野菜が高騰、新型コロナで「取り合い」に [ばーど★]
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関西のスーパーマーケットなどで販売されるキャベツや白菜などの野菜の価格が乱高下している。
4月下旬〜5月上旬にかけて例年の3倍近くまで高騰し、一度は値が落ち着いたかと思えば再び値上がりの動きもある。新型コロナウイルスの感染拡大による外出自粛で自宅で調理する機会が増えたのに加え、キムチなど発酵食品への加工用需要の急増など複数の要因が影響した。今後は学校給食の再開、収穫にあたる労働力不足などが、価格の波乱要因になりそうだ。(牛島要平)
■1カ月で価格3倍
大阪府岸和田市のスーパーマーケット「コープ岸和田店」では5月中旬、キャベツ1玉が258円で売られていた。例年の198円に比べて高い。白菜は4分の1玉が例年の98円に対して約1・6倍の158円だ。
キャベツを手にした同市内の主婦(55)は「(外出自粛で)買い物はこの店だけにして2日に1回に絞り、なるべく安いものを買おうとしているのに」とため息をついた。
農畜産業振興機構(東京)の調査によると、大阪市中央卸売市場ではキャベツの卸売価格が4月上旬から上がり始め、4日の1キロ73円から30日には約3倍の221円まで高騰した。
白菜も4月6日の1キロ122円から5月1日に267円まで上がり、例年の2・9倍を記録した。それ以降、価格は落ち着いたものの、5月中旬からまた上がり始めている。
■産地リレーの端境期
高騰した背景には新型コロナの影響による需要の拡大で野菜の「取り合い」が発生したことがある。
大阪府南部でコープ各店を運営する大阪いずみ市民生活協同組合(堺市)の農産(野菜)バイヤー、兼山明さん(54)によると、緊急事態宣言が出された4月上旬以降、野菜の販売量は前年比で20〜30%増となったという。
外出自粛の影響で生鮮食品の需要が高まっただけではない。簡単に調理できる野菜炒め用などの加工品が売れたほか、「発酵食品は体を守る免疫力を向上させる」という情報に期待して、キムチや漬物などの食品メーカーが需要を見越し、市場で白菜などの野菜を買い込んだという。
また、野菜の供給には、収穫期を迎えた産地をつないで市場に届ける「産地リレー」と呼ばれる仕組みがある。キャベツや白菜は春から夏にかけて産地が西から東に移るが、今年は暖冬の影響で生育がよく、九州などが春先の出荷を早めたため、4月に一時的に市場供給量が減ったことも影響した。そこへ4月7日に緊急事態宣言が出されると、首都圏で野菜の需要が急拡大。市場で少なくなっていた西日本の野菜が一気に東に流れ、関西での需給が逼迫(ひっぱく)した。
兼山さんは「店での需要に対して仕入れの量を確保できない野菜も出て、品切れのおそれがあった。今まで経験したことがない事態だった」と話す。
■再び値上がり懸念も
今後は野菜の産地が西日本から長野県などの東日本に移るが、価格が安定に向かうかどうかは不透明だ。緊急事態宣言の解除により、休校していた学校の給食や飲食店の営業が再開すれば、再び野菜の需要は急拡大が予想される。
波乱材料は生産面にもある。6月以降、大雨や台風による被害が心配されるだけではない。多くの農家で不可欠の労働力となっている東南アジアなどからの外国人技能実習生が、新型コロナによる入国制限で不足し始めている。
兼山さんの取引先の農家からは「このままでは収穫が遅れてしまい、新型コロナの第2波で再び野菜需要がふくらんだときに対応できない」との声も上がっているという。
一方、これからキャベツなど高原野菜の収穫期を迎える長野県のJA全農長野の担当者は「観光業や製造業など仕事が減っている業種から外国人人材をあっせんしてもらい、人手は確保できた。生産計画を大きく下方修正する必要はなさそうだ」と胸をなでおろす。
新型コロナの感染が再び拡大するかもしれない不透明な状況に、野菜をはじめ農産物の市場関係者は今後も頭を悩まされそうだ。
■輸入果物にも影響
