【和食】なぜだ！ 欧米ではなぜ「日本料理の地位が高く、中華料理の地位は低いのか」 [みなみ★]
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2020-05-03 07:12
http://news.searchina.net/id/1689083?page=1
和食は、２０１３年にユネスコ無形文化遺産に登録されており、他にも食の無形文化遺産としては、フランス料理やメキシコ料理なども登録されている。長い歴史を誇る中華料理が無形文化遺産に登録されていないのは不思議なことだが、中国メディアの今日頭条はこのほど「なぜ海外での中華料理の地位は和食に及ばないのか」と疑問を投げかける記事を掲載した。
記事はまず、コロナウイルス感染拡大で世界中の中華料理店の経営が厳しくなっていると紹介。これは、主な顧客が地元の中華系コミュニティと中国からの旅行客だったからだと指摘し、裏を返すと「それだけ地元住民に受け入れられていないことを示している」と主張した。この点、和食は海外でもしっかりと地元に根ざしてきたとして、欧米で日本料理の地位が高く中華料理が低い理由について分析した。
その１つは「中華料理の味と料理法が独特過ぎる」ことにあるという。中華料理には辛いものが多く、調理方法も複雑で、味付けにも作り方にもシンプルな分かりやすさを好む西洋人には自然と和食の方が好まれるとした。
以下ソースで 「それだけ地元住民に受け入れられていないことを示している」 ニッポンは
集団免疫で、経済を回そう！
現役世代が自粛することはないぞ
大阪府知事は５月１５日から解除を始めると言ってる
どうせジジババしか死なないんだから気にするな
むしろジジババは死んだほうがいい
http://imgur.com/0KDNdPj.png
４日間の自宅待機させとけば多くの高齢者は死ぬ
ジジババが死ねばニッポンはこうなる
http://imgur.com/C00EP6c.jpg
想像してごらん
ジジババがいない 若者だけの日本を 大皿料理だからだろ
創作中華はミシュランでも評価されているだろ 厳密に言うと和食と言う文化はない
韓王朝の朝廷料理が派生したものを天皇が食し日本に広めたらしい クオリティは中華も高いんだけど、何せ今の中国はねｗ
安全性とか信頼性だと思うの(;^_^A 高齢者に不都合な事実。
都内死者、60代以上が92％
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200501-00000188-kyodonews-soci
自粛しないほうが良いよ
ジジババしか死なないんだから
ジジババのために自粛する必要ない
【4月29日 18:00】コロナ国内死者
10代 0人
20代 0人
30代 2人
40代 6人
50代 14人
60代 31人
70代77人
80代以上 155人
非公表3人 西洋料理と中華料理、大陸料理どうしキャラ被ってるからじゃないか？
日本じゃ中華料理はしっかりキャラ立ってるじゃん 中華料理もフカヒレとか高級食材使ってるけど、日本料理は美も追求してるからね… そんなことはない。アメリカではどう見ても日本料理より中華の方が
幅を利かせて、アメリカ人にも親しまれている。
日本料理に高級なイメージがあるが、それは広まっていないことの逆説だ。 中華料理自体は素晴らしいものだが、中華の食材は色々アレだからな… >>1
料理の地位など心配してる場合じゃないぞチャンコロ
世界賠償金祭りだwww コロナウイルス入ってそうだしな
あとここ中国人多いな >>23
映画で何度も見た
タテ長の四角い箱に入った
チャーハンぽいのに憧れたもんやでｗ アメリカは
・中華料理は本格的で美味しい
・日本料理は食えたもんじゃない
まあ極々たまにまともな日本料理店あるけど
たぶん中華料理は早くから根付いたせいで、スペシャル感がないんだとおもう 海外の中華料理ってその辺のショッピングモールのフードコートにもあって
大衆化され過ぎてるもん 中華料理なんて世界中で受け入れられて打ろ
地位が低いなんて聞いたこともない 中国共産党によって滅ぼされて支那のものはすべてゴミになっただろ 中国人は昔から世界中にうじゃうじゃいて、安い中華料理食べ放題やらの店を出しすぎたので価値が下がった。
中南米でも中華の安レストランいっぱいある。現地化した変な中華料理になっとるがw 中華料理自体は素晴らしいと思うよ
いうほど作るのが難しいってこともないし
問題があるなら料理以外の部分でしょ 日本では中華料理は欧米料理以上の人気だけど
欧米人にとって中華料理が低評価なのは少し不思議に思う。
中国差別してるのって欧米人なのかもな。 >>11
釣りなのか？
それともチョンの戯言？
チョンなら、すれ違いだ
