【日本食】中国人も見たことがない！ 日本に存在する「日本オリジナルの中華料理」 [みなみ★]
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2020-05-29 10:12
http://news.searchina.net/id/1689815?page=1
中華料理は世界３大料理に数えられているだけあって様々な美食が存在している。日本人にとっても中華料理は身近であり、街中には安くてボリュームのある店から、本場の味を再現した高級店まで、多種多様な中華料理店が存在する。
一方、日本には本場の中国にはない「中華料理」も存在している。中国メディアの今日頭条は２５日、日本には中国人ですら見たことのない「オリジナルの中華料理」があることを紹介する記事を掲載した。
記事はまず、日本では中華料理は多くの人に好まれていて、中華料理店だけでなく、コンビニでも中華料理の弁当が販売されているほど、日本人にとって身近な存在だと紹介。
だが、日本の中華料理は一般的に中国人が期待する味ではなく、日本人の好みに調整されていて、中国人が食べても「物足りなさを感じる」と指摘したほか、中国では見かけることのない中華料理までもが存在すると論じた。
以下ソースで 酢豚がすきだ、あと辛くない麻婆、鳥の丸焼とか皮とか春巻は嫌い 逆に中国でメジャーなのに日本にほとんど無い中華料理 西紅柿炒蛋（トマトの卵炒め） 陳建民が四川料理を日本向けにアレンジして紹介したのは
麻婆豆腐、タンタンメン、エビチリ、回鍋肉だったっけ？ >>85
お前さあ
何が美味いかのスレで５毛とか頭おかしいよ
浮いてるし
東ア板に行けよ
気持ち悪い >>84
ソース焼きそばってそれがもとなんだ
てっきり日本の屋台文化で生まれたもんかと思ってた 天皇陛下への謁見に拘ってるキンペーちゃんてなんかみっともない >>2
重慶、中国内陸の地方都市。既に東京より発展してた。
https://i.imgur.com/1cCt4GP.jpg
半端じゃない大都会だった。経済力も文化もアジアの誇り。中国じゃなかったら山の中にこんな街作れない。
https://i.imgur.com/PzPwIov.jpg >>20
中華料理は日本向けにアレンジされた中国料理
中国料理は中国そのままの味を提供する中国料理 麻婆春雨
麻婆茄子
タンメン
スーラータンメン
五目チャーハン
かた焼きそば
レバニラ炒め
これ全部日本で生まれたやつかな 日本だと、例えば
魚料理にしても
きちんと小骨を取ったり
実の部分の味を邪魔するものは
徹底的に取り去る料理方法だけど
中国料理って
火力、油、調味料で
焼いて、煮て、蒸して、
みたいな
骨までトロトロにしちゃう
料理方法なんだよなあ。
どちらが良い悪いは無いが
考え方の違いは、面白い。 >>93
それでもグッチャグッチャに掻き混ぜて食うのがマナー。 >>97
盛岡冷麺も、引揚者が持って来たんじゃなかったっけ？
ジャージャー麺は、満州からの人だったはず。 何釣られてんだよ！
尖閣だよ尖閣。他になかろう？ 尖閣！ 中華料理ってそういうもんじゃないの?
