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【食】「コオロギせんべい」だけじゃない！　国内メーカーでも広がる代替食品の動き [靄々★]
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0001靄々 ★
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2020/05/17(日) 22:09:57.45ID:nf4ZmpsW9
「コオロギせんべい」だけじゃない！　国内メーカーでも広がる代替食品の動き

世界の人口増加による食糧不測の懸念や、健康や環境問題への意識の高まりから、代替肉や植物由来の食べ物が注目を集めている。

日本国内でも、家畜の代替食品の開発を行う企業が増えつつあり、直近では無印良品で知られる良品計画が「コオロギせんべい」を発売するとして話題を呼んだ。


良品計画「コオロギせんべい WEB特集ページ」より
https://www.j-cast.com/assets_c/2020/05/news_20200515190620-thumb-645xauto-177834.jpg
良品計画「コオロギせんべい WEB特集ページ」より イオントップバリュの「Vegetive」
https://www.j-cast.com/assets_c/2020/05/news_20200515191322-thumb-645xauto-177836.jpg


「コオロギせんべい」がトレンド入り
良品計画（東京都豊島区）は、徳島大学大学院兼徳島大学発ベンチャーCEOである渡邉崇人博士とともに、環境問題への提案と昆虫食の開発を行っている。2020年5月13日、無印良品のネットストア上で20日より「コオロギせんべい」の販売を行うと発表した。この発表は、インターネットを中心に話題となり、ツイッターでは「コオロギせんべい」がトレンド入りを果たした。

良品計画は「コオロギが 地球を救う？」という特設サイトを設置し、

「栄養価が高く環境への負荷も少ないことから、国連食糧農業機関（FAO）も推奨。 まだ抵抗感をもつ人も多い食材ですが、無印良品は徳島大学と連携してコオロギ粉末入りのせんべいを開発しました。地球にやさしい未来食です」
と、家畜の代替としての昆虫食が注目され始めていると述べる。

ツイッター上では、「コオロギせんべいが話題になってるけどコオロギってプロテインがわりにいいかもね　今度見つけたら食べてみよう」、「タンパク質の生産として見ると虫食の効率良すぎる。みんなコオロギ食べよう」といった昆虫食に前向きな声が上がった。

嗜好の変化や多様性に対応するものとしても...
このような代替肉の開発や販売を行う企業は増えており、日清食品ホールディングス、イオントップバリュ、マルコメなどの企業が挙げられる。

日清食品ホールディングスは、東京大学生産技術研究所とともに「培養肉」の開発を行っている。培養肉は、動物の細胞を体外で組織培養して生み出した肉。その開発の背景には、将来、地球規模での食肉消費量の増加が見込まれており、家畜生産の環境負荷や、飼料と土地の不足が問題となっていることを挙げる。

※続きはソースからご覧ください

https://www.j-cast.com/2020/05/17386049.html?p=all
2020年05月17日17時00分　J-CASTニュース
0003不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 22:13:11.93ID:tG9TklXs0
昔石油から作った肉って無かった？
0005不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 22:14:14.62ID:vH3T9lYq0
カニの味
0006不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 22:14:26.07ID:QMvyh6360
全ての昆虫はその体内に寄生虫がいる
よく加熱するように
0009不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 22:15:44.94ID:t1yIrwg10
ミミズバーガー(成形なし)も出しましょう　笑
0011不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 22:16:16.51ID:Wtr2c4ZC0
小麦粉と虫粉を半々で焼いたパンとかが
近い将来には当たり前になるんだろうねぇ
0012不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 22:16:36.17ID:8uT83ee90
>>1
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0013不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 22:16:38.23ID:67lW+wH80
粉末の味はどんなものかね
いりこ粉末みたいに旨みの塊だったら凄いけど
0015不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 22:17:57.95ID:185jp0Ce0
便所コオロギを捕獲するのが日課に
0016不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 22:17:59.29ID:MYXpeP3s0
インゲン豆と枝豆
種まきしたわ

