ぶ…豚肉…？舐めとんかﾜﾚｪ!ｶﾚｰ言うたら牛!豚やったらﾎﾟｰｸｶﾚｰゆうて別の食いもんやろがｺﾞﾙｧ😡関西人、各地で争いの火種に★5 [hemlic★]
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
・「うちの息子の嫁ね、カレーを豚肉で作るのよ…もうほんまに信じられんわ…」とすごい深刻な顔で年配女性のお客さんから愚痴られた
・夫が大阪人なんですが、カレーに豚肉は禁忌です。カレーが好きでカレーならなんでも食べるんですが、ぜっっったいにカレーに豚肉をいれるなと言われています
・…などの声がネット上に上がり、調査の結果カレー肉には「西牛東豚」の傾向が認められた
・この偏りはなぜなのか？由来は江戸以前まで遡る。昔の農耕用家畜としては東日本が馬、西日本は牛が主流だった(昭和30年頃まで)。東日本では冬が長く農耕に適した時期が短いため、作業スピードが求められたのが要因。また…（以下ソース）
https://togetter.com/li/1499500
http://www.garbagenews.net/archives/1841523.html
http://www.garbagenews.com/img14/gn-20141226-02.jpg
★１：2020/04/29(水) 17:02:55.40～
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1588162114 畜産出荷量
肉用牛
北海道 512,500頭
鹿児島 319,100頭
宮崎 243,600頭
豚
鹿児島 1,263,000頭
宮崎 835,400頭
千葉 672,800頭
食用鶏
宮崎 27,438千羽
鹿児島 26,838千羽
岩手 21,792千羽
馬
熊本 5,273頭
福島 2,197頭
青森 1,212頭
解体量
猪
兵庫 5,412頭
長崎 2,435頭
島根 2,092頭
鹿
北海道 35,119頭
兵庫 5,950頭
長野 3,997頭
熊
北海道 115頭
長野 53頭
兵庫 23頭 インドカレー屋のオレンジのドレッシングうめーよな、にんじんドレッシングで健康にもいいし ビーフカレーなんてインド人に話したら真顔で説教されるぞ めんどくせえ奴がいるんだな
好き嫌いしないで食えよ いらねーだろもうこのスレ
よその文化持ってきてCoCo壱番屋じゃ大阪と京都だけポークカレーがデフォじゃないだろ言い腐るんだから
どっちか舐めてんだ でも豚肉で作る方がビタミンＢ取れて、ストレスにも疲れにも効くし
栄養価高いんじゃね
関西は、豚肉レベル低いから臭くなっちゃうのかな、納豆と同じで関西も関東の文化に染まったりしてねｗ >>2
俺は無類の鶏肉好きだが、あの世の裁判で検察側が鶏でさんざん糾弾されて、来世ブロイラーにされた夢を見たことがあるが、そらこんだけ食えばそうなるわなw おまえらは信じられないかもしれないが
我らが千葉では味噌にピーナッツ入れるんだぜ 結論を先送りにされてたまるか
ここで最終決着をつけてやるんだ
この世の中で肉を1つ選ぶとしたら何を選ぶんだ？
優柔不断なチキン選択、豚カレーはいらない
なくても何一つ後悔なんてない
俺は牛肉を選ぶ
つまりカレーに入れるのは牛でいい カレー屋は大阪が全都道府県の中で一番美味しい
ラーメンは東京 まだやんのか
カレーといえば牛肉
豚肉はやめろ
あと肉じゃがに豚肉とか詐欺w >>11
そうやって風説を流布しても納豆はあまり受け入れられないと思う ウンコ味のカレーと、カレー味のウンコ
チョンはどっちも平気らしいな NGでいいよこんなスレ、今時豚が関東で主流だとかそういう話を知らないアホは置いとけ
他所にこれじゃないと駄目だなんて言ってるアホが居るのが駄目なんだろ チキンカレー
ttps://housefoods-group.com/activity/e-mag/magazine/images/04/a.jpg
ポークカレー
ttp://xn--u9ju62pwkuy5j.com/wp-content/uploads/2017/09/IMG_6919curry-600x338.jpg ぶっちゃけ、肉もいらないよな。カレーづけした肉なんかうまくもなんともない ビーフは筋残って歯に詰まるんだよなー！
自分で作るなら半分豚バラ半分鳥もも肉やな。
インド人も豚カレー美味い！って食ってたわ！ やはりチキンカレーこそが正義だよな
安くて美味しく栄養満点！！！ つかさ、公平に同じグラム単価で比較したことないだろ？
グラム1000円の牛肉、豚肉、鳥肉、羊肉・・・食い比べてみた奴いるか？
やってみれば、まるっきり印象変わるぞ？ ケンカする気はないけど、上の画像もそうなんで書くけど、ポークカレーって、なんでどれも仕上がりが黄色っぽくなるんやろ？
カレーの色じゃない 関西人「カレーは牛肉やろがい！！！」
インド人「イヤ牛肉タベナイヨ」 関西人は固定観念から抜け出せないのが難点
・牛肉＝肉の王者
・鶏肉＝貧乏人が食う肉
・豚肉＝エッタが食う下品な肉
こういう発想で物事を判断する
トンカツ食べないのか聞いたら「カツゆうたらビフカツやろ？」という答えだった どっちでもいい
ポークならバラ肉使えばこくがでるし 関東「カレーは豚肉がデフォで美味しいけど、ビーフカレーも大好き」
関西人「カレーは牛肉に決まっとるやろがボケえええええええ！！！豚肉入れたらぶち殺すぞワレエエエエエエ！！！もうかりまっか！！もうかりまっか！！！！！！」
ここで問題です
気狂いはどちらでしょうか
A、Bの二択でお答えください
A: 関西人
B: 関西人 ガチで老害は味音痴だよな
カレーはチキン、青椒肉絲は豚、牛はハヤシライス 大阪は牛肉っていうより、かすカレーだろ
牛の大腸から便を洗浄したものを
切り刻んでカレーにまぶすやつ。。。 舐めとんのか
インドでは牛は神様やぞ
カレーなんかに入れるもんじゃないわ カレーに肉なんて何でもいいよ
無きゃ油揚げだっていい >>36
お好み焼きは豚玉、豚マンもウマウマ喰いまくってんのに、どの口が言ってんだろうなｗ .>>35
パキスタン人「イヤ豚肉タベナイヨ」
馬鹿じゃね >>34
使うスパイスとかルーの甘口か辛口で変わるんでないのか
牛乳やヨーグルトとか入れたら白っぽくなるし うちはカレーはただのカレーだなぁ・・・・
着席してから、今日はチキンなんだ？とかドライなんだ？
って会話して終わり。
うちではポークカレー作る時は牛よりずっと金かかるから
たまにしか作らない。 関西で肉うどんといえば
絶対、牛。
関東は豚やもんな。 牛肉はたまに臭いが気になる。
ちょっと○○○くさい臭い。
カレーにするならたぶん気にはならんが。 沖縄人「スパム」
実際向こうはチキンよりスパムやポーク缶やコンビーフ等加工された肉が多かったしあいつら基本肉料理面倒くさがる
東横インの朝カレーすらスパム
スパムカレーにスパムカツが1番テンション上がったわ色々な意味で 肉入れられるだけいいな。
うちは野菜のみ。
コロナでたんぱく質は豆腐。 >>36
お前は下賤で下劣で下品な人間だな・・・
とんかつはとんかつ、ビフカツはビフカツだ。
上とか下とかではなく、日本で単に「肉」と言えば牛、中国では豚だというだけのことだ。 >>36
固定観念から抜け出せてないのはどっちだよ 豚も牛も一長一短あるかな
豚は脂っこくなるし
牛は煮込み用の使うからダシとしてはあり
やっぱチキンがええな(´･ω･`) >>60
給食のカレーシチュー以外は見たことないな >>23
インドカレーならマトン一択だよね
絶対にラムではない。マトンが絶対王者。 まぁ食文化は西日本の方が発展してた訳だし
関西人が一言言いたくなるのも判らんでもない >>1
１号 ★
↑
ひたすら「安倍憎し」のネトエラ（ネット工作の在日朝鮮人）が暴れまくってるし
日本に密入国してきて図々しく居つき、
生活保護を受給しながら凶悪レイプ犯罪を繰り返し、
パンスト朝鮮顔を整形してまで日本人になりすましネット工作を続ける在日朝鮮人。
チョンポップの人気偽装を繰り返してるのもこいつら在日朝鮮人・帰化人。スパイそのものだよ。
朝鮮戦争が終わり「特別永住許可」も終了しており、
帰化人を含めて在日朝鮮人 たち 全員を強制送還するしかない。
●●● ネトウヨ連呼厨（ネトエラ）の正体 ●●●
http://karutosouka2.tripod.com/uyokusyoutai.htm
. 宗教的にも国際的にも一番もめないのチキンカレーだな、味も美味いしw
ビーフカレーも美味いが 何で牛が格上って認識なのかね
牛は飼育期間やらの都合で高価なだけで味が上ではないのにね 近所にインド人がやってるカレー屋はビーフもポークもないわ。
チキン、マトン、エビ、野菜類だな。 新玉ねぎでカレー作ったらあまりの甘さにびっくりしたわ。
カレーの王子様より甘い。 東日本って、もしかしてレトルトカレーも豚なの？
西ではビーフだけど。 お好み焼きも牛肉で食べてるなら牛肉好きを認めてやる 関西に差別意識もってるやつが
牛＞豚の価値序列に認知的不協和起こして発狂してるだけだな
そもそも豚＞牛だと言い出したり
イギリスからカレーが伝わった事実を捻じ曲げたり
反論できなくなったら今度は新しいものを取り入れられない関西人は駄目だのいって見下す
ほんと差別主義者は見苦しいね >>76
新玉は注意しないと他の料理でも味や食感が大きく変わるよね 牛じゃないカレーがチキンでポークってついてただカレーと言えば牛肉のカレーと
ならビーフカレーは何肉使われてんだよ >>61
んなこたぁない。関西人はﾎﾟｰｸｶﾚｰも大好きw
事前に示してれば、なんの問題もない。
問題なのは「肉まん」と示しておきながら、具が豚だった場合とかだ。 >>1
うちは大阪やけど嫁は豚肉で、俺は鶏モモ肉でつくる。めったに牛肉はつかわない。
CoCo壱番屋も基本はポークカレーやんけ。勝手なことぬかすな！ この料理には合うと多くの人が思ってるだけ、お好み焼きに豚しかないわけではない。
関西の食の多様化を制限したがってるのが他所様と言うだけ
なにか不具合でもあるのかね？ >>67
あーそうですか、
カレーも関西が起源ですか。 >>77
東京行ったら豚もつの串焼き屋が結構あって、うわああぁってなった 何でもいいだろうがバカかよ
チキンカレーやらシーフードカレーも否定すんのかい 牛肉に決まってんだろ頭イカれてんのか…
と思ったけど、鳥や豚も試したくなってきた >>79
牛肉のお好み焼きは臭みが全てのバランスを壊しそうだね 前に行ったインド料理屋は確かに肉はチキンかマトンだったな 日本のカレーは英国由来だからインドはあんま関係ない 面倒臭いね
大阪は、カレーにたこ焼きとお好み焼き入れておけ。 >>104
そしたらお好み焼きも牛でやってるんでっしゃろなあ
ごっつい話でんなあホラ吹きも大概にしなされ >>101
スレタイにホイホイ釣られたマヌケだったかｗ >>104
アホか、お前は・・・粉もんには豚バラやでぇw >>12
もっと聞きたい。他にも面白い夢みとらん？ 蓮舫(東京)と辻元(大阪)の醜い罵り合い
牛も豚も鶏も旨いとなぜ言えない 誰か>>78に答えてくれ
カップうどんみたいに東西分かれてるのか気になるんだよ 関西育ちの関東民ですが、どっちのカレーも、ついでにチキンも含めて美味しいと思います >>88
素朴な質問で申し訳ないが、牛肉を用いた肉まんてあるの？ 牛肉もバラじゃないんだよ
赤身のブロックじゃないとだめ
もちろん豚は論外 東日本は逆にどこで牛肉使うわけ？
牛肉買えないのを僻んで関西バカにするのやめてもらえないですかね >>94
好みはあるだろうから、実際色々試してから自分の定番決めたらいい
うちの実家は覚えてる範囲で
牛薄切り、牛ブロック、牛スジ、豚薄切り、豚ブロック、鶏もも、鶏骨付き
牛豚混合なんてのもやってるからどれもほぼ抵抗なく行ける >>107
そうだねｗ
叙々苑(笑)に行くのがステータスだもんねｗ そういやダルシムって20歳年下の綺麗な嫁さんと子供いるんだぜ
あと好きな物はカレー(´・ω・｀) >>123
知らんけどw
牛肉を用いてたら肉まんだろ。
関西では豚饅しかないから。 何を入れてもカレーはカレー
奈良です
大阪と関西を混同しないで
ください
お願いします。 >>128
メジャーだったらどうしよう って思ったよ。
ありがとw 〇〇には〇〇だろ、ありえへん
この発想だよな、何入れても美味いものに、自分の狭い了見のこだわりを他所に押し付けるところが
関西人ヘイトを生む理由 >>123
関西じゃ豚まんていうんだろ、
カレーまんはあるけど牛まんとか鳥まんはみないなw >>52
ちょっと生臭いというか臭みの取れてない牛肉のことかな
立食いそば屋の肉うどんでもレトルトの業務用既製品の牛肉煮たヤツが
生臭い時ありますね
カレーやシチューなら胡椒やニンニクで下味付けて炒めたら
臭みは消えるけど >>135
いや不味いってポークカレーなんて
そんなもん分かるやろ >>132
全国で肉まんの具はなんですかってアンケートとったら
豚肉ですっていう回答がほとんどと予想する
何で肉＝牛肉なのか意味不明 味噌汁でも味噌の地域性あるし
それと同じなだけで何もおかしくないよな
関西ではカレーは牛が定番なだけのお話 俺の母校の大学では主に体育会系でホルモンカレーって秘伝レシピが伝わってるよ
安いホルモンをフライパンでカリカリになるまで炒めるんだけど、ホルモンから出る大量の油を適度に抜くのとカリカリにする事で食感と香ばしさを出すんだ
レバーなんかは外カリ内柔らかで絶品な具になるよ
後は市販の安いレトルトカレーにでも混ぜ込めば、ホルモン特有のキツい肉臭さも気にならなくなる >>120
今北関東済みだけど
家にあるレトルトにはビーフカレーって書いてるな
各メーカーのラインナップ見ると牛の比率高かったが、豚や鶏のレトルトもある
材料のルーは牛脂豚脂混合だったりする >>135
＞何入れても美味い
分かりやすい馬鹿舌だなぁｗ >>140
関西は日本式、関東は支那式なだけだろw >>130
関係ないけど西早稲田のダルシムカリー美味いぜ ちなみに世界で食べられている肉の種類ランキングだと
一位 豚肉
二位 魚
三位 鶏肉
四位 牛肉
五位 ヤギ肉
だそうだ。 豚肉は中国人が大量に食べる。 本場のインドだとカレーは鶏肉かヤギ肉
だとか どちらにせよ
オリンピックやインバウンドや言うなら
カレー=具なし又は野菜
ビーフカレー=牛入り
ポークカレー=豚入り
これ統一しないと小さな宗教問題なるし
グローバル化が進むなかでカレーの定番を勝手に決めるのが問題やな
牛や豚が問題じゃない
今晩はカレーよって言ったらルーだけにせなあかん 本日夕食はマルタマグロのカレー
具材に関わらず鶏と昆布の出汁でカレーソース作っといて
牛でも豚でも羊でも鶏でも煮込まずにハヤシライス的に馴染ませる程度にするのがベスト >>143
へぇ
チキンはまれに見るけどポークは見かけないな 関西では豚肉がお好み焼きで消費され尽くしてカレーにまで使えないんだよ！！ 関西で肉と言うたら牛なだけや
豚や鳥を否定しているわけでもない、何も書いてないカレーなら牛と思うというだけの話 大阪人やけど
欧州風には牛肉
バーモントカレーは豚肉
サラサラ系は鶏やけどな
肉うどんに豚は絶対アカン >>145
日本は獣肉文化は鹿と豚だが？
お前の国籍は？ 関東人だけどカレーはチキンだわ
一番スパイスと親和性高い >>151
柿の葉寿司も わさび寿司も
君は食べなくて良い >>159
ｳﾘの家は、応仁の乱で京都三条から逃げてきた者の末裔ﾆﾀﾞよw >>150
