「ラーメン一杯1000円以上は高い」論がもはや時代遅れと言えるワケ★4 [夜のけいちゃん★]

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1夜のけいちゃん ★2020/05/23(土) 17:54:55.25ID:9AJj3wbZ9
5/23(土) 10:01配信

■適正価格をめぐる議論

 「ラーメン一杯」と聞いて、あなたはどれくらいの値段を想像するだろうか。600〜700円代を思い浮かべる方が多いと思うが、繁華街で営業するラーメン店の看板を見ると、1000円を超えるものも珍しくなくなった。

 「庶民の食べ物であったはずのラーメンに1000円も払えるか!」と憤る50代60代の方も少なくない。その気持ちも分かるが、ちょっと待ってほしい。本当にラーメン一杯1000円は高いのだろうか。

 新型コロナ拡大防止のため、緊急事態宣言が出されて早1ヶ月以上。ウーバーイーツなどの宅配代行サービスの需要が高まり、ラーメン専門の『宅麺.com』といったサービスも広がりを見せるなど、お店で作られたラーメンを自宅で楽しむスタイルは、これまで以上に注目を集めている。

 こうした中で、どのラーメン店がよいか、と値段を見ながら比較を行う人も増えている。そこで改めて今、「ラーメン一杯の適正価格」とは何か、考えさせられる局面に来ている気がしてならない。

 話は遡るが、筆者が20歳の頃、国分寺に『味太郎』という『吉祥寺ホープ軒本舗』出身のラーメン店があり、しばしば足を運んでいた。ここのラーメンは1杯400円だった。

 当時発行されたラーメンガイドブックには、店主の言として「牛丼に負けない値段で勝負したい」といった旨の紹介文が掲載されていた。1990年代半ば(平成7年頃)でラーメン一杯の値段はおよそ500円台が平均の中で、同店の二郎の豚のようなチャーシューが乗ったラーメンが400円というのは破格だった。

■むしろ安すぎるのではないか?

 以下ソース https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20200523-00072766-gendaibiz-bus_all

前スレ 「ラーメン一杯1000円以上は高い」論がもはや時代遅れと言えるワケ★3
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1590216762/

2不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 17:55:50.91ID:4gEgek4Q0
もうタバコと同じ。中毒者しか食わんだろ。

3不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 17:56:29.92ID:SZMiiK5j0
高いと言いながら入店し
脂増し、ニンニク増しと言い放つ

ようはセコい

4不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 17:56:38.75ID:MJCDmt2f0
まだ続くんかいw

5不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 17:56:46.81ID:G9JkcdQT0
一覧のラ〜メンは高いわ
あれは観光客相手しか無理

6不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 17:57:10.74ID:/0hSZdDP0
ブタのエサ1000円よりSAの安っぽい500円ラーメンがいい

7夏厨2020/05/23(土) 17:57:18.21ID:bMaHAQcD0
高くても食う人がいるんなら別にいいけど、500円以上はやっぱ高いと思う。。

8不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 17:57:22.78ID:0mkix9W60
昨日のテレビで全て300円で野菜タンメンもチャーシュー麺も麺も2玉でやってたな
チャーハンも2倍の量で300円だったよ

9不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 17:57:32.91ID:uYKaVRPt0
いや、普通に高いから

10不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 17:57:47.61ID:vwZc2N6m0
たけーよ。淘汰されろや

11不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 17:57:48.47ID:L2i3iZxN0
ラーメンは750円以上で高い。それ以下で安い、だ(`・ω・´)

12不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 17:57:55.55ID:TtUPMDk/0
ラーメンが高いんじゃなくて、日本人の給料が安い

13不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 17:58:00.53ID:Xf2onXXI0
988 不要不急の名無しさん ▼ New! 2020/05/23(土) 17:53:34.39 ID:Z+hWdVQE0 [1回目]
高ければ美味いって物じゃない
550円から600円のラーメンが一番美味い



これが言いたかった。売れ筋の店は回転が早いから安くてよく出て旨い。

14不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 17:58:19.94ID:4SDBmclQ0
貧乏人は大人しくカップ麺食うときゃええだろ

15不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 17:58:23.23ID:y6/Vkg3b0
高えよバカ