畑で育てるたんぱく質最強
0017不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 22:18:57.76ID:08sKnxsh0
いやどーせならゴキいっとけよ
知っての通りすんごい生命力だから虫食うなら一番向いてるんじゃね？
成分もエビと一緒って聞くし、日本人エビ好きだし
0019不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 22:19:37.24ID:fz4OkZE/0
イナゴとザザムシとハチノコで十分じゃね？
カイコだけは勘弁してください
0020不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 22:19:50.88ID:Ia65ZitG0
昆虫はベジタリアンから見てOKなのか、NGなのか。
0021不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 22:19:56.15ID:CVf/tAF80
農家ふやせし
0022不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 22:20:12.74ID:mIRYCcZw0
住宅街にダニとヤマビル持ち込む鹿を駆除して食用にしてくれ
0023不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 22:20:31.06ID:9vwhQfA30
そういえば昔に飲尿ダイエットとか流行ったよな…
0024不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 22:20:46.07ID:K7GcQGs/0
ゴキブリ焼きそばなら生産中止工場改修しなくてよかたな
でもゴキブリ騒動のお陰で商品の種類が増えて知名度も上がり結果良かったのか
0025不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 22:21:26.56ID:KwZC+dlv0
大豆タンパクは最近売っているよね
0027不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 22:23:12.46ID:ISxQdtyX0
虫なんか喰えるかバカやろう
0028不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 22:23:14.12ID:m1hBJ4l+0
ゴキブリせんべいだしてから言え
0031不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 22:25:04.98ID:zh1Kr1+s0
>>6
それ思った
寄生虫がいないにしても昆虫食うなんて無理
0032不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 22:25:39.46ID:3PsUsbl60
>>19
韓国ではカイコのさなぎ食べるらしい
シルクプロテイン…
身体には良いかも…
でもカイコの幼虫可愛いんだよねぇ
0033不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 22:25:39.66ID:uj05AcTD0
>>4
海苔は食ってもいい、という時点でビーガンは自己矛盾を生じている
基本的に海苔には甲殻類、頭足類が混入しているものだ

これがいいならコオロギの一匹や二匹は無問題だろう
理屈の上では
0034不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 22:25:41.07ID:Wtr2c4ZC0
>>19
栄養的には
おカイコ様の蛹ひとつと
鶏卵3個でトントンとか
どっかで読んだことがある
0037不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 22:27:48.74ID:aDo9TH3K0
「分かる人にはわかるヤバいやつ」NHKでパチンコ店の様子が報道されるも“写っちゃいけない写真“が放送されていた
http://bmkio.eeveefriends.jp/yd?4uk7049/3auejldxrok.html

居酒屋が出していたテイクアウトのお弁当で『うに丼1枚まるまる弁当』が1000円で売られていたので気になって注文してみたらとんでもないものが来てしまった

http://bmkio.eeveefriends.jp/lr?6c95v4871/jv2pn826h5e.html
0038不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 22:28:36.14ID:YwhEIYLg0
>>22
駆除した獣の肉売ってる店が千葉県にあるよ
鹿肉は100g300円くらいだった
0039不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 22:29:32.79ID:3PsUsbl60
>>30
多分おk
フルーツとか喰わせるといいかも

美味しい昆虫って稲とか小麦とか樹の樹液とか
フルーツとか食ってる印象
0041不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 22:30:33.81ID:tDRyUk5D0
蟻も食えるはず
白蟻も
0042不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 22:31:24.49ID:/0jJeXHP0
日本は人工が減少してるんだから、増加してるアフリカとかで広めた方が良いんじゃね？
0043不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 22:31:33.43ID:tDRyUk5D0
ｲﾅｺﾞは海老みたいだった
0044不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 22:31:37.68ID:alNMtnFj0
なんだよこれ虫が入ってるだろ！ふざけんなよ！
どう落とし前つけてくれるんや
と言う手口が使えない世の中
0047不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 22:34:41.61ID:VGXrdpjN0
〜もどき・・・
0048不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 22:35:40.75ID:iFLOeJh60
ナメクジ食えないか？
ちょっと誰か食ってみろよ
0050不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 22:37:19.79ID:ISxQdtyX0
>>48
パクッ　ムシャムシャムシャ
0051不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 22:39:03.46ID:XhwKR77G0
これは榎本麗美が黙ってないな
0052不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 22:41:36.81ID:ZIt+HEMs0
新ナニワ金融道で灰原が相手の機嫌を損ねないように出された蜂の子を必死な形相で食ってたシーン思いだした