>カレー=具なし又は野菜
これはカレーモドキ又はビーガンカレーと名乗ってくれ >>155
奈良県民はあんな腐った魚美味しいと思って食べてるの？と嘲笑された(つд`) >>162
CoCo壱のフライドチキンカレーどうすんの？意味ないやんあほか
豚肉もカツカレー意味なくなるやんあほかって ちっぽけで薄っぺらい奴のアイデンティティだから
まともな大人は目くじら立てない >>165
いや・・・インドでベジカレーは普通だったぞ。
宿の近くに在った、最底辺のカレー屋で毎日3ルピーで食ってたw >>31
チキンカレーは煮込まなくても美味しいから楽だな ２ちゃんねる及びなんJ民は『人それぞれ』で終わる議題を延々と議論してる頭の残念な人たちです >>125
今どき牛肉も豚肉も価格の差ねーだろ。コロナ騒動前からの引きこもりかよ。 >>166
柿の葉寿司うまいぞ。吉野言ったらかならず買うわ
地元の人が言ってる名店探したけど買えなんだ 牛でも豚でも鳥でもどれでもOKなんて料理あるか？
カレーも何肉が正統なのか決めるべきだろ
牛でも豚でもおいし～とか言ってる味覚音痴のヘタレ野郎は博多の焼き鳥屋でバラでも食ってろ >>166
〆た鯖なんてありきたりなものを知らないなんて…
まあ社会に出たことないんだろそいつｗ 大概の地方は、ご当地メニュー的にユニークさを強調するのに
関西人は、自分ら流がスタンダードだとか絶対正義みたいに言いたがるよな
てか、ホントはそれほど拘ってなにのに、自分からそういうヤツと型に嵌めていってる感じがあるよな >>160
おい！ボケもノリ突っ込みもなしかよ！？
カレーのスレは深夜でも伸びるな なんだこのスレwコロナでささくれだってた所に中々癒されたわw
取り敢えず明日の昼はカレーにすっかな 全国のホテルのルームサービスでカレーライス食べたことあるけど、ほぼ全てビーフカレーだな。ポーク使ってるのは見たことない。 大阪人って何で全方向に喧嘩吹っ掛けるんだろうな
自分は昔から食ってるこれが好きで止めておけばいいのに
必ず他者の文化をこき下ろしてくるもんな
そういう大阪特有の文化なのか？ 大阪育ちだけど豚でも全く問題ないけどな
チキンだと最高 >>151
彩華ラーメンは奈良発祥
美味いもの有りますよ カレー、だけじゃ何の肉使ってるか分からんけど、普通は豚肉を連想するかなあ
ビーフカレー、ポークカレー、チキンカレーと使い分けされてれば間違いないが >>178
大阪人は文化の多様性を認めないんだよね
だから大企業がドンドン逃げてって地盤沈下が起きてる >>126
バリエーションに富んでんなあ、旨そう
ちょっと色々やってみるわ >>147
見た感じベースはシンプルだけどトッピングジャンク系だね
通ってお気に入り見つけるとハマりそう
西早稲田ではラーメンしか食ったことないけどカレー巡りもありかも >>171
20年くらい前のBSE騒動で牛骨ラーメンがほぼ絶滅して
いまだ回復してないイメージだな >>156
お好み焼きって牛すじとコンニャクのぼっかけ入れるやん
更に通常の豚の薄切り入れたらウマい
>>161
肉うどんは絶対、牛に限る
関西で豚はラーメン文化で本領を発揮
それも京都系のコテコテスープ
天下一品は鳥ベースのコテコテやけど >>183
お前はアホか・・・メニューに「カレー」と書いてた時、肉が豚や鶏だったらおかしいだろ！って話だ。
ポークカレーやチキンカレーと表示してあったのなら、なんの問題もない。 トンキン人はビンボーだから牛肉買えなかったんで豚で代用していたんだぞ >>175
やっこかひょうたろうかな？
吉野の手前の下市とかにもちょくちょく店有るよ
>>186
多様性がないならカレーとかパンが流行るわけ無いだろｗ ずっと関東だがカレーは基本的に鶏だった。たまに牛。最近は合い挽きでキーマばかり レトルト調べたら
咖喱屋カレーも
カレーマルシェも
銀座カリーも
中村屋カレーも
牛肉だな
咖喱屋カレーは咖喱屋ポークカレーというのがあるようだが北関東だとこれがデフォなのかな
東京ではあまり見かけないが 勘違いのみの関西人憎しで叩きまくるスレが見つけられてよかったわ >>194
別に。なに一人で夜中にいちびってんの？ エスビーのとろけるカレーを豚肉で作ると無限に食べられるくらいアッサリだけど美味しいカレーが出来る！！ まだ豚カレーは回避できる。東京の外食でガチの地雷は寿司屋ですよ
高級店ほどシャリが不味い。甘味加えず赤酢のシャリな
未だに米酢や砂糖が貴重品だった時代を引き摺ってる
アフターコロナで東京のボッタクリ寿司屋の淘汰望むわ >>202
少しは自分が以上だと知れ。
肉うどんが豚肉だったらおかしいだろ。 自分が苦手な食べ物想像すれば
相手の食べたくない気持ちが分かるってもんだろ >>1
煽るねぇ～
いちいちカレーで怒りだす人間は居ないわ。 >>196
ひょうたろうだわ、買えなくてやまとで買って帰った。 牛肉の消費量の都道府県ランキング（平成29年）
https://region-case.com/rank-h29-beef/
和歌山県 和歌山市 14,756円 5.88kg 01位
奈良県 奈良市 12,321円 4.74kg 02位
京都府 京都市 13,068円 4.52kg 03位
大分県 大分市 11,394円 4.40kg 04位
鹿児島県 鹿児島市 9,775円 4.21kg 05位
三重県 津市 10,390円 4.14kg 06位
徳島県 徳島市 11,529円 3.73kg 07位
香川県 高松市 10,395円 3.70kg 08位
滋賀県 大津市 10,865円 3.65kg 09位
福岡県 福岡市 9,936円 3.63kg 10位
佐賀県 佐賀市 9,404円 3.51kg 11位
大阪府 大阪市 10,100円 3.29kg 12位
福井県 福井市 9,098円 3.18kg 13位
兵庫県 神戸市 9,552円 3.15kg 14位
熊本県 熊本市 8,949円 3.10kg 15位
岡山県 岡山市 8,105円 2.88kg 16位
神奈川県 横浜市 7,734円 2.86kg 17位
東京都 東京都区部 7,989円 2.77kg 18位
広島県 広島市 9,427円 2.75kg 19位
愛知県 名古屋市 7,375円 2.74kg 20位 関西ではダイエーが牛肉の安売りに力を入れてたんだよな 昔の話 >>187
もしかして
関西で流通してる豚肉って
関東で流通してる豚肉よりも
相当質が悪くて不味いって事ない？
関東じゃ牛と豚はそこまで
値段変わらないんだけど >>208
いや怒るやろ豚肉なんか入れとったらしばき倒すぞ。 >>205
砂糖が貴重品の時代を引きずって甘酢ドバドバの寿司食ってる馬鹿舌がなんだって？ >>211
確かにうちのオカンは事あるごとにすき焼きをしようとするな@奈良 >>214
これマジ？同じランクの牛肉と豚が同額って信じられないんだけど
豚のいいとこのロースとアンガス牛の細切れだったらまだわかるけど 豚肉の消費量の都道府県ランキング（平成29年）
https://region-case.com/rank-h29-pork/
鹿児島県 鹿児島市 11,205円 5.19kg 01位
神奈川県 横浜市 10,951円 5.07kg 02位
北海道 札幌市 9,953円 5.00kg 03位
奈良県 奈良市 10,305円 4.98kg 04位
青森県 青森市 9,973円 4.89kg 05位
群馬県 前橋市 9,112円 4.65kg 06位
栃木県 宇都宮市 11,175円 4.64kg 07位
秋田県 秋田市 10,242円 4.61kg 08位
和歌山県 和歌山市 10,855円 4.58kg 09位
福島県 福島市 11,113円 4.50kg 10位
三重県 津市 9,114円 4.49kg 11位
大分県 大分市 9,630円 4.46kg 12位
東京都 東京都区部 10,159円 4.44kg 13位
佐賀県 佐賀市 8,979円 4.34kg 14位
石川県 金沢市 9,618円 4.33kg 15位
京都府 京都市 9,915円 4.33kg 16位
長崎県 長崎市 9,170円 4.33kg 17位
長野県 長野市 8,953円 4.28kg 18位
千葉県 千葉市 9,678円 4.26kg 19位
新潟県 新潟市 10,041円 4.25kg 20位 カレー粉って
関東のエスビー食品が最初に作ったのか
東大阪のハウス食品が最初に作ったのか
大阪のハチ食品が最初につくったのか
どこの会社が日本におけるカレー粉製造の起源なんやろか？ >>200
高級ホテルのカレーも大抵がビーフカレーだよね
帝国ホテルとか、ヒルトン、リッツカールトンとかね 関東を表すイニシャルを「E」とすると
関西を表すイニシャルは？(「W」でわありません) カレーを注文したらポークが入っていた
うーん、ちょっと騙された気にはなるが怒るまではないかな >>224
ホテルはイスラムの人も来るからじゃね？ 家で作るカレーは豚コマだな～
直ぐ火も通るし脂身の噛み応えも良い感じに仕上がる
外食のカレー屋は殆どがビーフだと思うけど
ファースト系CoCo壱なら野菜カレーにチキンカツをトッピング
揚げ物が美味しい店ならカツカレーを頼んでみるのも悪く無い
本格的なインド料理屋には滅多行かないから何が何だか分からんね ちゃんと噛んどるわ
カレーをなめとるんは豚だけじゃワレ >>211
大分は鶏肉のイメージが強いが、そんなに牛肉消費してんのか
かなり意外だ 自分で作れって言っときゃいい
豚は牛と鶏の中間くらいの油分で丁度ええわ
己の常識が全ての義母はほうっておけ カレーに入れちゃえば肉のうまさなんて半分消えちゃうじゃん 肉うどんが豚肉だったらおかしい
焼きそばに牛肉入ってたらおかしい
焼き鳥なのに豚肉てなんじゃそれ
鶏肉卵だから親子丼
牛肉だったら他人丼
だからって他人丼豚肉でもいいと思うなよ
だったら決めようや
カレーは牛肉でないとおかしい
カレーは豚肉でないとおかしい
カレーは鶏肉でないとおかしい
どれか一つに決めろや 肉の旨さがルーに染み出してるのがわからない味覚障害か？豚でも一緒だぞ ポークカレーってカツカレーと味が全然違うしな
パンチがないっていうかそれなら具なしのカツカレーの方がいいわっていうのはありますよね >>221
俺が行ってるスーパー万代だと、標準細切れで牛128円/㌘、豚98円/㌘みたいな感じだなw >>229
昔からだよ
そもそも豚肉料理のメニューも豊富だし とりあえず単純な旨味だけでいうと鶏＞豚＞牛ってのはどっかで見た この5chのうどんネタといいラーメンネタと言いどうでも良いよね
好みの問題だからさ食べもんなんぞ他人へ押し付けるもんじゃないだろｗ 関東で豚肉優勢なのは、群馬他、北関東、千葉のせいだよな、安くて新鮮で質がいい肉大量供給してる
東京のとんかつがうまいのもそのせい 鶏肉の消費量の都道府県ランキング（平成29年）
https://region-case.com/rank-h29-chicken/
鹿児島県 鹿児島市 7,025円 5.95kg 01位
和歌山県 和歌山市 6,540円 5.54kg 02位
大分県 大分市 7,010円 5.35kg 03位
熊本県 熊本市 6,370円 5.06kg 04位
奈良県 奈良市 5,700円 5.04kg 05位
広島県 広島市 5,593円 4.95kg 06位
福岡県 福岡市 6,030円 4.82kg 07位
香川県 高松市 5,838円 4.79kg 08位
宮崎県 宮崎市 5,904円 4.54kg 09位
京都府 京都市 6,135円 4.45kg 10位
秋田県 秋田市 4,871円 4.39kg 11位
長崎県 長崎市 5,358円 4.36kg 12位
神奈川県 横浜市 5,423円 4.30kg 13位
東京都 東京都区部 5,478円 4.03kg 14位
滋賀県 大津市 5,668円 3.96kg 15位
大阪府 大阪市 5,285円 3.83kg 16位
北海道 札幌市 4,750円 3.71kg 17位
三重県 津市 5,056円 3.66kg 18位
愛知県 名古屋市 4,523円 3.65kg 19位
島根県 松江市 5,053円 3.58kg 20位 レトルトはビーフがデフォだからな
答え出てるじゃねーか >>222
これ家計調査みたいだから外食はカウントされてないっぽい
人口が圧倒的な東京が1位にならないとおかしい どっちも旨いよ
牛豚鳥魚介なんでもござれ。カレーは懐が広い 牛肉がどうしても入ってないとだめならビーフカレーって呼ぶべき 関東ではわざわざ”ビーフ”カレーと書いて高級感を出しますｗｗｗｗｗｗｗｗ >>238
まじで！？
近所の関西スーパー愛用してたけど肉類は万代の方がお得そうだね >>236
おまえさ１日置いたカレーってうまいですよねってタイプだろ？
>>214
いや俺今関西おらんし 牛肉入れたらビーフカレー
鶏肉入れたらチキンカレー
羊肉入れたらマトンカレー
ポークカレーだけがカレーと違う料理じゃあないだろ >>253
モノには質ってものがある。コスパは食った者が判断するしかない。
業務スーパーの冷凍ものなら、もっと圧倒的に安い。 >>209
>>216
LEEはしっかりした辛さでウマいですね
食パンをちょっとい焼いてインドカレーのナンみたいに突っ込んで食べるのもいい
LEEの辛さ20倍をディスカウントストアで183円で10箱ほど買いだめしている
20倍と毎年販売される夏季限定30倍と辛さは変わらない
辛さ中和で牛乳飲みながら喰ってます
辛さ20倍でいいから少々値段高くても
夏季限定、牛肉多めとか出して欲しい
LEEもそういうたらグリコやし大阪やね まあチキンもポークも良いけど比べれば
ビーフカレーが圧倒的に美味しいわな
ただ関東の豚肉じゃがや豚すき焼き、あれは不味い >>246
ソーキ好きだけど東京じゃ中々見ないからな
確かにカレーにいれたらトロトロコリコリでうまいかも(´・ω・｀) >>217
それが北前船の影響か北海道のシャリも甘味あるのよ
おそらく不味いシャリは東京限定かと
穢土は米酢と砂糖が入手困難だったから。未だにカビの生えた寿司屋が多い レトルトから高級ホテルのカレーまで、ビーフカレーがデフォ
ま、そう言うことでしょ
結論は出たな カレーは一晩寝かせるとウェルシュ菌だか何だかがいっぱい繁殖する カレーを寝かせたらうまいとか思うのは勘違い
ほとんどがまずくなってる、水分飛んで味が濃くなってるだけ
インドカレー系なら作ってすぐ食べないとダメなくらい
スパイスが全部死ぬんやで 鶏胸肉以外ならなんでもいいよ
味がしないとりむね肉
おまえだけは高級なルーで補完しないとダメ >>266
あと煮込むのもダメだよな
時間をかけるのは玉ねぎ炒める時だけ >>217
砂糖の生産が盛んだったのは瀬戸内
つまり西日本は砂糖はわりとあったから菓子も発達した
砂糖が高級品だったのは東日本だね
だから東北は砂糖が大好き インド人は菜食主義者も多いから肉入れないほうが正統派では カレーに豚肉で★５！？
ここまで大騒ぎするって
豚に親でも殺されたの？ 粗熱取って冷蔵庫で寝かすとウェルシュ菌は増えねえんだ
そんな事も知らねえのか、ウェルシュ菌気にするぐらいなら夜ふかしして抵抗力下がってコロナにかかるかもとかいうのを気にしとけボケ >>269
もう随分と前の話だが、デリーのオールドバザール脇の食堂でビフテキ食ったな。
25ルピーは大決断だったわw >>270
そうそう、じっくり煮込んだ後にカレー化するなら分かるけど
