「ラーメン一杯1000円以上は高い」論がもはや時代遅れと言えるワケ★3 [夜のけいちゃん★]

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1夜のけいちゃん ★2020/05/23(土) 15:52:42.81ID:iSU6e/aG9
5/23(土) 10:01配信

■適正価格をめぐる議論

 「ラーメン一杯」と聞いて、あなたはどれくらいの値段を想像するだろうか。600〜700円代を思い浮かべる方が多いと思うが、繁華街で営業するラーメン店の看板を見ると、1000円を超えるものも珍しくなくなった。

 「庶民の食べ物であったはずのラーメンに1000円も払えるか!」と憤る50代60代の方も少なくない。その気持ちも分かるが、ちょっと待ってほしい。本当にラーメン一杯1000円は高いのだろうか。

 新型コロナ拡大防止のため、緊急事態宣言が出されて早1ヶ月以上。ウーバーイーツなどの宅配代行サービスの需要が高まり、ラーメン専門の『宅麺.com』といったサービスも広がりを見せるなど、お店で作られたラーメンを自宅で楽しむスタイルは、これまで以上に注目を集めている。

 こうした中で、どのラーメン店がよいか、と値段を見ながら比較を行う人も増えている。そこで改めて今、「ラーメン一杯の適正価格」とは何か、考えさせられる局面に来ている気がしてならない。

 話は遡るが、筆者が20歳の頃、国分寺に『味太郎』という『吉祥寺ホープ軒本舗』出身のラーメン店があり、しばしば足を運んでいた。ここのラーメンは1杯400円だった。

 当時発行されたラーメンガイドブックには、店主の言として「牛丼に負けない値段で勝負したい」といった旨の紹介文が掲載されていた。1990年代半ば(平成7年頃)でラーメン一杯の値段はおよそ500円台が平均の中で、同店の二郎の豚のようなチャーシューが乗ったラーメンが400円というのは破格だった。

■むしろ安すぎるのではないか?

 以下ソース https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20200523-00072766-gendaibiz-bus_all

前スレ 「ラーメン一杯1000円以上は高い」論がもはや時代遅れと言えるワケ★2
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1590211597/

2不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 15:52:59.50ID:HCYJT4/K0
高けーよ

3不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 15:54:04.53ID:joHuid4h0
うどんは220円でブーブー言われてるけどな

4不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 15:54:21.44ID:AyYtUd8g0
はなまるうどん値上げを知らない馬鹿連中

5不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 15:54:32.98ID:BjGHxjVW0
地元の定食屋のラーメンは、10年前は250円だったけどいま326円
この間、2度の消費増税や賃金上昇、円安に小麦粉の価格高騰があったけど
それでも値上げし過ぎだわ
ラーメンなんて腹にたまらんし、麺なんかパンツのゴムみたいなのに 。

6不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 15:54:42.09ID:a9EmS0+L0
バーミヤンと日高屋ので充分

7不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 15:55:10.21ID:CLtH+Aea0
たけえ

8不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 15:55:35.34ID:PrgT3Idp0
恵比寿な

9不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 15:55:38.95ID:AyYtUd8g0
日高屋話す人は100%関東民です

10不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 15:55:51.23ID:VFqs1cVG0
>>1
人件費はサービス
労働はタダ

11不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 15:55:52.60ID:WQGMp61b0
材料費が高騰してるのと美味しいものを作るとなるといい食材に金かけるから自然と価格に転嫁される

12不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 15:55:55.89ID:+vlTVihP0
不健康な小麦麺と脂の塊に1000円は高いよ
他の物を食べた方が安いし健康的

13不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 15:56:09.08ID:htf+OEbz0
>>976
九州なら、特に南部は鶏と豚は自前があるから、
身内やツテがあればかなり低く抑えられる。
田舎の旅館で「葉物は自分の裏山で自給自足」が安いのと似たようなものよ。

味はふつうだが料金もふつうなので良いよな!
そういうところでおいしい店ならお気に入りにしてよいと思うぞ。

14不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 15:56:30.77ID:hzI9bLPl0
人件費、家賃、利益を考えたら、原価率50%を越えることはないはず。
あとはスープが以外と高い、そして麺はそこまで高くないかと。
大盛無料、替え玉一玉無料ができる時点でそう考えちまうわ。

15不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 15:56:31.80ID:4zugx2Xu0
↓以下、原材料費と原価の区別がつかないやつが大量発生

16不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 15:56:37.51ID:Rukmqixa0
ポエム代にを払いたくない奴らが文句を書き込むスレ

17不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 15:56:42.00ID:ChsvbxK70
開業屋っていう商売もあるんだな

18不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 15:57:13.42ID:rQ3s23nU0
この手のことに関してはじゃあ食うなよとしか言いようがないんだけど馬鹿なの?

