【東京】「こども食堂」の弁当 60人が食中毒 [首都圏の虎★]
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東京・三鷹市にある「こども食堂」で配られた弁当から食中毒が発生し、子どもなど60人が下痢や腹痛などの症状を訴えた。
保健所が調査したところ、5月17日に三鷹市内の飲食店が「こども食堂」に提供した弁当のおかずから、食中毒を引き起こす「ウエルシュ菌」が検出されたという。
菌が検出されたおかずは、提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され、温度管理が不十分で菌が繁殖し、食中毒を引き起こしたとみられている。
5/26(火) 19:15配信
https://headlines.yahoo.co.jp/videonews/fnn?a=20200526-00146087-fnn-soci
https://lpt.c.yimg.jp/amd/20200526-00146087-fnn-000-thumb.jpg やっぱりな
こういうこと起きると思ったわ
ちゃんと責任取らずに逃げるだろうよ ＞菌が検出されたおかずは、提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され、温度管理が不十分で菌が繁殖し、食中毒を引き起こしたとみられている。
罰ゲームだろ…これ… こうなるだろうね
弁当には弁当のノウハウがあるんだよ
ボランティアって聞こえはいいけどそのへんのオバサン、オッサン
食材配布くらいにしとけ アホすぎるな。悪気はなかったんだろうけど、タダなら免責なんかな。食中毒に当たっても訴訟しないって念書はちゃんと取っているのかな。 これだけ消毒しまくってるのに
食中毒起こすとか、どゆことよ？ 冬ならまだしもこの時期に2日放置とかやばすぎる
食う前に臭いでわかりそうなもんだけどな 常温で二日も置いとくなんて自炊全くやらない俺でも危険だとわかるのに >>1
C.perfringensは加熱しても芽胞は生き残るからなあ >>1
ひどいね
やる気のない偽善は犯罪だよ
どこの飲食店ですか？
お前らの出番ですよ 食品に無頓着な人達で管理すればこうなるわな
熱意だけでは知識埋まらんよ?
やる気無いのだから どういう事なのww
常温で保存とか家でもやらんよ、弁当 食堂は普段すぐに提供するから弁当作りに慣れてないもんなって思ったらそれ以前の問題だった
子どもに対する気持ちでやってる活動じゃないんだね ボランティアで弁当配って本業は営業停止になるんかね？ > 提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され、
培養してますやん(´･ω･`) 普通の飲食店ならぶっ潰れろって思うけどねえ
でも常温2日放置は常識的に考えてもヤバすぎ 今までテイクアウトなんてしてない店からいっぱい出るよね 保健所の許可をとってんのかねぇ・・・
それとも、こういうタイプの慈善のようなものに関しては許可とか不要なのかな？
わしだったら子供をもらいに、行かせないけどね。
いくら親切とかボランティアでやっていても、それを子供に食わせるのは気持ち悪い。 食品衛生管理者か食品衛生責任者は誰だ
そいつの管理不足 2日前に調理
常温で長時間保存
廃棄食材を子ども食堂へか。。。。 テイクアウト連中も気をつけろよ
いや、これは想定外もいいとこだがw ただより高い物はないと
最低限品質担保できるお金を払わないとこういうことは起こり得た >>保健所が調査したところ、5月17日に三鷹市内の飲食店が「こども食堂」に提供した弁当のおかずから、食中毒を引き起こす「ウエルシュ菌」が検出されたという。
北川景子のお詫びヌードで許すわ >>1
これ飲食店そのものがアウトなんじゃん
都によると、飲食店は17日、子ども食堂の一環として店舗で利用者らに弁当98個を販売。
それぞれが自宅などでその日のうちに食事し、体調を崩した。
患者60人のうち32人が中学生以下だった。
店は一部のメニューを前々日から作って保存するなど不適切な管理があったという。
都は店を5日間の営業停止処分とした。 学校で「〇〇君ちはゲリ弁当貰いに行ってる」って言われるの確定 ２日前調理で常温保管とは・・・
どのおかずか知らんけどまずそれを知りたい
一応「イケるやろ」と思うおかずのはずなのだ、、、 >2日前に調理されたあと、常温で長時間保存
まだそんなことやってる飲食店があるのか
基地外だろ免許取り消せ ２日も常温とか無理ww
朝作った弁当でも午後２時過ぎたら無理 飲食店で常温保存2日間
この店、通常営業もやっちゃダメなんじゃない？ >>55
長野県の義父母がよくやる
卵なんて常温放置がデフォ
生卵なんて絶対食いたくない >>13
急に始めたとこは生野菜の消毒とかやってないとこ多そうだからな コロナで忙しいのに、仕事増やすな！ ボケ！！
BY保健所 2日間放置した弁当を配るなんて殺人と同じ
絶対にわざとだと思う >>13
ノウホアウてｗ
2日間常温ってノウハウも何もｗｗｗ ＞菌が検出されたおかずは、
＞提供される2日前に調理されたあと、
＞常温で長時間保存され、温度管理が不十分で菌が繁殖し、
＞食中毒を引き起こしたとみられている。
パヨクは常識知らず この時期もう常温で2日は無理だろ。
一日でも無理じゃない？ 作ってるとこテレビで見てたけどな
タッパにご飯詰めておいて
鍋に出汁と鶏肉ぶち込んで溶き卵投入
固まったらおたまですくって
タッパのご飯の上に乗せて出来上がり
見た目が清潔感から考えたら
正直異常だったしな
アフリカのどっかの村の飯かと思ったわ 2日前に調理されたあと、常温で長時間保存
めちゃくちゃすぎるｗ >>1
2日前に調理して長時間常温放置だから2日間も常温放置じゃないからね
なんか日本語理解出来ずに憶測で発言する人増えて日本の未來が心配だわ うちも卒倒しそうになったけどｗ
味噌汁→塩分→塩分を使う漬物も常温→味噌汁も常温おｋ
こんな考えの人いるからな 「提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され、温度管理が不十分で菌が繁殖し、食中毒を引き起こしたとみられている」
普通に殺人未遂でしょ 2日前に作って数時間放置してから冷蔵したんだろ？
さすがに2日間放置ではないだろうｗ
…ないよな？ よく、弁当類を冷蔵するとご飯が固くなるからと言って長時間常温の場所に放置する奴がいるだろ
俺の職場に調理師免許持っててそれやる奴がいるんだよ
マジで死んでほしい
調理師免許もっと難しくしろよ馬鹿 >>81
半日が限界、冷蔵庫入れても朝から夕方までは無理 >>84
半生の親子丼を弁当にしてたってこと？
ひどいな こういう悪意なく人を傷つける子供食堂のオバチャンって一番むかつくよな 2日前に調理して常温保存とか正気の沙汰ではないわ… 弁当は半日経つとボツリヌスとか激増するんやで
上から下から大変な事になる 今飲食店がこぞって持ち帰りや弁当はじめてるからこれからコロナより食中毒の死者が増えますね 売れ残りをまた後日に販売したんじゃない？
テイクアウトはじめたら店とかも気をつけないとこれからもっと食中毒でまわるでしょ これからの時期に
食中毒対策しないのって
素人か？ 武漢から帰国した中国人男性が退院後の1月15日、コロナの日本での感染者第一号に指定された。
数日後、日本でも川崎市の老婆がコロナ感染で死亡。武漢コロナは世界の知る処となり封鎖された。
そして、安倍総理や小池百合子が「春節おもてなし」 野党は「さくら」を唱えている時に、
桜井誠（日本第一党）は、「武漢出身者の入国規制せよ！」と、デモや街宣ポスティング等で訴えました。
自民公明の二階幹事長傀儡の小池都政に異を唱え、● 都知事選に再出馬します。
なお、コロナの感染拡大阻止の為に、都知事選延期の要望書を5月1日に総務省に提出 。
桜井誠（日本第一党）はコロナ被災で、● 中国に損害賠償請求起こします。国がやらないなら桜井がやる！