16不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 17:58:24.53ID:ZtVGAR/Z0
地雷判定

・腕組み
・達筆
・黒Tシャツ
・白タオル

2個以上当てはまったら、ただ高いだけのボッタくりラーメン屋

17不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 17:58:27.47ID:MJCDmt2f0
大阪のドン・キホーテが一蘭袋麺を大量に仕入れたけど値段が高過ぎてほとんど売り捌けてない

18不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 17:58:31.90ID:ZkWrleHU0
だったら1000円で売ればいいだろ
それだけの価値があるのかを判断するのは客だ

19不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 17:58:32.76ID:RFQsIytIO
インスタントで野菜とか玉子とか好きなもんぶっこんで食ったほうがいいや

20不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 17:58:39.58ID:6v6xhcCp0
志村けんの「ケンちゃんラーメン」とか
30円だったのにね。

21不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 17:58:45.25ID:PLE0eYWE0
らーめんって工夫しても美味くなる限界が低いような
そこそこで良いんじゃないの

22不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 17:58:56.00ID:a4MQaLEb0
これから超不景気になるから売れなくなる
デフレの再来だね
適正価格600円ぐらい

23不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 17:58:57.39ID:uM9Jo0Kt0
スレ立て速ぇ・・・ちょっと、ウンコしてくるわw

24不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 17:58:59.63ID:3tPYufTr0
相対的な話だからな
1000円で何食えるか考えれば高いわ

25不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 17:59:07.99ID:2BtS3P2m0
2周まわって桂花ラーメンの時代がくるわよ

26不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 17:59:08.14ID:AlK1WYCB0
コロナ対策費用が必要だから飲食店は高くするしかない。テイクアウトなら割引。

27不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 17:59:08.58ID:ryajbKwC0
おやつラーメンしか食べない俺に言わせてみれば100円でも高い

28不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 17:59:16.45ID:AwrRtlJX0
>>16
中本じゃねーか

29不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 17:59:25.86ID:q9PIIA8K0
冷凍ラーメン+冷凍ほうれん草とかモヤシとか紙海苔とか
んでご飯に漬物でまあ500円

30不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 17:59:52.72ID:uHsqhKGE0

31不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 17:59:53.89ID:L2i3iZxN0
具材が特別でないノーマルラーメンて1000円のモノで、うまいと思ったことないわw

ガキが群がって、店主が粋がってるラーメン屋のなんと多いことか(´ω`)

32不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 17:59:56.81ID:T017N6ZN0
家系好きでよく食ってたがすぐ太るぞ
元に戻すのが大変だったな

33不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:00:00.34ID:25ImKe750
ワンコイン以上は趣味の世界

34不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:00:04.88ID:+Vc4cNA80
とは言え、東京で無化調を売りにしてるような高めの店でもその店の基準となる品は
850円とか950円とか980円とかギリ超えないようにしてる店がまだ多いよな

やっぱ1000円超えると抵抗感がある人が多いんじゃない?
ラーメン屋って長居ができないのもあるしね

35不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:00:22.54ID:E5OB6nWm0
くるまやでネギみそチャーシューと餃子喰うと1500円くらいするけど
毎回「あ〜うまかったー」と満足なんだけど

36不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:00:35.97ID:WVZulFPi0
なんで出前館でつけ麺1人前1800円とかするねんw

37不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:00:36.77ID:Ej36dtw80
700円以上するのは食べない
てか、辛みそネギチャーシューしか食べない

38不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:00:50.45ID:EzlEL1IY0
あのさあ
https://9ch.net/lSMEL

39不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:01:09.33ID:Xf2onXXI0
とんかつ屋も1000円くらいで食わしてたのに、いつのまにか3000円以上でしか
くわさないようになったから、提供側がバカらしくてやってらんなくなるんなら廃業
すればいいんだよ。客もラーメンしか食うものが無いわけじゃない

40不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:01:25.74ID:L2i3iZxN0
ふかひれラーメン3500円

海鮮ラーメン2400円

こういうのがうまいラーメン(´ω`)銀座アスター

41不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:01:31.43ID:G3fTdmByO
ラーメンが1000円以上って頭おかしい

42不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:01:33.97ID:kVLvg/ew0
毎日昼飯にラーメンを食ったら
昼飯代だけで3万円を超える

