「ラーメン一杯1000円以上は高い」論がもはや時代遅れと言えるワケ★５ [夜のけいちゃん★]
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5/23(土) 10:01配信
■適正価格をめぐる議論
「ラーメン一杯」と聞いて、あなたはどれくらいの値段を想像するだろうか。600〜700円代を思い浮かべる方が多いと思うが、繁華街で営業するラーメン店の看板を見ると、1000円を超えるものも珍しくなくなった。
「庶民の食べ物であったはずのラーメンに1000円も払えるか！」と憤る50代60代の方も少なくない。その気持ちも分かるが、ちょっと待ってほしい。本当にラーメン一杯1000円は高いのだろうか。
新型コロナ拡大防止のため、緊急事態宣言が出されて早1ヶ月以上。ウーバーイーツなどの宅配代行サービスの需要が高まり、ラーメン専門の『宅麺.com』といったサービスも広がりを見せるなど、お店で作られたラーメンを自宅で楽しむスタイルは、これまで以上に注目を集めている。
こうした中で、どのラーメン店がよいか、と値段を見ながら比較を行う人も増えている。そこで改めて今、「ラーメン一杯の適正価格」とは何か、考えさせられる局面に来ている気がしてならない。
話は遡るが、筆者が20歳の頃、国分寺に『味太郎』という『吉祥寺ホープ軒本舗』出身のラーメン店があり、しばしば足を運んでいた。ここのラーメンは1杯400円だった。
当時発行されたラーメンガイドブックには、店主の言として「牛丼に負けない値段で勝負したい」といった旨の紹介文が掲載されていた。1990年代半ば(平成7年頃)でラーメン一杯の値段はおよそ500円台が平均の中で、同店の二郎の豚のようなチャーシューが乗ったラーメンが400円というのは破格だった。
■むしろ安すぎるのではないか？
以下ソース https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20200523-00072766-gendaibiz-bus_all
前スレ「ラーメン一杯1000円以上は高い」論がもはや時代遅れと言えるワケ★４
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1590224095/ >>1
スーパーやコンビニで売ってる
冷蔵タイプのチルド麺の方がよほど美味しいからな そんな高いラーメンはいらん
出しても500〜700やな
それ以上はぼったくり >>1
そのうち、
「若者の一杯1000円以上のラーメン離れ」
みたいな記事も書かれるようになるのか？
＿ﾉ乙(､ﾝ､)＿ピンキリあるだろうけど、庶民向けだと高いって話でしょ… 正直天理ラーメンはニュータッチの凄麺が一番だと思う。 1000円ちょいで食えるランチメニューと比べたら明らかにおかしいからな 地域によるやろうし「1000円で高いとかそんな事ない！」
っていう人も隣に600円の店があったらそっち行くやろ いくら高かろうが食いたいやつが食うだけだし駄目なら潰れるだけだろ
気に入らなきゃ黙ってチキンラーメン食ってりゃいい ゆっくりしていいなら多少高くてもいいけど
人気のラーメン屋ほど追い出す様にしてくるから ラーメン平均価格
スイス 2900円
スウェーデン 3500円
フランス 2600円
ドバイ 3500円
ニューヨーク 2300円
ミラノ 2800円
日本 850円 大体人気なとこって600円くらい
1000円超えてるとこって、タウン誌とかローカル番組に金使ってるから高いんだろ なんでみんなそんなにムキになってるんだ？
俺は、本当に１０００円の価値があるくらいうまいラーメンなら１０００円払うよ？
そのへんで食えるラーメンに１０００円払えって言うなら最初から行かないし 時代遅れってシードしても
売れなければ、なんの意味もないよね それぞれ所得が違うんだから、それぞれの価値観があっていいだろｗ
一億総中流なんて昭和の幻想だｗ 富士山頂の山小屋で食べる
カップラーメンは９００円もする
カップラーメンの価値は同じなのに
でも、めちゃくちゃ美味いんだよな 質を求めて高くなるのは仕方がないけど、それなら質の高い食べ方もすべきじゃね？ 素ラーメン680円のところチャーシューメンにして880円
これくらいまでが許容範囲 700円でも高いと思うわ
地元の美味しいラーメン屋さん500円だから ミネラルウォーター 500ml
オランダ 980円
日本 58円 うるせーな
何喰おうが勝手だろ
そんなカネ出せねえってヤツは袋メンにもやしでも入れて食ってろ >>1
バカは黙っとけ、で済む話
500円、600円が当たり前とも思わないけど
さすがに1000円越えはおかしい 最近流行りのチューリップ型の丼でスープの量をケチるラーメン屋にはいかない
そう言う店が総じて高いし そりゃあ色々あって良いけど、とやかく言っても質の高いものを
安く提供する奴が真の勝者となる原則は変わらない。 ラーメンて、なんであんなにスープ多いの？
全部飲んだら病気になるって話だから飲み干す人はほとんどいないでしょ？
つまり店は丹精込めて作ったスープの大半を、捨てることになると分かって客に出してるんだよね。
なんで？ 1000円も出すんだったら、
そもそもラーメンにしようなんて思わねえっての 千円でも二千円でも勝手にすれば良いよ
後は客が納得するかだけ 自作してみると無化調でも原価の安さにびっくりする
しかも店だとハイミーとか使いまくりでしょ？
ほとんど場所代と人件費なんだろうな こっちの懐事情も考えてくれ。
お前らは旨いもん作れば金稼げると思っているかもしれんが、旨くする為に一方的に値上げされてもこっちの給料は上がらねぇんだよ。
