阿倍野で開業4日前のベーカリーが延焼 父の夢を娘3人が「諦めない」（画像） [新型百式★]
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大阪メトロ谷町線・阿倍野駅近くで5月9日にオープンする予定だったベーカリー「ブーランジェリーShow」が、5月5日に起きた隣の飲食店が出火原因の火事で同所での開業を断念した。
同店のオーナー川端正悟さん（58）はパン職人で38年のキャリア。西宮市ではフランチャイズ契約でベーカリーを14年経営していたが、娘3人と一緒に思い通りの店を作ろうと、長女の高田舞美さんが住んでいる近くの阿倍野で開業することを決めたという。
舞美さんは「父一人だったら独立に踏み出せなかったと思う。6年前に母が亡くなったことで父の気分が沈みがちだった。心機一転頑張ろうと背中を押した」と話す。
半年ほど前から準備した同店は生クリームを使用したクリーミーでリッチな味わいが特徴の「プレミアム贅沢（ぜいたく）生食パン」が目玉商品で、
「ぜいたくする幸せ」をコンセプトに自家製天然酵母や季節のフルーツをふんだんに使ったパンを提供する店になるはずだった。
大きい炎が上がって周囲が騒然となった火事の原因は、隣の飲食店の従業員が油を火にかけたまま外出したのが原因だった。木造2階建ての連棟で、消火後も建物が崩壊の恐れがあるほど損傷して、周囲は立ち入り禁止となった。
建物が使えなくなったことから賃貸借契約は終了。3,000万円ほど借りて開業したが、掛けている保険で下りるのが100万円程度にしかならないという。
今回の件で正悟さんはショックを受けているが、火事にあった当日に父と娘3人が集まり、再び開業することを誓ったという。
火事にあった日から同店のインスタグラムに、地域の人からの多くの励ましの言葉が寄せられたこともあり、阿倍野で再び物件を探そうと決めた。メッセージには、姉妹がよく知らなかったクラウドファンティングの勧めもあったという。
5月29日からは10月3日の開業を目指して、クラウドファンディングでの支援を募る。目標金額は1,000万円でプレオープン招待状、商品券などのリターンを用意する。
https://abeno.keizai.biz/amp/headline.php?id=3482 これはさすがに可哀想
賃貸契約だから隣の保険？とかは家主にいっちゃうってこと？ これのどこがニュース速報なの？
左翼は知り合いの店を宣伝するスレ建てないでほしい 保険おりたのが100万円って少なすぎない？
3000万円使って隣の火事で全消失って
保険金ケチったの？ 同店は生クリームを使用したクリーミーでリッチな味わいが特徴の「プレミアム贅沢（ぜいたく）生食パン」が目玉商品で、
＿ﾉ乙(､ﾝ､)＿周回遅れよね… >>5 事業用借地で上物3000万借りてパン屋建てたのか
58歳でこれから何年やるつもりだったのかな
最近パン屋が流行りみたいだけど、流行りで脱サラとかよくやるわと思うわ。
儲かってるのはパン屋のコンサルと、それに仕事貰ってる建築屋だけだぞ >>1
1人1000万で丁度3000万やな
どや？ これって重過失で賠償請求行けるだろ？主婦が消し忘れたのとは違うわけだし。 >隣の飲食店が出火原因の火事で同所での開業を断念した。
焼け太りじゃ無いの？ 火事の原因になった隣の店には賠償責任ないんだっけ？ >>4
火災保険ってそもそも自分にかけるもの
延焼した場合も賠償義務はない 油かけっぱなしで外出ってよく聞くけどそんなバカに店やらせんなよ 隣の店は油炊きっぱなしじゃなかったけ?