なんでも寄ってくるな
世界から相手されてないのは
わかるが。 庶民派中華から高級中華和風会席まで大好きアルよ コロナ治らないと食いに行けない チョンが利用しやすいかどうかなのでは？
和食は欧州人からすりゃ寿司のイメージだから、「なんでも乗せてしまえ」「なんでも巻いてしまえ」でどうにかなるとあいつらは思っているんじゃなかろうか >>34
中華料理はイメージ低下でシナチョンが日本料理屋に変えてる 欧米では中華は貧乏人の料理ってイメージが刷り込まれてるからな 清潔感がなくて
コーモリ、蛇、犬猫
人肉が好きじゃぁな。 >>29
ここは高級厨が多いから気づかないんだろうが朝鮮はまともな伝統庶民料理が無いのが実は問題だからな >>17
それは思う
中国で食べる中華料理と全く違う
アメリカで食べる中華料理は本番に近い、、というかアメリカの中華料理のほうが好き >>42
お前らがやらかしたことの評価を差別にすり替えるなシナチョン 素材の悪さを油と調味料でごまかすのが中華だから仕方ないだろ。 >>5
死ななくても何週間も地獄の苦しみになる可能性は十分すぎる
くらいにあるって分かってます？
ってかアメリカで30歳の元アスリートも亡くなりましたよね？ 日本における中華料理は
ラーメン屋や街の中華屋さんなどリーズナブルな店からなかなか敷居の高い高級中国料理店まであるけど
アメリカは違うのか？高級中国料理店ありそうだけどな 油とオイスターソースの味しかしない変わり映えのしないしつこい料理だからな >>1
要するに調味料も調理器具も食材も無い中で形成された貧困飯が好まれると 和食、日本料理は排他的でもうほぼ不変である一方で
中華料理は周辺地域から取り入れた皇帝が晩餐するための料理からできてて
非常に範囲が広いことも理由だと思うな とりあえずヨーロッパでいうなら
まともな和食屋を下調べもせずに見つけるのは不可能、地雷率95％
中華はまだだいぶマシ、地雷率65％ってところ 外国行くとイタリアンと中華はロープライスなレストランだね
でも安定感はある
和食レストランなんて行くととんでもない目にあう 韓国は唐辛子とニンニクばかり
胃が、痛い
和食には入ってない。胃に優しい
全然違う。 中華料理は素晴らしいと思うよ
それ以外に問題があるんじゃ？ 健康志向であの油と味の濃さは流石に敬遠するでしょ
この手の味は発展途上国や貧困層には受けがいいと思うけど 確かに日本料理って中華に比べて一見作り方が簡単そうに見えるが、実はすごくムズイだろう
素材に対する包丁の使い方一つ取っても中華よりもよほど技が必要な気がするがｗ >>11
トンスルとキムチで味覚が壊れた低能朝鮮人には
臭いか辛い以外の味の違いは分からない。 >>49
卑しい低学歴の負け組が俺様にレスすんな
薄汚いレイシストが分際をわきまえろ
口先だけの役立たずが そりゃまあ世界に進出した中華料理は大衆料理の方だから
むしろ東欧やブラジルの山奥まで中華料理の食堂があることを誇れよ 中国料理はコロナウイルスの感染の原因だと思われてるから 中華料理屋はアフリカの奥地にもアマゾンの奥地
にもあるというから もはや世界標準 >>11
さすがに中華料理とは別物じゃね？
そもそも春秋戦国の頃って天皇おらんやろ。 高級な懐石料理しか広まってないからでしょ
対して中華は高級からジャンクまで広まってる >>52
生卵を飯にぶちまけたらできるのがジャップエサだぞ 日本料理の方が自然的な感じがするもんな
欧米はそういうの好きだろ >>54
親族と韓国へ行った叔母が韓国伝統料理とやらを食べて「戦後を思い出す」としょんぼりしてた。 普及率は高いんじゃねーのか？
洋ドラでも普通に出てくる
完全にジャンクフード扱いだがw >>11
韓国人でももっとましな嘘をつくが
韓国人になりすますってどーよ
人生捨ててないか 米のドラマとかたまに中華のテイクアウトが出てきたりするけどな 欧米の8割の和食店は中韓経営で適当な日本食を提供してる、衛生管理もずさん 韓国人が成り済ましで偽物中華作ってるからじゃない？ 中華は大衆料理だからだろ
ランチパック500円みたいな存在 でも、日本食だって文化の熟成とともに、洗練されたのは意外と最近のことでしょ。
中華料理もこれからどんどん洗練されて、10年後、20年後はだいぶ違った様相になってるんじゃ。 地位が低く見られがちなのは
だいたいテイクアウトのあれのせいだと思うぞ 世界中どこでも中華料理屋があるから現地料理に馴染めない時は便利
本当にどこにでもある
日本料理はまだまだ少ない
底辺の大きさが桁違いだから日本料理の高級感が目立つ 中華は大皿料理、宴会に向いてるから、
少子高齢、引きこもり社会には流行らないかも。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