毎日生放送 。9時と19時開始。★ 日本第一党公式 で検索して視聴して！ ●只今、放送中です。 まじで今年食中毒が増えると思うよ、不景気になるとコンプライアンスなんか無視して平気に傷んだ食材使うぞ ６０人分で常温放置する食べ物なんかなくね？
頭おかC 酸っぱいのって基本腐ってるから注意しろよ梅雨時はなｗ トンキン人ってなんて不潔なの？
もんじゃとかどう見てもゲロじゃん。 これからの季節、テイクアウトでこの手の話増えそうだな 常温２日ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
豚の餌的感覚なのか？ 店の名前出して営業停止
あとの判断は個人に任せればいい これはこども食堂規制待ったなし
大切なこども達の命を守るため >>123
ブタか何かの餌だと思っているんじゃね？
どこの飲食店か調べなさい
社会的な制裁が必要です >>119
殺菌剤、添加物、保存料使ってないのなら
ガチで素人が作った奴やろねぇ ＞提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され、温
ゆとりか、計画的犯罪か・・・ >>1
> 三鷹市内の飲食店が「こども食堂」に提供した弁当のおかずから、
苦肉の策でテイクアウトをはじめた店も多いからなー
慣れない作業で衛生管理がいい加減なとこもありそう
怖くて買えない こういうことあるから急にテイクアウト始めた店も危険
危機感ないし外で保冷なしに売ってるやつばっか > 提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存
もう子供頃好きマンマンじゃないか >>127
俺トンキン人だがあれ見た目からして嫌い。
食ったことない。 無料と思ってテキトーすぎやろ
販売するものやと常温2日するか？ この気温の高い時期に常温で2日って…
子ども食堂をする心意気は素晴らしいけど、非常識すぎる >>13
まるで弁当じゃなく店内提供だったら2日間常温保存でも問題なかったかのような >>21
ウェルシュ菌に汚染されてても匂いは変わらないよ これはお間抜けだ。普段よりか気を引き締めてくので嫌気なやつまで完全防御してるのが普通だと思う >>128
店主次第かな？
売り上げに躍起になって
基本中の基本の対策やってないところもありそうだ >>145
最近は暑いから常温なら半日でも結構痛むはず 2日前に作ったものの売れ残しを食堂に横流しするとは最低だな 衛生管理がゆるそうだからな
いつかやらかすと思ってた コロナｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━━!!!!! ど素人集団で作ったバードカフェ謹製おせちで健康被害出なかったって衛生観念しっかりしてたんだな 夏だったかな、深夜に刺身を買って、車内で１時間放置したことがあった
クーラーは効かせてたけどね。家に帰って食べたら腹壊した
暑い日に刺身なら、たった１時間でもダメ
参考にしてね 人生において食中毒は一度くらい経験するもんだ
いい経験だろ カレーにも起きるらしい
仕方ないね
熱に強いらしい 料理資格無しでバイト感覚なんだろうなぁ
正職雇えよ 貧困ビジネスの実態だな
餌だけやって助けたつもり
そのツケがこれ >>73
生卵は常温保存できる ゆで卵にするとすくに傷む >>112
コロナ禍前には客選んでた様なクソ個人経営店は食中毒起こして全滅して欲しいわ 飲食店の名前晒せよ
2日常温保存って、やばすぎるだろここ ＞提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され、
この時期に２日放置は、確実に腐るだろ？
明確にこども殺しに来てるなｗ 常温で2日間保存
これは飲食業の許認可を取り消すレベルだろ 常温保存とか、おばちゃんたちの自己満足感がハンパねえ ２日間常温ってｗｗｗｗｗ
絶対食えないわｗｗｗｗｗｗ 補助金貰ってるならアレだが
善意でただ単にご飯作るのダルいわって家庭に配ってるなら、行政が責任持て
これ訴える親御さんもグズだと思うわ 二日前に作ったものしかも外に出しっぱなしとか腹壊して当たり前だろ 無料とか言ってる奴いるけどことも食堂でも少額だけど金取ってるところはあるぞ >>147
飲食店が2日間常温で保存して「こども食堂」に提供した 5月が一番食中毒多い月なのになあ
衛生管理はボランティアじゃだめだ ウェルシュ菌食中毒の説明
①基本的には１００℃の熱で死ぬが、耐熱の芽胞(バリアみたいなもん)を作って耐え抜く奴がいる。
②周りの菌が死滅して邪魔するやつがいないので常温で増え放題になる。
③厄介なことに増えたウェルシュ菌は耐熱仕様のまま増える。再度１００℃で加熱してもほとんど死なない。
④火を通したから大丈夫！と食べて下痢嘔吐 ２日て、そんなにヤバいの？自炊してないからピンと来ないけど。 コロナでテイクアウト始めたとこもこれから暑くなって食中毒出しそうw ＞提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され
冷蔵庫にすら入れてなかったのか・・・
あほすぎるだろ これらじゃないんだからこの程度で騒ぐな
死ぬ菌じゃない
下痢して外に出ればおしまい >>1
＞「ウエルシュ菌」が検出されたという。
衛生管理カンペキでも
根野菜や肉料理を生暖かいまま置いておくと
こいつが繁殖します >>174
深夜の刺し身っていつ調理されたものだよ >>55
間違えなくって言う人たまにいるけど合ってるの？ 規制緩和が仇になった事例
ほかにも消火設備のない民泊で火事とか起こりそうだな； >>156
現場仕事しとるが
現場に売りにきた弁当屋から買った
弁当がってのはごくたまにある
車で配送中にだろうなあ
野菜炒めだったがすぐ吐き出したわ そもそも冷蔵庫に入ってたとしても2日前に作った料理を弁当に詰めるっておかしくないか？ 論外だなこりゃ
その市内の飲食店は公開されるんだろうか
されたらもう終わりだな 飲食店は信用商売だからな
こんなザル管理で販売したらアカン 常温２日保存したおかずって
どんなおかずか知りたい
すごく気になる >>199
豚の餌になるはずの産廃を提供したのかｗ
なんか欠落しとる 5月下旬に常温2日は無資格営業の可能性ありますねえ
有資格者ならサイコパスです まともな飲食店が2日も間を空けるとは思えんから、ボランティアが提供日を隠して用意したんじゃないか 提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存 創価新党がこども食堂で会員集めしている事実を暴露して欲しい。 これは食う方もどうかしてる
見るからにやばそうやん >>221
善意より悪意を感じるよなwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww 5月は食中毒の季節
自粛解除で賞味期限切れのくいもの配ったのか
最悪だな やることが子供 >>1
＞菌が検出されたおかずは、提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され、温度管理が不十分で菌が繁殖し、食中毒を引き起こしたとみられている。
この蒸し暑い時期にこれはダメでしょ
ちょっとした人災 >>213
正直常温で何日か放置したこと何度もあるけど、食中毒になった事ないなあ
耐性がある人もいる菌なの？ この陽気で2日間常温で大丈夫なおかずなんてあるか？
塩昆布と梅干ししか思いつかない そもそもどういう層が子供にタダ飯喰わしにいってるん？ 無料提供じゃなく、
販売でしたか。
(´・ω・)y-~ 2日前に調理して常温のままって
そりゃ痛むだろ・・ げげげ、てっきりこども食堂の素人がやらかしたのかと思ってたけど、飲食店が2日放置してから提供したんか… コンビニで買ったチョコパンですら前日のを職場の机に置きっぱなしにしてたの怖くて捨てた俺からすりゃ