カレー化（ルー投入）して煮込むなんて愚の骨頂 カレーカレー言ってるからカレーが食べたくなってきたわ
今日はカレーを作ろう おでんとかカレーは
今の時期から11月までは室温保存はまずいっしょ >>276
だから、寝かせるんだよw
温度が下がる時に味が沁み込むのは、ただのサイエンスだ。
温度管理が大事なだけ。 先週位にテレビにでてたカレー繁盛店牛ゴロゴロトロトロ欧州カレー美味そうだったけど
創業以来継ぎ足した伝統の味ってフレーズで怖くなったわ(´・ω・｀) >>242
関越道のどこのパーキングエリアで喰ったか忘れたけど
関東でもつ煮といえば豚で出来ていてビックリした
喰えんことはないけど
関西でもつ煮、もつ鍋いうたら絶対、牛
九州の博多のもつ鍋も絶対、牛 >>277
牛肉と豚肉を盾に後ろで笑っているのは誰か気付いたよね
そう、これはカレー協会の陰謀なんだよね カレーは回数食いたいから、豚でいいよ、豚は安くて美味いし
牛食うなら、すき焼きか焼き肉がいいねって感じじゃね、関東庶民は >>260
実際美味い
もう最初から角切り豚軟骨、人参、タマネギ、なんでもいいが材料ざく切りで全部圧力鍋にイン
そして出来上がったらカレールー好きなの入れて後は食う！ これよ >>271
和三盆は香川やし
高知県西部や愛媛県南予地方は
食い物に何でも砂糖入れて甘い
酢の物とか砂糖大さじ３杯は当たり前 群馬男児だが、カレーに豚肉なんか ちゃぶ台ひっくり返して暴れるよ。
個人的に豚肉は嫌い、歯ごたえが悪いから。歯ごたえが悪い肉はカレーを台なしにする。
忘れもしない、高校の修学旅行の１日目が すき焼きだったんだが、肉は まさかの豚肉だった。普段温厚な俺も とうとう暴れたわ。窯？あれを軍手してブーメランのように投げてやった。ちなみに１８７センチ９３キロだったから、誰も俺を止めてくれなかった。 >>214
関西の牛肉は神戸牛、近江牛、松阪牛だから >>289
焼きそば作ったけど、お前の分だけ牛細切にしといたわw >>211,222,244
和歌山鹿児島スゲェなｗ >>289
群馬男児を名乗るなハゲ、挽き肉にするぞ >>211,222,244
鹿児島人は肉ばっか食ってんの？ 焼きそばは牛より豚が似合うと思う
あくまで一般的なソース焼きそばとして カレーは薄切り豚の方が美味い、鶏肉も美味い
まあ牛肉でもいいけど 中国でかなり人気のエロ漫画
おばさんの肉体（からだ）が気持ち良過ぎるから《Part2》
～ボクのおばさんは超名器だった～ 黒猫スミス
doudoujin.blog.jp/archives/1076938538.html
実はこの漫画は中国人が中国語に翻訳してネットに無断でアップロードしているのです
中国人にはモラルというものがないとうのがよく分かる例ですね
そんなわけなので他国へ旅行へ行きウイルスを拡散することなど
悪いことだとは彼らは少しも思っていないのですよ
やつら中国人はカレーの中にコウモリの肉を入れて食いそうだ >>287
昭和まで貧乏だった東北は砂糖が買えるようになって
いまはなんにでも砂糖をかけるらしいね
焼き魚や生野菜や味噌汁にも食べる直前に砂糖をかけるとか
調理に砂糖を多用するのとはレベルが違うｗ >>294
鹿児島は産地だからわかるが和歌山凄いな
そういや和歌山ラーメンもかなり大量の肉入れるよね >>271
やっぱ不味いシャリは東京限定か
酸っぱいだけのシャリは真っ黒うどんに次ぐ衝撃だったわ
あと高級店ほど生ネタ出さない。仕事とほざいて余計に手を加えやがるｗ カレーはチキンが最高
たまになら豚も許す
牛はないな
牛は煮たら味もへったくれもない
ビーフシチューも含めてソースとかたれの味しかしないだろ
食感目的なの？
ソースをたべるために食ってんの？
お好み焼きもたこ焼きもソースを美味しく食べるための食感の食べ物だもんな
関西人にカレーソースはもったいないな
ソースといったらおたふくだろ
おたふくかけごはんでよくない？？
お好み焼きも肉も牛にしたらいいんじゃない？ ほんとネット社会でわかるのは、関西人のキチガイ率が異常に多い事。 >>307
カレーに牛肉は牛のいいところが何もないからな・・・ >>1
このBBAみたいなこと言う人が会社の先輩にマジでいたわw
「大阪は牛やけど、こっちは豚なんやなー」って良く言ってて、だから何？って思ってたけど一般的な関西人なのかな？
転勤で四国に異動したけど元気にしているのだろうか >>305
ど素人が・・・粉もんにソースは豚バラ一択w よう来たのワ～レー
まあ上がって行かんかいワ～レー
ビールでも飲んで行かんかいワ～レー
久しぶりやんけワ～レー
何しとったんどワ～レー
早よ上がらんけオンドレ何さらしとんどー >>290
その脂肪だらけの和牛は牛ではない、
もっと軟弱な動物、ラバとかロバとか、 >>311
たぶん自分の地元大好きなだけなんだろうけど痛いよな
道民にもたまにそういう奴がいるから聞いてる方としてはヤメテッてなる >>294,296
自分で見つけて貼っといてなんだが
奈良と大分もかなりのもん
このデータだと鹿児島は間違いなく肉好きだな
黒豚、鶏飯（ケイハン）とかメジャーどころ
牛肉はあまりイメージないが隣の宮崎熊本から入ってくるのか >>272
インドカレーはチキンカレーだな
インドはビーフカレーもある
インドはキリスト教徒多いから >>309
スパイシーなカレーには牛肉が一番だけど
甘口カレーには鶏肉が一番かな
豚肉はどうやっても合わないね めんどくさい、カレーに合わない具探す方が難しいわ
日本のルーに入れたらなんでも美味いわ >>318
インドはイスラムが多いぞ
豆、ベジタブル、チキン、マトンのほぼ4択
時点でエッグ
ヒンズーに遠慮して牛はあまりない >>318
間抜けな話はやめとけ・・・
インドは世界第二位のイスラム教徒が多い国。 頭が固い、固すぎる、我がのスタンダードが皆のスタンダードとか思い込み激し過ぎる。
色んなもの取り入れて自分好みにすりゃ良いし、他人に押し付けとか馬鹿かと思う。
俺は牛でも鶏でも豚でもシーフードでも、その時の気分で食べたいものを食べる。
家族で好みが分かれてても、2種類作ろうがそれを手間だとも思わない。 >>322
インドの全部が、戒律に厳しいわけでないよ
行ったこと無いくせに 豚は豚出汁の煮物
鳥は鳥出汁のスープ
牛は野菜出汁のソース
なイメージだな
つうか、カレーはともかく、ホワイトシチューの肉はなんなんだぜ？？
具材ほぼ一緒だけどあれで牛肉とかいいだしたら許せないな >>307
「ソースといったらおたふくだろ」って、そんなもん広島県人やんけ
おたふくソースは甘めで悪くはないけどな
京都はオジカ、蛇の目、ツバメ、
大阪はイカリ、ヒシ梅
神戸はオリバーがあるやろ
地ソースメーカーってまだ他にもあるで ぶっちゃけカレーは、何入れても美味い、まずくなりようがない
肉なら全部ＯＫ、それ以外でも海老、あさり、きのこ類全般、鯖、豆腐でもＯＫ ぶっちゃけ野菜だけでも美味い
バリエーション豊かにいろいろ変えて楽しめばよろし インドも、キリスト教徒は多い
北インドと南インドで異なるカレーだ
は、よく言うだろ 南インドはキリスト教徒が
多いから、ビーフカレーも普通によくあるよ 地元のパキスタン人がカシミールってパキスタン料理屋やってるが、チキンカレーだったな インドは人口多いから少数宗教でも億人単位でいたりするからなw >>324
先にも書いたろ。
俺の三本指は、インド人に「どこで習ったの？」と言わせるレベルの上品さだ。
お前じゃ意味も分からんだろうが、このスレには解る奴が居る筈w >>296
魚も食べるよ
鹿児島市内だと東京と比べてそんなに物価安くもないんだけどな
産地の人が大量消費してんのかな >>324
俺は2週間だけど行ったよ
中部に多い〇〇バードという地区はみんなイスラム
ヒンズーと仏教が圧されてる 良い牛肉はカレーにしたら味が台無し
肉がルーに馴染まないだよ
そこそこの牛肉なら豚肉や鶏肉の方が旨い
牛すじも旨いがそれなら煮込みにした方が旨い
昔、赤坂の料理屋でビーフ、ポークにシーフードのカレーがあったが食通はみんなポークたのんでいた
その近所の鉄板焼きの店がランチで高いビーフカレーを自慢してやっていたが所詮ビーフ
肉はいいけどね
因みにトップスのカレーは好き だったw インドはそもそも肉は一切食べないベジタリアンも多いな。
日本来た時連れて行く店少なくて困る。寿司も食べられないから。 >>337
中国人か、
カレーに豚なんて、一度もまったく無かった >>327
広島でもおたふくソース命ってわけじゃないぞ
カープソースとかの方が人気あるし
むしろおたふくソースが好きなのはお好み焼き文化の無い地方 >>335
全く違うぞ？
台湾の関東煮は関西風だと思うがw 兵庫のカレーは、牛肉とそれから 玉ねぎだな
玉ねぎを炒めてから形が無くなるまで煮込むよ
じゃがいもとかにんじんとか、は入れない >>2
鹿児島、宮崎ありがとう。いろんな肉作ってくれて。 >>88
それは単にあんまんとの区別だろ
まんじゅうに入れる肉は普通豚肉って皆わかってるし >>329
インドのどの辺に行ったの？
キリスト教のキの字もないくらいだったが
強いて言うならゴアに教会があったくらいだな >>343
おでんは江戸料理だったけど江戸で廃れて消えた
江戸から大坂に伝わって関東炊きとなっていたものを
後の世に逆輸入したのが現在のおでんらしいね ホテルにしろレストランにしろレトルトにしろデフォルトはビーフカレー
答え出てるだろ 兵庫は、カレーに よくあるニンジンやジャガイモ
入れると 苦しい 言われる
うちはニンニクも入れないけど、オレはガーリック
大量に入れる 牛肉買えないから豚肉つこうただけだろ
魚肉流通しないからグルテンの練り物のチクワブとかトンキンは代用食品が多いんだわ >>1
これは、カレーの肉が豚肉か牛肉かというところを論ずるのではなく、
牛肉以外だと関西人が発狂することを問題視すべきだな。
自分たちこそが絶対不変のスタンダードであると妄信している上に、
それを否定されると発狂。比較的温厚な人でさえ「アホぬかせ」等と平気で罵倒してくる。
まるで、韓国人に竹島が日本の領土である証拠を見せたときのような反応をするが、
本当に彼らは日本人なのか？さもなくば洗脳されているのではないか？と疑いたくなる。 >>353
そこには行かなかったけど
キリスト教色の強い街なのか？ 東京行って違和感感じるのは天丼だな
西日本はもう少しだしが薄いし昆布だし系 そもそも大半の地方じゃ牛を食べれなかった地域が多かったからな。
年に数回お祝いにすき焼きで牛を食べるのが一般的で、大半が魚や鳥や豚中心の地域ばかりよ。 違うんだよ
獣肉なんか食べるのはエターでありだからあいつらは体が臭い
って戦前派の奴等は言ってた訳 >>361
お前同様、公の場で「俺は栃木県民！」なんて恥ずかしくて言えないだろw >>357
東京でも最近は関西風の天丼を出す店が多くなった気がする
ただ個人的には東京の濃い味の天丼も捨て難い
たまに無性に食いたくなる >>356
インド行くなら、ケララだよ。アーユルヴェーダの本場だから
キリスト教の教会もたくさんあるよ 揚げ物→チキン、豚
煮物→豚
焼く→牛、チキン
だな
すき焼きは焼いてから煮込むのでよくわからんのだが、すき焼きは牛だ
お好み焼きは焼くのだがその場合の具は豚玉だ
この法則性で行くと炒めてから煮込むカレーはすき焼きに近いかもしれん
煮物分類で行くと豚の方がマッチする
つまりカレーに関しては牛もしくは豚は好みで選ぶとよかろう 鳥豚牛どれでもオッケーだわ
肉の価格次第で入れる頻度が変わるだけのこと 美味しいって思う方にこだわるのは普通だと思うんだが、
反日勢力は、何が何でも叩きたいんだろうな 典型的なデマスレタイ。
ちなみに私はチキンカレーが大好きな大阪人 >>365
というか大阪人ってたこ焼きで喜んでるけど、タコ食うのは奴隷の文化なんだよ。
大阪人の末裔が外国人奴隷だったのがよくわかる話。 デフォが牛に対して豚は貧乏くさいって話なだけでまずいとか臭いとは言ってないんだが
関東の人の意見は牛が臭いとかカレーに牛は合わないとか言う意見が多い
やはり相当牛肉を食べ慣れてないんだなと実感した
食べ慣れてない獣肉は臭く感じるもんだよ
北海道人はラム肉、沖縄人はヤギ肉のにおいも美味しく感じるしね >>381
クリームシチューは鶏よね(´・ω・｀) >15 不要不急の名無しさん sage >2020/04/29(水) 21:14:30.66 >ID:E39iWNQC0
>大阪の串カツ屋に行ったらメニューに
>牛
>豚
>トリ
>肉
>ってあったけど最後の肉ってなんの肉>なん？
>怖くて聞けんかったわ
前スレのこれなんやねん
怖すぎやで
本当にこんなことあるのか？ >>383
>>5,52,307
このスレだけでもざっとこれぐらいある 北海道の人は牛肉のにおいを気にすることが割とある
逆に羊肉のにおいはあまり気にしないようだ
まあ慣れなんだろうな >>352
事実は事実として否定しても仕方ないよね
上に見られたくて過去を否定してまで完璧を求めたり、
目をそらしてでも関西がマシだった歴史があることが気に入らないんだろうけど >>385
２つだけじゃん 関東の人かどうかもわからないし>>307はくさいなんて書いてないし 大阪で美味しい料理
「美々卯のうどんすき」かなあ。
てっちりも店ごとにポン酢を競ってたりするけど、あれは〆雑炊の前菜やしな。 子供の頃はいつもカレーは玉ねぎとジャガイモだけだった 国産やアメリカ牛はそんなに臭わないけど、オージービーフの匂いが無理
羊の匂いは全然マシ 1人当たりの年間「豚肉」消費量
１ 和歌山 5.40kg
２ 奈良県 5.20kg
３ 京都府 4.39kg
４ 滋賀県 3.90kg
５ 三重県 3.87kg
６ 兵庫県 3.80kg
７ 大阪府 3.79kg
1人当たりの年間「豚肉」消費量
１ 奈良県 4.81kg
２ 三重県 4.50kg
３ 和歌山 4.40kg
４ 兵庫県 4.18kg
５ 京都府 4.10kg
６ 滋賀県 3.92kg
７ 大阪府 3.79kg
1人当たりの年間「牛肉」消費量
１ 奈良県 5.51kg
２ 和歌山 5.39kg
３ 三重県 4.88kg
４ 京都府 3.97kg
５ 滋賀県 3.70kg
６ 大阪府 3.53kg
７ 兵庫県 3.15kg
あれれ～？ >>384
頑張ってツイッターからでも写真探したら？
注目されるネタなんて大好物だろうし >>167
カツもフライドチキンも単なるトッピングだし
ルーと煮込む具としての肉類の話とは関係ない
っていうか、お前バカだな >>394
せやな(´・ω・｀)美味いカレーはカレーうどん 1人当たりの年間「鶏肉」消費量
１ 和歌山 5.40kg
２ 奈良県 5.20kg
３ 京都府 4.39kg
４ 滋賀県 3.90kg
５ 三重県 3.87kg
６ 兵庫県 3.80kg
７ 大阪府 3.79kg
1人当たりの年間「豚肉」消費量
１ 奈良県 4.81kg
２ 三重県 4.50kg
３ 和歌山 4.40kg
４ 兵庫県 4.18kg
５ 京都府 4.10kg
６ 滋賀県 3.92kg
７ 大阪府 3.79kg
1人当たりの年間「牛肉」消費量
１ 奈良県 5.51kg
２ 和歌山 5.39kg
３ 三重県 4.88kg
４ 京都府 3.97kg
５ 滋賀県 3.70kg
６ 大阪府 3.53kg
７ 兵庫県 3.15kg まあ肉うどんって書いてて注文して豚だった時はガッカリしたよね
ちゃんと豚肉うどんって書いといて欲しいわ チェーン店のカレーは豚が多いが 大阪発祥のなか卯のカレーはビーフだな