19不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 15:57:16.19ID:Jx7PzXAb0
>>1
>だがちょっと待ってほしい
本当にラーメン一杯千円は高いのか?



高けーよバカw

20不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 15:57:18.22ID:Ch5u1RYE0
自民党が中流層を減らしたせいで外食産業が減退した
料理人は味を追求すると値段が高くなるので本当に美味しい料理を出せない
自民党が日本人から一流の味を奪ったわけだ
新自由主義なんてやめろよ

21不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 15:57:20.60ID:g8RsQu0d0
底辺が底辺のエサを\1,000で食べるの図

22不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 15:57:28.89ID:wsTBbhfp0
もう終わりだろ

夏越せないラーメン屋は潰れてしまえよ

23不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 15:57:36.83ID:XbUJHDiZ0
食べないから好きにしてくれ

24不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 15:57:36.84ID:316riNyr0
俺の地元は650円で腹一杯になるぞ

25不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 15:57:53.93ID:yU4ydf5Z0
外食の上場企業なんて味の追及はほどほどに客単価を上げることしか考えていないだろ

26不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 15:58:02.61ID:VBGi+qaz0
毎日食うのは600円でご飯無料ラーメン
月1で食うのは1000円のラーメン

どっちが儲かるかは考えてくれやw

27不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 15:58:05.15ID:bdFuRhUo0
高くてもいいじゃん。食べないからいいよ。

28不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 15:58:24.62ID:UOqXs78w0
自家製ラーメンをうたいながら
裏口で製麺店から納品されてる店とか
何なの?

29不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 15:58:25.43ID:HpbNgtF40
どんだけ下手な作文を書こうと
物の値段に対する心理的障壁は乗り越えられない壁なのだよ

30不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 15:58:25.90ID:QzJUogfK0
ラーメン1000円が高いと思う人は外食止めといた方がいいと思う煽りとかじゃなくて
何も考えずに1000円出せる人だけ行けばいい

31不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 15:58:45.15ID:HgxG/XQB0
ラーメンは大衆食だろう
サラリーマンの平均的な昼食代が適正価格では?

32不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 15:58:51.58ID:VocymkBE0
高いよ
なに言ってんだこの記事

33不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 15:58:54.86ID:Pypk0ZPg0
このスレにくるラーメン通にききたい
都内でうまいラーメン屋はどこなんだ

篝、無鉄砲は昔うまいと思った(今はこってり食べれるかわからん)

34不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 15:58:57.96ID:iyuJLIb30
自炊しろ

35不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 15:59:01.58ID:sQABDS1+0
アフターコロナでも今までと同じになると思ってるんかね

36不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 15:59:03.05ID:Hc98zsQR0
>>28
自家製麺って書いてないならセーフだろアホ

37不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 15:59:10.44ID:+vlTVihP0
麺にかんすいが入ってる時点で論外

38不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 15:59:30.99ID:q0bs4uzJ0
いくらでも良いんだけど貧乏のオレは1000円以上は手が出ないのでくたびれた暖簾が掛かってるハゲオヤジがやってる地元のラーメン屋に行かざるを得ない

39不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 15:59:56.04ID:ChsvbxK70
個人の飲み屋とかだと
インスタントラーメンがメニューにあるところもあるそうだな

40不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:00:01.11ID:ooSVFNhs0
>>1
この記事を書いているのは芹沢さんか?

https://i.imgur.com/NeHSlj7.jpg

41不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:00:12.45ID:HepZ46SH0
高いというバカは材料費の他に店舗の家賃、水道光熱費、人件費、割り箸等の
消耗品に金がかかるということが理解できないんだろうな

42不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:00:24.76ID:zeYwqSGB0
ラーメンに出せるのは700円かな

43不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:00:32.13ID:epQc+muK0
飽きずに何度も行ける400円のラーメン屋が近くに構えており、俺自身それにぴったりの貧乏舌

幸せだぜ
長生きはできなそうだが

44不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:00:33.91ID:VFqs1cVG0
価格競争で牛丼が200円になった時期もあった
そして減っていく下級国民の給料……

45不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:00:38.33ID:pBbZhRXM0
つまり、もはやラーメンは時代遅れの食い物ってことだな
まあ今どきもっと安くて美味しいものたくさんあるし、今どきラーメン有り難がってるのオッサンだけだもんな

46不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:00:41.79ID:eTUgYQs+0
日高屋の味噌ラーメンが安くて美味しいから
他の店は上級国民様のために1000円でも10000円でも寝付けすればいい

47不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:00:45.57ID:g8RsQu0d0
エサ
つまり飼料

48不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:00:48.16ID:+vlTVihP0
>>41
それラーメン屋だけの話じゃ無いし

49不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:01:06.67ID:E8nSF0Op0
きゃりーぱみゅぱみゅ「ラーメン🍜」

