【中国】コロナで中国の食習慣に変化 「直箸」やめて「取り箸」に [夜のけいちゃん★]
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2020年6月1日 13時55分
【北京＝坪井千隼、上海＝白山泉】テーブルの上に並ぶ大皿料理を、各自の直箸（じかばし）でつつき合うのが当たり前だった中国の食卓が、新型コロナウイルス感染防止のため変化を迫られている。食事前に料理を分けたり、取り箸を用意する飲食店が増えており、条例で取り箸の使用を推奨する地方政府もでてきた。
◆年配層「冷たい」「よそよそしい」
上海市内の北京ダック専門店。感染防止のため、最近はテーブルに取り箸が置かれるようになった。北京ダックはもともと、各自の直箸でアヒルの肉や野菜を取ってたれにつけ、小麦の皮に載せて手で巻いて食べる。この店では、具材を取るときには、取り箸を使うルールになった。男性客は「取り箸はあまり慣れていない。酔っぱらうとつい、直箸を使ってしまう」と苦笑いした。
中国の伝統的な食事スタイルは、一人一人の膳が用意される日本料理とは異なり、大皿から各自が直箸で料理をよそう「大皿文化」だ。あらかじめ料理を取り分けたり、取り箸を使うことは、伝統を重視する年配層からすれば、「冷たい」「よそよそしい」印象を受けるという。
◆全人代に意見書
ただ大皿を直箸でつつくのは、ウイルスの感染リスクを高める。営業を再開した飲食店も、感染対策として顧客に取り箸の使用を勧める店が増えてきており、北京や上海などでは条例化で後押しする動きも進む。
先月行われた全国人民代表大会（全人代）でも、上海市の代表三十六人が連名で、取り箸の推奨を飲食店や家庭に求める意見書を提出した。今後、関係部署で対応が議論される。
画像 https://static.tokyo-np.co.jp/image/article/size1/7/c/e/1/7ce10754f20d75f82c3d7a553a4b343b_1.jpg
ソース https://www.tokyo-np.co.jp/article/32550 丁度良いから食の衛生環境も見直せばいいのにな
中国ならできるだろ、強制的にw 食い散らかすのがマナーなんだろw
そこから直せ(＾ω＾) 中華料理と言えば大皿だからな
このご時世ではちょっとね
店が考えなきゃ 言われてみれば確かに取り箸見たことないわ
あとあの四角い箸めっちゃ使いづらい 菜箸okなん？
散々トング共用で大騒ぎしてたような 伝統文化なんだから中国人らしく汚なく食べればいいと思うよ☺ >>1
中国は、
今さら「取り箸」かいw
すでに一部の識者が言ってるように、「箸」は日本発祥の線が強いな。 同じ職場に中国人がいるけど汚なくても平気度は異常
ゴキブリが歩いてるテーブルで動じずご飯食べてる 取り箸共用する方が感染リスク高いんだが
中国人はアホなのか？ >>4
昭和のオッサンは棺桶にお入り。
2008年の北京五輪がピークで、
今じゃ都市部は日本よりもずっと発展しているし、
2015年の上海バブル崩壊で未曾有の政府介入した後は、
中国の高度成長期は終わった。ホンハイは34万人のリストラしたし
中共政府は一帯一路に活路を見出している。 日本も鍋がかなり問題になるな
焼肉でも問題で、感染の疑いが出てるんだから
唾液で感染するのがわかってるから、目の前で調理とかが
非常に危険な時代、これも取り皿しても
会話で唾液入ればアウト、おしぼりとかで
唾液、汗、体液が付けばアウト、かなり繊細な行動が必要 鳥肉の骨やらレストランの床に直にタン吐くように勢いつけてペッて吐き出す文化の人が取り箸如きで感染防ぐとかｗ
香港でも皆手羽先の骨を床に吐き出しまくっててマジで不気味だった、老いも若きも凄い
パリの中国人街のレストランも床に直吐きするのが当たり前、世界で嫌われるわけだよ >>21
いや、おまえがアホだろｗ
おまえの汚いツバついた箸を大皿に突っ込まれたら
みんな死ぬわｗ
５ちゃん民のレベルの低さには笑いがあるな。
憂鬱を払拭して元気になれるわ 旦那の実家は普段遣いの普通の箸をひっくり返して取るから汚らしい
箸の頭に食べ物べっとり https://www.afpbb.com/articles/-/3267914
火鍋囲んだ親族10人が新型ウイルス集団感染、業界に打撃 香港