こだわりを感じる 本場インドに牛肉のカレーは無いぞw。牛肉のカレーこそ邪道だってのw。 >>407
牛肉だったらクレームものだぞ
豚肉とネギが美味いんだよ
豚汁うどんに卵も最高 おまえらケンカするなら合挽ミンチにしろ(´・ω・｀) 阪国のカツ丼はリーズナブルな価格帯の店なら食えたもんじゃないな 明治期以降に神戸の人が牛肉をたくさん食べるようになって
牛肉を買えない大阪人がその廃棄物的なホルモンを好んで食べ始めた
これがファイナルアンサーなんだよな
だから未だに大阪人はうどんにも牛の大腸を刻んで入れて食べる >>389
確かにこのレスだけでは関東かはわからんが話の流れ的に東日本人だろう
>>307はカレーに牛が合わないという話な
東日本ではこういう意見も根強い
あと牛が臭いってのは前スレで結構あった
44 不要不急の名無しさん sage 2020/04/29(水) 19:29:13.24 ID:7W38mjDl0
>>23
臭いよ
カレーは豚バラブロックに敵う物なし
185 不要不急の名無しさん sage 2020/04/29(水) 19:45:51.31 ID:LAqyXQAd0
ビーフカレーは臭いが苦手
マトンとかのがまだいい
ハヤシのときはあんな旨そうに感じるのに不思議
279 不要不急の名無しさん 2020/04/29(水) 19:57:46.11 ID:LQ+2gzzB0
牛の肉ってのは鉄臭いんだよ。カレーに入れたら何とか食えるけど、生姜焼きでは
ブタを使ってくれよ。ウシの生姜焼きなんて嫌いだよ。ブタのほうが甘くて美味いん
だからさ。
848 不要不急の名無しさん sage 2020/04/29(水) 20:54:45.24 ID:anUKxR8t0
牛肉はとにかく臭いから嫌い。草臭いか乳臭いか脂くさいかのどれかしかない。 阪急百貨店大食堂のカレーが大阪カレーの最初の標準
続いてガスビル食堂
だいぶたってピッコロ
そしてインディアン
自由軒の混ぜカレーは織田作で有名になったけれどもあんまり標準的とは言えない。 >>382
ちなみに我が家におけるビーフシチューの定義は、ビーフシチューの素を入れたシチューのことであり、入っている肉は牛豚鶏とその時の作り手の気分次第である。 関西だが昭和の頃、喫茶店や学食のカレーライスはビーフカレーだったわ
全国のホテルカレーみたいな >>359
え？肉じゃがの肉は牛肉でしょ
肉じゃがぐらいしょっちゅう食べるでしょ >>117
蓮舫さんって東京いうより元々台湾人でクラリオンガールちゃうの？
辻元さんは大阪の高槻のイメージ強すぎやけど
合コン！合宿！解放区
司会は蓮舫さんと桂小枝さん
30年前くらいちゃうか？
https://youtu.be/5Qn88J9gXMc >>422
カレーに限らず関西で肉と言ったら牛でしょ
逆に関東じゃカレーも焼き肉もすき焼きも肉じゃがも肉野菜炒めも豚肉だらけ
関西で豚肉っていうとカツとお好み焼きくらい？ そんなことよりタヌキうどんの定義が関西でもバラバラなのをなんとかしてくれ
緑のタヌキがあるから天ぷら入りがタヌキってのが一般的なんかもしれんが、
京都ではどうも刻み揚げのあんかけ、大阪だときつねうどんをそばにしたらタヌキになる
何を言ってるのかわかんねえだろうが、俺もわからんｗ >>427
はいからうどんてなんやねん(´・ω・｀) 関西の高速サービスエリアでビーフカレーとポークカレーを逆に販売してるところは何なの？
もしかして分かってないの？ 豚入れるくらいなら鶏肉入れてチキンカレーやろがい！ 明治４１年発行の「海軍割烹術参考書」には日本海軍でのカレイライスの作り方さ記載されています
材料には、牛肉または鶏肉、玉葱、人参、馬鈴薯、カレー粉、小麦粉を使うとされています 兵庫て、英国風カレーなのよ
ウチは 牛肉 と玉ねぎを煮込む
玉ねぎを煮込みなさい、父親に言われてた 安い牛肉でカレー作ると美味しくない
作るなら国産のスジ肉とか切り出しで
豚でカレーは作らないがヒレカツとか作ってカツカレーにはする
やっぱ鶏肉だな手羽元とかモモで 口の中で肉のタッチがないと駄目なので、牛がないときは
カットチクワで誤魔化されてた幼年期。けっこうウケてたが。
肉屋で脂だけ貰ってきて、ナスとかでも結構イケるんだぜ。 牛は不味くはないが、自己主張が強すぎて混然一体とした楽しさがない。
豚はカレーのルーと整合性が取れて全体の味を邪魔しない。 >>420
２-３回頑張って食ったが
自由軒って急いで混ぜても白身が全然固まらないからデロデロで嫌い
美味いと思わないからもう行かない 西出身だがカレーライスに肉の制限つけるの自体がナンセンス
牛だろうが豚だろうが鳥だろうがカレーライスはカレーライスだ >>441
カットチワワに読めた
犬でも入れたんかと思た >>14
千葉では味噌にピーナッツを入れるんだぜ
たぶんですが三重県の亀山市に多い鉄板焼肉店
どっしり八丁味噌ベースのタレにはピーナッツが入ってると思う
どっしりしたコクが出るからな >>438
大阪なら280円位だな
名古屋なら何故かコーヒーとトーストゆで卵が付いてくるだろ 牛食べたい場合はハッシュドビーフでいいですし
カレーは豚肉の方が美味しい
ホワイトシチューはチキンでビーフシチューは牛とかそれぞれ合う組み合わせってのがあるんだよ 海老、茄子、シメジを入れたレッドカレーも好きよ
鶏肉入りグリーンカレーとかも良いわ >>442
確かに豚肉で作るとカレー全部が豚脂の味に染まるなｗ 何でこんなニュースでもない内容で5スレも消費するの？
いつもならスルーされるじゃん >>425
焼き肉は流石に牛だわｗ
豚の焼き肉なんて特殊部位くらいしかねーぞｗ >>1
何でニュースでもないどうでも良い話題でスレ立てたん？
ちなみに｢カレー｣は｢ポークカレー｣｢ビーフカレー｣等の総称だから肉や具材なんて何が入ってても関係ない
｢カレー｣と言えば｢ビーフカレー｣とか訳の分からん戯れ言を言う奴は
新型コロナウイルス感染して死んでくれて良い お前ら勝ち組みだな
俺なんか肉の入ってるカレーなんか食うこと無いぞ 京都在住だが牛でも豚でもどっちでも作るけどな
豚の場合はバラブロック、牛の場合はスジ肉使う
自分の好みを主張するのは良いが、それを強制したり他のを否定するのはやめろ 肉と言えば牛。お好み焼きはおかず。
得意げに主張するタイプの関西人マジで嫌い。 >>443
普通に考えてあの温度で白身が固まるわけ無いだろ
カレーにしろ牛丼にしろ
生卵なんてデロデロにする為に入れるもんでしょ 大阪人ってどこ行っても融通が効かんよな
他の地方出身者は郷に入っては郷に従ってるのに
一種の障害者だろと思う時がある 豚をポークカレーというなら牛はビーフカレーと注文するもんだろう
ただのカレーはプレーンでなくては意味が通らん ビーフカレー 二食分
牛肉(もも肉角切り) １００ｇ
じゃがいも １個
にんじん 1/2本
玉ねぎ(大) 1/2個
小麦粉 大さじ１と1/2
カレー粉 大さじ１と1/2
サラダ油 大さじ１と1/2 カレーは具なんか無くても、美味けりゃ何でもいいだよ。
本番のカレーに牛なんか無いだろ。 ココ壱番屋のカレーはベーシックはポークです。
だから大阪人がおかしい。ココイチは正義。 海軍カレー書き込みあったけど
豚肉使用しないのは傷みやすい
ので下痢や嘔吐させない為なんだろう
最悪の場合、寄生虫が脳にまで達するし
関東圏でも戦後の高度成長期に冷蔵庫が
普及してから肉じゃがに豚肉使用すること
になったんじゃ？
所説あるけど肉じゃがが出来たのは
日露戦の時に東郷がビーフシチュー
を作られせたのがきっかけ
ということは肉じゃがは牛肉が由緒正しい
料理にということになる
ポークカレーも太平洋戦後に普及したんじゃ？ >>461
カレーには牛肉が一番合う
と言われると豚肉を否定されたムキ－！ってなるのは何県人だろう？ 肉野菜炒めでも「これブタやん！肉野菜炒めとちゃうやん、ブタ肉野菜炒めやん！」って言ってるやつがいたわ >>20
肉じゃがにブタ肉は関東じゃ当たり前
肉じゃがに牛肉だと、牛丼のネタだろｗ >>477
西日本に来ると牛肉うどんじゃんとか言うの？ 関西人ってキャパが小さいのか傲慢なのか知らんけど、自分の育った小さい範囲の文化以外を受け入れないよね
あれなんでなの？ そんなに豚が嫌ならカツカレーも豚汁もチャーシューも食うなよ >>486
関東には牛がいないの？チンジャオロースも豚肉なの？ >>480
肉じゃがの肉に豚なんて信じられんわ
もちろんカレーに豚も
関東人はブーブー豚臭いねん
肉じゃがもカレーも牛に決まってるやろが >>488
俺が牛をいつ否定したんだよアスペ過ぎんだろ カレーの場合、炒めた豚ミンチ肉が1番美味しい
牛肉はスジ肉ぐらいかな、カレーで使えるのは
香港のインドカレー店でいつも食べるフィッシュカレーはタラみたいなのを使ってるけど、牛肉なんかより遥かにカレーに合うね >>489
牛臭いのが豚臭いのを笑うとか
どっちも十分臭いんだよアホｗ でも関西人はカレー好きよね
個人経営のカレースタンドとか沢山あるもんな
印度屋とかの中小チェーンもあるし
牛か豚かと言うよりは、欧風がスタンダードな所はあると思う
欧風といえばビーフカレーやん？ カレールーの発祥は名古屋
カレーライスの具材はまんま
肉じゃがだからその頃から
東西で東はポークカレーライス
西はビーフカレーライスに分かれ
たんちゃう？ >>1
>東日本では冬が長く
え？違うよ
もともと馬っで土蜘蛛とかが使ってた、軍用の備品で
京都から坂上田村麻呂の派遣軍が来てから都に逆輸入された
んで藤原氏が奥州で量産を始め、
平将門がこの馬と日本刀という新兵器で破竹の勢いで関東の国府を征服したから同じく平氏と源氏が討伐に出て、
毛野国に新田氏はじめとした足利などの清和源氏、
平貞盛などの桓武平氏とその子孫の源氏源家がいる
反農反兵の坂東武者は馬に乗ってなおかつ屯田兵として東北の土蜘蛛やアテルイに備えたから、
みんな馬持ってたんだよ
しかも足軽と呼ばれるようになる農民色の強い奴ほどいざというときのために代々馬子
もともとは馬方
これが士農工商で確定したから東国は馬子なんだが、
女でも江戸時代は馬に乗れる程度の乗馬技術があった
対して西側では牛車に使うから牛を育成してた
それとて、牛も馬も食わない
むしろ長崎で豚を生産し、適塾では毎晩ももんじ屋でもみじ肉、つまり猪食ってたけど。
「カレーには牛しか入れない」ってのは勝手に牛解体して肉食ってた部落民の発想ね
都人ならそもそも肉は汚れだから >>471
カレー粉を発明したのは英国人で、日本のカレーも英国由来
肉じゃがと同じ そう考えると関東ってビーフカレーの文化無いな
今思ったけど 入ってる肉をあまり気にしない
臭くなければOKだ
ちなみに自分は肉を茹でで臭みを消してから焼いて食べる 俺はこの店ならビーフ、この店ならポーク、この店ならカツ系、ってな感じに通う店を分けてるけどな
牛だからダメ豚だからダメみたいな縛りを設けるのは勿体ないだろ >>477
激烈にうぜえな
青椒肉絲がなに肉なのか聞いてみ？
発祥の中国では豚に決まってて、
牛肉使うと青椒牛肉絲って別の料理になるから。
ああ、やだやだ
農耕牛とか食ってるのか、部落民 >>489
農水省の回し者ですね？ 和牛がピンチだから、
牛を食わせるつもりなんですね？ >>458
野菜カレーでも充分美味い
ただ、100円のレトルトカレーでもちょっとは肉入ってるぞ？ どうせここ最近は料理の味が何故かわからなくなってるし気にしない そんなことより我ら関西人はカレーに生卵落として食べるんだよ！
そしてウスターソースかけまくり！！
ウメえ🍛 大阪に行くと
ヘレ
って書いてあるよな
最初何かと思った >>502
なかないよ
帝国ホテルのカレーはビーフ。
1931年に始めた
これはフランス式
イギリス式だと
> インドのカレーは野菜や豆など様々な食材を具にするが、イギリスのカレーの中には具として牛肉のみのケースがあった。
これはイギリスの中流以上の家庭で、日曜日に大きなローストビーフを焼く習慣（サンデーロースト）があったためである。
その残り肉を一週間かけて食べるのであるが、残り肉の調理法のひとつとしてカリー・ライスがあった。
サンデーローストの習慣が失われた現在では、家庭料理としてのカレーはほぼ廃れた状態である。
しかし今でもパブや学生食堂のメニュー、冷凍食品として、一定のニーズがある。
んで日本ではこれを見様見真似で作ったのが肉じゃが。
そこでもうすでに東は豚、西は牛の文化になってる
つまりカレーじゃなくて食肉文化の問題 >>501
じや由緒正しいのは西日本のカレーライスw かしわの天ぷらなんて意味わからんから絶対買わなかったが鶏肉でしたｗ 東京は家賃が高くて食材に金かけられないから安い豚肉が主流なんだよ >>509
乙。
医者行ってPCR受けてこい
どうだ、この返しで満足か？
>>489
牛食っても構わんけども、
乳牛と肉牛の文化の違いでね
九州なら豚肉食うよ
中国の正当な文化だから。
洛中なら肉自体食わんよ。汚れだから。
つまり牛肉食ってるのは部落民だってはっきりわかんだね
本貫いってみな？部落じゃねえならあるから やい！韓災人！牛肉で勝誇ってるようだがおまエラもあのきっしょいホルモンとか食ってるやないかいｗｗＷ 別に誰も言ってないのにイチイチ関西にヘイト集めるようなスレタイにするなよ いたなあ
｢私豚肉ダメなの～、牛肉ないの？｣と文京区のラーメン屋さんで聞こえるように話していたのが
関西在住だけど関西人含めて牛肉派は空気読めないのが多いみたい >>515
カシワってのは食肉禁止の江戸時代の隠語ね
サクラって言えば馬、
ボタンって言えば猪。獅子だから牡丹
モミジなら鹿。花札より
関西では肉食うのは部落民なんで、
この名前がまだ残ってる
讃岐うどん屋の天ぷらはカシワ天と書いてあるだろ？ そろそろレトルトのカレーにも飽きてきたんだけど
最近、セブンブランドで売ってる骨付きチキンの裸のレトルト手に入らないんだよね
フォカッチャ軽く焼いて一緒に食うと旨いんだよね >>513
単に「肉」といえば関東では豚肉、関西では牛肉をさすという文化の違いだわな
関東肉まん関西豚まんみたいに
なにも関東人は牛が嫌いで関西人は豚が嫌い、なんてことはないと思う >>508
鹿児島って天皇家にとっては血を分けた兄弟の隼人族なんだけど。
隼人族って知ってる？
唯一宮中に参内して殿守できた一族なんだけどさ
それが豚なんだよね
滋賀みてみ？
豚だから。なんでかわかる？
近江は近江牛で有名だがもともと牛車用の牛だから、
そんなもの食うわけないだろ？
近江には近江宮つくったこともあって、宮中だよ
つまり、天皇家でも洛中ではケガレだから牛食わない
部落民だけが牛を食う
そう見るとまんま部落総鑑に付合するね
ありがとう
次から部落問題のときにその図使うわ >>525
はい
部落確定
本貫は戦国大名含めて武家とその分家には全員あるよ
当然荘園農民にも。
部落にはそれを教えてないの
自分が部落だとわかるから。
はいチョン部落はNG
>>526
まあ嫌いではないよね
すき焼き食うときに牛すき焼きも食うし、
しゃぶしゃぶ食うし、豚肉の場合は豚しゃぶって言うし
すき焼きの原型の牛鍋は牛肉だしな
てか神戸が牛肉なのは横浜から移り住んだ外国人からだし、
豚肉だから文句垂れてるのがドアホなだけなんだよね
文句あるなら帝国ホテルのビーフカレーでも頼めばいいしな
アホちゃうんかと >>438
何これ？
非常に粗末な食べ物なのに800円？ >>135
それ
関西では｢〇〇も〇〇も良いよね｣が無い