50不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:01:09.10ID:T6q0Qs0R0
>>14
3年で潰れる前提だから初期投資費の回収コストが大部分を締めている
開業したバカは丸裸にされ破産履歴を負うが
コンサルは損をせずに儲かるシステム

幸いにも夢見るバカと空き店舗は次々と補給されるので
プローカーは儲かってウハウハ

51不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:01:30.05ID:i+4iiIp40
海外でのラーメンの値段とかを引き合いに出す馬鹿もいるが
ソレは料理として出すまでのコストが違い過ぎるからな
アメリカで1キロのステーキ頼んでも、日本の半値以下だし
もちろん、肉質も調味料も違うから、単純な比較はできないけど

52不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:01:34.37ID:cWMSF5GR0
福岡なら500〜600円で美味いラーメンが食える。

53不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:01:40.56ID:+mZY1q/v0
ラーメンばかり食べてる人は1000円でも良いだろうけど
余り興味ない人は高いと思うだろうな

54不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:01:47.24ID:g8RsQu0d0
ソバも賤民食

55不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:01:58.23ID:z/8rk8C30
>>11
単なる甘えじゃん

56不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:01:59.61ID:OxwXDvwQ0
値段はどうでも良いけど食わねーわw

57不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:02:01.21ID:5MgKXSSN0
そもそも外食の食材原価はわずか25パーセント
光熱費や家賃、内装、宣伝費入れて50パーセント
人件費入れて75パーセントです

値段が高い原因は食材じゃなくて光熱費、家賃、宣伝費、人件費のほうが大きい
そもそも庶民の食べ物なのに大量に集客して大成功を狙うから経費が嵩むだけ

58不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:02:13.48ID:vLfU0YTX0
>>1
ラーメン食べたいなあ
ほうれん草のおひたしとナルトとゆで卵とシナチク乗ってるヤツ
あ、海苔もだ
薄い醤油だしの昔懐かしいヤツ

59不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:02:15.33ID:2cZ3chqJ0
デフレ下の価格破壊の感覚引きずってる連中が多いのな
まあ 長かったからな でも食い物が安いなんて異常事態 続かないよ

外食はいずれ値上がりしていくよ すぐにではなくてもね
十年後にこのスレ見たら ラーメン1000円が高いといってたって笑い話になるかもな

60不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:02:18.63ID:mqa4ihpO0
>>1
美味けりゃ1000円でも良いけど、不味いのに強気な値段のところが多いよな、ラーメンって。
正直、ラーメン屋の半分はカップ麺より不味い。

61不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:02:25.47ID:YPD5GQyR0
ラーメンといえばこの前の伏せ丼スレ
結局伏せ丼はマナーとしていいのか悪いのか決着がつかないまま終わったな

62不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:02:33.15ID:5e2VivC60
もはや「趣味」みてえなもんだから(「専門店でラーメンを食べる」なんて)、
それに「たけえよ」とか言うのもナンセンス

だって「フィギュア」とかも、他人に「たけえよ」とか言われても意味不明だろ?

63不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:02:36.53ID:cw9CzQI60
奈良の創作系を謳うラーメン屋2000円とかつけてるメニュー有ったぞ
たいして美味くなかった…
2度と行かないレベル

64不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:02:36.94ID:g8RsQu0d0
やはり
うどん
しかない

65不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:02:41.58ID:VFqs1cVG0
給料上げろ!と叫びながら
ボッタクリだ!安くしろ!と言う
給料の財源は、何処からか沸いて出るんだろうなwwwwwwwww

66不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:02:41.86ID:eK/q69fm0
全体的に均等に値段上がってるんなら体感的に慣れるけどそうじゃないからなあ
そもそもが中層以下の人間は収入が同じか下がってるから余計だわなw
それに加えて低収入の人間は自炊メインになってるから割高に感じるのは仕方ない
だからっつって食いたければ行くし釣り合わないと思ったら行かないだけだから周囲に言うような話じゃないけどな

67不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:02:51.38ID:vQo63zGT0
「高いとか言う奴時代遅れ」「むしろ安いもん」とか言うなら好きなだけ値上げすりゃいいだろ
俺は行かないだけ
こっちの給料が上がってもいないのに高い飯を強要されるいわれもないし「高いと感じるのは間違ってる!」とか糾弾される筋合いもない

68不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:02:55.96ID:VocymkBE0
給料が倍にならねーのにラーメンだけ倍になるわけねーだろアホが

69不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:03:15.58ID:bLDih+tL0
じわじわと物価が上がる日本
これはスタグフレーションの予感
アベノミクスで好景気♪

70不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:03:16.03ID:ChsvbxK70
>>40
いま思いついたけど
西洋そばとかユーロそばとかの名前にのすればいいんじゃないの
西洋料理は高くても許されるから