消費税だけで3000円も安倍に取られる

43不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:01:34.93ID:sZrUDtBk0
なんだかんだ言っても最終的には昔ながらの安い中華ラーメンに落ち着く
もう1000円以上のやつはいらん

44不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:01:53.13ID:mHwEvgxy0
千円だろうが2千円だろうが、食べたい奴が食べればいいし。それを時代遅れとか違うでしょ

45不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:01:57.38ID:9NrUTbG60
たまに5袋300円位のラーメンが無性に食いたくなる
まあ実際食べたら不味いんだけどさ

46不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:02:13.14ID:cItfqQk80
材料費こだわったり
手間かけすぎても
旨くなるわけでない
塩梅があるんだよ
京都や神戸の本当に
人気ある店まわれば
見えてくる

47不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:02:13.20ID:5U/Zhyrm0
高いもんは高い

48不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:02:16.04ID:lh+8e9rp0
>>35
くるまやは以外と満足度が高い、だからリピーターも多い

深夜までやってるとこ多いから多少高くてもいいよね

49不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:02:28.08ID:peYWCvrL0
チャーハン600円
ラーメン700円

仕事帰りの夕飯で1300円はきついわ

50不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:02:30.47ID:ZkWrleHU0
コンビニの具付きの冷凍ラーメンで充分だよ
200円くらいだけど刻みネギ足せばそこらの店のラーメンと遜色はない
これを食うとカップ麺すらあほらしくなる

51不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:02:32.52ID:Yo5y1yQE0
博多でラーメンの替え玉をすると
スープの味が薄くなって悲しい

これ豆知識な(´・ω・`)

52不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:02:33.00ID:e9Ahj1ym0
700円までだな

53不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:02:49.63ID:wQVzC7tZ0
ラーメン専門店()を気取って卓上調味料を置かなくなった店が増えているよね(´・ω・`)
スープを一口飲んで今日の店側の味付けと自分の体調(味覚)で卓上調味料で調整
卓上調味料から酢を取ってクルっと2周半
半分くらい食べたら胡椒をバサバサ振りかけてラストスパート
これが夕飯代わりならスープが温くなるぐらいニンニクを入れて、食べ終わったあとのゲップがニンニク臭くなるとかさ

54不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:02:54.59ID:QjjTsV8W0
オススメら〜めん、餃子の小、生ビールの小で1250円がいいな

55不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:03:24.63ID:ZtVGAR/Z0
観光地のチープなラーメンの方が美味かったりする。

56不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:03:36.86ID:PA+3qf4z0
,滋賀'すげぇえええええ      完全に大阪超えキタぁあーーーー

【現代的新しい価値・文化の創造】
 1.ゆるキャラ(ひこにゃん)
 2.イナズマロックフェス (西日本最大)
 3.オペラ
 4.ビワイチ(自転車 琵琶湖一周)、ウォータースポーツ、グランピング
 5.ラッピング(路面)電車

【著名な観光地】
 1.比叡山延暦寺、三井寺、石山寺、坂本・日吉大社、近江神宮、おごと温泉、びわ湖バレイ
 2.彦根城、安土城
 3.長浜黒壁、竹生島、多賀大社、メタセコイヤ並木、湖東三山・鶏足寺・永源寺(紅葉名所)
 4.八幡堀、近江商人屋敷、水郷、ヴォーリズ建築(旧豊郷小 他多数)
 5.信楽焼、琵琶湖博物館、佐川美術館、MIHOミュージアム、甲賀流忍者

【美味名物・食文化】
 1.近江牛、鴨料理
 2.鮎、ビワマス、ホンモロコ佃煮、ふな寿司
 3.焼き鯖そうめん、近江ちゃんぽん、比叡そば、伊吹そば、来来亭
 4.近江米、近江野菜、朝宮茶、近江の地酒
 5.叶匠壽庵(和菓子)、クラブハリエ(バームクーヘン)


大阪 → たこ焼き(笑)串カツ(笑)ハルカス(笑)偽大阪城(笑)道頓堀(笑)橋下劇場(笑)

.