中にはいるけど両親が北海道と九州で本人は関西で生まれて育った人 京都人に豚肉入りカレーを出されたら「生きて京都を出れると思うな」という意味 >>139
ポークカレーとビーフカレーは別の食い物だよ
入ってる肉が違うだけじゃない
ちゃんとしたレストランいけって。
ルウの色から違うから
ビーフカレーは赤ワイン使って普通ハヤシライスみたいに濃い黒目のカレーになる
対してポークカレーは明るい茶色になる
豚の旨味を消すためにルウがかわんのね？
んで本場インドでは当たり前だがビーフカレーなんて食わない
宗教で神様の乗り物になってるから。
なのでビーフカレーが本家！とかちゃんちゃらおかしい
正統はチキンです。 関東大震災後に何故か関東で養豚ブームが起こって豚肉の供給が極端に増えたから
関東では肉=豚になったんだってさ なんとなく西の方が豚入れてそうなイメージだった
粉もんに豚はつきもんだから >>539
正当なんてあるの？インド人の菜食主義者はどれぐらいなの？ >>534
うん
牛食うのは部落民。
解体するのも部落民でそれ食ってたのも部落民
抵抗ないのも部落民
喜んで「牛を食う俺たちセレブは関東土人と違う」とか抜かすのは低学歴の本貫がない部落民。
部落民でないなら「関東土人」なんて言わない
なにせ関東には普通に清和源氏がいるんでね
天皇家の末裔の本貫持ってる、鎌倉幕府の幹部で征夷大将軍足利家の本家筋で、得川の本家にあたり、
全国800万社の八幡宮に連なるのが坂東武者。
それに文句つけてるのは当然部落民。
差別してるから部落民 >>539
せやな鶏肉カレーでいい
臭くなければ何でもいい 他は知らないが、東京で牛肉が食われるようになったのは30年前の輸入自由化以後なんだよな。
それまでは豚肉か鳥肉。
カレーも、ポークに決まってるだろ。
それも脂身の多い豚バラね。 関西人の知り合いたいてい豚肉カレー作るぞ？
そんなに言い争いの火種か？ 大阪で牛以外信じられなかったが豚のカレーも悪くなかった
でも牛のが良いな
まぁ子供の時の刷り込みじゃね？ 不思議なのはあれだけ牛肉にこだわる関西では
CoCo壱のビーフよりポークカレーを注文する人が圧倒的に多いんだよね >>551
ポークorビーフなんて聞かれたこともないし >>545
確かに昔は牛なんて食べる奴はって何度か聞いたことある >>556
一個人のたいていが一般ってことなのか？ >>544
インド人はベジタリアンが多いがそれはヒンドゥーのカーストによる
うん？
もしかしてインドカレー食ったことないの？
タンドリーチキンってどの国の食い物？
チキンティッカは？
ダルマカレーってなにがはいってる？
シークケバブっでなにの肉？
>>548
一般家庭はそうかもね
ビーフカレーはホテルのカレーだったから、それまで
だから関東ではカレーはポークで、
牛肉使用してると別の名前、ビーフカレーと書いてあることが多い
最近はポークカレーとも書いてあるけど 牛肉のカレーで育ったが大学で一人暮らし始めて金がないから豚肉カレー派になった
ミンチで作るドライカレーもすぐ作って食えるから良い >>561
ケララビーフとかもあるよ。なんでチキン限定なの？ 親が作ってたのはビーフカレーだったけど、うちはチキンカレーとキーマカレーがメイン
ポークステーキカレーもたまに作るけどビーフは作らない
レトルトはトップバリューのタスマニアビーフカレーが好き 豚も牛も鳥も美味しいだろ
肉が入ってないのもあるし >>547
でもね、母さん。
俺は竹輪と厚揚げとネギと白滝を酒とみりんと醤油で煮込んだ鍋は
すき焼きって言わないと思うんだ
母さんはいつも「これがすき焼きなんだ」って言うけど、
友達の家ではちゃんと牛肉が入ってるんだよ、母さん
母さん、父さんが「本音はいい人だから」って自分に言い聞かせるのやめなよ
>>557
関西でも牛への忌避って強いよ
チョコレート売ったときに「牛の乳」を「牛の血」だと勘違いして嫌われたなんてのもある
給食の牛乳はそんな文化差別を打破する目的でも積極的に導入された
カルシウムなら魚が山ほどあったのにね
まあ不漁になることもあって不安定なのと、山国では不足するから代替品 カレーの肉が豚だからで、キレる関西人はいないと思うが。
どんだけ話を盛ってんだか……
牛脂の香りを消すビーフカレーは
勿体ない牛肉の使い方 >>561
基本、カレーは家庭の味だもんな。
脂身の多い豚バラで、ルーはハウスのバーモントカレー。
バーモントカレーの完成度と言ったら、ほかにいくら高級っぽいカレールーが出てきても、勝てない。
この組み合わせは、ホテルとかのビーフカレーでも勝てないと思うよ。 >>563
なんで？
宗教的理由だけど。
>
インド人の多くがヒンズー教徒で牛肉・豚肉を食すことを避けるため、
インドで肉料理として親しまれているのは主に鶏肉や羊肉。
タンドリーチキンは骨付き肉ですが、骨なしの鶏肉で同じように作る料理は「チキンティッカ」と呼ばれ、別の料理として親しまれています。
また日本では「シシカバブ」や「ケバブ」と呼ばれトルコ料理として食されている串焼き肉は、もともとはインドで「シークカバブ」と呼ばれているもの。
キーマカレーの「キーマ」は、インドではひき肉と野菜のみじん切りを炒めて煮込んだもの。
使われる肉はやはり鶏肉や羊肉です。インド発祥の肉料理で、私たち日本人の食生活に溶けこんでいるものはけっこうあります。
牛が神聖とされるのは主に乗り物や農耕として使われるから。
豚が汚れとされるのは有孔条虫やインフルエンザ、コレラを媒介し、
モーツァルトなんかも豚肉食って死んだ説あるけど。
話になんないから、まず創世記7章と8章読み終わったらまた来て
それまでNGね >>570
インドってひろいんだよね。イスラムもいればクリスチャンもいる 俺のような生粋の関西人は犬や猫の肉を使うじゃ、良く覚えておけボケ 大阪だとお好み焼きをオカズにご飯食べる
チャーハンをオカズにする人知ってるけどもう大阪関係ないな 肉じゃがに豚とかニュー速民として失格だろ
旧海軍のレシピで牛肉30グラムって決まってるから 関西人が全て部落民じゃ無いんやからw
そもそも天皇家って古都のある関西が
出自だぞ？
歴史が長いので部落みたいのが存在するだけで
牛が穢れなら宮中晩餐会で牛肉使用しない
だろ 大正時代のエドワード皇太子招いたとき
秋山徳蔵のメニューに牛肉あるぞw >>569
バーモントカレーはあの値段でどこでも手に入っていいよね
うちは最近はエバラの横浜舶来亭のブレークかジャワが多いな
安いとこあるからだけど。
バーモントカレーは完成度高い
実家ではうちはかならずそれだった
親父が上野村のキャンプで作ってくれたカレーがバーモントの辛口でうまかったなぁ
あの日は昭和60年、8月12日。
まさかその日の夜にあんなとこあるなんて思わなかったな そもそも、関東に豚肉料理が多いのは明治以後、特に軍隊の駐屯地が関東に沢山あって、兵隊を食わすためだったとか。
天皇の料理番ってドラマでも何度かやってるが、主人公が料理を目指すきっかけは駐屯地でとんかつを食べたこと。
こんな旨いものが世の中にあるのかと感動する。
兵隊は体力を使うし、カレーでもとんかつでも色んな美味しい肉料理を食わすことが兵隊のモチベーションになったんじゃないの。 >>584
ああなるほど
牛丼は手軽だからね、よく食べる 家庭料理のレベルは関東より古都の方が一日の長がある
ソースは不味い自分の母親の料理 牛は高いからカレーに入れるの躊躇するなあ
味はまあどっちも好き >>590
カレーに入れるなら一番安いのでいい
カレーに良い肉使うくらいならすき焼きとかにする >>585
バーモントカレーの完成度に気づいたのは最近なんだよね、実は。
お子様カレーだと思ってて、カレーを作るときは大人のカレーっぽい、高級なカレールーを選んでた。
自分でカレー粉を作ったこともあるが、これは大失敗。
で、間違ってバーモントカレーを買ってしまい、ま、いいかと作ってみた。
そしたら、なにこれ、こんな旨いもんだったかと。
子供のころから完成品を食べてたんだなと。
だからココイチとか、専門店で食べてもイマイチだったんだなとも。
以後、ずっとバーモントカレー。 >>582
関西人が全部部落じゃないけど
「カレーに豚を使うなんてあり得ない！そんなの土人だ」
とか言うのは部落だよ
そもそも肉食わないのがケガレないので、
肉食ってる時点で天皇の675年の肉食禁止の詔を破ってる
宮中晩餐会で出る肉は羊。
牛や豚は宗教タブーがあるから。
エドワード皇太子はイギリス人だから日英同盟でこびて牛。
戦後は一貫して羊。
牛も出すことはあるけど、多国籍国家の外交では今はしないね
ところで、君は比叡山の坊主や五山、興福寺の坊主が当たり前に肉食ってるとか言わんよね？ 逆に考えるんだ
もしスレタイがまったく逆だったら関西人はどう思うのか？
ぎ…牛肉…？舐めとんかﾜﾚｪ!ｶﾚｰ言うたら豚!牛やったらﾋﾞｰﾌｶﾚｰゆうて別の食いもんやろがｺﾞﾙｧ😡関東人、各地で争いの火種に
これみて関東人バカじゃねと思わない？ >>582
関東民の牛肉アレルギーは天皇が原因
明治帝が牛食って肉食解禁すると皇居に殴り込みかけて死者まででた
以降、関東で牛肉は上級民の食い物として刷り込まれた 関西ではスーパーでカレー用の牛肉の塊が売ってるから
ごちゃごちゃいうなよ >>549
それは関東出身か貧乏で牛が買えないからだろ？ おらんとは思うが
カレーと言えば大阪ではビーフが当たり前、金持ちはカレー用の角切りを買うし、そうで無い人は牛のバラ肉かスジ肉を買う
個人的にはスジ肉がお奨め
>>1の嫁が非常識、かばえんな スパイス調合してココナッツミルク入れてカレー作るのよ >>594
おまえ子供いるなら食わしてやれ
バーモントカレーはチャツネ入れたり、ちょっとだけSBカレーパウダー入れたりすると、
また一味変わって旨い
すげえよな。あれ
誰が食っても平均的な味が安く必ず手に入るもの。
日本ってほんとに意味ないとこにすげえ
>>586
関東の養豚って実はそんなに昔からやってない
豚を江戸時代にやってたのは長崎だけなんで。
むしろ食ってたのは猪のほうで、
これは農作物の害獣駆除を兼ねてたからね
なわけで、猪狩りは武士の基本だ
弓の練習と騎馬の練習、それと荘園を守る。
だから天皇の綸旨出ても普通に食ってた
ももんじ屋なぞ江戸には普通にあったよ
そこを拡大しただけの話。 >>586
カツレツって仔牛のコートレットじゃ？
ウロだけどドラマで財津一郎がマチャアキ
の作ったカツレツはトンカツでは無かったような 塩だけで食べてて美味そうだった記憶が 日本カレーや肉じゃがのルーツの欧州料理が牛肉なら牛肉に正統性がある。豚肉カレーは異端で別物と思うのが正常な感覚。うまいもんはうまいのが真理。 関東で牛肉が根付いてないのは、単純に肉牛の生産者がほとんどいないからだよ。
関西なら神戸牛とか、松坂牛、但馬牛とか、今なら関東でもおなじみの色んなブランド牛があるわけじゃん。
ブランド牛ができるってことは、一般向けの肉牛を飼育する農家がたくさんあるんだろうし。
関東にそんなブランド牛はないから、一般向けに肉牛を飼育する農家もほとんどない。 >>607
そうだよ
コートレットはビーフ。
でも日本のコートレットはこっからだから。
> 東京銀座のフランス料理店「煉瓦亭」にて、フランス料理として提供されていた。
同店では、牛肉ではなく豚肉を使用する料理を考案し「ポークカツレツ」と名付け、
これは当初薄切りの豚肉を使用しデミグラスソースを掛けて温野菜を添えナイフとフォークで食べるものであった[3]。
後に、デミグラスソースの代わりにウスターソースを使用すると共に温野菜の代わりに生の千切りキャベツを添えて皿盛りの御飯と一緒に提供するようになった[4]。
その後、シャローフライからディープフライに変化したり[注 3]、荒い生パン粉等を使用する[6]などの工夫も行われた。
民間だけでなく軍隊である帝国陸軍の「兵食（軍隊食）」にもカツレツは取り入れられており、
明治後期に編纂し1910年（明治43年）に制定・配賦された陸軍公式レシピ集『軍隊料理法』に他の洋食とともに記載されている[7]。
なお、この『軍隊料理法』でカツレツは「ビーフ、カツレツ（牛肉ノ油揚）」と「ポーク、カツレツ（豚肉ノ油揚）」の二種類がある[7]。
帝国陸軍の「兵食」にてカツレツは人気メニューであり、『軍隊料理法』を元に昭和期に改訂された『軍隊調理法』でも採用されている[8]。 東京って牛も豚もたいしたブランドがないな正直
お取り寄せする側だからか >>605
バーモントカレーで育ったやつをアジャンタとかデリー連れてって味覚にゲシュタルト崩壊起こさせるの好き >>612
全国ブランド牛ランキングトップ5
1位仙台牛
2位宮崎牛
3位米沢牛
4位松阪牛
5位佐賀牛 >>612
いや
赤城牛もいるし、那須高原牛もいる
まあそっちの松坂、但馬ほど有名ではないけどね
ちなみに神戸牛だけ品種じゃないよ
正確には但馬牛の肉のうち、基準を満たしたら神戸牛というブランドをつけるの。
だから中身は但馬牛。
他にも前沢牛（岩手県）、仙台牛（宮城県）、飛騨牛（岐阜県）、佐賀牛（佐賀県）なんかもある
自分が知らないから全国に牛がいないとは思わないこと。 ブランド牛がいっぱいとか、それ昔から部落だらけとかってことじゃん >>614
江戸初期は沼地で米さえ作ってないからね
生産緑地もほぼないし
魚は江戸前があるけどな
今でもある >>607
俺が見た「天皇の料理番」は、20年以上前と5年くらい前。
どっちも、とんかつ・・じゃなくて、カツレツか。
それをうまそうに食うシーンが印象的だったな。 >>600
大阪の人間からしたらそれが当たり前というか、それで育ってきている
カレー屋で一度だけポークカレーなる怪しげな物を食ったことがあるが、それ以外はビーフカレーしか食わんわ >>540
関東の養豚は盛んだね
群馬、千葉、栃木、茨城の4県が、トップ10入りしてるからねｗ
首都圏は、新鮮で質が高い豚肉が、隣県から安く大量に供給されるから、トンカツもダンチでレベル高いし、
カレーも豚肉がスタンダードになった >>619
アンガスビーフで十分だな
ブランド牛は脂肪多すぎ >>617
あっはっはっは
たしかにな！
シャバシャバ系のカレーでもパニック起こすからな
どうやって食うのかわかんなくて。
俺はインド系の店大好きだけどね
できればカリカリのナンがいい
そうするとシャバシャバのほうがいいことがわかる
>>616
てか、これまでにも書いてきたけど、
近江で牛車用に生産してた近江牛が江戸時代まで車方に使われてたこともあって、
そもそも生産量多いんだよ
んで農耕牛として使ってた、もともと
宮古なんかでも水牛使うだろ？
んで東日本では牛車使わずに馬方だから農耕牛じゃなくて濃厚馬。
この違いがのちに食肉用の生産で違いが出る一つ目。
二つ目が関東は東京銀座でレシピ開発されたが、
関西は関東大震災で横浜から逃げた神戸系がレシピ開発した点
なので日本でガラパゴス化した東京関東豚肉文化と、
西日本の牛肉文化の違いが出た
まあ家庭料理とレストラン料理の違いとも言えるけど、
アホはレストラン料理だけが正統だと思ってるからズレが出る
本当にレストラン行けばビーフとポークとチキンがあるから >>619
いや、元は一頭の高級和牛から全国に広まったことくらいは知ってるよ。
サラブレッドの血統みたいなもんだな。
関東の和牛だって、そうだろ。
元からいたものじゃない。 >>613
「天皇の料理番秋山徳蔵のメニューが３月復刻
《ビーフカツレツ秋山徳蔵風》
やはりコートレット=牛肉だったね
天皇の料理番でマチャアキが財津一郎に
出したカツレツは牛肉 >>156