重過失で隣から取れそうだけど
金ないだろうな 隣への賠償請求認められても
無い袖は振れんで終わりだろうしな 同店は生クリームを使用したクリーミーでリッチな味わいが特徴の「プレミアム贅沢（ぜいたく）生食パン」が目玉商品で、
＿ﾉ乙(､ﾝ､)＿ド田舎でパン屋難民としては、普通に美味しい食パンが欲しいのよ！
わけわかんない流行りにとかどうでもいいから、ベーシックな味を売ってほしいわ… その年で借金して阿倍野でパン屋は博打すぎやしませんか？ ＞隣の飲食店の従業員が油を火にかけたまま外出したのが原因だった。
まさか天ぷら油を火にかけて1泊2日の旅に出たのか？ >>27
全く同じ評価だったw
食パン焼いても家焼くな >>5
それな
常食するにはクドい
アレンジするにも味が強すぎてバランスが悪い ＞3,000万円ほど借りて開業したが
元金もあるだろ合わせてパン屋開業するのにそんなにお金かかるのか？ >>1
親子姉妹4人揃ってここまで似てないのも珍しい >>5
同意する。最初だけだよな。
何回か食べれば高い金出してまで買うもんじゃない。 真ん中の娘がええな(´･ω･)けど…拳ゴツすぎんか？
＿ﾉ乙(､ﾝ､)＿>>38 そっくりじゃない、目が悪いの？ >>23
火元の重過失で免責されへんのとちゃうの
油に火かけっぱなしで外出やろ これって隣の店から賠償金とか取れないの？
これに限らず起きそうな事件だけど
自分の保険でっておかしくない？ うちの近所にはコロナ休業の間に
店舗増築工事を済ませた串焼き屋がある
タイミング良すぎ >>5
うちの近所にも店あるけど全然流行ってない
開店初日には列出来てたけど、リピーターはあんまいないっぽい
閉まる時間も早いし 娘3人もいるんだからやるべき業態はパン屋じゃないよな。 >>37
厨房機器と備品に改装費用、当面の運転資金と見ればそのくらいはかかる
なんやかんやまともに厨房機器揃えるだけでも1000万以上。ボロい中古だったら安いけど これは可愛そう
娘しゃん可愛いように見えてほこポーズだと腕力凄そう 日本のパン文化を支えているのはヤマザキ。
高級食パンとか詐欺みたいな連中ではない。 親父、せめて食パンを服に触れないようにもってくれ
作ってる側がこんなのだと汚そうと思ってしまう >>14
上物3000万円で建てたら相応の火災保険に入るから少なくとも2000万円ぐらいはサクッと出る
ただ単に賃貸で開業資金が全部で3000万円ってことだろ、機材や改装とか もいっこ隣にラーメン屋も開業する予定だったんだよなー
そっちはチェーン店だからなんとかなるだろうけど
現場は建物倒壊の恐れがあるから未だに歩道が封鎖されてる状態
建物は半分黒焦げ この家事の前日にその火元の店でテイクアウトした
次の日家事になってびっくりした 家近かったらクラウドファウンディングしてあげたいがな
パン屋さんって近くないとなかなか行かないよね >>67
ブーランジェリーでググったら色んな天冥出るからチェーン店で加盟店料とかあったんちゃうか？ >>46
失火責任法っていう法律で単純な過失では延焼の責任は負わない。重過失があれば責任を負う。ただこれは延焼させた不法行為としての責任の話で、店子が失火して建物が焼失した場合の家主への債務不履行責任は負う。 >>15
「油を火にかけたまま出かけた隣の飲食店」がパンを焼くのか？
パン焼き窯がないだろ。 >>1
火災保険は十分に入っていたなら大丈夫だな還って焼け太りカモ？ >>71
ブーランジェリーでぐぐったらフランス語でパン屋って意味だった チェーンではないでしょ >>78
鍋でお湯を沸かそうと、ガスコンロの火を付けたままコンビニに行くのとはわけが違うよな。
俺は深夜によくやる。
帰って来てお湯を注ぐパーフェクトなプランヌ。
ただ、コンビニが片道20分なので、素早く行って買って帰って来なくてはならない。 娘3人とその旦那がいれば、
6人でアシストできるわけで、
まあ何とかなるよ。 機械が一番高いんだろね(´･ω･)店は焼けちゃったけど、機械は無事だったんで再起を計る、と > プレミアム贅沢（ぜいたく）生食パン
いや、もういいだろ この15年くらい？
パン屋はブーランジェリーって店名に入れるの
流行ってるの？ パン作ると腕力つくんだろうな。みんな手首太い。右から2番目かわいいな 北海道産の小麦粉を使ってるとか、特徴がないと難しいよな。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