57不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:03:37.58ID:RsuyVUwl0
新コロのせいで500円でも高いと言われる世界にようこそー

58不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:03:48.12ID:ac4OXG/20
長生きしたかったらラーメン店には行かない事
基礎疾患とコロナを両方獲得する事になる

59不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:03:55.34ID:T6q0Qs0R0
>>41
だからバカが勘違いして脱サラ開業するんだよ
退職金の全投入+長期ローンで人生を潰す旗を立てて

60不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:04:00.78ID:a4MQaLEb0
>>50
ちんして食べるの?手間いらず?

61不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:04:26.22ID:+Vc4cNA80
900〜1000円くらいのラーメンはまあ美味い所が多いよ
でもラーメン屋って長居が出来ないから場所代込みで考えると損した気分になるんだよな

同じ価格帯、同じ程度の美味しさでもそれなりに長居が出来る(粋ではないがw)の蕎麦屋だと
そこまで高く感じないのはそれが理由だと思うわ

62不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:04:41.15ID:5dzSuYZE0
1000円超えるなら他の店行くわ

63不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:04:58.83ID:jlNwOPiu0
ラーメン屋はもうウザい
語るなよ!

64不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:05:04.77ID:7BjzliM+0
美味ければ2千円でも良いけど大体不味い

65不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:05:21.24ID:Tt5nkGgh0
個人的には750円がラインかなって印象はある

66不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:05:25.19ID:8BFUp/aN0
一番頻繁に食べたくなるのは5〜600円くらいでスープの透き通ったシンプルな醤油ラーメン
濃厚系は半分もいかずに飽きる

67不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:05:26.28ID:axTL5nEO0
くるまやラーメン味噌チャーシューはギリ1000行かないよね?それが限界だわラーメンに出せるのは

68不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:05:28.32ID:2cZ3chqJ0
>>55
旅先の食い物は美味いね 半分以上は舞台の効果だが

そういう意味では店の内装や雰囲気も大事 
1000円とるならそれなりのこぎれいな店が前提になる

69不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:05:54.93ID:wroZ97YX0
かけうどん・そば 150円
昆布うどん・そば 200円
月見うどん・そば 200円
きつねうどん・そば 210円
海老天うどん・そば 300円
肉うどん・そば 300円
カレーうどん 390円
https://www.youtube.com/watch?v=nxEwfnKTIqU

70不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:06:42.90ID:y5hJuL8K0
>>1
いや普通に高いだろ

71不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:06:47.56ID:PLE0eYWE0
洋食屋で1000円出せばテーブルに座って、サラダにコーヒーも付いたりする店もあるのに

72不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:07:07.86ID:DyNQ70vh0
正直300円〜450ぐらいの価値しかないと思うが
可哀想だから800円ぐらい迄ならいいよw

73不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:07:31.33ID:9V5kox+10
そのうちピザのように1杯2000円位になるさ

74不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:08:04.01ID:Ng5mXmOl0
>>1
ラーメンだけで生活するとするなら3000円/日、21,000円/日、90,000円/月
皆、忘れてるかも知らんが働くのは衣食住のため。
こんなもんだと思うがな、食するというが今までが安すぎたのだ。

75不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:08:05.17ID:VechrajC0
日高屋でええわ、あのチープなの最高

76不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:08:20.68ID:4YggzwPP0
なんでラーメンに1,000円も出さんといかんのや

77不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:08:26.42ID:WUOzI9rZ0
値段どうこうよりラーメン屋の主人ってなんであんな偉そうなのが多いんだろ
食わせてやってんだみたいな

78不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:08:40.42ID:YikO5/kq0
あわび100個からエキス抽出すれば1杯200万くらい

79不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:09:01.33ID:UkQOs0rw0
>>985
人件費丸々無視と言われれば、そうかも知れない
ただ一時的に腹を満たす食べ物、それも大衆文化の中で育まれてきたラーメンだぜ?!
特に凝ったトッピングも無いスタンダードのメニューが千円なら充分に高いと言えるだろう!!
だから高い、ボッタクリだと言ってるんだ!
ただし、高いから止めろとは言わない
もちろん、掛かった人件費を度外視しろとも言わない
だからと言って、ラーメンを総括したような、全国全てのラーメン店に影響を与えるようなウンチク経済を垂れないで欲しい
ただ、普通に商売している地方のラーメン店暗黙に値上げして当然とも聞こえるような高飛車な経済論は避けてもらいたい!!