西日本で焼肉弁当に豚肉使ってるのは関西だけだよ？ カレーは豚。牛なんか使うか、豚の旨さ知らないだけだろ >>621
は？
バカだろおまえ
国別石高ランキング７（１５９８年豊臣政権時）
順位 国名 石高（約）
１ 陸奥（岩手、宮城、福島） １６０万
２ 近江（滋賀） ７７万
３ 武蔵（埼玉、東京一部） ６６万
４ 尾張（愛知一部） ５７万
５ 伊勢（三重） ５６万
６ 美濃（岐阜一部） ５４万
７ 常陸（茨城） ５３万 関東は、なんでも貧乏臭く改良するよな
ちくわの変わりにちくわぶとか カレーは鳥か豚がいいよ
牛は、カレー味の牛丼食ってるみたいやで
牛の肉噛んでると、ああこれって牛丼の肉の味だなって 肉うどんいうたら牛やろ牛
豚肉やったら豚うどんじゃって大阪のお婆ちゃんが言ってたの思い出したw 山芋が勿体ないから、お好み焼きにせず、もんじゃにしてしまうとか >>628
なら牛の原種ってなにかいってみ？
>>629
そう
トンカツってなると別の食い物になるからね笑
>>635
そうだね
フナの熟鮓とかいう素敵なご自慢の食い物を
新鮮な江戸前で握り寿司にしてごめんね
世界でSUSHIが大人気でごめんね
関東で劣化させて世界に受け入れられてごめんね
大人しくぶぶ漬けでも食っててね 基本カレーはブタだな、バラ肉、ロース、ミンチ、色々楽しめる。 牛肉は牛すね肉のカレーでまぁ別物かな。 >>635
ちくわぶは煮込めば旨いんだけど、煮込み足りないとただの小麦粉の塊だからな。
豚肉をとんかつに昇華させ、サラサラのカレーと組み合わせてカツカレー。
関東の生み出したこれはどうだ、最強だろ。 近所のラーメン屋はうまかっちゃんの方が美味いとですよ
風向きで臭う クサかー
関西で 肉＝牛肉 なのは
高価な牛肉を買わせるための
同和利権の策略(笑) >>632
知らんわ w
どこの出身か知らんがお前はずっと豚を食っていろや どっちも好きだけど、作ってる時、豚はものすごくアク出るんだよなぁ。 >>648
まだルウ入れる前にキッチンペーパー一枚上にかぶせるといいよ
ガンガン吸うよ
あとは流しに捨てるだけ。
そんで水切れたらすてる。 関西では牛を食うというのはやっぱり抵抗があったんだよ
牛は百姓の家族だったしね
だから肉となんだか分からない言い方をしたって事 >>648
東京に出て来て以降カレーに豚肉入れるようになったんだけど臭いけど美味しい >>646
その一度だけ食ったポークカレーはどうだった？ 旨かったか？ 日本のカレーはイギリス海軍の真ねだろ
だったら牛が当たり前。 うちの両親ともに兵庫県出身だけど家のカレーはポークカレーだったな
ビーフカレーのほうが食いなれてないせいか違和感あって未だに外食で
カレー食うときもポークカレー注文しちゃう
金の無い学生時代は自炊で竹輪カレーや肉無しカレーだったな 俺も生まれてから一度も豚肉食べたことないわ
親は「豚肉を食べなければならないほど落ちぶれたら一家心中しようね」って言ってる >>655
豚肉カレーは鍋全体が豚臭くなるけどコクがあって美味しいよね？ 給食のカレーってめちゃくちゃうまかったな
あのレシピは後世に残すべき 天皇家もカレーは牛肉か鶏しか食わない
やはりカレーに豚はＢの食い物だった
天皇ご一家御用達カレー10
https://jisin.jp/domestic/1623587/ この間、牛すじを煮込んでカレーを作ってみた。
ダメだったわ。
臭くて。
大半を捨てた。
豚を臭いと思ったことはないが、やっぱり、食習慣は育ったところのもので、他地域とは違う。
ゆえ、互いに理解しあえないのも当たり前なんで。 本番インドではビーフカレーは食べてはいけない。
なぜならインドでは牛は神の使いなので牛肉を食べる習慣すらない。
ビーフカレーはヨーロピアンカレーと呼ばれるもの。
日本では西の牛肉カリー、東の豚肉カレーとなるようだ。
洋食をご馳走として捉える関西圏ではビーフカレーはテンション上がる食べ物。
豚肉でブチ切れるのは当たり前だ。
一方、関東圏ではルーへのこだわりが強く肉にはあまりこだわらない。
なぜなら本場の味がチキンであるためだ。
タンドリーやキーマみたいなスパイシーなカレーが好まれる。 >>661
豚肉カレーはタマネギ ジャガイモ ニンジンにも豚臭さがうつるけどコクがあって旨いと思う 俺、時々、５ちゃんねるで、「西日本の人間に、肉と称して豚肉を食べさせると怒るから、絶対やるなよ。」とアドバイスを書くんだけど、
「地域間の喧嘩になるような決めつけは止めろ。」と言って来る奴が必ずいる。
でも、現実はこれ。 ほたえなやおっさんビーフカレーもポークカレーもカレーに変わりないがなヴォケ ルーが旨けれりゃ何の肉だって旨いよ
肉の種類でなんだかんだ言ってるのはトッピングでカレーの旨さを論じてるようなもんだろ >>663
インドのカレーは肉だけじゃないけどな
豆とかなんでもあり
スパイス違いで別の料理だし
三食カレー食ってるぞ
カレー以外の料理はウエスタンと一括り 子供の頃牛肉でカレー使ってた時はエビが入ったカレー臭くて食えなかったんだけど臭い豚肉カレーに慣れたらエビが入ってても鼻がマヒして食べれるようになった >>654
いや、海軍カレーは牛がニワトリなんだな
> 初メ米ヲ洗ヒ置キ牛肉（鶏肉）
玉葱、人参、馬鈴薯ヲ四角ニ恰モ賽ノ目ノ如ク細ク切リ
別ニ「フライパン」ニ「ヘッド」ヲ布キ
麥粉ヲ入レ狐色位ニ煎リ「カレイ粉」ヲ入レ
「スープ」ニテ薄トロノ如ク溶シ
之レニ前ニ切リ置キシ肉野菜ヲ少シク煎リテ入レ
（馬鈴薯ハ人参玉葱ノ殆ンド煮エタルヲ入ル可シ）
弱火ニ掛け煮込ミ置キ先ノ米ヲ「スープ」ニテ炊キ
之ヲ皿ニ盛リ前ノ煮込ミシモノニ塩ニテ味ヲ付ケ
飯ニ掛ケテ供卓ス此時漬物類即チ「チャツネ」ヲ付ケテ出スモノトス
― 海軍割烹術参考書 1908年9月1日[注 5]
ってことなので、インド式チキンカレーまたはイギリス式ビーフカレーになる
ポークカレーはまさに日本で生まれた、国民食と言える
> 材料のうち、調味料を醤油と砂糖に変えると、そのまま「肉じゃが」になる。
そのため補給の面でも具合がよく、それも軍隊食として普及した理由である。
肉は主に牛肉で、第二次世界大戦時には食糧事情の変化で豚肉も使われた。
というわけで、軍隊においても日本ではポークカレーがある 牛肉なんて外食でしか食べることなかったけど、関西人と結婚したので今では週１～２回食べてるわ
鶏や豚は安くてもそこそこ美味しいけど牛は結構値段に比例するから困る ▼梅原猛（京都在住の哲学者）
『近畿人は日本人全体からかけ離れて朝鮮人に近い。東大の埴原和郎先生は近畿人は日本人じゃないと言うんだ』
▼池田次郎（京都大学名誉教授・自然人類学）
『畿内古代人は韓国朝鮮現代人に類似する畿内現代人と同じグループに属し、
縄文人から最も離れている』
▼マキシムレヴィン（旧ソ連の人類学者）
『シベリア抑留者1万人を調査した結果、近畿人は朝鮮人とほぼ同じだが、
東西へ向かうに従い日本人となっていく』
▼岩本光雄（京都大学名誉教授・霊長学）
『畿内人と大陸人、とりわけ朝鮮人は人種的につながっている』
▼埴原和郎（東京大学名誉教授・福岡県出身の人類学者）
『私どもが行った分析から見ても近畿人、特に畿内人は目立って朝鮮の集団に近く、
日本人からは外れている』
▼欠田早苗（兵庫医科大学名誉教授・解剖学）
『大阪を中心とする近畿地方の人たちは、百済地方の人たちと匹敵するほど
頭の形が丸い』
▼松村博文（札幌医科大学准教授・解剖学）
『畿内人は一番胴長短足の人たちなのです。朝鮮半島の人々も畿内人と同じようだと
わかりました』
▼関晃（東北大学名誉教授・熊本県出身）
『帰化人たちは、ほとんど全部が大阪京都奈良に根を下ろしたといってよい』
▼中橋孝博（九州大学大学院教授・奈良県出身の人類学者）
『例えば関西人には細い目をした髭の薄いのっぺり顔が多いが、
沖縄の人は少し背が低いものの、眉や髭が濃く、ぱっちりした二重まぶたの人が多い』
▼国民百科事典(平凡社)
『近畿地方を中心とする関西地方の人々が、朝鮮人的要素を有することは
注目に値する』
▼熊谷公男（東北学院大学教授・日本古代史）
『河内国（大阪府）が列島随一の渡来人（朝鮮半島）の集住地域であったことはよく知られている』
▼仲尾宏（京都造形芸術大学客員教授・前近代日朝関係史）
『大阪、兵庫、京都の３府県で韓国・朝鮮籍の永住者が全国の約５割を占める』
▼網野善彦（山梨県出身・歴史学者）
『以前サントリーの会長が東北には未開なクマソが住んでると言って問題になりましたが、あれは関西人の発想です』
▼高権三（韓国済州島出身・歴史学者）
『大阪の浪波子には朝鮮の人の血を受けていないものは、殆どない』 >>618
全国ブランド牛トップ５
１位 松阪牛
２位 神戸牛
３位 宮崎牛
４位 近江牛
５位 飛騨牛 俺関西人やけど出張で行った東京で食った豚肉カレーが美味くて以来自宅のカレーはずっと豚肉だ >>670
主に鳥、羊、豆、野菜だね。
ガラムマサラ、コリアンダー、ナツメグ、クミンの基本配合が全く違うって言うw
チョウジやウコンの配分で決まるので一概には言えないけどね。
インドの家庭的カレーは基本的に激辛の豆だけど、
あっさりしていて辛さがいきなり襲ってくるのがクセになる。 >>655
正しいんじゃね？
家庭で牛カレーつくるとコスパ悪いしな
あれ切り落とした残りの骨髄とか牛すじがたくさん手に入る洋食店なら豊富にあるけど、
ふつうのスーパーだとそんなに多くないし。
どこでも手に入るのって全国食肉協会あたりなんj
あっ！
>>671
PCRうけとけ
>>670
ヒンドゥーの濃度で変わるんだよ
北部だとチキンやマトンは食っていい。んでナンやチャパティ
ルウは比較的粘度が高い。
ガラムマサラを使うのが特徴
南部だとシーフード、野菜、豆なんかのダルマ
んでライスにかける
ルウは粘度が低い
日本に入ってきたのは
北インド→イギリス海軍→日本海軍の経路なんで、
粘度の高いルウにライスをあわせてインドにないビーフって変なことになる カレーに牛も豚も実はあまり入れすぎると美味しくない
結果ちょっとしか入れない事になる
がチキンはいくら入れてもいい
何ならコメの代わりに胸肉でも食える
なのでチキンカレーが正義 福神漬けとらっきょうとか入れる？
俺は赤い福神漬けが好き
らっきょうは小ぶりなやつ
最近は中国産の馬鹿でかい
らっきょうが多くて困る これは単に大阪語で
肉＝牛肉
カレー＝ビーフカレー
っだけの話だわな
日本語圏とは感覚が違う >>678
俺も同意。関西人だが豚バラ肉のカレーが一番好き。牛すじカレーも作るけど手間かかるから、最近は作ってない。
だけど関東風の甘酢天津飯だけは、絶対にクソ不味い。 >>679
辛さの前に臭いがキツイ
インド人が当然のごとく弁当もカレーなんだが
弁当1個の臭いで自動車の車内がカレーの臭い
あと、めっちゃ甘い飲み物がセットになってるが日本ではほぼない
お茶タイムに激甘なお茶
それが原因で虫歯になるほど
辛味も激甘も食中毒予防の知恵なんだろうが
さすがに冷蔵庫使えよとな 牛肉は無駄に重いからなあ。カレーに合わない。
単純にステーキとして食うならいいんだけど。 >>682
包丁人味平のカレー回
福神漬けの話あったなぁ
福神漬けは有った方がうまいって話
最後は中毒性のブラックカレーで締め 牛肉とかいうゴミにいまだステータスを感じてる田舎者が大阪民 >>685
日本人にとっての醤油や味噌みたいなもんで
インド料理の一般的味付けなだけでカレーという料理があるわけじゃないからな ポークカレーがメインの店でも、ビーフカレーもメニューにあるだろ。
>>684
そんな天津飯があるのか？ 上に酢豚の餡みたいなのがかかってるのか？ 食いたくないな。 料理番「陛下、ポークカレーでございます」
天皇「ぶ…豚肉…？舐めとんかﾜﾚｪ!」
天皇ご一家御用達カレー10
https://jisin.jp/domestic/1623587/ >>689
あれ旨そうだったねー
漬物婆さんの福神漬け
マスク野郎は麻薬取締法違反容疑
で逮捕されるんだよねw
カレーライス食べた後の水を飲むシーンが
好きだった >>8
こんなに遠く離れていたら
神様だってみちゃいないさ
HAHAHAHA
ビーフおいしいです。 アフォか関西で『肉』ちゅうたら、牛や牛肉や
『豚』なんかお好みの材料や >>407
豚に決まってるだろ！
肉汁うどんと豚汁うどんじゃまったく別の料理になる
肉汁うどんの肉が牛だったらテーブルひっくり返すわ 自作なら鶏肉だな
豚と牛は圧力鍋使わないと肉が硬くなってイマイチなんだな >>680
マーサラーの事かな？
ターメリック(春)でかわるね。
ラッサムとかビリヤニはなんと唐辛子(マスタードではない)を使ってる所もあって微妙どころか別物w
羊は八角で臭み消すけど(マトン)子羊(ラム)とかはフェンネルやベルガモ、サフランとメイリーフで整えるので馬鹿うま。 >>698
『肉うどん』って、『肉汁が入ってる』って思ってるのか？ それに肉汁うどんはないよ。 >>702
関西人だけど、納豆とくさやはどうしてもダメ。 アホの大阪民はトーストの厚さで「東京は貧乏なんか？」
と開いた口が塞がらないレベルの勘違いをしてくるからな
ほんとしねばいいのに >>13
オドレはどこの上品な県に住んでけつかんねん！？ 関西人ってくだらないマウントばかりで疲れそうだね
だから人が逃げ出しまくってるんだよ 関西人って方言でもそうだけど本当に悪い意味で頑固というか狭量だよね
自分だけが正しいと思いこんでる
ぶっちゃけ存在自体が迷惑だから関西から出てこないで欲しい >>705
くさやはともかく最近は関西でも納豆を食べる人が割と多くなったよね
カレーの肉も同様で結局慣れの問題だと思うよ 牛のフォンはカレーに合うんだわ。欧風になるけどね。豚は弱い。チキンは肉自体がカレーに合う。と思う。 >>707
喫茶店のトーストは昔っから四枚切りの分厚いやつって決まっとんねん 関西でも粕汁は豚肉だな
関東の人は苦手な人が多いけど
嫁が関東出身なんだけど
絶対作らなかった
あと正月の白味噌の雑煮
カレーライスだけは牛肉の美味さ
に気づいてビーフか牛すじ >>488
青椒肉絲は豚に決まってるだろ
牛肉で作ったら青椒牛肉絲って料理だわ
>>614
TOKYO Xに縁がない階層か 関西人が牛以外は認めないとかうぜえこと言わなきゃ平和だよ 牛を入れるなら脂が少ない部位だな、脂が余計なんだよ。豚は悪さはしない、鶏は嫌い >>673
これからアメリカ産が暴落するけど、
食うかどうか微妙だしな
なんだあれ。豚よりまずいんだけど。
どうやったらあんなにまずくなるの？って肉
吉野家はえらい
>>682
わかるわぁ
俺はラッキョウが好きで、嫁は福神漬けが好き
できれば赤くない福神漬けがいい カレーは牛や牛、生卵乗っけてお冷でスプーン洗うてから食べるんが常識やで兄ちゃん ウチの嫁、兵庫育ちだけどココイチでポークカレーしか喰わんわw スーパー行ってみいよ
ちゃんと『カレー用』って書かれたサイコロカットの肉(牛肉)あるやろが
薄っすい豚なんかあっかいや >>637
うどんに牛肉とか浮いた脂白く固まるだろ
>>664
ローリエ入れろ >>703
そうそう
南部はマスタードシード、赤唐辛子、カレーリーフつかう
北はクミン、カルダモン、ターメリックにガラムマサラ
北ではさらにバターなどいれる
だからパキスタン系だと北部カレー。
スリランカ系だと南部カレー。
もともとカリ自体が「汁」って意味なんで、
それこそ「正しいカレー」なんぞ、のっぺい汁と味噌汁とけんちん汁と豚汁であらそってるようなもの
おたく、詳しいね >>695