新型コロナウイルスの感染拡大で、バナナやマンゴーなど輸入果物も一時期、市場での価格が高騰し、品薄感が広がった。外出自粛による“巣ごもり”消費の増加や、輸出国のコロナによる混乱が影響しているという。
以下ソース先で
2020年5月26日 11時2分 産経新聞
https://news.livedoor.com/article/detail/18316594/
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/4/d/4d6b8_368_ba00fb30064606ff7e24ecb88d7e3ece.jpg でも業務用の需要減ってんだから総じたらトントンじゃね?w
_ノ乙(、ン、)_トマトが安くなって助かってるわ 葉物は高いわね 本格的なインフレ時代がきたで
バラまきを肯定してる愚民ばっかりだし、底辺が死ぬのはやむをえん はくさいはこの時期いらないかな
こういう値上げ商法をするなら買わないだけだよ 感染症対策にかかったコストを価格に転嫁する必要があるからね
値上げは避けられない 外出費が激減してるから収入が変わらないなら家計はプラスのはずだぞ なっ?備蓄して良かったろ
あわせて家庭菜園してる連中も勝ち組だろうよ ニュージーのカボチャ半切れ 国産ブロッコリー
を昨日 100円で買って来たぜ
ブロッコリーはカリフォルニア産より安かったな(笑) 春きゃべつってすかすかだよな
それが一玉300円超えとか
買う気萎える 土地や日照などの自然環境は変わらないのだから
生産者の数が減らない限り極端な変化はない どの野菜をどの店で買うか決めてると言うか自然と決まってくる 2週間前に東京の多摩にあるkストアでキャベツ1玉580円(税別)
隣の稲城では190円、あの街にはもう行けない、人間としての
グレードが違うのだと思い知った。 中国からの供給が減って値上がりしているんじゃないの? 出荷されなくて在庫廃棄ガーとTVではいいながら
どういうことだよ 今はそういう時期ででしょ。
冬野菜は完全に終わって農薬漬けだし、夏野菜が出回るには早い
いままともに作れるのは、アスパラとソラマメとエンドウぐらい 味噌汁に入れる即席乾燥ワカメは野菜が買えないとき便利 ┏( .-. ┏ ) ┓
【緊急事態宣言解除、出兵開始】
*日本の緊急事態宣言解除とは
アメリカ合衆国主導の戦時経済と云うか
黙示録実行プログラムの一環で
戦争を引き起こし易くする意図がある
--
※他、諸外国の状況も
誘導されて無いか警戒が必要である
※AIのスピードが人間に合わずに
目が廻りそうなんだよね is
【メディアの言論統制である大政翼賛会もスタート】G7..9 家庭水耕栽培でおすすめなのはどんどん増えるクレソン
そのままでもサラダにいけるしパンに挟んでもいいしスープや味噌汁入れてもいいし 5月は野菜の季節が入れ替わる
この時期に白菜がーとか毎年書いてて恥ずかしく無いのかね?と
冬野菜が少なくなるのは当たり前で
茄子がどんどん安くってくる時期 >>7
業務用だと規格外とか輸入とかが使われるから 農業マフィアみたいのが価格操作のための活動をしてないか? >>50
いきつけのスーパーからザク切りキャベツが消えたのが痛い キャベツがべらぼうに高いのは天候がいまいちで発育が良くないからだと思ってた
スーパーに並んでるのも小玉や発育不良なのが多いし。。ちょっと前までは超大玉が
100円で売られてたのに。。
あと、支那産が輸入できないので中食、緊急事態宣言前までは外食の
国産キャベツ需要が増えたためもあるのかなあと。 >>40
暖冬で成長が早まり、出荷時期が前倒し。
なので、春先まではだぶついて、今は不足気味になっている。 学校給食向けに野菜作って休校で痛い目にあった農家は
作付け見送った所も多いだろうし値段安定しないだろうな >>46
本当それ、正月にレタス高騰とか毎年言ってる
アブラナ科の似たような菜っ葉なら今投げ売り価格だろうに
白菜は雪降るような季節に他の野菜ないから食べるようなもん >自宅で調理する機会が増えたのに加え、
>キムチなど発酵食品への加工用需要の急増など複数の要因が影響した。
これ言いたかっただけやろ産経 >>52