「じょうだんじゃねえぞ、こんなゲテモノ」のセリフが凄い印象的
0053不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 22:44:16.20ID:acj5qvYK0
今食わずに済むものは今食わない。
0054不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 22:44:18.13ID:RgBJkTOP0
ナメクジは食べた事ないけどエスカルゴならある
味は普通にサザエみたいな貝だった
それよりタレのバジルみたいなのが美味しかった
0055不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 22:44:31.50ID:ydc2d6EK0
宇宙戦艦ヤマトであったな
隊員「これ美味いですね。原料は何なんですか？」
真田「知らないほうがいいだろうな」
0056不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 22:45:03.42ID:PCgCwiKX0
林家こん虫
てづかおさ虫
0058不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 22:46:34.32ID:8ViV42Rx0
培養肉はいいよな
殺さなくて済むし
0059不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 22:47:06.04ID:WU9+3Oe40
イナゴでいいじゃん
0060不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 22:48:20.40ID:6TsIl9vW0
小麦粉にはダニが混じっているらしい。
冷蔵庫に保管しておくと増えにくいらしいぞ。
0061不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 22:48:42.16ID:NMmU/djk0
ノアの箱船には代替肉の壺が乗っていたらしいがようやくそこに辿り着いたのか
0062不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 22:50:11.77ID:huC9hhPk0
原型ないせんべいなら食べれそう
えびせんべいとコオロギせんべいが並んでたらえびせんべい買うけど
0063不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 22:50:48.52ID:CBqJhQnY0
セミは焼くとエビの味がする
0064不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 22:52:11.28ID:CBqJhQnY0
遊び半分でナメクジ食ったオーストラリア人思い出したわ
0065不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 22:55:41.44ID:K7GcQGs/0
>>48
オーストラリアのシドニーで、仲間たちと飲んでいる最中にふざけてナメクジを食べた男性が、寄生虫に感染して1年以上も昏睡（こんすい）状態に陥り、全身がまひして８年後死亡した。
0067不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 22:57:13.49ID:5sQb8zxK0
コオロギとゴキブリって色似てるから無理
0068不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 22:58:44.71ID:Wtr2c4ZC0
>>63
キチン質に包まれたタンパク質のうち
たまたまエビを好んで食べてるだけで
同じ組成なら
同じように美味しいのよきっと
0074不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 23:09:46.07ID:vwyI7Psr0
代替のたんぱく質なんだろうけど、大豆は畑の肉と呼ばれるほどたんぱく質が豊富。
こっちじゃダメなのか？
虫食うぐらいなら毎日豆腐食うわ
0075不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 23:22:43.99ID:A8s/+qbY0
>>15
便所コオロギ(カマドウマ)は昔世界で一番嫌いな生き物だったけど
突然に最近なんとも思わなくなって素手で捕まえられるようになったわ
なんか脳内でデカイ変化あったんだろうか
0076不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 23:33:51.34ID:ZkQkc+r40
コオロギは初心者
ゲンゴロウは上級者
カマドウマならマニア
0077不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 23:39:57.76ID:qCKb/dnJ0
虫は天候に左右されず大量生産できるタンパク質
牛なんて出荷できるまで最低二年はかかるし、餌代もかかる
認めたくないがコスパを考えると、虫に軍配が上がる
0079不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 23:47:20.65ID:HX1mCC8P0
虫は高カロリーなのになぜ草食動物は虫を食べないのだろうか？
0081不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 23:51:04.44ID:VqRNjaYU0
エビの煎餅もあるねんてね。
0082不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 23:54:18.15ID:saN7Nsqs0
>>74
ベジミートはすでにあるし、鶏肉の再現としてはかなりレベルの高いところまでになってるけど、現状じゃ価格高いよ
今のところ肉より高いｗ
0083不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 23:54:35.73ID:cCB9JGiA0
大豆タンパク摂ればいいやんか。虫なんて食べたくない。
0084不要不急の名無しさん
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2020/05/17(日) 23:58:12.56ID:HX1mCC8P0
>>81
エビはうまいのになぜか虫の粉は味がない
0086不要不急の名無しさん
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2020/05/18(月) 00:00:44.87ID:+jsIzK0b0
ケロケロドリンクもはよ
0087不要不急の名無しさん
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2020/05/18(月) 00:03:47.52ID:wA8JC8vc0
ペヤンG
0088不要不急の名無しさん
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2020/05/18(月) 00:11:20.47ID:m8iH/jAw0
>>1