弁当を常温放置2日とか殺虫剤入りタルタルソースに等しいレベル そんな胡散臭いところの弁当食うからだろ
ボランティア風なだけで品質が伴っていない ＞提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され
ありえない雑さだわ
そんなの食中毒になって当たり前 常温保存されがちなかなり味の濃いもの、そしてウェルシュが繁殖しやすい粘度の高いものだな 提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存
アホかよ 提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され
凄すぎ逆にコレで大丈夫な料理が浮かばない >>237
怠慢なバカの同士討ちってだけだな
ザマを見よ >>1
>菌が検出されたおかずは、提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され、温度管理が不十分で菌が繁殖し、食中毒を引き起こしたとみられている。
普段の衛生管理が透けて見えるな 爺さん婆さんの時代特有の気合いで
腐った物を何とかしようとすんなよ >>221
ものによるかなぁ
例えば・・・
うーん・・・
漬物・・・梅干し・・・
・・・・ マスゴミの飲食店を救おうテイクアウト
マンセーも同じ末路を辿るよw
その辺の素人がコンビニ弁当の真似を
出来るわけがない、大量の防腐剤やら
温度管理やらやってあの賞味期限
まとめて納品したらそのまま放置
される可能性もあるし持ち帰るに
しても長時間放置されたら同じこと
この夏は食中毒爆発するだろうね 常温で2日保存で
5月に絶対してはいけないこと
食うやつもバカすぎる >>249
葉っぱものの漬物でも塩抜きして刻んだ後だと弱るからなぁ 暇人ボランティアが善意でやってるのかと思ったらまさかの「飲食店」 >>1
よく読んだら
＞菌が検出されたおかずは、提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され
初夏の時期に何やってんだよ
よくウェルシュ菌だけで助かったな
下手したらもっと恐ろしい菌増えて死ぬぞこれ
初夏の時期に２日も常温保存とか、やってるの主婦じゃないね
料理やったこともないオッサンか？ >>100
飲食店が2日前に作った物を提供するとは思いたくないけど
そこをはっきりさせて欲しい 「三鷹市内の飲食店」が悪いんだろうなあ
確かここから５００円で仕入れて１００円で売るって奴だったよね
善意を利用して丸１日棚ざらしの売れ残りを売ってたとは酷いもんだ これに懲りたら自分の食い扶持ぐらい
自分でなんとかするんだな 食い物の許容範囲って家庭とその胃袋によるからな
うちは夕ご飯で炊いた米は今くらいの時期ならラップでおにぎりにして朝まで放置して朝食べてもセーフだし
夕方半額で買ったお惣菜は冷蔵庫入れたら翌日のうちはセーフ
常温でおかずを保管するのが当たり前の人が作ったんだろうな
カレーとかシチューを鍋で常温放置して火を入れる人いるじゃん
うちは絶対小分けして鍋洗って冷蔵か冷凍してチン ウェルシュ菌かあ
煮込み系かな？それともカレー？
大量に作って常温で冷まそうとして繁殖したんだろな
ここのところ急に温かくなったから大丈夫だと思ったんだろうな 殺人未遂だろこれ
規模ならヒ素カレー事件に匹敵するわ かなりずさんな管理だな
俺のとなりの中華屋以上にやばい >>262
なんか知らんが黒豆の煮物が思い浮かんだ とりあえず水がぶ飲み、ヤバイ食べ物、牛乳、アイス、油物、そして有酸素運動、サウナ、俺らのダイエット方 最近使った弁当箱を3日放置したらすごいにおいしてた
4月あたりは大丈夫だったけど 2日前に調理して常温で大丈夫な食べ物ってつくだ煮くらいしか思いつかない 常温で2日
起こるべくして起きたな
故意の可能性すらある 善意でやってたんだろうけどこれは危険性指摘されてたよね
コロナじゃなかっただけましか
教会の募金で集団感染というのもあったからね 無料なんだろ
ならリスクは付きものでいい
嫌ならちゃんとした食い物買えよ ＞菌が検出されたおかずは、提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され
この季節に、アタマおかしいんか？？？？ 昨日、東京最高気温２６.５℃だもんなぁ
搬送された子供はいなかったのかな？ >>221
塩分濃度高い漬物か
ビーフジャーキーとか水分カラカラのとか？ >>290
カレーは一週間くらい放置しても大丈夫じゃなかったっけ 『→集団食中毒』
『→集団入院』
『→集団コロナ感染』
『→あると思います！！キリッ』 さすがに料理やってたらこの時期の食材の傷みの早さは分かってただろ
結局自分が食べないから徐々にいい加減になったんだろな またNPOの不祥事かよ
NGOピースボートと同じ匂いがする
返金早くしてねー これからの時期はこういうのあるよねー
っていうか２日前に調理したものを常温保存て
馬鹿かあほかと 東京ってマジで不潔すぎるだろwww
民度も日本一低いし、すぐ隠蔽するし、不潔って
何なの？ >>1
2日前に調理して常温保存したものを入れるって
いったい何考えてんの？ >>284
むかしは要冷蔵も常温で数カ月単位で売ってた気がするわ 朝コンビニ弁当買って来ていたやつがお昼ご飯のあとにお腹痛いとか言っててワロタわ >>277
コンビニやスーパーの冷凍庫なんて上開いてるのに冷え冷えですごい >>270
たしかに60代以上って大丈夫大丈夫って人が多い >>215
わからない
でも確か深夜だったはず
すでに痛んでたのかなあ？ 2日前の弁当を常温で保存して配るとか善意で提供した飲食店は大迷惑だな
というか食べる前に分からないのか？ これからの時期一晩寝かせたカレー（）をやらかして
よく聞くようになるウェルシュ菌か ×提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され、
〇だいぶ鍋に残ってるけどいつのだっけ？二日前だっけ？ これからだんだん暑くなってくるから
気をつけんとな ウェルシュ菌でよくあるパターンは
大鍋で作ったカレーを提供してる間に
生暖かい状態の部分が何時間も続いて
食中毒になる、というもの
それに較べて、初夏に２日も常温保存するなんてキチガイだろ これ持ち帰った側の責任だろ
コンビニ製品感覚で放置するとこうなるよな >>73
生卵はOKよ
普通に考えてみなよ鳥が生んだ卵だよ？ >>75
最近突然テイクアウトを初めた飲食店のやつとかね >>206
俺たまにほっかほっか亭で弁当買うけど
確か消費期限2時間とかだった気がする
2日常温なんてありえない
こども食堂が何か知らないけどこんな事する所は潰した方が良い
バレてないだけで絶対に今回が初めてじゃないよ >>307
は？犠牲者になったら責任者から欠毛まで抜く貧困層だぞ？ >>319
この時期から夏のカレーはダメだ、冬も良くないけどな
冷蔵庫に入れるか、頻繁に火を入れてかき混ぜるかしないと いい加減でいいよ
野良猫に餌やってるようなものだろ >>327
子供食堂って100円とか金取るんじゃなかったかね？ これもし補助金もなく無償で単に飯作るのダルいわって親が訴訟したら
お前ら親の味方なん？ >>345
１回やったわ
カレーが糸引くんだよなぁｗ 気温が夏日くらいになってきているから、気を付けないとね 2日前の作り置きそれもずっと常温で放置て、割と保存が効く食べ物でも怖いよ
飲食店経営してるプロがそれって・・・ 梅雨から夏場の弁当は危険だよ
気温が高ければ朝作っても腐ることだってある >>319
カレーはウェルシュ菌めちゃくちゃ増えるよ
煮ても死なないし味も匂いも変わらない お金取らないのは駄目だね
「やってあげてる」て意識が絶対に出るから 「提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され」 ← ほんとだったら飲食に関わる資格なし。 >>148