2020年2月12日 14:54 発信地：香港/中国 [ 中国 中国・台湾 ]
(；´･ω･) 日本でもこれを機に徹底してもらいたいわ
自分は直箸は生理的に受け付けない
だから焼き肉でも鍋でも、潔癖症の連中としか無理
自分はとくに潔癖症でもないが、酒が入るとどうしても気持ちが緩くなるので
潔癖症ぐらいの連中でちょうど良いｗｗ まずは大声で話して唾液撒き散らすのやめたらどうだろか
目の前にいるのになんであんな大声なのよ 直箸の良し悪しじゃなくて
コロナと関係ねぇって話
食中毒じゃないんだから 食事は会話がいちばんの問題だろうな
直箸の感染リスクはまずないし
取り箸とか共用しても
目鼻触らずに食後手を洗えばいい
でも会話で直近から飛ぶ飛沫はどうしようもない コロナは体液に入っている
汗や血液、唾液に、尿や大便にもいる、トイレも危険
集会は基本弁当がいいだろう、人の間は２ｍ空けて
ビニールシートで仕切りして、酒も個人で缶を飲む
弁当食い終わったら、順番に帰る、玄関で密も危険
コロナは体液がついて喉に付着したら最後、気が一切抜けない
ＰＣＲ検査して会合でもいいくらい、アルコールは持参したほうがいい 取り箸・取り皿に毒を盛るから、清の時代、乾隆帝の行幸に際してに、直箸になったんだけどね。
箸も小皿もシャッフルシャッフル、料理もくるくる回して、どの料理・どの箸・どの皿に毒が塗られているか判らなくする形で
皇帝招いての会食ってふうに。 SARSの時にも同じ事言ってたような
結局終息したら忘れて戻っていくのかね どのみち中国では生きていけないから核落ちても問題なかった 中国人は本当に気遣いができないな
日本人みたいに箸を逆さに使って口をつけた部分を触れないようにしろよ >>14
微妙に反ってるんだよな。プラスチック製のやつ >>12
菜箸は料理を作る時に使う長い箸のことだろ？それを取り箸の代わりに使うと、面倒じゃない？ >>32
するだろ馬鹿
ウイルスの付いた手で目や口をこする行為が危険と散々言われてるだろ ちゃうねん…いやそれも大事だけどちゃうねんもっとあるやん >>32
エビデンス？とりあえず自分で体を張って試したらいい。今なら体制も整っているし、すぐに結果が判るしね。運が良ければ天国まで行けるぞ。 >>48
言われてみればwww. 取り分けはスプーンフォークでやるよ。 >>59
目鼻が問題なんだが
経口感染しないって論文まで
何故か口を一緒にするんだよな
コロナは消化液には勝てんよ
気管への迷入が怖いなら
食後に茶でも飲んどけ >>63
でも、インド人はナンを素手で調理するぞ。
うんこを拭く左手も一緒に使ってナンを捏ねている 中国の箸（個人の銘々箸）は
日本の（調理用）菜箸と同じかちょっと長いぐらい 中国人からしたら日本人が冷たい飯食うのもこんな感じに見えるんだろうな >>66
マスクの効果は口を直接触らなく出来るのが一番の効果だと医者も
言ってるが大馬鹿だろお前 バーミヤンの北京ダックがサイコーってことだな
中国に招待で行ったけど食事が酷くて、最後香港で北京ダック食べた 日本人も寿司とかおにぎり素手で食べるポテチとかも素手だし案外自分のやってることは平気なんだよ ほんとうに伝統を重視するなら中共をのさばらせてないはずだ >>78
飲み込むものに付いてる分にはリスクは低いよ
胃液で殺菌されるし唾液は気管にはいかないから
口の周りにベタベタ付けるわけでもないだろ
手に付いたウィルスで目鼻触るのは良くないけど
食事中でいちばんリスクが高いのは会話だよ >>77
そうだよねｗ
問題は食べ物経由で口に入るウィルスより、取り箸を触った手で目や鼻を触る事なんだから >>74
素手で食べる前に普通は手を洗ったり
おしぼりで手を拭きます>< >>1
そう言う問題じゃないだろ
ゲテモノ食いをやめろや！！！ >>1
公衆衛生から何から何までキチンとやれ
いつも中国からウイルスやら菌やら発生してるだろ
ほんとに汚い いくら箸を取り箸にしようが
あのバカでかい喋りじゃ全て台無し
日本に未来永劫来んな チャンコロＡ「コロナには困ったアルね」
チャンコロＢ「きっと直箸が悪いアルよ」
チャンコロＡ「じゃあやめようアル」
ち～～が～～う～～だ～～ろ～～～！！！ >>99
そうなんだよな。
最近、コロナで鍋食べるときはそうしてる。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