80不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:09:06.53ID:O1mSw1a/0
ちゃんとしたあっさり醤油ラーメンとかなら1000円払いたい

81不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:09:10.42ID:7E6Utvi40
商売ってたとえ安くあげられても
横並びの値段じゃないと思ったように売れない
多分金を支払う方の心理なんだろうけど

82不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:09:12.57ID:QUY/3hrYO
>>51
タレ置いてないのか?

83不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:09:22.99ID:uM9Jo0Kt0
>>68
つーか普通、旅先ではよほどな理由がないとラーメンや牛丼は食わんだろw
欧米人の、日本に来てまでマクドは驚くわ。

84不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:09:24.61ID:1aYtMDxO0
たっか

85不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:09:30.62ID:p4B1KwV/0
ラーメンが1000円なら蕎麦うどんも1000円で良いよね?

86不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:09:31.69ID:ym3MqxzH0
人件費が高すぎるのと材料費の高騰でしょ。仕入れルートでちゃんと値切らないから高くなるだけ。
(或いはチェーン店だとメンツがあってできないかそれだけの話。)

87不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:09:32.67ID:qxyPKeAg0
トッピング全乗せでも無いのに単品で1000円だと味次第かな
都内でも800円以上は洋食やとんかつとか競合ライバル店が多すぎて地獄を見ているのが現状だしな

88不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:09:51.27ID:HIEMq3CM0
世界のビッグマックの値段
1位 スイス 739
2位 ノルウェー 657
3位 アメリカ 624
4位 スウェーデン 599
5位 カナダ 570
6位 イスラエル 541
7位  ブラジル 529
8位 ウルグアイ 526
9位 ユーロ圏 504
10位 デンマーク 491
 
26位 日本 390

各種税金を抜くとこんなもんだそうだ
ただし、日本のビッグマックは小さめなので、単純比較にはならないかも

89不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:09:51.46ID:tndfatw40
でもラーメン屋って俺が行くようなまあそこそこ以上の有名店だと
巨漢とまでいくような太ったは見ない考えてみると
まあたまにかそれなりに動いて食ってるのか

90不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:09:58.42ID:AfkmPAzy0
ラーメン一杯290円が適正価格

91不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:10:01.39ID:iJQyC64G0
東京で広まると何でもボッタクリ料金になる
クソ高い家賃のせい

92不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:10:11.33ID:9V5kox+10
そういえば、脱サラしてラーメン屋でも開くか・・・なんてのが流行っていたよね。

93不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:10:13.15ID:QUY/3hrYO
学生の頃しか食わなかったが博多ラーメン350円だったような…

94不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:10:19.84ID:u3eAwa880
ラ王魚介豚骨醤油に味の素をスプーン1杯入れてしょうゆをドバドバ入れる
これで一般的なラーメン屋のラーメンと大体同じ味になる

95不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:10:23.20ID:415rQbYR0
ゆきな
090 45777
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96不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:10:34.02ID:lRXK8Laj0
佐野実がかつて
ガチンコで言ってたな

俺だってな〜儲けたいんだよ!
でも売っても売ってもなぁ
全然儲からねぇんだよ!

97不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:10:41.47ID:T6q0Qs0R0
>>72
5000万円掛けて開業して3年で潰れる前提だから
客単価が1000円超える計算にしておかないと成り立たない

美味しいか不味いか、客か来るかは関係ない
単に客単価1000円で1日の客数を皮算用するとそうなるだけ
と言うかそう計算しないとバカが脱サラしてくれないから

98不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:10:46.10ID:oA0Ra4DS0
まだあのブタマシマシとか言う呪文唱える店は人気あるの? 何かものすごい安いらしいけど3〜4人前で800円とか

99不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:10:46.32ID:YikO5/kq0
>>77
隠し味に愛情と同じように
ラーメン屋の頑固親父というものが美味しさの隠し味になってる
まあ思い込みの味付けだ

100不要不急の名無しさん2020/05/23(土) 18:10:50.11ID:BcU88NC60
高い理由が納得できる所のはいいんじゃね
そんなの知らんけど

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