作りたきゃ勝手に1000円でも2000円でも出しゃいいけど、他の店に行くだけだわ。 20年くらい前、有楽町の高架沿いの地下にあるラーメン屋に初めて入って
デフォルトのラーメンが1000円を超えていたのを見たときには衝撃を受けた
あの辺りにラーメン屋の選択肢が少ないからいまだに行くけど ６００円で十二分に美味いラーメン出す店がいくらでもある以上、時代もクソもないわ バブル崩壊のころ、定食が700円、ラーメンが500円くらいが適正だった。
今も定食の値段はだいたい同じだからラーメンも500円から600円くらいが適正だと思う。
専門店のラーメンは別物というけれど、俺はやたら凝ったラーメンは好きじゃないから関係ないんだよね。 ラーメンはスープ飲むと痛風になりそうな成分いっぱいで健康に悪いから
1000円出してまで食べたくない。 2000円でもうまけりゃ金払うし
100円でもまずけりゃ食べない ところでコロナ買い占めで、袋ラーメンが爆売れしてたんだが
あれらを買いまくった人は、どうしているのだろうか？
>>41
最近のラーメン屋は全体的に少ないところも多々ある >>54
700円での定食なんてチェーン店しかないだろ
チェーン店でいいならラーメンだって500円台の所があるだろ多分 >>43
それ当たり！
1000円でラーメン食べるって発想自体がラヲタもしくは流行りに乗せられやすい短絡者だね。
俺ならフォルクスの日替わりランチにする。 結論：ラーメンに1000円出すのは頭おかしい。 もしくは趣味人に限る 1000円超えおかしい！！
って言ってる奴らはラーメンより原価安いそばが
1000円余裕で超えてるとこ許されてるの説明できないだろうな 美味しいものを食べたいって気分で選ぶラーメンなら１０００円超えても当然って感じだけど
お腹が空いたときのお手軽な一杯として選ぶなら３桁じゃないと無理だわ >>53
600円で十二分に美味いラーメン、ってどこ？
ちなみに俺都内 くだらない業界ヨイショ記事
旨いなら金は出してでも行くが大概の所は変化球だらけでチンケな味付け
そうなると500円でもいかない
それだけ 店主がやたらと威張っている店には入りたくない
値段よりもそっちの方が大事 >>54
自分もそう思う。
インバウンドのせいでラーメンが急騰したと思う。
つまり観光客向け価格になっている。 >>54
あの頃ってラーメンの質も総じて低かったろ
特に東京などは
あの頃より麺もスープもメンマも焼豚もその他具材も
実にいろいろ工夫していいのを食わせるようになったなと思う 本当に旨いんなら1000円は文句ないが
そこまでの店は少ないわな バブルの頃は中華三昧のシリーズで1000円超えあったなw パスタなら千円超えも多いのになんでラーメンばかり
原材料費の比率を言われるんだろうってのは理解できる 高いと思うなら自分が払える価格の店に行けばいいだけ。
時計だってスマホだって車だって、自分の収入に合わせて選んでるじゃん。 1000円でラーメン喰うなら他の選択肢選ぶってだけじゃ？ ラーメン原価50円〜
高級な食材使ったところで100円超は珍しい
ラーメンは人件費食ってるようなもんだな 着丼とか伏丼とか言ってるバカが持ち上げるから勘違いする ラーメンに半チャーハンと餃子セットで1000円なら食べる 海外のランチは、2000円とかするという情報をインプットしないのはなぜ？ ちょっと待ってほしい
首都圏のラーメン店は平均すると意外と安い >>64
ここで千円ありえないとか言う奴らは
蕎麦屋と言ってもゆで太郎か富士そばあたりしか
視界に入らない、
外食と言えばマックか牛丼かなどと言ったとこの連中だろ >>79
ラーメンに一人前チャーハン餃子で1000円以下のところを知っているが、
餃子のありなしが80円しか変わらない価格設定が謎。 >>53
俺にも教えてくれよ。行きてーから。都内な >>69
それも迷惑な話だ
そう思い込んで来て
因縁つけて騒ぎ起こす客いるからな
ラーメンに限らず 何を作っていくらで売るかは店の自由
それを買うか買わないかは客の自由
ただそれだけだろ
俺は１０００円のラーメンは自分の金では食わない >>33>>19
ワイン 750ml
フランス 155円
イタリア 199円
イギリス 282円
ドイツ 454円
日本 1500円 >>80
ほんこれ
日本はサービスへの対価が安すぎる
おもてなしなんて言ってる馬鹿は国籍剥奪して日本から追い出して欲しい
家系ラーメンなら2500円でもいいと思う >>27
昭和は一億総中流というか、どちらかというと金持ちから貧乏人までだいたい同じようなものを食べてた。 給料が倍にならんのに
ラーメン価格だけ倍か
高いよなあ 日本人は1000円でラーメンの選択肢がない、インバウンドチャイナ用
だからコロナで勝手に潰れればいい
適正価格の日本人相手のラーメン屋が残るだけ 600円がいいとこ。チャーシュー麺で300円くらいプラスされてから麺大盛りで千円を超えるのはやめてくれ。ギョーザも頼まれへんやろが！ 小遣い制のリーマンの気持ち考えろ！ ランチや定食？？イマイチなラーメン屋しかやっとらんわ 俺は、ラーメンの1000円は許せるが、蕎麦の1000円はないわ 値段に見合う価値があるかどうかだけ。
量と味が納得出来るならラーメン一杯に1200円くらいまでは出すかな。
それ以上はいくら美味くてもやめとく。 埼玉県のそば▪うどんの店で、ラーメン550円でやってるよ。これが旨く、後味さっぱりなんだ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
