【企業】ワタミが60〜80店規模の閉店へ、コロナで居酒屋閉店ラッシュ [シャチ★]
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新型コロナウイルスの影響で窮地に陥っている居酒屋業界。居酒屋チェーン大手のワタミが、全店舗の2割弱にあたる60〜80店舗を閉鎖する方針を固めたことがダイヤモンド編集部の取材で分かった。コロナを契機に不採算店の整理に着手し、収益性を改善させ生き残りを目指す。コロナショックで居酒屋の閉店ラッシュは今後も続きそうだ。（ダイヤモンド編集部 山本興陽）
居酒屋チェーン大手のワタミが、国内で展開する全491店の2割弱にあたる60〜80店舗を閉鎖する方針を固めたことがダイヤモンド編集部の取材で分かった。
ワタミの4月の既存店売上高は前年同月比7.5％と、売り上げの9割以上が“蒸発”した。新型コロナウイルスの感染拡大に伴い、外食業界の中でも居酒屋業態は苦戦が続いている。不採算店の整理を進めることで収益性を改善させ、生き残りを図る。
ワタミは4月13日から、国内で直営する全国約400店で臨時休業していた。緊急事態宣言の解除に伴い徐々に営業を再開させ、6月1日からは全体の約8割の店舗で営業再開する計画だ。そして、営業再開しない店舗は閉店作業を前提に進めていくといい、「ミライザカ」や「和民」といった総合居酒屋業態の店舗が中心になる見通しだという。
ワタミは1984年に渡邉美樹氏が創業。2013年3月期には売上高が1578億円、営業利益が93億円に達した。だが、13年に渡邉氏が参議院選挙に出馬するために会長を辞任して以降、業績は低迷。15年3月期は最終赤字127億円へと転落した。
そして19年10月、渡邉氏が会長兼CEO（最高経営責任者）として復帰。それ以降は「脱・総合居酒屋」を打ち出し、最近では持ち帰りが中心の唐揚げ専門店「から揚げの天才」の出店を強化している。
加えて外食以外の事業拡大にも取り組んでおり、5月20にはIT bookホールディングス傘下の人材派遣会社ｉ-ＮＥＸＴを買収して「ワタミエージェント」を設立。休業などで働けない外食店舗の従業員に派遣先を提供する、人材派遣事業に参入した。
19年3月期の売上高は947億円、営業利益は11億円だったが、28年3月期には売上高2000億円、営業利益100億円という目標を掲げる。達成には外食事業の立て直しが急務で、コロナを機に不採算店の大量閉店に着手する。
日本フードサービス協会の「外食産業市場動向調査」によれば、4月の外食全体の売上高は前年同月比60.4％と約4割減少し、調査開始以降、過去最高の下げ幅となった。とりわけ午後7時以降の酒類の提供の自粛を要請された居酒屋業態は同9.7％と厳しい状態だ。
5月25日に全国で緊急事態宣言が解除されたものの、企業の宴会自粛は続くことは予想され、「居酒屋の客足の戻りは遅い」と業界関係者はみる。また“三密”を避けるべく、店舗では席を間引くなどの対応を迫られており、通常営業に戻ったとしても客席稼働率が下がることは避けられず、多くの店舗は赤字の垂れ流しに陥ることが想定されている。
居酒屋大手では、「北海道」や「甘太郎」などを展開するコロワイドも、全直営店の1割強にあたる196店舗を閉鎖することを5月22日に発表した。居酒屋の閉店はこれからも続々と出てきそうだ。
ダイヤモンド編集部/山本興陽
5/27(水) 6:01配信 ダイヤモンド・オンライン
https://news.yahoo.co.jp/articles/0cc5d9a1b0b6f01cb2f8f02c58694fdf45fdcfc2 わたみ馬鹿よねお馬鹿さんよね
後ろ指後ろ指差されても 居酒屋増え過ぎなんだよ
ごっそり無くなってくれて結構 自民の力を借りてパチンコ業やればいい
今回のコロナで思ったが凄まじい体力の業界だわ スタッフは介護にまわされるのか
言葉の通じない人相手は大変だぞ ◆居酒屋に行く行為は、戦場に行くのと同じ。
なぜやめられないの？アフターコロナの生活に居酒屋はありえないから。
やめられないやつがり患して死ぬ。 ワタミって元から前より店舗が減りまくってるところだろう？
ピークは全何店舗だったんだろう 全店閉店でもいいんですよ！
遠慮なく閉店してください。 出勤がなくなりゃ帰宅もない、会社帰りの一杯なんてやりようがない。
新橋駅前なんて永久に閑散だぞ。 >>7
ググったけど出てこないんだけど。
みんな貴様の情報に期待してるぞ。 ワタミに限らず、低価格系の居酒屋って、率先して行くことは無いしな ワタミはミライザカって名前変えて隠そうとしている態度が気に入らない、潰れろ ワタミって左翼の敵みたいな企業だけど
パヨクは「ネトウヨが叩いてるから味方するぞ」って感じだよね
やっぱ左翼とパヨクって違うんだなｗ 居酒屋は増えすぎたんだよ
クソまずい料理で1人3500円も取るなよ 閉店というのはですね、嘘吐きの言葉なんです。
途中で止めてしまうから閉店になるんですよ。 居酒屋全て閉店して、
一滴も飲めないのに割り勘させられる俺みたいな被害者が出なくなると嬉しい もうこの事業から手を引き別の道をめざしたら。社長は好かれていない、 テレワークも定着するだろうし、オフィス街の居酒屋は厳しいだろうねえ 日本人は会合で徒党を組んだ者だけが勝者になれる特異な社会性だから居酒屋無くなると困ります
徒党組めないと韓国人にも劣ってしまうから リストラはスピード命
借金デカイとそのまま倒産パターンも多いけどね