各国に住み着いた料理人が現地に合わせて現在進行形で中華料理を変化進化させる。ロンドンとかニューヨークでそれぞれ中国人が知らない中華がある。
横浜中華街ではちょっと前カレーがブームだったんだろ。 「私の中華料理少しウソある。でもそれいいウソ。美味しいウソ」
陳建民の日本向けのアレンジ
麻婆豆腐に豚ひき肉と長ネギ
回鍋肉にキャベツ
エビチリにケチャップ
タンタンメンを汁ありのラーメン風に
（ウィキペディアより） >>21
焼餃子は満州料理
具は豚肉ではなくて羊肉だった
だから臭いから焼く >>96
我が国は豚肉とキャベツの辛味噌炒めやけど
中国の回鍋肉は一回煮て下味つけてから焼くのが大事
せやから「回鍋」いうみたいやな >>103
土豆絲やら魚香肉絲や地三鮮とかも追加で 日本の中華料理は
陳建一さんみたいに
中国人が伝えてきた場合もあるが
戦前に中国へ行った日本人が
向こうの料理にひんとを得て
日本風にアレンジした物も多いもんな。 〇〇と〇〇の炒め物とか
〇〇麺とか
〇〇チャーハンとか、日本でも中国でも店によってオリジナルが大量にあるな 子供のころいいともに出てた陳健民を見た記憶がある
ある意味、すごい偉人だったってこと気づかず見てた >>128
キンペーちゃんが天皇陛下に謁見したがってるからな >>15 私も天津で本場の天津飯を食べてみたいわ。 5ちゃんねるにいる中国人は自分達の祖先が中国人だと妄想している何かでしかないのを認めてないだけだからな
中原の奪い合いで近年そこにいただけの人間だろ うっせーーわ！
香港どうなってんだよ！
次は台湾を殺すつもりなんだろ！ 満州帰りの人が戦後は大勢いて、
そういう人たちが中国料理の小麦文化圏のメニューを日本に根付かせた お前ら何釣られてんだよ！
頭、大丈夫か？
香港どうなってるよ。
台湾どうなるよ。
尖閣どうなるよ。
沖縄は中国の領土だって中共が主張してるんだよ！
馬鹿ども！ >>142
アメリカや世界から日本は信用を失い敵になってしまうね >>123
おいしい料理を作るため調理人がいるんだし。それでいいよ。 横浜中華街の中華料理すら日本人向けにアレンジされてるからな。
マジもんの中国の料理は、池袋の在日中国人向けの店とかの方があるとか。 天津飯だけはバカにしないで下さい
アレは本当に良いものなんです >>113
すげえよな
あとは共産党の支配から自由を勝ち取って新しい文化とイノベーションを発信してほしい 味がそもそも日本料理だし。
見た目は割と中華だよ。7割くらいビジュアルは中華 >>138 あれは筍・タケノコの代替品なのよね。食感が似ているもの。 この時期に、中華ネタって。なんか、世論操作みたいな感じ。 >>155
そっち方面に出向くことがあれば行ってみるわ >>120
盛岡で一番最初に冷麺売り出したの在日だよ >>164
5ちゃんはステマとアフィが大部分じゃね 欧米の中国料理はなぜかオレンジジュースや砂糖を多用する甘い食べ物
あとファストフードとしては焼きそばが定番で
箱入りの焼きそばをテイクアウトして食う姿は海外ドラマの定番シーン >>5
中国も日本を真似てシウマイにグリンピースを載せるのが定番になった
これ、マメな 中華丼は八宝菜かけご飯だし
天津飯はかに玉かけご飯だから
無いことも無いと思うけどね エビチリは陳建民が四川料理をベースしにした
日式中華料理の代表で香港、台湾で食べられる
ちなみにオリジナルの四川の方は殻頭付きなので別モノと判る 日本の麻婆豆腐は陳建民がインチキして作ったのが始まり
と聞いた 中国人が日本人向けに作る中華は美味い
中国本場出されると辛いばっかりでゴミ
カプサイシン味わってるだけじゃねぇか >>10
3つとも大好きやけど天津飯は中華料理やと思ってた 中華料理屋で天津飯を頼むとカチカチに火を通したのが出るけど、王将のは半熟だから好き 海外の寿司なんてほとんどその国オリジナルの
日本料理だしなー >>103
あったとしてもわざわざ店で食べようと思わないな 羊肉を使った尖閣丼作れ
酢羊も
魚釣り島にいる羊をイメージして 太平燕は元が向こうで日本アレンジの料理だと思うけどどういう扱いなんだ 本場うたってる所って八角入れ過ぎじゃない？
中国で食べた事ないけどあんなに臭く感じるほど入れるもんなの？ エビチリも陳建民がケチャップを使うようになって
本場でもケチャップを入れるようになったみたいね >>181
おれみたいなインフルエンサーになれば５毛じゃなくて１元だな >>188
あの羊持ち込んだ人いまごろ何してるんやろな
えらいこっちゃやで 中国東北地方の人がやってる行きつけの店があるけど日本人テイストにバッチリ作ってるな。
本当は本場のこういう味で出したいとかあるんだろうか(´･ω･｀) アボカドを使った寿司とか、マヨネーズを使った寿司とか
日本でも逆輸入あるしな この板、一部除いて中共の工作員だらけで呆れる。
キョンキョンも書いてるんじゃねえか？
おい、柴咲コウも書いてんのか？ >>113
革命を起こして共産党一党独裁から脱出してください ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