冷水機の水が一番うまい！ってやつな
福神漬けがからさを抑え、水でからさが引き立つ！とかいうやつ
名話だよ、あれ うちは貧乏だから料理での牛の使用率は豚・鶏のが多いけど
カレーに牛肉は当たり前に普通だわ
ポークカレーやチキンカレーも食べてみたいなー うちの嫁名古屋県民だが最初は豚でカレーとか肉じゃが作り出してイライラの原因になってたわ
俺が一般論を述べてあげたのが通じたのか偽カレーや偽じゃがは出てこなくなったね
あとはなんでもかんでも赤味噌の味噌TPOの欠片もない味噌汁を何とかしてあげないと… >>732
そうカレーライスには冷水だょね
烏龍茶とか緑茶はダメw 牛肉より豚肉の方が普通に旨い
牛肉奴は高いから有難がってるだけのアホ舌 >>1
訛りが強くて耳で聞いたら理解できない自信ある
東北人なんかの方が標準語ははるかに上手い 牛肉って煮込んだら固くなるからカレーに一番合わない肉だよ
正直カレーに入ってる牛肉ってゴム食ってるみたいで最悪
本場のインドも牛肉を使わないしな 他人の趣味はよく知らんが、鶏むね肉をいつも使ってる。
好きなのを使えばいい。 関東は食文化が貧弱だから、
関西の粉ものがー、牛肉文化がーって散々攻撃する。
自分たち関東の食文化が貧弱だと認識してるから攻撃されると発狂するｗｗｗｗｗｗ >>717
家カレーはどっちもある感じかなぁ
ココイチはポークカレーがデフォ（名古屋だけでなく大阪京都以外はね）
大阪と京都のココイチはデフォがビーフカレーなんだよなぁ
関東人
家のカレーは豚が多いけど、牛でも鶏でもいいんじゃね？
大阪人
カレーは牛肉以外認めん！！！
大阪人は他の文化を否定する文化だから仕方ない 今関西で普通に売ってる納豆は納豆の臭いなんかほとんどしない
稀に藁づとに入ってる納豆売ってる時が有るがあれが本来の納豆の臭い
あれは臭くて食べられないなw 豚は不浄な生き物だからカレーに入れてはいけない
牛は聖なる生き物だからカレーにいれるべき お前それインドでも同じこと言えんの？
＿＿_
{彡叉ﾐ}
( ^ω^)
| ￣ |
Ｕ _ Ｕ
)_))_) 「牛肉を食べられる人はエリートなんや！豚肉食う奴は底辺や！」
これって昭和初期くらいの価値観？ 関西人が好んで豚を食わないというのはいい
ただ、他の地方の食い方を否定しないこった
単に関西人が美味さを知らないだけなんだから
関西人はお前たちの感性が関西でしか通用しないことを理解できるようになるまで外に出るな ここイチって高いくない？
むかし、梅田にあったインデアンカレー
好きだった あのチープな感じがw なんというかカレーって単に香辛料を使った料理のことだよな。
日本で言えば「醤油と味醂で味付けする料理」「味噌で味をつけた料理」みたいな分類なわけだ。
だから、その対象は好きなように決めればいいとしか思えない。
もちろん豚もいいし、牛と鶏も魚介もいい。実際上に挙げた「醤油」や「味噌」の例はそうだよね。
他人の食をいちいち否定するのは意味のないことだよ。 そんな目くじら立てて拘る問題じゃないよね
関西人ってバカなの？ >>22
家の嫁、神戸なんだが納豆好きだよ。
食べないんじゃ無いの？と聞いたら、嫌だwそれおじいちゃんかよって言うゾ 豚肉も名前付いてるようなやつは、おいしいからねー、安いし カレー豚肉ｗ茹で汁利用した蕎麦湯ｗ納豆ｗ
関東人ってのは味覚が悪くて本当に残念な人たちだｗ
農民系の関東では貧乏飯だけが発展ｗ
食い物にお金掛けるのは馬鹿だという考えなので、碌な食い物が生まれなかったｗ 関西人って全ての価値観において閉鎖的だよな
自分の価値観が全てで多様性を認めようとしない 大阪民 「お好みはおかずやねん たこ焼きは違うねん」
都民 「ほーん （そもそもソースで飯食わねぇし）」 >>765
関東は東北出身者が多いから食文化は劣っていて貧しいのは認める。
上方から下って来た人達のお陰で美味しいものもあるけど、関東の食は東北人好みで所詮濃いか辛いだけ。
肉なんて熊肉を食べてたくらいだから豚肉ですらその美味しさに驚愕。
あと牛肉は関西で消費されてて、関東には下って来なかったから牛肉食の文化が根付く筈もない。
パンも滅多に食べられなかったから食パンは薄切りばっかり。関西では普通に厚切りの食パンが売られているなんて知らない。
飢饉、飢餓で食べられれば良かったような地方の子孫達ばかりの関東人が食を語るなど片腹痛いわ。身の程を知れ。 >>762
ウチの嫁は豊岡出身だが牛の本場なのにポークカレー好きだけど納豆だけは殺人的な臭いがするらしい
俺が納豆混ぜてると卓上テロだの納豆菌飛ばさないでと騒ぐ 大阪住みだが、スーパーで売っているレトルトカレーはほとんど牛肉だけど、関東ではレトルトカレーも豚肉が多いのだろうか?? >>763
アホか、それと『割り下』とかやめとけ
最後に砂糖と醤油で味付け、これがすき焼きや 豚肉はだいたい近所の肉屋で100g68円で買ってる。鶏肉は冷凍2kgで800円とかかな。
牛肉は（自分には苦手な）癖があるからあまり使わない。
どれも自分の好きなように調理してる。 勿論、鶏肉や牛肉の場合もある。
バカは何やってもダメww 2000年辺りからしゃぶしゃぶ肉も豚肉がデフォになってきた気がする >>698
牛に決まってるだろ！
肉汁うどんの肉が豚だったらお前の頭にうどんをぶっかけるわ インドに伝統の豚肉カレーがあるのに、華麗にスルー
本場厨 関西って今や日本を代表する寿司やラーメンが低レベルだし
食文化的には途上国だよ
ラーメンで全国に通用するのも最近なって出て来た京都の天一くらいだろ
寿司は全くダメだね関西の回転寿司チェーン店とか聞いたことない 大阪人はなんで他の地域に行った時に標準語話さないの？ 食文化レベルの低い関東
カレー→豚肉
お好み焼き→豚肉
肉じゃが→豚肉
焼きそば→豚肉
すき焼き→豚肉
バカの一つ覚えのように豚しか使わないw
一方、食文化レベルの高い関西
カレー→牛肉
お好み焼き→豚肉
肉じゃが→牛肉
焼きそば→豚肉
すき焼き→牛肉
料理によって肉をちゃんと使い分ける文化がある カレーの肉なんてどうでもいいよ
メインは入れる野菜たち
菜の花、万願寺ししとう、エリンギ、ピーマン、ブロッコリーがレギュラー >>773
関西がいうすき焼きは明治維新後に広まった「牛鍋」な
そんな大昔のレベルな料理は現代じゃ全国に通用しない >>786
関東関西以前に、お前のレベルの低さが如実に伺える >>783
関西が天下の台所だったのは江戸時代の話だからな
今は普通に時代遅れの田舎飯で食に関しては砂漠
一方で東京は歴史も浅く文化も長くないから
逆に何でも取り入れて何でもある インドのカレーに牛使うか？ イギリス経由のカレーだから云々とかぬかすのか。
寿司に当てはめてみろや。アメリカ経由のカリフォルニアロールが本場日本の
寿司を席捲してる国があったとしてだ。どー思うかってことさ。 >>783
釣りだろうが回転寿司は大阪発祥
>>787
なにその意識高い系カレー >> 768
なんで関東の人間が東北出身なんだよ。
そりゃ、中には東北の出の人もいるが、かなり少ないね。
関東は江戸時代以前から関東。
それぞれの地域に、先祖から住み続けてるのがほとんどだよ。 【大阪発祥の食（例）】
○塩昆布
○まむし
○粟おこし
○大阪寿司
○バッテラ
○栄養菓子グリコ
○オムライス
○ホルモン料理
○うどんすき
○マロニー
○インスタントラーメン
○カップ入り即席麺
○粉末即席カレー
○レトルトカレー
○赤玉ポートワイン
○サントリーウィスキー白札
○きつねうどん
○回転寿司 ポークよりビーフが
好きだな
作ったときの味的に
牛肉は割高だけどな >>786
食文化レベルの低い関東
カレー→豚肉・牛肉・鶏肉と多様
お好み焼き→豚肉
肉じゃが→豚肉・牛肉どっちもあり
焼きそば→豚肉
すき焼き→基本は牛肉だけど、豚すきや鶏すきも否定しない
一方、食文化レベルの高い大阪（×関西）
カレー→牛肉以外認めん！
お好み焼き→豚肉以外認めん！
肉じゃが→牛肉以外認めん！
焼きそば→豚肉以外認めん！
すき焼き→牛肉以外認めん！
さすが、食文化レベルの高い大阪！ まあ鮨と蕎麦は関東だなぁ
関東出身の嫁はこっちでは
鮨と蕎麦はあまり食べたがらない
奈良の柿の葉寿司は美味しいって
好んで食べる 相変わらずいたんな豚肉推してくる奴が韓国レベルのシツコさで笑う 関東じゃ豚だけみたいな書き方のアホウもいるけど、
関東じゃケースバイケースで豚肉、鶏肉、牛肉といろいろ入れるけどね >>4
タコでもイカでも入れてシーフードとか言っときゃいいよな 煮込み頼んだら豚使ってて笑ったわww
トンキンや浜っ子は味覚障害なんかー？ >>798
蕎麦って痩せた土地の食い物だからお郷が知れると昔から言う 肉豆腐ってメニューで豚肉だったら
暴れる自信あるわｗ どうやらアホは分布図の見方がわからないらしい
豚肉が多い → 豚肉しか使わない
に見えるらしい。知能低すぎ >>793
それはない、警視庁とか東北なまりの奴ばっかやんw
北海道、東北は東京へ、九州、四国は関西へ
当たり前の話や 大阪人はあのクソまずいウィンナーみたいなのうまいうまいと食うやつらだからな
名前はすっかり忘れちゃったが >>800
アホか
逆じゃぼけ
関西ではその料理ごとにバリエーション豊富
ただ豚肉は異端だと知れよ
なにメインヅラしとんねんと 肉じゃがで豚肉とかおかしいわ
それは豚じゃがって最初から言え >>410
それは無い。地域で宗教自体変わるインドでは全てあるとも言える。
そもそもカレーが煮込み料理のことで肉入ってない方が種類としては多いのに。
今話してるのは日本のパッキンルー入れるインチキカレーの事話してんの！
本場の話してねー！
ラーメンは中華が本場だから魚介系の出汁ありえねーって言ってるようなもの。 >>810
関西人って、こいつみたいな知能低い奴がいて恥ずかしいだろｗ 関西人の関西料理マンセーは
おせち料理が最高に美味いみたいなこと言い出してるようなもの
伝統料理だか古来からの技術の料理法だか知らんがクッソ不味いんだよ
おせち料理なんてカズノコくらいしか食えるもんないわ >>809
具が全部溶けるって奴やろ？
ホテルのカレーな、それは別の話や >>810
大阪以外は、どっちが多いかってだけで
ポークカレーを否定している人は少ないじゃん
>>811
肉＝牛肉 ってのは大阪以外では通用しない
ってのを学ぼうぜ 肉じゃがで豚肉出されたらマジギレされるわ
お前それ料理ちゃうやんけと
別の料理やでと
正しい料理の知識学ばなかったのかと 大阪の食い物はあんま美味くないからな。
鰹出汁粉末と油入れとけばあいつ等満足するし カレーに豚肉入れられるくらいならシーチキンの方がマシやわ >>781
脂固まるが？
つか肉汁うどん知らないだろ？ >>803
痩せた土地で育つのは小麦もだよ
大坂に旨いもの無し、は何百年も前から言われてること
庶民レベルの食い物では特にな >>805
ホントに暴れるようなら、精神科の病院に行ったほうがいい。
比喩としてもそんなことで怒りが湧くようなら自制を覚えた方がいい。 >>526
じゃあ関東じゃ単に焼き肉って言ったら豚なのか
怖いな関東 >>814
関東は文化レベルが低いからそう言う発想になるんだろうな
ホントチョンとそっくりやわ トンキンでも老舗のすき焼き屋とか霜降り肉出してくるよね >>819
多分この言い回しが全てなんだよな
関西人は「料理じゃない」と言いつつ「別の料理」とか言い出す
「カレーじゃない」も同じ 関西人は全方向に喧嘩売ってて大迷惑だ
滅びればいいのに どっちかというとカレー粉
どこが良いとか
ジャガイモ入れるか入れないか
のほうが気になるなw >>819
筑前煮って言われて豚肉や牛肉で出てくるぐらい
別の料理だよな >>1
豚肉入れるな？大阪民国ってムスリムが多いのか >>822
肉うどんの油が固まるほどちんたら食うなよ
とろとろ食ってたら旨いもんも不味くなるわ >>828
これに関東の食文化はおかしいからな
うどんの汁が真っ黒だったり
ゲロみたいなのを焼いて食べたりw >>783
バッテラだけは旨いと思う
大阪行ったら三食バッテラだ
他に食べるものないし ちなみに関東、いや全国で今やビフテキは豚肉な
ビフテキがビーフステーキの略なのは知ってるけど
それは明治から昭和初期の話だろ 関西地方は百済人が作った町なので日本人の味覚と違うのは当たり前
関東地方は高句麗人、新羅人、百済人が作った町なのでここも日本人の味覚と
違うのは当たり前 >>807
ないない。
俺は生まれながらの東京だが、全国から来る学生時代でも、知ってる限り、東北出身は数人だった。
それも帰っていく。
その後も、東北出身者って珍しいくらい。
多いのは群馬とか。
つまり、関東から来るのは多いね、言うまでもなく。 >>835
別のカレーで結構なんだよ、関西人以外は >>526
関東で肉と言ったら、肉全般だ
大阪だけ、肉＝牛肉 って意味になる
同様にカレーと言ったらビーフカレーを指すので変だという
関東の人に「ビーフカレーの牛肉は豚肉だろ？」って言ったら変だと思うだろ？
それと同じ
大坂語は日本語と違うとこが多いから仕方ない 呼び方の問題なんかねえ。
「ポークカレー」と呼べばOK、とかなら。
だとすれば、単なる言語の問題で食文化というか味覚はあまり関係ない。 >>841
関東や東北か「異質」
日本の伝統を受け継いでない
韓国と同じ
ウリジナルばかり主張しやがるw 牛はもたれるから豚で良い。
姑が口出しするような家庭は
離婚した方がいい >>845
「カレーと言えば牛肉」
これがウリジナルでなくてなんなの？ｗ >>838
ビフテキはビーフステーキの略じゃないぞｗ もしかして関東で今日はしゃぶしゃぶよって言われたら豚なの？
すき焼きよって言われても豚なの？
関東怖いｗ普通豚肉でやるなら豚しゃぶよ豚すきよって言うよね？
言わないの？自然に豚肉で出てくるの？ >>833
あははｗ
やっぱり知らないんだね
関東のうどんは「冷たい」んだよ
江戸のなべ焼きうどん以外はな
水沢もひもかわもね
肉汁うどんは例外的に「つゆだけ暖かい」けど
当然うどんは冷えてるので牛脂は固まる いつからカレーが日本の伝統になったんだよ
関西人は馬鹿だな >>847
ほらきた
日本でカレーは牛肉
豚肉とか異端も異端
だったらポークカレーと名前変えろバカ
カレーを名乗るなカレーを >>837
ほぅバッテラは大阪なのか？
小僧寿しで知ったがあれは確かに美味いな 別にどっちでもいいが、
大坂人＝朝鮮人なので、
大坂の食べ物は推奨できない。 カレーに入れる肉は薄切りの牛肉が一番うまいわ
レトルトカレーに入ってる木の切り株みたいなブロックの肉はいらんわ >>787
カレーやシチューなんて入れられるものは何でも入れていいw
そういう料理だからw
ただニンジンやじゃがいもは食感がいいので、入れた方がいいというだけw 大阪ならカレーには天かすだろ
牛より天かすと小麦粉入れとけ >>854
「～と言えば」なんて事を料理には使わないんだよ
関西人以外
なんでも起源主張したい人らはよく言うけどな 豚肉カレーも豚肉じゃがも食ったら美味い
食う前から否定するから関西人は嫌われるんだよ
まぁ頑固なトコロが関西人の良さなのかも知れんが >>851
いやホントこれ
詐欺なんよ
今夜はすき焼きだぞー！→豚肉
え？
今夜はカレーだぞー！→豚肉
え？
今夜は肉じゃがだぞー！→豚肉
え？
名前変えろ紛らわしい 最初に豚肉やでって言ってくれれば豚肉の口になるけどな
カレーと言われたら牛食う気になってしまうってことや 昔は牛豚鳥の三種入れてたけど
ここ数年の豚肉はアンモニアみたいな臭いが強いから入れなくなった >>864