71不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:03:18.61ID:d98oJEiX0
冷静に考えて高いわな(´・ω・`)

72不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:03:19.43ID:i+4iiIp40
>>58
アキバの改装前の構内にあったラーメン屋が何気に美味かったな

73不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:03:38.23ID:Y5j9h9u70
別に1000円で高いとか思わん
あんだけコストかけてるんだから

74不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:03:48.96ID:hzI9bLPl0
>>40
あのハゲ、ドラマ版だと女性化されてるよなw

75不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:03:56.47ID:sCk1RFrd0
普通ワンコインやろ

76不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:03:57.49ID:Jx7PzXAb0
>>41
ラーメンでその採算が取れると思ってる方が
オレからしたらクレージーだよ

時流を読むアンテナも商才の欠片もない、向いてないからさっさと田舎に帰りなよw

といいたいw

77不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:04:03.04ID:VFqs1cVG0
高い!高い!と言う人は、時給300円で農業やってみると良い

78不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:04:06.80ID:qJwg50lx0
もっと世界標準に近づけなくてはいけない。日本も簡単にゼニがない連中が何でもかんでも
食べれると思うような世の中であっていけない。ラーメンも2000円でいい、うどんも
1000円。とにかく持ってる者だけがいい目を見られる世の中になるべきで、金のない連中
は淘汰されてしかるべきなんだ。もっと格差を。

79不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:04:13.90ID:i+4iiIp40
>>61
アレは朝鮮起源のネタのオチ

80不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:04:24.35ID:C1oeW7hx0
値上げできない社会的事情を記事に書いておきながら

ラーメンは1000円を高いと思うなとか、アホな記者だな

牛丼の例を出しておきながら比較検討もないし意味不明

81不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:04:27.65ID:iNQ8gr940
健康で蕎麦を食べよう

82不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:04:29.77ID:ZdUIasaU0
ジャンルでしょ
高級ラーメンみたいな

83不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:04:33.81ID:lGcjG6ac0
>>60
中華三昧のマーラー麺より美味しいマーラー麺を外で食べた事がない

84不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:04:36.53ID:AyYtUd8g0
>>64
1000円越えるうどん屋もあるぞ。

85不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:04:37.47ID:zpf3LVYP0
昔一杯2000円のフカヒレラーメンなら食べたことあるが果たしてフカヒレだったのか疑問

86不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:04:38.37ID:lCReX0z90
ラーメンごときが1000円以上もするのは高すぎると決まってるからな。

87不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:04:44.50ID:a0jxxMTj0
スープ代5000円/200人前=25円
麺40円
チャーシュー100円/100g、一枚30gくらいだから30円
野菜類、メンマ入れて50円

一杯の原価、食材だけで150〜160円くらい。
そこへ光熱費+家賃、人件費乗るから1000円くらいじゃ無いと、儲からないなw

88不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:04:49.13ID:cw9CzQI60
ラーメン食べたくなった…

89不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:04:53.78ID:e1IFOtQ/0
1000円は俺の三日分の食費

90不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:04:53.80ID:OhEZwC/h0
10年前までは700円まで出せたけど、
この10年でみんな貧乏になっちゃったから700円でも高いよね

91不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:04:55.68ID:DQa5Y10j0
ラーメンは絶対安売りしないね。
安いラーメンはカップ麺との競争になるからな。
カップ麺には勝てないだろ。

92不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:04:57.78ID:u1ep2Mvv0
>>59
そりゃ今より下がるなんてまずないし
いずれ値上がるなんてアホでもわかる

93不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:04:58.72ID:g8npbtap0
お前らの嫁が「今日から毎日一食1000円貰う」と言い出したらどうするよ

94不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:05:03.85ID:mEWy5KiA0
>>1
ラーメンは原価安いから1000円はぼったくり

95不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:05:06.64ID:g8RsQu0d0
でんでんが
カツカレーごときに\3,500はらうぐらい
モノの価値がわかってない

カツカレーごときに\3,500払うヤツはアホ
ラーメンみたいな飼料に\1,000払うヤツもアホ

96不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:05:17.42ID:lCReX0z90
こんなゴミスレいくら建ててもムダだ。ラーメンに出せるのは700円まで。

97不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:05:35.05ID:jmtCeHEk0
高いよ。自分はスガキヤで充分
もっと言えば地元スーパーブランドの5食198円の袋麺でも満足

98不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:05:42.30ID:z/hEvp0C0
ラーメン屋「高いと思うなら食べなければいいじゃないか
???「はい、そうします

99不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:05:42.43ID:l5BMWjKn0
それで商売成り立つならやればいいんじゃない?っていう

100不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 16:05:43.84ID:epQc+muK0
>>58
ラーメンというよりも中華そばと呼びたくなるやつな

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