そう、キャベツ、もやしすらない
首都圏だけど急にそこかしこで無くなりはじめてる
野菜の買い占め・転売ヤーはさすがに居ないだろうけどw >>59
関西だけどもやしはまだ普通にあるね
キャベツもやし無いと炒め物とか焼きそばとか出来ないな… 高騰無稽の事ではなかったのか
布教下でのインフレ
ああこりゃこりゃ 今日買い物行ってきたけどトマトほうれん草が安かった
キャベツも値段さがってきたぞw 「分かる人にはわかるヤバいやつ」NHKでパチンコ店の様子が報道されるも“写っちゃいけない写真“が放送されていた
http://mklso.weezer.org/gx?3r1/z7vrt.html
居酒屋が出していたテイクアウトのお弁当で『うに丼1枚まるまる弁当』が1000円で売られていたので気になって注文してみたらとんでもないものが来てしまった
http://mklso.weezer.org/hb?g7wwxif/e23if.html 野菜なんて年に長ネギ1本キャベツ1個くらいしか食べなくなったわ
バカ高いからな >>65
もう先月末ぐらいから上がってるぞ。近所のスーパーで豚バラの特売パックが中止になったままだ。 >今年は暖冬の影響で生育がよく、九州などが春先の出荷を早めたため、4月に一時的に市場供給量が減ったことも影響
キャベツはこれだろ。そうじゃなくても春キャベツは毎年高い。白菜は暖冬で初冬に安かったし
おまえら野菜くわねぇじゃんw この時期量産してる地域少ないだろうし、白菜はそりゃ高いでしょうね
玉ねぎとかきゅうりとか安いんじゃないっすかね カインズの青汁飲んどけ!はちみつ入りで安くて飲みやすい。 タマネギ、ニンジン、ほうれん草、小松菜、ピーマン、もやし
どれも価格は安定している
高いキャベツなんか買う必要はどこにもない >>43
テレビでやってたクレソン農家は悲惨だった・・・出荷できなくて廃棄の毎日でも育てるの止めれないなんて。。 貸し農園借りて作ろうかなと思うけど、市営の農園イノシシ獣害酷すぎてなぁ・・・ 嘘やろ
外食産業と給食で使われず捨ててるてDASHでやっとったもん 高くてもキャベツを渋々買わなきゃいけない事情でもあるのか?安い野菜で代用すりゃ良い
玉ねぎとかめっちゃ安いぞ >>27
外国人の収獲人が減る。たとえ日本人がその収獲をしたとしても賃金が上がるため
結果野菜は安くはならないんじゃね 貧乏人はもやししか買えないから影響ゼロ
野菜が身体にいいは嘘
野菜摂ってた奴が567で死んでる 本日のお買い物@セブンのナス2個入り、冷奴
本日のお料理@さつま芋と玉ねぎとしし唐と国産豚ロースの串カツ宮●にナス揚げと冷奴 大根
ネギ
トマト
ミニトマト
サニーレタス
つるありインゲン
カブ
ピーマン
とりあえず植えてる
疲れるけど楽しい 要するに、キャベツなどの高い野菜には拘らないことだよね、お好み焼き屋をやるわけでもないしね、
高い高いとニュース性でマスコミは取り上げるけど、放置して、玉ねぎやニンジンなどの野菜にシフトして
やり過ごせば良いだけだしね、毎年、何かが高くなるわけで、その時は他に軸足を移せば
何も問題は無いわけで。 >>1
農家が売れなくて困ってるってニュースはなんだったんだよ
ただ、流通に乗せられないバカの戯言を報道してただけか?おい 外国人技能実習生は多くの農家で不可欠ではない
それを不可欠としているのは一部の農家
日本の農家戸数が幾つあって
その何%が外国人技能実習生を受け入れているのか?
結論ありきの記事で偏向報道も甚だしい 給食が無くなって余って大変、と言っているところもなかったか?
流通がうまくいってないだけのような。 果物はいいんだわ
熟し過ぎたら安くしてでも売らないといけないから
野菜はそこまでいく前に売れてしまう >>95
まず旬とかぜんぜん考えない生活習慣を食い改めよ
いまはニンニクを買え 値段高い→ほとんど買われない→割引シール貼られる→野菜が傷んで買うのはごく少数→売れ残る→???
この後の野菜ってどうなってるの? >>91
給食専用に確保してた分の事?
1ヶ月の間献立に使われる野菜が途切れない様に作付けしてたんじゃないの?