ニオイでわからんから食中毒があるんやろ >>248
まぜまぜしながら再加熱で減るとかって聞いた自然とやってるかもよ ＞提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され、
いくらボランティアでもこれはあかんわ。
気温が２５度越えたら食中毒注意やでｗ >>347
ノロ対策がおざなりになってる飲食店も多そう
ノロってアルコール耐性あるんだよな
コロナと同じ消毒法じゃ駄目らしい これじゃあ普段から衛生的に適当だったんだろうな
店名公表すればいいのに >>366
普通に食ってるわwww
というか調べたら症状は軽い下痢なんだな
どうでもよくねコレ >>100
そんなこと言い出したら日本人が悪いってことになるぞ テロやろ
やないとこの時期にしかも誰かに食わせるのに二日も常温とかあり得ん >>3
世の中に提供される飲食物の量と食中毒が起こった頻度から言えば確率は極めて低い
この世から第三者による飲食物提供が一切なくなればとてつもない数の人々が餓死する >>1
＞菌が検出されたおかずは、提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され
これ、ほとんど犯罪では？
こんなもん怖くて食えるわけない 俺も２日目のカレー好きだけどウェルシュ菌は注意しててもやっちゃうんだよね 夏場はカレーはレトルトでいいだろ
毎日カレーって無理だわ >>206
常備菜という前提のレシピで調理してしてしっかり衛生的に管理、冷蔵庫保存ならいける
お弁当を常温二日なんてまず有り得ないよ、、、 この湿度高い中で2日も常温のままとか
やばいに決まってるだろ
無料で食わせるけど食品衛生管理はやってませんてか >>202
芽胞ちゃんはアルコール消毒でも死なない強い子だからなあ >>371
おれ貧乏根性だして糸引くところ除いて食ったら案の定ゲロゲーロ
まあ下はなかった 二日前に作って常温保存ってシローとでもヤバイの分かるんだが 和歌山ヒ素カレーも最初はウェルシュ菌疑っただろあれ 死なないからOKとか言って、被害者出しても数日の営業停止だけで逮捕されないから調子ぶっこいてんだろうな
またやるぞこういう所は 乞食相手だからテキトーになるわな
真心こめてもテキトーにやっても乞食相手だと一緒だし 常温で２日間ってさ、子供の健康を守ろうとする意識低くね？ コロナ継続してたらテイクアウトでめっちゃ増えてたと思うわ >>1
これ、以前からずっと「梅雨シーズン入ったら食中毒起こるだろうな」と指摘されてたよな
まさにその通りになったな ちょっと前が30℃近くて
ここ数日が23℃くらいで
あっ涼しいとか舐めてただろ食品管理 >>358
火を入れて冷ましてを繰り返すことで余計増えるからダメ
あら熱取ったらすぐ冷蔵or冷凍 子供に笑顔届けたいです
2日常温放置の弁当ｗｗｗ
ただより高い弁当はない結果に >提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され
いやいやいやいや
バカすぎんだろ？初歩の初歩やんけ >>245
あかん
これじゃ、細菌を培養してるようなもんだわw >>341
テレビの解説だけど車の中で菌が繁殖するからすぐに持って帰らないとダメ。
買い物でも弁当や生ものは最後に買うか買い物の梯子をしないのが大事。
車のクーラー程度じゃ焼け石に水。 >>406
ゲロゲロはしなかったけど下ったわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
変なもん食うと速攻下るタイプなのですぐ治ったけど >>350
だから配る前に二日間常温で置いたんだとさ
でなきゃ60人もやられんわ >>1
ふ ふ ふ 二日前！おっさんなら死んでるかも ＞2日前に調理されたあと、常温で長時間保
一般家庭でもやらんだろｗ >>345
そうね
一晩醸したカレー弁当かと思ってスレ開いたらまさかの２日前だったわ 煮ても安全じゃねんだわ
だけどウォルシュぐらいでガタガタ言うな コロナが出ると思ってたが食中毒が先だったかｗ
間違いなく何か起きると思ってたよ ２日前調理の常温保存っエグくないか
そりゃ食中毒になるだろっていう >>319
大量調理はダメ。大きな鍋で作るほど芽胞を形成するウェルシュ菌が発生する確率が高くなる。一度耐熱菌が出来上がると、鍋全体が汚染される。嫌気性菌なんでかき混ぜないで放置すると最悪 >>1
走り梅雨にこんなおかずの管理して配るって意図的な傷害じゃないかよ
運が悪かったじゃなくて食中毒必然だ 防腐剤が足りなかったんだろうな
もっとドボドボ入れないと駄目だよ 「安かろう悪かろう」を子供に教える為に、歯を喰いしばって常温に2日間置いておきました > 菌が検出されたおかずは、提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され
酷すぎる…
普通の家庭でもこんなことしない 店の店頭で弁当売ってるの
あれ長時間は危険よ
近くの庄やがテイクアウト始めてたけど
あくまで外で注文取ってから作ってたわ カレーって冷蔵庫入れて次の日再加熱してもこの菌がいるって試してガッテンでやってた >>411
めちゃくちゃだよ
家庭でもまずしないし、今の季節だと荒熱取れたらすぐに冷蔵庫いれる 腐りやすい >>386
ノロはアルコール耐性あるからハイター希釈液しかダメ
しかも他のウィルスと違ってたった10個口に入ってもアウトになる場合があるくらい
飲食系がコロナクラスター出さなかった理由はそこにある
ノロ対策やってりゃコロナがクソ雑魚。 ズボラな俺でもさすがにこれはないわ
なにを二日間おいといたの？ >>437
５日間の営業停止だけかよ？！
信じられないわ 飲食店が調理後2日保管して提供したのか、こども食堂が提供後2日放置してたのかどっちだろう 2日間って…やば
低能が低能を助けようとしてたんだろうな この時期は足が付くのが早いしな、と思ったけど
>菌が検出されたおかずは、提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され、
問題外じゃん 腐ったものも躊躇なく食ってしまう子供とか
ネグレクトだろうな こういうのも腹こわした方も遠慮しておおっぴらにはしないもんなんじゃないの？
なに堂々と権利主張してるんだか？ 本業の弁当業に支障が出ないようにしたかったんだろうな・・・２日前に作っておいて、あとは配るだけｗｗ
そんな余裕の無いところがボランティアなんてするのなら、しないほうがマシなんだよなあ
ボランティアするのなら、それに専念しろ。本業は捨てろ >>1
ウエルシュ菌というと、カレーを大量に作って寝かしたときに、発生しがちなやつだな
さっさと冷やして、繁殖しやすい温度帯は素早く通り過ぎるようにしなければならない >>150
ノウハウあるところは検体とって菌の検査くらいやる
だから二日常温がダメかどうかは事前にわかる >>352
ちゃんとした飲食店ならテイクアウトも大丈夫じゃない？
ボランティアはやっぱり怖いよ これからの季節は飲食店での感染より持ち帰り弁当での食中毒の方がヤバいぞ これわざとだろ
ただ飯配る子ども食堂つぶしたろって考えだろ >>20
飲食店からもらったおかずを子供食堂側が二日間常温でほったらかしにしてお弁当に入れたんじゃないか >提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され
そりゃ夏前でも腐るわ 責任者の頭がおかしすぎる >>424
片方は間違ってたのか、情報更新しておく！ありがとう カレー食って下痢するのってほとんどこの菌が原因だろ >>458
今月中旬からはもう駄目だね
売り切るまで店頭で半日頑張ってたら菌にやられる 無知の善意ほどコワイものはない
むしろ本人たちは良かれと思ってやっているだけタチ悪いわけで
食は衛生管理できる人じゃないとよそ様配ったらアカン
買ってきたお菓子とかなら別だけど >>322
