【食事】食卓の主役となるお魚グルメ12選お刺身も焼きも [みなみ★]

**みなみ ★** · 2020/05/28(木) 20:09:27.42

5/28(木) 20:01配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/3148d5d95ce830b3204be7f72b81e2611e98fec0

　島国ニッポンでは、誰もが魚に厳しい舌を持ちます。されど、おいしい魚介は今や通販で簡単に自宅へと届くもの。

【関連記事】オンラインで大北海道展！絶品の魚介やスイーツをお取り寄せ

　食に詳しいプロたちがハマる魚介の漬けや煮魚、一夜干しなど、おかずになる逸品を選び抜いてくれました。

宝もののような三陸の海の幸をひと箱に

中村家「三陸海宝漬」
　秘伝のタレで漬け込んだめかぶのしょうゆ漬けに、「だまし煮」という技法でやわらかく煮上げたあわびと、ソフトに弾けるいくらを、ふんだんにトッピング。

「熱々のごはんにかけて食べると、口の中に三陸の海が広がる」

以下ソースで

**不要不急の名無しさん** · 2020/05/28(木) 20:10:19.40

クソスレ

**不要不急の名無しさん** · 2020/05/28(木) 20:10:52.75

さっきトビウオ買ってきたよ
明日塩焼きにするんだ

**不要不急の名無しさん** · 2020/05/28(木) 20:11:03.25

なに宣伝してんの？

**不要不急の名無しさん** · 2020/05/28(木) 20:13:06.47

釣りたての魚を即捌く。
持って帰って揚げる。
それを岩塩で食う。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

**不要不急の名無しさん** · 2020/05/28(木) 20:13:26.60

カマスだな

**不要不急の名無しさん** · 2020/05/28(木) 20:16:54.91

アホ今のトビウオは刺身だ刺身で食え
角アゴならな
角アゴの刺身は刺身界で最強

**不要不急の名無しさん** · 2020/05/28(木) 20:17:42.55

三陸の海の味と他の海の味の差がわかるの？

**不要不急の名無しさん** · 2020/05/28(木) 20:18:46.07

金目鯛

**不要不急の名無しさん** · 2020/05/28(木) 20:19:42.82

スーパーで買った太刀魚の切り身をフライパンで塩焼きにした
淡泊な味で味自体は悪くなかったけど、小骨が多くて食べにくかった
煮付けにした方が身離れも良く食べやすかったんだろうな

