わりにピーマンとオニオン）、つくね、マッシュルームにサーモン、牛肉のチーズ巻きが各1本ずつ。ナニこれ……!? 焼き鳥じゃなくて、串焼きかな？？
そうなんです、当地では鳥肉以外の素材であっても“焼き鳥”と呼ぶのです。
日本国内でも、豚肉など鳥肉以外の串焼きであっても「焼き鳥」と呼ぶ地域がありますよね。そんなイメージに近い……わけですが、フランスでは一般的にシーフードでも野菜でもYAKITORI。そして、味付けはタレのみです。塩も選びたいところだけれど！
フランスの焼き鳥＝タレをつけた串焼きなのであります。
【定番の焼き鳥メニュー】
さて、当地の和食レストランやスシ屋でよく見かけるラインナップといえば？ 鳥ももにつくね、そして牛肉のチーズ巻きにサーモンです。
YAKITORIといえば、牛肉のチーズ巻き！ と言う人もいるぐらい、当地では人気が高いメニューです。甘辛い牛肉をかじると、チーズがとろ〜り。ごはんにはもちろん、パンにも合うし、ワインにだってベストマッチ。人気の秘密、分かる気がしますよね！
【フランス人の焼き鳥の食べ方】
「フランスの焼き鳥＝タレをつけた串焼き」ということに東京出身の私はびっくりしたけれど、さらに驚いたのはその食べ方！
こちらの人々は、「焼き鳥」をひとつずつ串から外して、フォークとナイフ、あるいは箸で食べるのです。
ピザやハンバーガー（※レストランや専門店のグルメバーガー）をナイフとフォークで食べることも多いフランスだから、当然と言えば当然なのかもしれないけれど……。
https://news.livedoor.com/article/detail/18157464/
2020年4月22日 11時45分 Pouch
https://img-s-msn-com.akamaized.net/tenant/amp/entityid/BB130LkZ.img?h=630&;w=1200&m=6&q=60&o=t&l=f&f=jpg
https://tabelog.com/restaurant/images/Rvw/112219/112219535.jpg ＞みなさんが“フランス”という国について連想するものは？
武漢コロナ禍と夥しい死者数と感染者とガチのロックダウン 焼き鳥は外国人にも人気あるね
日本でも焼き鳥食いながらホッピー飲んでる外国人時々見かけるよ フランスと言えばアジア人の差別だろ
フランスになんか行ったらぶん殴られて身ぐるみ剥がされるだけだぞ >>1
焼き鳥屋で食べられる串に刺さったんは、焼き鳥でええやん。 (´・ω・`)変な寿司みたいにYAKITORIもご当地でその土地の人に合うものに進化していくんだろう 昔、従兄弟の披露宴のフレンチのコースに、サーモンのソテーに緑色のソースがかかった皿が出てきて、隣にいた親父が
「シャケは塩焼きでいいだろ」
って言ったのを思い出した
やっぱり何でも日本の調理法が美味いわw 串のまま食べないんだな
皿の上に解体した時点で冷めていそうだ 日本でも豚モツ焼いて「やきとり」を名乗る地域はあるし、ネギなどの野菜串も含めての焼き鳥だろう
海外においては醤油と砂糖の甘いタレ自体がアイデンティティなわけで、どこの国にでもある塩焼きでは何の訴求力もない >>1
和食レストラン？
そんなものコロナ騒ぎで全部潰れてるだろ やはり形の変えようのない納豆ご飯と卵かけご飯が世界に普及せねば和食の浸透とは言えないな 外国人は味覚音痴だから
繊細な味がわからないんだろ この赤くて辛くて臭い焼き鳥の付け合わせは何という日本食ですか？ いやいやもうやってるから 経営者は中国人韓国人だから 串焼きなんてどこでもありそうで別に日本料理って感じしないな チョンが出てくるな。
それにしてもタレしか認めない上、鶏から離れるならテリヤキの方が馴染めるんじゃね？ >>3