真冬でも調理後２日間常温で放置したものなんか食えないよ >>451
へぇ
カレーは大丈夫は都市伝説だったか >>1
二日も前に作り置きした食い物を、さらに
冷蔵庫にも入れず常温保管って菌を培養してるってことか
信じられないな
悪意で腹壊させようとしたと思われそう >>67
免許って何の免許？
食品衛生責任者なら、専任の資格だけど 胃腸に入る以上、許認可必要だな。地獄への道は善意で舗装されているだっけ？ 調理師とか持っててもウォルシュ知らねえやつだらけだし意味ねんだわ 安かろう、悪かろう、利用者もそのリスク納得済みだろ、善意の残飯集めて提供してる食堂なんだから スーパーからの帰り道でも保冷剤使うこの時期に常温二日の保存
怖すぎて腐 ま、タダでもらった物だからな、そういう事もあるわなｗ 断言できる
絶対に反省してないし今後も同じ事するよ
普通は店つぶれるしそれが当たり前 飲食店が2日間常温保存した後に子供食堂に提供したのか
飲食店から提供された物を子供食堂側が2日間常温保存してから出したのか >>1
感染症は圧倒的に危険
誹謗中傷（笑）より比べ物にならない被害が感染症
だから外国人ごり押し売国アベチョン与野党こそ逮捕・死刑にならないと道理が通らないねｗｗｗ(´・ω・｀) >>1
絶対にいつかやると思った
こんだけテイクアウトーになればそりゃ出るわ
夏怖いなぁ、流石に夏はテイクアウトとかいうアホは居ないだろう 持ち帰り弁当のノウハウの無い所も持ち帰りビジネスに参入しているから
食中毒はもっと増えそうだよね 今までも2日間放置を出してたの？
たまたま？
それにしても酷いなおい まあ子ども食堂なんて二度とやらない方が良いね
この前死んだ女子プロレスラーの様に叩かれても損だしね 2日間常温なんてやばいの素人でも分かるぞ…提供した側は馬鹿なのか？ 手作りってだから嫌なんだよ
やっぱ手作りは恋人親以外はプロだけに限る なんで大丈夫だと思ったのだろ
どう考えても無理でしょう
常温で二日だよ ウエルシュ菌「俺様は菌だ。細胞を持たないウイルスより格上」 これに懲りたら他人からの善意は用心して受けなきゃね 
素人が作ったのを出しているだけだし 給食ごときに2日前に仕込むのか？ｗ
違和感あり過ぎｗ >>511
俺もそう思うが、わざわざ保健所に垂れ込むんだよなあ ボランティアのなかに
すごい適当なおばちゃんが混ざってたんだろうなw ボランティアも、半端な奴がやるとボランティア先を壊滅させるからなｗ 年寄りは味噌汁も冷蔵庫に入れず次の日の夕飯に出すとき火を通せば大丈夫とか言うよね 慣れてないところの作り置きの弁当とかロシアンルーレットだからな >>479
当たり前だろw
貧乏な子供だから腐ったもん食わせてもいいとか土人の理屈だぞ コロナで弁当はじめた所はノウハウが無いから心配だな >>1
冷蔵もせず二日もたったものをよく人様に提供できるな。おそろしや... >>502
真冬なら全然オッケーだよ
意外と知らない奴多いけど
冷蔵庫入れない方が冷えてるからね >>495
でもピザだろ
煮込みじゃないし要するにパンだろ 弁当や持ち帰り食品作り素人の飲食店がコロナで売り上げ落ちてテイクアウトとかやってるから、気をつけるように。 昭和生まれのオバハンが温め直したらいけるやろって適当にやらかした感じかな
食材食品なんて全部に腐敗タイマーが付いてるみたいな物で料理しようがしまいが影響が出る前に食べてしまうのが正解なんだよな
冷蔵庫や冷凍庫でタイマーが進むのを遅らせる事は出来るけど何でも早目に調理して食べるに限る >>3
それな
子供だけシングルマザーだけ女性だけ在日だけ外国人だけ部落だけアイヌだけとかな 乞食には良い教訓だな
変なにおいしなかったんだろうか >>525
子供なので少年法により保護されているから。 カレーは再度火を通すから大丈夫って都市伝説を未だに信じ込んでる人がいるからタチ悪いんだよ >>518
これ怖い
ほんと怖い
絶対出るよなぁ…
コロナだって怖いけどノロとか0157だって即効性あるから苦しいよ コロナの影響で、しれっとテイクアウト営業してる飲食店あるけど、あれ法律的に良いの？ 自分の産み出したクソガキに餌も与えられない鳥以下の人間達に与える餌なんて
2日放置したゴミでいいということなのか こども食堂・・・砂場の泥団子が出てきそうな名前だな >>461
居酒屋でカウンターの上に大量に料理並べてるとこあるけど
あれほんとに怖い 家の中漁ったら消費期限切れのものがたくさん出てきたから試しに食ってみたら全然生きてるわ
一年以上過ぎたレトルトカレー ゼリー
ジュース 缶詰めは味も変化なし
意外にカップ焼きそばがヤバかった
匂いが違うし明かにヤバいがなんとか生きてる
冷凍食品は軒並みなんでも数年落ちでも大丈夫だった 2日前に調理して常温保存って頭の病院へ行った方が良いレベル 売れ残った商品をこども食堂に払い下げたんだろうか？ >>409
食品関係ってなんであんなにユルユルなんだろね
たいした罪ならんから消費者が損を全部被ってるようなもんだし >>544
じゃががやべーの？
俺だいぶズボラで二日目三日目のカレーとかふつーに食うけど腹壊したことないな
しかしさすがにこの時期に常温保存はしないわw これで病院にどうしても行くことになっちゃう三鷹の人は残念でしたね、当たり付きですね 便秘の時はマックのチーズバガーを食べれば
スッキリ >>551
おれも寒いとこに住んでるから部屋のほうが冷蔵庫より温度低くなるのわかるけど
南の方の人にはわかんねえべｗｗｗ >>298
ほんそれ。間違いねぇ。
自分の子供を、他人に育たせる。
自分の子供に何かあったら他人のせい
自分は何も悪くない。悪いのは他人。
ﾏｯﾏ『自粛中、子供ずっと家でｽﾄﾚｽ～』
ﾏｯﾏ『解除で、やっと自由だあ～』
他人に八つ当たりできなければ…
遂には、子供に八つ当たりしだす始末 >>437
しゃぶあすｗｗｗ
今から一緒に
これから一緒に
食中毒になろうか
都によりますと今月、三鷹市の飲食店「しゃぶあす」が市内の「子ども食堂」向けに製造した弁当を食べた、
１歳から７２歳の男女６０人が下痢や腹痛などを訴えました。
処分を受けた「しゃぶあす」はＮＨＫの取材に対し、「反省して今後、同じことを繰り返さないよう取り組んでいきたい」と話しています。 最近テイクアウト始めた飲食店とか
炎天下の中弁当箱置きっぱなしとかで
すごく怖いんだけど大丈夫なのかな… こどおじ食堂を開設してほしい
日本の宝とも言える育ち盛りのこどおじが安心して食事できるような施設が必要だ 面倒終太朗の妹が友引高校に牛車で１週間かけて運んできた弁当思い出した 買って１日経っただけの牛丼が糸引いてた時はびっくりしたわ こども食堂 NPO商法
寄付金だけじゃなく公的に多額な助成金も出ていたりしている・・
三鷹は知らんが 気温高かったけど、ウェルシュ菌はある程度しょうがない
死ぬの120度だっけ、圧力鍋調理じゃないと殺せない
しっかり火を通して他の菌が死んだ後に急激に増えるから、
冷やすしか手がないね 鍋から供するものはね
配膳しきるまで一度でも火を止めちゃいかんのよ ２日前調理＆常温で保存
食堂する前にこれは人間としておかしくねーか こども食堂は危ないと思ってました
宮迫さんの動画を見て
今までよく注意されなかったな しゃぶあす…どこかで…
シャブAS…SAY YES! >>551
それ、環境によるだろ。
何より自宅での消費と他人に渡すモノは別物だわ
まぁ、飲食店ですら信じられない光景を目にする事があるけどな >>607
食中毒と腐敗は全く違う
味は変わらない
社会の常識 これからの時期は弁当とは言えども
その日のうちに作って短時間で食わないと 「提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され、」とか頭おかしいな… >>599
あんなの絶対買えないよ
少なくとも自分はむり。 店「今日作ったやつ明日提供してすぐ食ってもらえれば大丈夫だろ」1日経過
食堂「提供してもらった翌日なら大丈夫だろ」さらに1日経過