契約だから勝手に処分できない品で余剰(取り扱いに困る)になったのだと思ってたよ
んで小中は市が管轄だから市の駐車場みたいな所で急遽販売と
自前の給食室やセンター持ってない都市は業者が泣いたか農家が泣いたかw
養殖ブリや高級()和牛は別の理由だよねw高級野菜って何がありそう?人手がないのかな(,,'ω',,`) 野菜高騰ニュースといえば
アキダイからの中継あるかなw 野菜は買い占めすると腐って無駄にする
高ければ買わなきゃないい
青汁飲むわ 最近バナナ値上がりした
朝食に食ってたんだが勘弁してくれ 給食がなくなって食材が余ってると言い乍らスーパーには全然出回らないぞ。 >>108
バナナ価格への不満は密輸業者の蓮舫パパに言え _,-=vィ彡ミミミヽ,
ミミ彡=ミミミミミミミ,,
ミ彡 ミミミミミミミミ
彡! __ ミミミミミミ
ミ! \_ _/~ ミミミ彡
ミ!| `-=・=‐∧'-=・=‐'川ミ
"!| _ !| _ !!ミ
ゞ| ヽ、 ‥ `) ノゞ
ヽ| 、 , ! ,ィ iミ
ヽ ` ヽ二ノ ソ彡 >>1 そう焦らなくてもバナーナは残っているから大丈夫ですqqq
ヽ `ー'´ |ゞ.
______ト-_ _ _ ノ _______
〔ノ二二,___ __,二二ヽ〕
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コロナ前は4本入りだったが
それが3本入りに減ったなと思ったら
最近248円するな
安い時で198円
もう4本入り100円ぐらいには戻らないんだろうな 白菜キャベツなんて高くて数ヶ月食べてない
何も影響はない 今スーパー行ってきたけどキャベツ1玉157円で
普通に山積みされてたんですけど
これいつの話よ もやし食ってりゃあ金が
貯まると、母さんが口癖の
ように言ってた。 給食用の野菜 誰か買ってください助けて!
一般用の野菜 奪い合い
おかしな国やで 給食用の牛乳 みんなで買って飲んでください!!
バター・ヨーグルト 奪い合い
おかしな国やで 野菜ってそんなに食いたいか?
野菜の栄養素をサプリでとれるなら、まったく食いたくないんだが。 味がうまいから食いたい
あと他に食材自体にうまい味があるのって魚と米くらいじゃね?
肉とか粉もんとか調味料なしだとまずくね? >>7
業務用は畑で収穫されずに腐っていってる
テレビのニュースでやってた
一般向けの販売ルートがないから業務用に作ってる畑の野菜は売り場がないらしい
一部そういうとこの野菜がドライブスルー販売とかでやってたりするけど
一般消費者向けのスーパーが需要が増えてるんだからそういう業務用の畑から仕入れたらいいと思うだけど
そういうこと書いたら、一般向けの仕入れ先の農家やJAから圧力がかかってできないとかレスついたわ
仕入れ先業者にも縄張りがあるらしい >>126
業務用は大きめのサイズで作ることもあるから、一般には流しにくいかもね。
圧力云々についてはトヨタの車をホンダで売ってくれっていう感じになるのかも? キュウリが安いけど俺の料理のレパートリー少ないからオススメ教えてください
かち割りとかピクルスにするのはもう飽きました >>130
スライスしてマヨと辛子塗ってサンドイッチ
それだけでもハムと組み合わせてもチーズと組み合わせても美味しい
味付け塩ってのが小汚いスーパーだと置いてあるけど
それで浅漬しても美味しい 上がっても下がってもダメなのか?w
業者は喜んでいるんだろ 昨日はいきつけのスーパーはキャベツも安かったしザク切りキャベツも復活してた
値動きが激しいのかな? 家庭菜園くらいやったほうがいいぞ、それが当たり前の時代になる 普段から野菜の値段は大きく変動するモノ そう騒がんでもよろしい キャベツを買うようになってからもやしが全然安くないことに気が付いた >>138
果実系を作って自家製の果実酒作りたい
手始めにミントでも植えてミント酒でも作ろうかな >>146
果樹はものによってはむずかしいかもね
ミントは繁殖が止まらなくなるからプランタにしておいたほうがいいよ ブロッコリーは茎もきちんと食うんだぞ。
ゆでた後に外側は固いので取り除く。
中は柔らかい。アスパラの食感と味そのもの。 これから路地野菜なんて雑草のように生えてくるから下がるよ。
トマトきゅうりピーマンなすを筆頭に。
一時期流行ったニガウリなんてゴミと化す。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています