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【教授!発見しました!】ツイッターで論文発掘「発光する玉子焼きにぎり寿司から分離した発光細菌の検討」 [みつを★]
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0001みつを ★
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2020/05/10(日) 02:40:02.79ID:9f4wThCd9
【教授!発見しました!】ツイッターで論文発掘「発光する玉子焼きにぎり寿司から分離した発光細菌の検討」

2020/05/10

https://twitter.com/kawarasan/status/1259137042551697409?s=21

えー
>暗所で発光する玉子焼は,保健所の食品衛生業務中,稀には遭遇する食品の苦情事例である

「発光する玉子焼きにぎり寿司から分離した発光細菌の検討」
https://www.jstage.jst.go.jp/article/jsfm1984/8/4/8_4_203/_pdf


https://pbs.twimg.com/media/EXlad44U4AEzc9X.png
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
0005不要不急の名無しさん
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2020/05/10(日) 02:42:04.47ID:QL7xvtR90
他に仕事ないんかな
0006不要不急の名無しさん
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2020/05/10(日) 02:42:05.05ID:oDMVGbS10
こまけーこたぁ
0010不要不急の名無しさん
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2020/05/10(日) 02:51:54.22ID:VnD5Ti0T0
元文献自体はフーンって感じだが、こいつは何のためにスレ立てしたんだ?
0011不要不急の名無しさん
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2020/05/10(日) 02:52:40.73ID:nPmoJBr50
ヒスタミン食中毒原因菌であるP. phosphoreumに汚染されてる卵焼きは暗所で発光するので光ってたら食べない方が良いってことね
0012不要不急の名無しさん
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2020/05/10(日) 02:53:31.10ID:aWI/PoYx0
卵焼き光るんか
見てみたいw
0016不要不急の名無しさん
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2020/05/10(日) 03:01:06.97ID:5hyNDJMF0
人体に影響が小さいから菌が繁殖するんや、その代わり賞味期限短いからさっさと食えorリン酸塩は人体に悪影響が起きるかもしれんが衛生的なんや文句言うなってことやね
0018不要不急の名無しさん
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2020/05/10(日) 03:07:29.36ID:LI4f9CNT0
現物写真な、うpしろよ
0020不要不急の名無しさん
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2020/05/10(日) 03:12:57.89ID:cjOoSLRJ0
つまりこの菌を培養して発酵剤に有効利用しようってことか
0022不要不急の名無しさん
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2020/05/10(日) 03:36:27.92ID:Roagz+hfO
コロナウィルス、もしくはコロナに感染した細胞が発光するようなことが出来て、コロナ検査が部屋を暗くして「はい、口を開けて」で即座に肉眼で識別出来るなら…
0024不要不急の名無しさん
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2020/05/10(日) 04:39:41.82ID:5SMm5TSD0
>>14
卵焼き見ながら星も見るなら手伝ってあげる
0026不要不急の名無しさん
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2020/05/10(日) 06:45:22.60ID:DqBtufXx0
>>25
なでなでシコシコ
0027不要不急の名無しさん
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2020/05/10(日) 06:51:03.64ID:QCJ3O7wl0
からだに良いの、悪いの、どっちかな。
0029不要不急の名無しさん
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2020/05/10(日) 07:23:22.30ID:l/hQCqal0
これ卵焼きだけ?
0033不要不急の名無しさん
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2020/05/10(日) 10:02:18.67ID:/h/xXiYFO
このスレ見て、昔光る卵焼き見たの思い出したわw

手巻き寿司やった夜中、トイレ行こうとしたら蛍光色に光ってたわ

懐かしい思い出w
0035不要不急の名無しさん
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2020/05/10(日) 19:27:01.41ID:lm21jCr70
ハゲてるんですよ
0036不要不急の名無しさん
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2020/05/11(月) 04:48:15.08ID:eqg6J7oH0
論文中に書いてあるけど

25℃あたりで増殖速度が最大になる菌だから、いまの時期の食中毒菌

ヒスタミンは加熱に強いので、一度放出されると廃棄処分

元々は魚の表面や腸の中に居る菌だから、お寿司とかに卵焼き入れると発生しやすい

酢でpH下げれば増殖抑えられるけど、卵焼きの表面に酢を加えない場合に増殖
0037不要不急の名無しさん
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2020/05/11(月) 15:41:58.29ID:8SLoiohB0
緑膿菌だか蛍光菌だかなんかがついてたって話しか?
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