かもしれない >>1
おかしい
集団免疫や抗体があれば大丈夫じゃないのか！？
安全厨！！！
おかしいぞ！！！！(´・ω・｀) >>584
普通に考えて、売れ残りを捨てるくらいなら…で寄付したんじゃないかな 居酒屋で売れ残っても常温で置いとくおかずってなんだろう？ >>618
しかし納豆菌はいい子なのよね同類みたいなもんなのに まぁ温め直したら大丈夫だと思ったんだろうな。ウェルシュ菌でよくある事。カレーとかシチューでも起こるしな。 食品衛生責任者の資格が必要ってわけでもないし仕方ない いい人ぶってても、他人のガキの飯なんか超テキトー！ 飯を提供することは本来ハードルが高い行為だ
善意で気軽にやれるもんではないということだ >>433
やっぱそうだよね
特に刺身は気をつけなきゃ これ弁当を提供したボランティア団体は処罰されないの？飲食店だけが悪者扱い？ ＞提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され、温度管理が不十分で菌が繁殖し、食中毒を引き起こしたとみられている。
( ﾟдﾟ) 最近の飲食は若い奴ばかりで店回してるから、怖いんだよね
不潔なところも多い 常温保存可能商品ってたまにあるけど
怖いから冷蔵庫に入れちゃう 水分を含むものはすぐダメになる
今の環境だと本日中だよ これは保健所入るのか？
金取ってないと関係ないのかな >>559
昭和をなんだと思ってんの
さすがに2日はなかったぞ こういうのはチェーン店は安全だろうが個人はやばいだろうな もしこれ補助金か助成金か貰ってるなら
金目当てで適当にやってると思われても仕方ないくらいズサン ＞＞９617
日本だったら沖縄除く地域の真冬で自炊ならアリだと思うけど
でも人に提供するもののは基本ダメ
冷蔵庫管理でギリでしょ 乞食のくせに食中毒をおこすほうがけしからんわ
恵んでもらっただけでもありがたいと思え >>1
常温で長時間保存とかどんな嫌がらせだよ確信犯だろこんなの 常温で2日間保存ってなんだろう
冷蔵庫に入れないとダメだろ
入れ忘れたのか >2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され
ジャップｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>634
衛生ノウハウある奴は子供食堂回って冊子でも配ってやれ
絶対にやってはいけないリストでもあればやらないだろ >>680
忘れたんじゃないかな
ヤバって思ったけど出しちゃった？ 自家用でも今の時期常温２日ってどうかと思うのに
子供に出すもので常温２日ってその神経ちょっと怖い ゴミ食わしているだけだしな
厚労省の予算にありつきたい奴の実績稼ぎだろ 二日間常温って・・・
餌を提供してやるくらいの意識だったんだろう
偽善者らめ >>657
他人への情けは巡り巡って自分に返ってくるという意味だよ一つ賢くなったね ウエルシュ菌ってカレーやシチューの作り置きに発生しやすいやつだっけ
それでも2日前に作って常温保存て… >>437
名前からしてヤバイwww
飲食業許可取り消ししろよ >>31
野郎の俺でも
煮物作って余ったのは粗熱取ったら
即冷蔵庫に入れているわｗ どういう素性の食品を、どんな環境で２日放置したんだろう
そこが知りたいわ >>151
菌から匂いじゃなくてこの時期に2日も常温で放置してたら食材自体から変な臭いがしそうだけどな 切り干し大根とか昔の保存食っぽいやつだったんだろうか どういう思考してたら
2日前に作った料理だせんだろうなw 子供への愛情が何処にも見えなくて泣きたくなってきた・・ 飲食店は調理師免許なくても経営出来るからな
弁当出すならそのノウハウを学ばないと >>693
チーズカレーうどんのカレーが第一候補か きょう仕事の途中に某県のデニーズの前を車で通過したけど、店の入口の前にテント張って「お弁当はじめました！」って貼り紙して、堂々と弁当が２０個くらい積み上げてあったな・・
絶対食中毒ヤバいと思うわ ジャーの残ったご飯をお茶碗に入れてすぐラップすると夏でも1階なら24時間経っても大丈夫 東京ってアホ以外いないのか?この時期に常温で長時間保存なんてあり得ないだろw デリバリーって普通の飲食とは別に営業許可証いるよね 『ウーバーイーツイもピンチだな』
『ウーバーイーツバック値下がり』
『転売店さん』
『早く在庫処理した方がいいよ』 >>695
百里ある
アベは今日も赤坂の四川飯店で中華三昧だろ
よくそんな事が出来るな マクドナルドみたいに保存料たっくさん盛らないと
常温で2日置く料理人は素人かよw >>677
老舗の弁当屋さんやFCチェーン店のほうが絶対安全。
ニワカで弁当始めた飲食店とか、バードカフェレベル。 2日間まるまる常温保存なのか2日前に作った後しばらく常温で置いて
その後冷蔵庫に入れたけど駄目だったのか >>725
ほんとだね
子供は残飯処理機じゃねえって >>1「2日前に調理されたあと常温で保存」
だと！？
そんなことすりゃ何だって腐るに決まってるっしょ 冬ならともかく
どういうことだよ >>689
食事を提供するには食品衛生責任者が必要だから3日間ぐらいの衛生講習を受けてるはずなんだがなぁ タダなんだから文句言うな
乞食のくせに腹壊すとか生意気なんだよ >>1
子供食道でなんや？
子供用の食堂か？
子供が調理するのか？ 2日前に作ったもんを常温でこの時期放置したらそうなるわ
どんな感覚で飯作ってんだよ カレーですっかり有名になった、ウエルシュ菌じゃないですか 弁当だのテイクアウトだの、これからどんどん起きる食中毒。 >>38
弁当作った店は金取っているだろ
子供食堂がただで配布しているだけだろ
それも税金の補助金だしなｗ 騒ぐほどのことじゃないだろ
飯にありつけるだけありがたいってもんだ >>588
ウエルシュ菌なんて土中に普通にいる常在菌
扱いを誤ると牙をむく
人参ジャガイモ根菜類は良く洗いましょう かわいい名前なのに残念だな
おとな食堂ってするとなんかピンクっぽい… 貧乏人のガキが食中毒。まじ笑える。
そのまま死ねよ。 常温で2日間たったおかずは捨てるもんだろ
子供にくわすなよ >>437
うわぁ……
飲食店がそれをやるか……
残り物出してたのか？ 明らかに補助金目当てのNPO法人とかいるよね
これもかな？ 子供の人格形成に悪影響を与えないといいけど。
”情けは自分のためならず・・・・・
他人の情けを安易に受けるとひどいことになると悟るか？ >>725
最初の主旨を忘れちゃったんだろうね
食べられない子どもたちにまともな食事を提供したいっていう気持ちを 先週のラジオで作ったら1時間くらいで食べないと…って言ってたのに、2日って殺す気満々やろｗ 飲食店もまさか作ったものが２日間も常温保存されるとか考えてもいないだろうな 情けは人の為ならずは人に情けを掛けると巡り巡って自分に
良い報いが返ってくるって意味だけどね >>750
だろうなあ
弁当のプロの方が信用と実績だわ
弁当も老舗の時代来てる >>84
それエサじゃん
東京とか神奈川の給食最悪
一番都会人気取りで田舎をバカにしてるくせに
やってることは土人以下
東京のオバチャンたちからしたら貧乏人に食わせてやってる感覚なんだろうね まーそういう季節だよね
みんなも気をつけようね(´･ω･`) >>437
しゃぶしゃぶと刺身がメインだなぁ
2日おいといた料理ってなんだろ… >>1
＞提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され
馬鹿かよw 食品の扱いは人格で左右されるのに、食に携わる人間は往々にして不潔な奴らばかり 非難ごうごうだけど、料理の種類がわからんからなあ
もし、佃煮とかきゃらぶきとかだったら？ >>577
油を使ったものはすぐ酸化して駄目になるね
洋菓子とか貰ったのをすっかり忘れてて、一年して開けたらクソまずくなっててたことが何度もある
