【ラーメン】1杯に100匹を贅沢に使用「おうちでコオロギラーメン」 オンラインショップで販売開始 [砂漠のマスカレード★]
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自宅で気軽に「食の冒険」はいかが――？昆虫食の普及に取り組むANTCICADA（アントシカダ）では、「おうちでコオロギラーメン」を4月29日から同社オンラインショップで発売した。
同社では食材としての昆虫の魅力を伝えようと、旬の虫を使ったコース料理や商品開発に取り組んできた。
4月末には念願のレストランがオープン予定だったが、新型コロナウイルスの感染拡大を受けてやむなく開店を延期。
外出自粛が求められるなか、自宅で少しでも気分転換できるよう宅配での販売を決めた。
「おうちでコオロギラーメン」は、店舗で提供予定の「コオロギラーメン」がそのまま自宅やオフィスで楽しめる冷凍ラーメン。
5年前に「ラーメン凪」と共同開発して以来、赤坂サカスや慶応大学の学食、各地のイベントで完売。フィンランドやエストニアなど海外でも人気を博した。
コオロギは、餌や育て方により風味が変わる。
コオロギ研究に取り組む徳島大学発ベンチャーのグリラスや太陽グリーンエナジーとの連携による、
おいしく安全な国産コオロギをコオロギラーメン1杯に100匹ほど贅沢に使用。
2種類のコオロギでとったスープに、桝塚味噌（愛知県豊田市）と共同開発の「コオロギ醤油」を使ったタレ、
特製「コオロギ油」「コオロギ練り込み麺」と、まさにコオロギ尽くし。コオロギの魅力を余すところなく自宅で楽しめる一品だ。
スープ、チャーシュー、メンマ、コオロギ練り込み麺、コオロギトッピング、薬味のセットで2人前2200円（税込）から。
コオロギ、カイコ、イナゴによる「昆虫の佃煮」、フレッシュな桑の風味が特徴の蚕沙（蚕の糞）を使った「蚕沙タピオカミルクティー」も同時リリースした。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200430-00010001-shokuhin-bus_all
4/30(木) 13:09配信
https://amd.c.yimg.jp/amd/20200430-00010001-shokuhin-000-2-view.jpg
https://amd.c.yimg.jp/amd/20200430-00010001-shokuhin-001-2-view.jpg
https://prtimes.jp/i/51705/6/resize/d51705-6-995353-0.jpg
https://i1.wp.com/gourmetpress.net/wp-content/uploads/2020/04/2020-04-29_11-11-50_580874.png
https://news.biglobe.ne.jp/economy/0430/3581699847/d51705-6-326107-5_thum800.jpg １０１匹コオロギだったらディズニーが食いついたのになあ。 コオロギよりゴキの方が油コクって味に癖が無いw
ともに餌によって味が変わる
天然物は不味くて食えないw 虫を食用に出来たら世界の食糧難も一気に解決なのに
蜂蜜くらいだろ生活に入り込めた虫料理なんて 2200円払ってコオロギ食べる人いるのかな
毒はないし栄養満点だが果たして 人類の不思議だよな
人間は何故虫を食用としてこなかったのか
体に異変が起こるのかね ゲテモノ食いが 変なウイルスの温床にならなきゃいいけど >>25
昔人類の前身が虫のえさだった時のトラウマが本能的に残ってるとかなんとか >>25
腹がふくれるくらい大量に捕まえるのはめんどいからじゃね？ >>25
虫を食う地域って局所的だけどあるだろ
日本だって長野とかでは食ってたわけだし、タイにはセミ料理とかあるし
まあ、一定数確保するのの効率が悪いからとか、成虫になると可食部が極端に少ないとかそういうのもあるんじゃない？
近代以後だとあえて食う必要性もないしね 練り込んであるのか
まぁ飾りの一匹を飾らなければ食べられるかもしれんが
別にあえて食べたくもないな おいしんぼでオーストラリアのデッカイ幼虫を推してたけどな
どう旨そうに書いたってゲテモノはゲテモノ こんな物は刷り込みだから小さい時から昆虫食ってる地域の人間からしたら贅沢にも見える。 猿とか犬とかもセミとか虫とか食ってるのにニンゲンは食わない。何故だ？ コオロギの素揚げは味だけならかなり美味いらしいな。 昆虫が海中の生物だたら日本人は食ってた
エビ カニが陸上にいたら食べなかったであろう >>48
陸は人間がいるから汚染されてるから
海のなかは人間みたいに生態崩したり汚す生き物がいないから >>22
はちみつですら知ってしまったら絶対に嫌。
一切食べないわ。
甘い洋菓子とか全く食べたいと思わないから問題ないけど。
肉もタマゴも好きじゃないから無駄に動物消費はしてないと思う。 >>22
食糧難が解決したらそれだけ人間が増えてまた食糧難になる >>50のおっかさんが肉も卵も食べて50を産んだんだぜ 売り物のコオロギのケース、めちゃくちゃ臭かった
あれ知ってると無理… >>56
それは掃除さぼってるからだぞ
人間のトイレ流してないのと一緒だから臭って当たり前 ヨーロッパイエコオロギとフタホシコオロギの養殖はペットの餌用である程度方法が確立されてるからなあ >>48
まあ川エビのから揚げ食えるんだから
慣れの問題なんだろうけどねえ >>55
昔の人間なのでそんな贅沢品食わずにサクっとｗ
若い人はタマゴなんか安くてありふれた食い物、肉なんか誰でも食えると
思うんだなあ、ホント年を感じるよ。 >>64
子供か？
商売でやってんだから、原価＋製造コストがあるのは当たり前だぞ
お前はタダ働きしたいのか 単価の低い飲食店はあまり儲けてないところでも原価率5割程度だからや4割なんてごく一般的だが 自然の虫はまずいし捕まえるのダルいけどさ
養殖なら完璧だよね！ナウは虫食っしょ！甲殻類がまずい訳ないやん？ 職場のタイ人からバッタもらって食ったなあ
不味かった ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