ひたすら「安倍憎し」のネトエラ（ネット工作の在日朝鮮人）が暴れまくってるしな


日本に密入国してきて図々しく居つき、
生活保護を受給しながら凶悪レイプ犯罪を繰り返し
パンスト朝鮮顔を整形してまで日本人になりすましネット工作を続ける在日朝鮮人。

チョンポップの人気偽装を繰り返してるのもこいつら在日朝鮮人・帰化人。スパイそのものだよ。

朝鮮戦争が終わり「特別永住許可」も終了して おり、
帰化人を含めて在日朝鮮人たち全員を強制送還するしかない。


●●● ネトウヨ連呼厨（ネトエラ）の正体 ●●●
http://karutosouka2.tripod.com/uyokusyoutai.htm
.
0090不要不急の名無しさん
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2020/05/18(月) 00:22:04.91ID:9pHwBj5d0
>>76
カマドウマ＝コオロギじゃないの？
0091不要不急の名無しさん
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2020/05/18(月) 00:25:43.39ID:XyE3gn2m0
アメリカザリガニ、ブラックバス、ブルーギル
ちゃんと落とし前つけろよ
0095不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/18(月) 01:10:53.03ID:oi2DrVe30
>>13
エビ粉に似てるらしいぞ
0096不要不急の名無しさん
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2020/05/18(月) 01:14:12.40ID:8PW9iYIb0
>>90
お前のせいでちょっと試食してもいいかなという気が失せたじゃないかｗ
0097不要不急の名無しさん
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2020/05/18(月) 01:21:34.45ID:XttD0Lw90
昆虫は世界的に激減してるというし(農薬や遺伝子組換え食品の影響か)
今後は希少価値が高まる存在になることが予想できる
それを食品にとかいう発想はあんまり期待できなさそ
めちゃくちゃ増えてるアフリカのバッタとかも
養殖したのが逃げ出して野性で増えたらとか考えると現実性ひくそう
0099不要不急の名無しさん
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2020/05/18(月) 01:28:49.22ID:viw7EkJX0
>>17
元々この手の昆虫は爬虫類とか両生類とかの餌として養殖されてたものでそれを人間にも食わそうというだけなんだよね
爬虫類用の餌にはゴキブリも養殖されてるからそのうち出てくるんじゃない
0103不要不急の名無しさん
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2020/05/18(月) 04:48:25.66ID:VHSnyzTO0
米があるのに、昆虫食うんかｗ
0104不要不急の名無しさん
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2020/05/18(月) 04:49:37.30ID:VHSnyzTO0
海藻あるのに、昆虫食うんかｗ
0106不要不急の名無しさん
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2020/05/18(月) 04:55:10.38ID:FufK9P3f0
昆虫は豚の飼料　養殖魚の飼料にしよう
0107不要不急の名無しさん
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2020/05/18(月) 04:55:45.42ID:p0Ph87i40
子供のうちから慣れて1日2〜3匹食って生活できるようにしないと
ダイエットに虫のプロテインバーいいじゃない
0108不要不急の名無しさん
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2020/05/18(月) 04:58:53.13ID:9y6KVkqe0
イナゴでさえ抵抗あるのに
コオロギなんか食えるかよ
0109不要不急の名無しさん
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2020/05/18(月) 05:01:46.00ID:Pf8RHhcY0
虫食う奴等って動物霊が憑いてるんだよ
自分では全く気付く事が無いけど
これマジな
0110不要不急の名無しさん
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2020/05/18(月) 08:13:11.24ID:Y4xqPcde0
将来的には昆虫食が日常化するので、今のうちに給食の食材の半分は虫にして、慣れさせておいた方がいい。
0111不要不急の名無しさん
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2020/05/18(月) 08:22:21.97ID:Dnqc3woS0
カメムシだけはどう調理しても食えたもんじゃないって、昆虫食の研究者がいうには
0112不要不急の名無しさん
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2020/05/18(月) 08:29:52.10ID:MCtr67UN0
>>34
カイコの栄養価すげー
絹糸とってサナギも食べたら無駄が全く出ないから鶏飼うより良さそうだけど
桑の葉しか食べなくて育てにくいのが難点だな