冷凍は腐らないけど干からびちゃうのがね 常温二日だとおかずによっては糸引いてただろ
それ食べさせるとか食べちゃうとか 『６０人食中毒で緊急入院！！』
Ｑ『さて、ここで問題です。』
Ｑ『この６０人の中から』
Ｑ『コロナ陽性 何人でるでしょう？』 >提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され
保存じゃなくて放置じゃね ＞提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され、温度管理が不十分で菌が繁殖し、食中毒を引き起こしたとみられている。
何でこんな弁当出してんだよ！殺す気だったの！？ ＞提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され
うわぁ・・・・ >>779
なんだ、２日前に調理で長時間常温で放置
まあそれでもありえないけどな ウェルシュ菌だと発生源はカレーか煮込み料理で
100℃、6時間の加熱にも耐えるそうです
作り置きも危ないな ちゃんとした仕出し弁当屋はブラストチラーが置いてある。シュックフリーズで熱々の鍋もすぐに５℃前後になる優れもの >>778
食に対する厳しさをありがとう
優しいだけでバカではダメだと
人に嫌われながら指摘してくれてありがとう
はげ
ハーーーーーゲ！！！ カレーを2日間常温で保存してその間なんども火を入れた場合なら
まだ持ちそうだけどそのまま2日間じゃヤバい
特にジャガイモは腐りやすい 善意の組織なんだろうからあんま責めたくないけど
最低限のところはちゃんとやらんとね 2日目や3日目のカレーに良くいる菌だよね
家庭内なら毎日火を入れる事で菌を誤魔化して食べてきた 佃煮とか常温保存する人いそう
あと自作のピーナツバターとか、ジャムとか、漬物とか、マヨネーズとか
ウェルシュ菌だから酢のもの系ではないと思うけど ちょうど良いのでお前らに聞く
一昨日の夕方に買った冷凍ハンバーグが
あるんだよ
加熱済みのヤツ
冷蔵庫に１日入れてた後、冷蔵庫から出して
そのまま丸１日忘れて今に至る
これ食っていいか判断してけろ 真冬でも常温2日経ったものを弁当に入れたりしないよ
根本的な所で問題がある >>713
(TдT)弁当は貰ったけど、ウエルシュ菌を貰った覚えはありません >>781
店名:しゃぶあす、はヤバイな…
シャブ明日… >>761
講習受けたってマイルールで大丈夫、大丈夫という人はいくらでもいる
こういうのはマニュアル化されてるチェーンの方が安心
コロナ禍で弁当出すようにしたような店は怖いよ
一番安心なのはコンビニみたいに食品工場で作ってるものだろう >>1
菌が検出されたおかずは、提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され、温度管理が不十分で菌が繁殖し、食中毒を引き起こしたとみられている。
馬鹿だろ コジキには残飯食わしとけって感覚なんだろ
施す自分たちが好きでやってる偽善だからこうなる
ボランティア活動してる自分スキーな団体って糞だからな 衛生観念のない人が やっているのか
他人の子供だから どうでもいい
とおもっているのかしら
ほんとにかわいそうなことを子供にしますね
誰がこんなことを これから暑くなると
食中毒をおこす 子供食堂というのは
どのような食堂なのでしょうか
東京とはしっかり管理すべきでしょうに ＿人人人人人人人人人＿
＞ これはあかーん ＜
￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y￣ 安かろうまずかろうだからな
ボランティアだからな うーん 簡単そうでもノウハウって重要なんだな
急に作らされたアベノマスクも同じなのか 常温二日前
すっぱくてもこどもたちだと判らないよね 二日間放置とか自分が食うものですらやらないだろ
他人が食うものならなおさら この程度の食品管理しかできない施設や飲食店は多いね
コロナの消毒なんてもっと難しんだから素人には無理だよね 普通の家でもこの時期常温で2日もおかずを出しっぱなしとかないだろ >>654
営業停止とかって新聞にのっててのは店とせいぜい店主か。がちの食中毒じゃそこまでは法が来ますが 料理したことない人が作ってんのかな
だとしたら常温放置以前に衛生面とか色々ヤバそう 最近暑い日があって体感的にもう？ってくらい食べ物が常温で腐った
季節の変わり目は感覚を変えないとこういうことになるよ
なんにせよ管理が甘かったとしか これは早いうちに出ると思ってたわw
コロナだからって色々伏せてきたようなことが問題だらけだからな
廃棄対象食材、謎衛生管理、その他諸々
人道的支援だみたいに言ってその辺疎かな場所は意外と多い、ここのケースはしらんけど シャブアスか何か知らないけど
飲食店で働いてた経験ある身としても許せないわ
飲食のイメージ落ちる
さっさと潰してしまえ胸糞悪いわ shabuasu.owst.jp/courses/33713106
このコース草すぎる >>73
母がフレンチトースト作ろうと卵液に漬けたパンを窓辺に放置してるのを
発見した時は卒倒しそうになったわ
老人の衛生概念はちょっと普通じゃない 防腐剤まみれのコンビニ弁当だって一日で雑菌繁殖しまくるのに
普通の手料理が常温で丸二日もつ訳ないだろ・・・ >>576
中毒じゃなくても埃や唾なんかでオレはダメ ①2日前に調理されてからずっと常温で保存してた
②2日前に調理して長時間常温で置いた後に、冷蔵庫で保存した。
③2日前に調理して冷蔵庫で保存したけど、弁当に詰めてから常温で長時間保存した。
どれが正解？ >>1
子ども「など」ってことは、つまみ食いした大人がいたってこと？ 弁当（だし巻き卵、ニンジンサラダ、ゆでスナップエンドウ、鶏肉（甘辛）、鶏肉（うす塩）、大根漬物、玄米入りごはん、貝のだし汁）、ホットケーキ、キウイ
どれも日をまたいでおｋな食べ物に見えない 飲食店の方は当然だけど子ども食堂てのも
運営するにはちゃんと食品衛生の資格みたいな所有者の責任者が必要だったのか？
この子ども食堂ってのはなんか前から胡散臭いって思ってたんだけど 店『ち、ちがうんです…』
店『お刺身の燻製を……』 ほら、無料の弁当だよ食べな
もぐもぐ…うっううううお腹がいたいよ >>824
俺なら食っちゃうな
そういうのって空気入ってないから菌もいないんじゃね？
ま、怖かったらやめとけ >>784
売名目的で始めたけどコロナで本業がヤバくなったんで
ロハで食わせる方は杜撰にやってたんだろうね 2日間も常温とか一部腐ってるだろうし
食べる前に気付きそうなもんだろ
だから子供は馬鹿なんだよ >>806
当たり前
無料で貰うなら食い物や体に使用する奴は貰うべきじゃないわな
ホームレスですら空き缶拾ってカップ麺買ってんだから常識 この手の団体って食品衛生の講習受けてなさそうだし管理者もいなさそう ＞提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され、
責任の所在をはっきりさせないといけないね
こども食堂に調理師免許もっているやついたか？
いれば、そいつ
いなければ、こども食堂の提供を認めた学校の責任になるな
提供した居酒屋は不衛生っぽいがグレー まあ数日はもつお惣菜かなんかの余りを弁当に使ったんだろうな
そのまますぐ食べるなら問題なかったのかもしれんけど
弁当にしたことで痛みが進んだんだろう
そもそも常温で2日間置きっぱなしなら詰める前に気が付く 彡 ⌒ ミ
（ ´・ω・） ただいまー 弁当買ってきたよー
/()ヽ´ `/()ヽ
（___,;;）しーJ（___,;;） 子供食堂利用しなきゃ行けない子の中には
慢性的に飢えてて味が変でも気にせずとにかく食べちゃう子も居るんだろうか
悲しい >>1
これは子ども食堂に提供したところが 2日前に作って常温で保存しておいたってことなの？？
非があるのは そっちなの？？ はっきりと分からない (´・ω・｀) 常温で半日放置しただけで糸引くものだってある