**不要不急の名無しさん** · 2020/05/28(木) 20:20:32.65

皆、いいもん食ってる
俺の弁当は、家畜のえさ以下
俺が作るのだから当然だもん

**不要不急の名無しさん** · 2020/05/28(木) 20:20:42.56

>>7
角アゴってなに？

**不要不急の名無しさん** · 2020/05/28(木) 20:21:45.32

刺身はアジ
焼きは塩鮭
煮魚はカレイ

それぞれ上位互換があるがソレナリ舌のワタシはコレが安心

**不要不急の名無しさん** · 2020/05/28(木) 20:21:47.46

>>3
飛び魚美味いよな
船の上でピチピチなってるのとかスチロール箱に刺さってるの持って帰って焼いて食ったらかなりいけたな

**不要不急の名無しさん** · 2020/05/28(木) 20:24:04.15

>>4
うるせえ。

**不要不急の名無しさん** · 2020/05/28(木) 20:24:10.84

ソウハチ好きだけど部屋中臭くなってなあ

**不要不急の名無しさん** · 2020/05/28(木) 20:24:59.58

焼いた塩サバ、塩ザケ、鰹のタタキ、釜揚げしらす、キスの天ぷら、赤魚煮付けは旨いな。

**不要不急の名無しさん** · 2020/05/28(木) 20:25:30.62

http://waral.club/wp-content/uploads/2018/02/photo_0006.jpg

**不要不急の名無しさん** · 2020/05/28(木) 20:27:26.13

のり弁のホキのフライも大好き。

**不要不急の名無しさん** · 2020/05/28(木) 20:28:34.95

ちくわ、かまぼこ、ギョロっけ。

**不要不急の名無しさん** · 2020/05/28(木) 20:31:40.68

安い魚肉ソーセージ
原材料は「魚肉」
魚種は謎に包まれている

**不要不急の名無しさん** · 2020/05/28(木) 20:32:28.22

魚がお前らが選ぶ一種類だけ残して絶滅するとしたらなに選ぶ？

サバだよね？

**不要不急の名無しさん** · 2020/05/28(木) 20:36:04.10

丸干しイワシに
とろろや納豆や生卵
それで満足です

**不要不急の名無しさん** · 2020/05/28(木) 20:38:13.08

>>7
トビウオの刺身は最高だよね。
常にあるわけじゃないからなぁぁぁ

**不要不急の名無しさん** · 2020/05/28(木) 20:41:13.23

>>7
春飛もそろそろ終わりか。
刺しが一番だね。

**不要不急の名無しさん** · 2020/05/28(木) 20:41:50.28

>>1
いまや日本の魚はほとんど放射性物質食ってる魚だからな

**不要不急の名無しさん** · 2020/05/28(木) 20:43:56.86

>>14
刺身旨いぞ

**不要不急の名無しさん** · 2020/05/28(木) 20:46:30.57

秋冬頃にハタハタがよく半額になってるけど塩焼きにすると美味しいよね
小骨は歯で砕けるし卵もつるっといける

**不要不急の名無しさん** · 2020/05/28(木) 21:15:11.99

みなみをスレ立て出来なくしろよ。スレタイの内容を>>1にコピペしないとかフェイクニュース製造記者だろ

**不要不急の名無しさん** · 2020/05/28(木) 21:15:40.23

やはり真鯛が何だかんだ言ったところで美味い。
釣ったら脳天締め。ピックでグリグリ。
その後、エラを切って血抜き。数分後に神経締め。
氷に直接当たらんようにして持ち帰る。
帰宅後は内臓とエラを取って頭も落としてキッチンペーパーに包む。
すぐには食べない。最低4日はチルドで寝かせる。
刺身も握り寿司も旨い。頭は半割にして兜煮。絶品じゃ。
酒蒸しも旨いし、薄造りをカルパッチョも変化有って楽しい。
最後の決め手は鯛茶漬け。釣りやってて良かった！

**不要不急の名無しさん** · 2020/05/28(木) 21:17:28.78

よくわからんが、

ぶりかまの塩焼き
天然アユの塩焼き
カワハギの刺身
シャケのムニエル
あん肝の酒蒸し
メバチマグロのポキ

こういうのじゃないんか？
あと有ったら追加よろしく。

**不要不急の名無しさん** · 2020/05/28(木) 21:29:19.62

イサキの塩焼き

**不要不急の名無しさん** · 2020/05/28(木) 21:32:43.81

>>28　ちょっとぬるっとしてるね
でもあれがいいってことかな
調理下手で焼きがうまくいかなくて失敗してから
もう焼いたのを買うようにしてるよ
漁獲量戻ってきたそうで、よかったね
ビールなんかにも最適では？　

**不要不急の名無しさん** · 2020/05/28(木) 21:36:42.67

太刀魚の醤油干し

**不要不急の名無しさん** · 2020/05/28(木) 21:51:30.44

とびうおのぼうやはびょうきです

**不要不急の名無しさん** · 2020/05/28(木) 21:52:18.53

今日買ってきた養殖鮎を明日たべるんだけど塩焼きにするか唐揚げにするか鮎ご飯にするか

**不要不急の名無しさん** · 2020/05/28(木) 22:22:02.86

何が魚だ肉食え肉

**不要不急の名無しさん** · 2020/05/28(木) 22:30:02.17

>>37
猟期終わったから、肉は冷凍したのを食いつなぐだけ
いいとこから食ってくから、変化がなくなって飽きる
魚は季節の変化があって飽きない

**不要不急の名無しさん** · 2020/05/28(木) 22:33:53.95

日本に生まれて魚を食わない奴って人生損してる

**不要不急の名無しさん** · 2020/05/28(木) 23:31:46.83

魚なんて俺のDNAが食い飽きたと言っている。
これからの日本人は肉食え肉

**不要不急の名無しさん** · 2020/05/28(木) 23:38:04.84

北海道の海産は味が落ちたな
醤油もクソ不味い
魚は北陸、静岡、九州
船団のレベルは静岡が断トツ
醤油は好みや文化は違えど、
汎用性と個性で圧倒的に
甘さとコクの九州
漁場は北海道、北陸なのにな
北海道に行く楽しみが無くなった

**不要不急の名無しさん** · 2020/05/28(木) 23:50:59.17

アラクエタイ等の極上白身魚も
ブリマグロ等の青魚も、ハモみたいな
高級魚も九州で賄える
カワハギホウボウでさえ捕れたては旨い下魚の旨さは地元高級魚は東京へ
東京はそれらをいち早く入手出来る
高い金出せば旨い魚は日本一食える
醤油は塩辛い黒い汁が

**不要不急の名無しさん** · 2020/05/29(金) 00:12:07.85

北陸は漁場も魚も蟹も醤油も言うことない完璧更に完璧なのは料理人の繊細さ
魚に対するリスペクトが素晴らしい
そこら辺の居酒屋でこの価格で
この刺身と酒を頂けるのかと感動する

静岡は船主が金持ちで政治家も押さえている補助金で違法改造船を今でも作れる力がある機関長が造船所に乗り込んで
激を飛ばすチンピラだしかし明治大学
レベルは出ている優秀
どこまでも魚を追いかけて、最新の
魚艙に魚を入れて新鮮に持ち帰る
トータルで静岡が現在トップだろう

北海道は間違えた一見さんを大事にした
当然水産業は進化を止めた残念だ

**不要不急の名無しさん** · 2020/05/29(金) 01:31:00.87

>>3
骨多いので気を付けて

**不要不急の名無しさん** · 2020/05/29(金) 05:12:29.72

うまいと思う順
ハガツオ>クエ>シマアジ>マツカワ>ハタ>アユ>サバ>ウナギ>ブリ>ヒラメ>マダイ>カレイ>アジ>サケ>マグロ>イワシ>ナマズ>アナゴ>ボラ>シイラ>エイ>サメ>フナ>コイ

**不要不急の名無しさん** · 2020/05/29(金) 07:27:20.43

>>45
美味いまずいは住んでるところで獲れる魚で決まる
地域で沢山獲れて安い魚が1番美味い