でも鶏のエサが輸入できない時代になったら
カイコ復権するかもね
0113不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/18(月) 08:38:05.95ID:LQK3F+hL0
>>78
タンパク源に限れば疫病か戦争で人口減らないとそれに近いことにはなりそう
日本は回りが海なんで、貝もあてなるはずだけど畜肉が生産できなくなったら値が上がるかも
0114不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/18(月) 08:41:59.98ID:LQK3F+hL0
>>106
人間が直接食えるものを豚や魚に食わせるのは無駄なんだ
そういう無駄は食料不足の時代には許されない贅沢になるだろう
0115不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/18(月) 08:49:55.47ID:4rxUd+ol0
>>103-104
米と海藻だけではタンパク質が不足する
地球の人口がどんどん増えるから家畜の飼料の輸入は困難になる
外国で魚を食う人が増えて魚も奪い合いになる
国内で生産できるタンパク源としては昆虫が有力
日本の国土の7割は森林だから木材を食えるシロアリは特に有望な気がする
0116不要不急の名無しさん
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2020/05/18(月) 09:08:34.51ID:kn8Rwlyy0
昆虫食が普及したらまた変なウィルスが流行りそう
0118不要不急の名無しさん
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2020/05/18(月) 09:26:51.20ID:4rxUd+ol0
>>116
焼いたり煮たりして食えばウイルスは死ぬ

生食同士で危険度比較すると感染症で一番危険なのは哺乳類
コウモリとかサルのような人間に近い生き物がヤバイ
0119不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/18(月) 11:26:32.86ID:sSmsbg1q0
新型コオロギウイルスみたいなの始まるんじゃ？
いやだわ〜
0120不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/18(月) 11:28:51.42ID:FZpzb3nJ0
高額→誰も買わない→広まらない→生産中止→誰かが昆虫食を思い出す→販売→
0121不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/18(月) 11:32:10.38ID:ON37ZMpT0
>>85
エビは曲がっているからな
0124不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/18(月) 16:37:34.63ID:1AdNXf740
タガメは青りんご味らしい
0125不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/18(月) 18:25:45.89ID:75QRpnX10
ジュゴンなんかは一匹死んでも騒ぐくせに
虫が物凄い勢いで減ってることは無視
0126不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/18(月) 19:19:41.20ID:GwaKCIFN0
>>125
ムシだけに、って言って欲しいの？
なんでジュゴンが出てきたのかの方が気になってしまうので
一行目も韻を踏むように工夫して欲しかったよ
0127不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/18(月) 19:26:47.93ID:zXWhYACC0
>>111
割りとポピュラーな食材だぞ
0131不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/19(火) 18:16:04.22ID:dXBTBj/90
>>3
マンガのネタになってたな
合成肉とか言ってた
現実には、石油からではなく大豆タンパクから作ってるが
0132不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/19(火) 18:17:54.05ID:/xyeeqif0
公務員の屍は美味いのか？
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