昔毎年函館競馬場行ってた時、ハセストの焼き鳥弁食ってたな
材料はもちろん豚 嘘乙
日本上げの捏造記事
アジア系レストランは滅ぼされました カリフォルニア巻みたいになるのか
巻けばお寿司とか >>15
そらそうよ。
たとえば日本の中華料理は中国のものに比べ、油が少なく塩気が多い。
焼いた後にタレに付けて食べるタイプの焼肉は、元々半島にはなく、日本で在日が刺身の食べ方にヒントを得て始めた。
逆にラーメンもイスラム教国に浸透すれば、豚骨を使わないスープで作られる事になるなど、そんな例はもう山ほど。
食べるのはその土地の人間だという事を考えれば、むしろ当然の事だね。 日本じゃ塩とかでも食えるけど
実はあれは食材がきちんと管理されたものじゃないと厳しい
海外のレベルじゃたれを大量に使用して臭いを誤魔化さないと無理でしょ
外国料理でトウガラシだの香辛料を大量に使ってる地域は
食材の扱い方がルーズなところばかりでそれで古い材料の臭みや味の劣化を誤魔化してる フランス人の味覚も大したことない。言うてフランス料理の真骨頂はソースなんだろ。あれは俺ら庶民用の低級ソースだろ。 >>5
フランスはルイ14世の地代から九州から伊万里焼と一緒に甘い九州醤油を輸入しててフランス料理の隠し味に使ってた だから醤油が好きと言っても九州以外の日本の醤油は合わないと思う イギリスでも日本風カレーは全部「カツカレー」なんだよな
日本風カツカレーが人気出たからカツ乗ってなくても日本風のカレーならカツカレー おフランスもいまは焼鳥どころじゃないはずだが
流行ってた店もバタバタ潰れるんだろうな 美味しいヤキトリ クシから断りなく勝手に外すな ボケ 「本日のメインは・・・土です」
「は？」
「この豊かな大地の恵みをそのままどうぞ」
「・・・・・・・・」 世界中でＢＥＮＴＯとＹＡＫＩＴＯＲＩが人気らしいなｗ >>1
フランスじゃ誰もYAKITORIなんて知らないぞ？
また大人気捏造記事か。 >>1
単にＴＥＲＩＹＡＫＩだろ
昔から海外で日本食人気の味付けはコレ >>55
エスカルゴもサザエみたいな感じだから醤油で焼いてもイケるかもな
最後にネギを散らして出来上がり >>63
内臓肉はタレの方がいいなあ
肉の部分はどっちでも美味いと思うけど皮だけは塩じゃないとあのばりっとした食感が出ない 愛媛で焼き鳥と言うと、
くし焼
鉄板焼
モモ焼
いろいろあります フランスの肉は処理と保存と輸送の問題で臭みが出やすいからタレなんだろうな 近所に美味しい焼き鳥屋があるんだけどよ
居酒屋だからコロナの後は行きづらくてしゃーない
まったく冗談じゃねえわ >>5
四つ身やろ
牛サガリやシャウエッセンなど鶏以外も 嘘くせぇ記事
得体の知れ無い肉なんて外人が進んで食べる訳ねぇだろ 日本の焼き鳥屋だってプチトマトにベーコン巻いたのとかも売ってるし
シシトウとか椎茸とか玉ねぎみたいな野菜だけ串も売ってるよね
持ち帰りはともかく飲食店なら鶏肉しかない焼き鳥屋のが珍しい気がする 日本でも豚肉でも焼き鳥言う地方あるし
ねぎまやししとうとか野菜も有るし
かめへんかめへん むかーしパリで焼き鳥屋さんに入ったことあるわ
店員は中韓ではないアジア人が数人
恥ずかしそうにｲﾗｼｬｲﾏｾって言ってた ＞日本国内でも、豚肉など鳥肉以外の串焼きであっても
「焼き鳥」と呼ぶ地域がありますよね
それも日本語の分からないチョンが広めたんだけどなｗ もういいよお前らの掌返し
知恵遅れフラ公は初心に帰れ
知恵遅れアメ公は死ね 日本人ですら鶏肉だけでやってないだろ？
確か北海道は豚肉。 鶏肉のは「焼き鳥」
豚、ネギ、ししとう、野菜などは「焼き取り」です。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