焼き肉も豚らしいし
関東怖いなｗ日本とは思えないｗ >>838
関西では今でもビフテキはビーフステーキだよ
豚肉はポークソテー >>854
肉は肉
牛に限るなんて意味はない
大阪じゃ東坡肉も牛肉なんだろうけど >>854
結構本気で聞きたいのだけど、
「日本でカレーは牛肉、豚肉とか異端も異端」の根拠は何？
なんでそんなに自信があるの？ 牛肉：焼肉、ステーキ、しゃぶしゃぶ、すき焼き、牛丼
豚肉：豚カツ、かつ丼、肉じゃが、カレーライス、酢豚
鶏肉：唐揚げ、焼き鳥 >>851
豚しゃぶって旨いのに。
たぶん、パッサパサの不味い豚肉しか知らないのか。
そういう肉だとまずいが。
やわらかい豚肉でサッとくぐらせて食う。 >>872
「自分とこが起源」とでも思ってない限りはああいうセリフ出てこないよ
どっかの民族と同じなのさ イオン系の肉が入ってないレトルトカレーが50円くらいでなかなかうまい。 鶏も牛も豚もシーフードも作るが、味は豚がじつはいちばんうまい >>865
チキンカレーはチキンカレーと言うやんけ
マトンもマトンカレー
シーフードもシーフードカレー
関東のバカは豚肉だけシレッと普通のカレーヅラしてきやがる
ポークカレーだろポークカレー 今、バーモントカレー（業務用甘口）をどうやって、中辛(バーモントカレー）の味に変えることができるか
研究中w あと「きつねそば」とか絶対言うなよ？
「そば」の時点でそれはもう「たぬき」なんや！ >>878
そして、同様にビーフカレーを言う
単にカレーと言ってビーフカレー限定になるのは大阪だけと知っておくと良い >>874
美味しいけどそれは豚しゃぶってメニューでしょ
え？今日はしゃぶしゃぶよって言われてナチュラルに豚しゃぶなの？
嘘でしょ？それ別メニューじゃん >>854
牛肉使えばビーフカレー
鶏肉使えばチキンカレー
魚介類使えばシーフードカレー
はい論破 >>852
埼玉ローカルの食い物かよ…
山田うどんとかのオリジナルメニューか？
関東の定番料理で話しろよ >>793
戦後、東北県民がなだれ込んで来て関東の食文化がますます貧しくなったってこと。
実際、東京都民の先祖なんて2代遡れば東北、北関東、信州、甲越ばっかりだしな。
今の東京の文化は東北の影響を相当受けている。クリームシチューをご飯にかけて食べてるし。 >>882
出たバカチョンw
カレーといえば普通に牛肉入ったカレーが出てくる
それが当たり前
カレーと言って豚肉なんか入ってたらそれは詐欺 カレーに牛肉入れるのが普通なんてインド人をバカにしてるよな
大阪人は頭がおかしいw >>870
関係ねぇｗ
ステーキハウスでバーボン飲みながら「ウチのワイフさ HAHAHA」とか言いながらワイルドにがっつくのがステーキ
レストランでソムリエにワイン選んでもらって「ジュテーム マダム」とか口説きながら上品に食べるのがビフテキだよ >>874
馴染んでる味だから、『美味い』って思ってるだけだろ。
で、海軍カレーは、ビーフとポークのどちらが主流なんだ？ 今や日本料理の代表料理となったラーメンでいうと
豚骨ラーメンはあるけど牛骨ラーメンなんてありえない
牛は汎用性が低く食材として豚や鳥と比べてて格が一つ落ちる 関西人で馬鹿なの？
プラッチック言うし。なんなの？ 陛下もカレーと言えば牛。名店も牛か鶏がデフォ
蛮族が豚をゴリ推ししても日の本では主流になりえないのだよ >>896
つまり本物じゃない大阪カレーってことだろ
カレーに牛肉入ってないとおかしいという時点で大阪人の頭がおかしいってことだよw カレーと言えばビーフ
豚はポークカレー
鳥はチキンカレー
こう育ってきたからカレーで豚が入ってたら何で？ってなるわな >>895
牛コツラーメンあるよ
気持ち悪くて食ったこと無いけど >>892
印度のは名前も違う
カタカナで書けばカリーだ
ちなみ英国風もある
日本はその英国風をアレンジしたもの
カレーはもはや日本の１つの食文化 >>886
埼玉だけでなく多摩地区の料理でもあるんですがね
山田は武蔵野うどんじゃないし 味覚音痴の大阪民は塩と味の素をお湯で溶いたようなクソまずいうどん食ってればいいんだよ >>1
の地図見ても完全に関西圏の滋賀でも豚肉優勢なのに
カレーには牛肉って言い張ってるのみじめに見える
挙句の果てカレーの話なのに関係ない焼肉やすき焼きの話を持ち出す
関東でも焼肉・すき焼きは牛肉だよ >>897
シーフードばっかり親が肉嫌い
ウィンナーはたまにあったけどちくわてww 関西はビーフカレーが主流ならカツカレーも牛カツなの？
それともカツカレー自体無いの？
ちな俺三河人 ひき肉のカレーがいい。かぼちゃを入れたりする。
そういえば、ひき肉は牛豚合い挽きも多いけど、それを入れたらビーフかつポークのカレーだな。 >>903
あほか、牛肉限定なのは大阪ルールだよ
それは日本のカレーじゃなくて大阪ローカルカレー
そんなこともわからないのかw 確かにうちも牛肉だったけども「牛肉のカレーだけしか認めない」なんて言い出すのは関西人だけさ
ほんと他者を認めないんだよな、あの民族は >>886
全然違うわ
山田うどんならパンチセットじゃボケ！
マジレスすると肉汁うどんというのは武蔵野うどん
肉入りのつけ汁で食べるざるうどんのこと
ひもかわはきしめんをもっと幅広くしたやつ 焼きそばタコ焼きで白米食う奴が良く言えるよな。
身の程知らずこの上無いな。 >>881
関東嫁がうどん屋できつねそば
って言うから店員さんに
たぬきって注文したら驚いてたw
関東では天かすうどんなんだよね >>904
どっちみち関東定番では無いローカル料理じゃん
十円饅頭とか大宮坦々麺以下の知名度だろ 刺身や寿司ネタでも関西が王様という鯛は全国では低人気
つうか関西は上品ぶって白身魚をありがたがるがあんなの味がしない精進料理と同じ
やっぱりガツンとくる赤身が至高だよ
自分はマグロ、サーモン、ハマチがあれば白身魚の寿司なんて全くいらない なぜ関西は「牛」で関東は「豚」？
むかしむかし、農業をするための家畜として、
東日本・・・馬
西日本・・・牛
が主流でした。
その後、明治以降に、農業用としてお役御免となった牛を食べるようになり、西日本の和牛の産地(兵庫県、岡山県など)で牛肉がたくさん食べられるようになりました。
一方、関東では、馬肉文化はさほど広まらず、関東大震災以降の養豚ブームもあり、「肉といえば豚肉」と広まっていったようですね。 >>889
なんでもかんでも牛肉使いたがるのは朝鮮半島の食文化 >>914
だったら山梨のローカル麺料理だな
関東の定番料理みたいに言うな >>919
味覚音痴自慢されても困るわ
フグ食べても味がしないっていいそう 牛でも豚でも鶏でもひき肉でも全然OK
玉ねぎ＆肉だけでも、じゃがいもニンジン玉ねぎ肉でもOk
全がけ大好き！方かけでもOK
お肉はもちろんだけど、カレーそのものが食べたいんで
ぜんぜんOK >>917
『たぬき』はややこしい。京都で『たぬき』で注文したら、餡かけうどんが出てきたことがある。 うちの地元（西日本）ではカレーは牛肉メインだったが、別にそんなこだわりがあった気はしない。 関西ではニュースキャスターも関西弁なんでしょ
下品だわ >>917
あと正確にはきつねちゃうからな、「けつね」や！ >>920
＞ 「肉といえば豚肉」
ではない
肉といえば、全ての肉を指す
大阪だけ
「肉といえば牛肉限定」
って言葉を使っているだけ >>895
それ、フォンドボーなw
これだから関東はダメなんだよ
出汁は料理で使い分けるんだよw >>798
関東も鮨や蕎麦が美味い店なんてほんの一握り
関東は蕎麦が特にひどい
小麦粉が８割９割の麺を大音量ですすりながら
蕎麦の香りが云々言う薄らバカどもの生息地が関東
ただし関東は豚文化だけあってトンカツが美味い店はそこそこある
ソースで食べさせる系のトンカツも塩メインのトンカツも美味い店がある
しかし関東地方にはせっかく個人経営の店に美味いトンカツ屋が何軒もあるのに
揚げ油の異臭がするトンカツを出すチェーン店が関東で流行ってるのは理解不能
カレーに関しては牛肉を入れるのが正統だが豚肉を入れるのもアリだと思う >>922
おまえバカ？
山梨のはほうとう
特徴としてカボチャを入れて甘い味付けにしてある どっちでも美味しければ良い。
それで終わりだろ？
どっちかに固執してる奴は自分が正しい、相手は従うべきって言ってるどこぞの国と同じ。 農耕の馬、牛説は間違いだっつの
間違いの孫引きはやめろと
農耕に馬なんて使えるわけねぇだろ、ありゃ育てるのにめちゃくちゃリソース食うの
人間が食うのにもカツカツなのに農耕の手間削減ごときに馬使っても採算とれない
吉幾三の歌にも「おらベコ牽くだぁ」ってあるうだろ？彼の出身は青森。
東北の農村の原風景も牛なの
そもそも田起こしなんて雪解けから始められるんだから時間なんてたっぷりあるわ
田植えの時期いつやと思ってるねん。ボケ
東京で豚が好まれる理由は脚気、戦後まで残ってた。
登場は慢性的な栄養失調都市なの。輸送が脆弱だったから。
脚気の原因は？牛、豚で重量あたりの栄養成分比べてみ。
東京でそばが好まれるのも同じ。
関西は雑穀のソバ、臭い豚を食う必要がなかった。 >>888
そう思ってりゃいいけど、現実は関東や周辺地域の出は多いが、東北の出はほんと、少ないんだが。
知ってる限りは、結婚して嫁として東京にってのが一番多いかな。
東北訛りはなかなか取れないから、すぐわかるし。
逆に言えば東北は美人が多いぞって言う人もいるから、来てほしいんだが。 >>919
関東じゃ鯛は天然記念物に指定されてるから食べられないんだよな
九州では定番料理の鯛をそんな神格化しないでもいいのに >>919
えっと…サーモンって白身魚なんだけど
>>922
山梨は関東じゃないし、ほうとうなんぞをひもかわと一緒にするな！
煮ぼうと、おっ切り込みはうどんよりはワンランク下 >>924
東京では碌な白身魚がとれないんだろうな。白身魚は美味しいのに。 カレーに入れるシチュー用の牛肉
先に炒めていると美味しくてついつまみ食いしてしまう
だから余分に買っておかないと予定より入れる肉が減ってしまう >>943
鮭が白身ってことも知らないみたいだしね
お里が知れるね 天皇の料理番ってドラマで見たけど
明治期あたりは宮廷料理ですら、エビの代わりにザリガニを使ってたらしい
関西のカレー肉に牛を固執するのも、文明開化直後の牛鍋あたりから来てる
ようするに時代遅れ >>934
麺 カツオ
鍋 昆布
味噌汁 イリコ
の使い分けも出来ない大阪が出汁語るの？ >>935
関西は逆に麺がダメだな
クニャクニャすぎ
だから讃岐うどんが全国区になってるけど >>944
ローカルの天然記念物ってあるのか？ 天然記念物に東京も西日本も関係ないと思うんだけど。 >>949
意外と関西や福岡のデロデロのうどんが好きて人もいるよ
俺は讃岐うどんの方が好きだけどね >>948
合わせ出汁なんて知らないだろ
だから関東人の舌はダメだって言ってんだよ 嫁の実家から送って来た但馬の牛すじカレーは美味かったな
普通の牛肉より柔らかく煮込んだすじ肉のカレーの方が俺は好き >>901
つまり
ビーフカレー、ポークカレー、チキンカレー、シーフードカレー
どのカレーもそれなりに食してきた地域では
「お、今日は豚か」「今日は牛だね」くらいでしかない 本場のタイカレーやインドカレーのレシピに合うのはチキンか海鮮だね
ココナッツのまろやかさにぴったり
これからはチキンを全国標準にしましょう >>948
東京のヤツが出汁で大阪をマウンティングできると思ってるのかよｗｗ 東京のあの墨汁みたいな
醤油を入れたら、出汁もへったくれもあるかよｗｗ >>941
九州以外にも最高ランクの魚は鯛とかメバルが取れるよ？ >>946
色がついてるから、『白身じゃない』って思ってるんだろうねｗｗ >>943
ヒラメ サケマス キスにハゼと日常的に食べてますけど
>>959
全部昆布ｗ >>941
おまえかなりの引きこもりだなw
関東で鯛が天然記念物？普通に養殖もしてるけど 関西だがやっぱチキンカレーが一番好き
肉に安定感がある >>939
明治期の資料があって、農耕馬、農耕牛の分布は明らかになってたはず。
ちなみに中国地方と関西がだいたい農耕牛、それ以外が農耕馬。ただし、九州四国は混じっている。 >>963
近代以降の天皇陛下は半島系なんだろうなあと思う 時代劇に、牛・馬・鶏は出てくるけど、豚は出てこないよね。割合新しいんじゃないのか？
東京だって、牛鍋を食ってたぐらいだからな。 関西でサーモン捕れないんだよな
実際のサーモンを見たら白身だなんてデマや都市伝説から目をさますわ >>962
他者を認めない、ってとこはイスラムっぽいな
日本人は右倣えなとこあるけども、関西人が特に酷いって事かもしれん >>528
天皇家ねー…
日本人なら皇室とか皇族って言うね。
ミンジョクは隠せないなw >>966
サケ・マスはおいといて、東京のヤツはウンコまみれの東京湾の魚をありがたがってるからなあ。 >>973
イノシシは食べてただろうけど、養豚は近代から盛んになったはず。 >>1
ポークカレーのほうが単純に美味しい。
豚肉の脂とカレールーが混ざるからだと思う。 >>968
あんたは関西人でも変な迷信にとらわれない自分の意見をもった立派な人だ
関西人の牛肉信仰というか迷信というか、もう人として終わってる >>974
サケは身の色が赤く見えるため、赤身の魚と思われがちですが、白身の魚に分類されています。
身が赤く見えるのは、エビやカニにも含まれるカロテノイド系色素のアスタキサンチンが含まれて
いるためです。
魚は、その筋肉中の血色素のミオグロビンの含有量により「赤身」「白身」に区分されています。 >>969
農耕用っていうか、軍用だろ。
群馬県は文字通り、そういう馬の産地だし。
高田馬場とかも、文字通り。
東大の駒場とかも。
馬に由来があるのが関東ではあるんじゃなかろか。 そういえば
昔、ダイエー地下のフードコートで食べたカレーは
鶏肉、豚こま、牛スライス、全部入ってたなあ
かなり驚いたけど、美味しかったわ
味はバーモントカレーだった 大阪語の
「カレーの肉は牛に決まっているだろ！豚なんてありえん」
を日本語に翻訳すると
「ビーフカレーの牛肉は牛に決まっているだろ！豚なんてありえん」
になる
言語が違うから仕方ないんだよなぁ >>969
農耕馬というか、毎日のように都市圏に青果を運ぶには馬のほうが良かったんだよ
川越のイモや野田銚子の醤油のように舟で江戸に運べればいいんだろうけど >>974
サーモンは白身魚
あの色は餌の色素
ヘモグロビンが原因の赤身とは別物 >>964
それ鯛が特別天然記念物なんじゃなくて、そこの地域（鯛の生息地域）が特別天然記念物な。 >>966
関東は出汁取っても出汁の味を殺してるんだよ >>974
ニジマス、イワナ、ヤマメ考えれりゃすぐわかるだろうに >>976,>>978
だから、今みたいな豚を食う様になったのは、そんなに古くないだろ？
>>974
サーモンは回転ずしでも普通にあるぞ。 つまりカレーをご馳走して
その日あった鶏肉か豚肉かひき肉を入れた場合、
普通の人「美味しいですね」
関西人「カレーと言えば牛だろうがぁぁぁぁ！詐欺だ詐欺！」
と言う人がいるって事？
いちいち肉が何とか言わないんで「今日はカレーだよ」くらい >>979
冷蔵技術、輸送技術が発展するまではハモしか食べられなかったくせに >>979
大阪湾もお世辞にもきれいとはいえんけどねえw
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