ワタミ潰れて困る人は少ないだろう 4月の既存店売上高は前年同月比7.5％
これクソヤベエよな
俺も客商売だけど前年同月比7.5％減ですら目に見えて客減ってるぞ >>9
関東でのさくら水産や関西では魚輝水産に結構な客食われてたのも有るんじゃないかな？
魚は好きだけど骨が邪魔とかキッチンで匂いが残るの嫌、そんな人も多くなってるし。 ある種のパラダイムシフトが起きているんだから立ち止まっていたら取り残される
深夜営業止めたすかいらーくとかここは正しい
役所もどうしようもない飲食業にお金出しても潰れていくだけだぞ
カラオケ、スポーツクラブ、ライブハウスもガラッと形態変えないと潰れるだけ 正解だと思う
【栃木】宇都宮市のスーパーで集団感染…休憩室の映像に 従業員が食事しながら30分程会話している様子 [ばーど★]
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1590206918/
感染力が半端ないわ コロナ終息しても給料減ったしコロナ関連税ドカーンっと盗られるから
行きたくても行けなくなるよ 老害は経営ミスを現場に押し付けていすわる
典型的な新自由主義者だわな
竹中小泉はこういう外道を増やしたよな あ、ここのバイトはほかとは違うな。
そう感じる瞬間が何度もあったんですよ。
僕の教育係だったフロア担当の宮下さんが、
膝をついての接客の大切さを必死で語っていた時です。
何気なく彼女のユニフォームの膝部分を見たら、
擦り切れて穴があきそうになっていた。
バーカウンター担当の恭平さんは
お客様に何でもつくってあげたいからと、
自腹で色んなリキュール類を買って並べてました。
その背中を見て、なにかがこみ上げてきて。 売上激減で不採算店の整理とはワタミの社長らしくないですな
人間、感動を食べれば生きていけるんじゃないんですかね？ｗ 自粛中に家の呑みの方が安いて気づいてしまったからな これから閉店ラッシュの始まり 若干割高だけどバルとかのテイクアウト1000円分くらい買って缶ビールでも十分満足 >>33
居酒屋で客単3500円もないよ。
そんな金額は15年くらい前の話。
いまじゃ2000円凸凹。それでもコスパ厨は高いとか
コスパ悪いとか言ってるけどな。
そんなにコスパ求めるなら家で飲めって思う。
なんなら家で水道水飲んで、それで酔えるようになれば
最強じゃねーかw そう思うわ >>60
> 自腹で色んなリキュール類を買って並べてました。
脱税にならんの ワタミがゆるされるのは20代まで
30過ぎてワタミ系列で酒飲んでたら底辺貧困層 >>33
会社の飲み会でしか行かないけど
酒飲まなくても全員飲み放題プランにさせられるから
最低でも4000円と消費税だろ
3500円のとこもあるけどさらにゴミみたいな料理でしかも少ない
居酒屋文化は廃絶してほしい 従来の飲み会スタイルは廃れていくししょうがないね
チェーンの居酒屋はたいして美味くもないしウルサいしで若い頃一度行ったきりだわ >>23
ガリガリ君は新宿の老舗チェーンにいるって取材うけてたよ まあ外食は今どこも悲惨だろ。
牛丼屋ですら空いてるからな。 >>1
>コロナを契機に不採算店の整理に着手し、収益性を改善させ生き残りを目指す
株主総会で辞める理由が説明できたね
こういう便乗閉店する企業は多そうだなあ 人材派遣参入するとこ多いけど、どんだけ儲かるんだろうな 冷凍食材、外国人労働者、安かろう不味かろう回転率量産系は
ウイルス対策とかやったら赤字だからな
量産型飲食は壊滅やろね まあ日立も基本在宅にするらしいからオフィス街の飲み屋は死亡するしかないね、 大勢集まって宴会ってまあしばらくもしくは永遠と無理かもな
いろいろ思いきって方向転換して新しい居酒屋スタイル見つけないと >>68
そう
一滴も飲まないのにその分の金払わされるのがアホすぎる
4000円も払ってアル中に付き合わされる >>74
凸凹(デコボコ)…前後って意味なんだが子供には通じなかったか。 モンテローザやワタミに4000円払って家畜の餌みたいな料理と不味い酒飲んでなにが楽しいのか
プラス2000円でまともな酒と料理を出す落ち着いた店で飲めるからな ブラック企業めざまあみろ
って、ますます失業者が増えるだけか 席を空けて営業してるけどあんなことしたら全ての居酒屋の経営が成り立たないよな >>60
自腹でってとこがツボるw
どんだけバカなんだコイツら 本当に必要なものかどうか、コロナでわかっちゃったからな〜
居酒屋もそんなにいらないよね １度家から出なくなると
宅飲みで充分になってしまう 飲み会なんて一年は無理だろうからね
さっさと損切りした方が賢い つらいのは修行なんじゃないの？
忙しい時は従業員には修行させて、不況になったら経営者として閉店ラッシュ >>91
> >>67
> うちの取締役はミライザカで飲んでる
貧乏人だなw 無理というのはですね
嘘つきの言葉なんです
途中で閉店するから無理になるんです 今まで飲食は参入障壁がないも同然だったから輩みたいなのでも商売できたけどこれからは相当な設備投資が必要になるな。 居酒屋が閉店した分GDPは減るが代替の消費は何もおきない
再興が必要な震災と違ってコロナは経済規模を奪うだけの疫病神だな コロナウイルス騒動で、家飲みが今後の主流になるからね
わざわざ高い居酒屋で飲まなくなるよ。
表で飲むのが好きな人もいるから、多少のマーケットはあるが厳しいだろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