2日とか死ぬだろ >菌が検出されたおかずは、提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され、
食中毒になって当たり前。ひどい アベノマスク同様
タダより高い物は無いと言う諺を思い出させてくれたね 無料弁当に群がる乞食が腹壊しても何とも思わんわ
親同伴でご飯食べてる子までいるんだから
こども食堂なんか無くなってしまえ これは弁当作った店が２日放置したのを渡したのか
それともこども食堂が受け取った弁当を２日放置したのかどっち？ そんなイオン系のドラッグストアがあったような・・・ 人助けの道は、甘く無い。
厳しく険しい道だ
それを分かっていない奴が多すぎる >>880
その弁当の中に髪の毛が入っているだろ！ >>6
家庭でもそれはない
常温で2日も置いたら腐るに決まってる >>提供される2日前に調理されたあと、
ダメだろｗ 対策としては、配布は冬限定が有効。
冬なら３日放置ぐらいでもいけそう。 >>824
開封してないなら食べるかも・・ だけど心配ならやめておいて・・(´・ω・｀) >>821
配ったのはこども食堂だけど、そこから頼まれた調理店が
やらかしたんだろ >>820
ジャガイモ入れカレーなんて朝作ったら夕方には膜張ってるからな >>876
管理者と言っても金で買えたり
名義を借りたり 生協のデリ弁当でさえ、ボックスに保冷剤を入れて玄関前に置いて行くというのに >>786
飲食店「しゃぶあす」が5月15日に調理した弁当を2日間常温保存して
5月17日に「こども食堂」に提供
5月17日に食べた人は「しゃぶあす」のせいで酷い目にあった 2日も子ども食堂側で放置されるんじゃ、
おかず提供してくれた飲食店もこれから怖くて提供できんよな よく混ぜないで空気入れないと嫌気呼吸で増えるウェルシュ菌が増殖する
放置するとちょうどいい培養温度で加速する
一度出した毒素はそのまま 常温で保存って、普通の主婦でもそんなことしないぞ。
昼間に作ったカレーやシチューは夕飯まで冷蔵庫に入れとく。 5月で常温で2日って食中毒以前に腐るだろ
保存食でもない限り
干物か！ あーあやっちまったか
食材余りや気温の上昇に気お付けないと 夏場なんか1日置いたものはもう腐ってる認識だからな 貧乏人の子どもにはこれくらいでいいだろって思ったのかもな 飲食店の売れ残り提供したのかな？
それでも普通なら当日廃棄だよな カレーだって冷めたらガラスタッパーに一回分づつに小分けして冷凍するよ
佃煮とか漬物的なものでも2日間常温放置なんてしない >>7
これさー
提供した飲食店を営業停止にしろよ
悪質過ぎるだろ 弁当に注意書きをつけるべき
「保護者同伴で食べること。決して一人では食べないでください。」 今までも2日くらいたったおかずを入れてたけど平気だったんだろうな。
貧乏人の子だから腹が強いと思ったんだろう。 ボランティアと言えば聞こえは良いが
ノウハウのない素人が無責任に活動しているだけだもんな >>1
そもそも、食事を与えるよりも、食事の作り方を教えた方が問題を解決できるのだろうか こども食堂ってビジネス化してんのかよ・・
貧困商法あの手この手で助成金たんまり 個人的に冷蔵庫にあっても2日前はギリギリだわ
作り置きってうまくないし ひどいな 安いから利用されるんだよな
なんなんだよ この格差は ありがとうアベ >>882
それっぽいね
インスタ見たらマズそーな魯肉飯の弁当あった 2日間常温放置したものを提供する飲食店の非常識さ
もう廃業させろよ
食べ物扱う資格ない 弁当に詰めてた時おかしいなって気付いてただろうな
責任はどこにあるんだろうか な、コロナの事ばっかり気にして他の事まで頭回らなくなるだろ？ これ急にテイクアウト始めたとこ全部共通のリスクだろ
特に付け合せ え、飲食店側が2日間放置したの？
それならもっとありえない >>824
放置してた状態次第だよな
冬なら自己責任ワンチャンでこの時期はまあ冷凍ハンバーグ加熱して開封して放置してたらアキラメロン
袋から出してないとか加熱後にすぐ冷やしてたらまだいけるかも >>1
これもうわざとだろ
子供店長にダメージ与えるための 食べ物って人殺せるものだよ
現代人ってどこの誰が作ったか分からないものを気軽に食う人多すぎ 子ども食堂ってなんか見返りあるのか
まあ店の宣伝にはなるのかもしれんが
100%善意でしたなら多少同情するがなんにせよ管理が朴訥過ぎてまともな店か疑ってしまう。 >>942
障害者の作業所みたいなもんだろ
補助金もらえるんだろ？
まあ本気で信念持ってやってる人らもいるんだろうけど 店かわいそうだと思ったが、合法レバ刺とかやってて同情する気が失せた この時期に2日常温はやばい
料理に携わってる人間のすることではない >>6
味噌汁なんてすぐ腐るしな(´・ω・｀)めんどくさくてわざとかもな コンビニ弁当だって長くても翌日まででしょ
2日はなあ 無免許でやってたら善意の履き違え
料理店のテイクアウトも許可が必要だけどやってるのかな 昔、腐ったメロン食ったことあるけど
酸っぱいどころか超苦くて
風邪薬のパブロンかと思ったわ。 >>73
生卵は常温でも大丈夫
30日は持つんじゃなかったかな
年寄りは冷蔵庫のない時代を経験してるから食べ物を常温で結構ほっとくことがある
今は昔みたいに涼しくないしやってはいけない これうちの町でもやってるけどお弁当のノウハウ無いお店だとヤバイよな やっぱ個人店は気軽に入れねえなあ
どんな良い加減な店かわからん さらにこれから増えるだろうからテイクアウトも信頼出来る店じゃないと怖くて買えないな >>824
真冬なら匂い嗅いで毒味してから食べるかも
今の時期はゴミ箱に 食中毒の発生について～
三鷹市内の飲食店が調製した弁当で発生した食中毒～
令和2年5月26日福祉保健局
https://www.fukushihoken.metro.tokyo.lg.jp/smph/hodo/saishin/pressshokuhin200526.html
メニュー 弁当（だし巻き卵、ニンジンサラダ、ゆでスナップエンドウ、鶏肉（甘辛）、鶏肉（うす塩）、大根漬物、玄米入りごはん、貝のだし汁）、ホットケーキ、キウイ
子ども食堂向け弁当で集団食中毒
05月26日 17時58分
https://www3.nhk.or.jp/shutoken-news/20200526/1000049354.html
…処分を受けた「しゃぶあす」はＮＨＫの取材に対し、「反省して今後、同じことを繰り返さないよう取り組んでいきたい」と話しています。 >>960
食中毒は腐敗してるのとは違うから変わらない場合も多々あるよ
だからこそ飲食業はちゃんと殺菌していたり保存方法考えていたり色々しなきゃいけない 三鷹は
子どもことくらいは、ちゃんとやる街のような印象だったが
印象とは、一番はなれた街というのが、じっさい？ ３月までは２日ぐらい常温でも問題なかったのに
って言いそう >>877
飲食店やるのに調理師免許は要らないよ、必要なのは「食品衛生責任者」これは講習受ければいいだけ
保健所の許可、消防署への届け出など、他にも色々とあるけど まさか…
貧乏人を抹殺するために行われているのか？
だとしたら怖すぎるが… >>953
その場で調理したお持ち帰りなら直ぐに食べれば大丈夫だけど仕出経験の少ないところの作り置きとか絶対にやばい コロナで普段テイクアウトや弁当を作らない飲食店がやってるからこれに限らず衛生管理の問題はあるはずなんだよな
ましてこどもに食べさせるものなら専門の業者に頼んだほうがいいよ ただみたいだから多少は仕方ない気がしちゃうわ。
一度こうなったら次は気をつけるだろうから逆に安心だろうよ。 >>202
夏場のコンビニのおでんってやばくないのかな～
夜中小鍋に余った具入れて冷蔵庫に置いて次の日の朝おでん鍋に入れたりしてるとこある このスレッドは１０００を超えました。
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